LOS HONGOS

“Cuando en el pais haya hambre, o peste, o las plantas se sequen

por el calor, o vengan plagas de HONGOS, escucha entonces
toda oración”. 1 Reyes 8:37
 HONGOS PATOGENOS

Roya del café - Hemileia vastatrix Candida albicans

 GENERALIDADES
a)
 Organismos Eucariotas
 No poseen Clorofila
 Organismos productores de esporas Aspergillus flavius

 Tipo de reproducción Sexual y

asexual b)
 De acuerdo a su forma de
crecimiento se denominan:
a) Hongos filamentosos
b) Levaduras
Saccharomyces cerevisiae
 Hongos filamentosos: Morfología
 Crecen en forma de Hifas, unidad celular de estos hongos
 Estructuras cilíndricas parecidas a tubos
 Hongos superiores: hifas septadas
 Hongos inferiores: hifas no septadas
A partir de la hifa, se forman estructuras diferenciadas que
cumplen distintas funciones

Aspergillus spp
Hongos filamentosos: Morfología
Micelios septado

Tabiques perforados

Micelio continuo o
coenocíticos

Rizomorfos : Plasmodios:
unión de hifas Estructuras
en cordones amorfas
gruesos
 Hongos filamentosos: Morfología
 Al conjunto de hifas Reproductivo

entrelazadas se
denomina Micelio, que
puede ser:
- Reproductivo: donde se
encuentran las esporas
- Vegetativo: que se
introduce en el medio
para absorber los
nutrientes Vegetativo
Levaduras
 Se distinguen por ser hongos unicelulares
 Poseen formas diversas como colonias suaves, cremosas y con
diversos pigmentos
 Algunos pueden crecer en forma filamentosa (según T°) o
levaduriforme (crecimiento bacteriano: bipartición)

Saccharomyces cerevisiae
LEVADURA DE LA
CERVEZA
 Reproducción
Reproducción asexual: Anomorfo

- Gemación

- Fragmentacion del micelio

- Producción
- Fisión
natural de células somáticas:
formación de pared transversal. de esporas
 Reproducción Sexual
 La reproducción sexual (TELEOMORFO) en hongos se da
en tres pasos:
- Plasmogamia: En un momento dado, el gameto masculino y
el femenino se entran en contacto (Haploides)
- Cariogamia: los núcleos de los gametos se fusionan
(diploides)
- Meiosis: Finalmente se realiza la división del zigoto para
formar cuatro nuevas esporas.
Fases de la reproducción
 Niveles de parasitismo
 Simbiosis: Las micorrizas, facilita la captación de minerales por las raíces de la planta
y proporcionan alimentos al hongo

• Parásitos : (obligados, facultativos)

 Saprofitas: Obligados, Facultativos