Assalamuallaikum Wr Wb

ASUHAN KEBIDANAN KEGAWATDARURATAN

MATERNAL DAN NEONATAL
PERTOLONGAN PERTAMA PADA KERACUNAN MAKANAN

Disusun oleh:
Lisnawati
Rahmawati Meiliana
Evi Rachel Martyani
Lesi Rosita
Wahyu Selendri
Siti Musyarofah
Dhinda Noviola
 Definisi
1. Kegawatdaruratan 2. Keracunan Makanan
• Situasi serius yang • Kondisi yang muncul
terjadi secara tiba-tiba akibat mengonsumsi
dan tidak terduga dan makanan yang telah
membutuhkan terkontaminasi oleh
tindakan segera guna organisme menular &
menyelamatkan racun yang keluar dari
jiwa/nyawa. makanan karena
diproses atau dimasak
dengan tidak benar.
 Penyebab Keracunan Makanan
• Membiarkan makanan yang telah siap saji
pada suhu yang baik bagi bakteri untuk
tumbuh.
• Kesalahan memasak atau menghangatkan
kembali makanan
• Kontaminasi silang
• Kontaminasi oleh tangan pengolah makanan
(koki)
Contoh : Susu, Seafood, Daging, Sayur dll.
Tanda-Tanda Keracunan Makanan
– Kekejangan otot
– Demam
– Kerap membuang air besar dg tinja cair dan
mungkin disertai darah, nanah, dan mucus
– Otot-otot lemah dan badan terasa tidak enak
– Loyo dan muntah
– Kadang kala demam dan dehidrasi
– Hilang selera makan
 Pertolongan Pertama
Dewasa
• Berikan air putih atau diberi
susu + telur mentah.
• Berikan norit dengan dosis 3-
4tablet selama 3x berturut-
turut dalam setiap jamnya.
• Air santan kental dan air
kelapa hijau + 1 sdm garam
alternative norit).
• Penderita sadar, usahakan
muntah. Lakukan dengan cara
memasukkan jari pada
kerongkongan leher dan posisi
badan lebih tingggi dari kepala
untuk memudahkan kontraksi.
• Penderita pingsan, RUJUK
Anak
• Jika anak muntah dan
mengalami diare, periksa
suhu badan > demam.
• Periksa tinja (ada darah atau
nanah).
• Biarkan anak berbaring dan
jangan diberikan sembarang
makanan tetapi beri minum
air putih / dicampur dg garam
& gula
• Tentukan makanan penyebab
• Bawa ke fasilitas kesehatan
NORIT
 Kasus : Pertolongan Pertama
Keracunan Makanan Pada Ibu Hamil
• Langkah pertama cara mengobati keracunan makanan
wanita hamil dengan minum cairan lebih banyak yaitu
air putih/air kelapa muda agar menetralisir & tidak
dehidrasi, serta kurangi aktifitas berat.
• Rujuk kefasilitas kesehatan, untuk mengetahui
seberapa parah keracunan makanan pada ibu hamil.
• Lakukan Langkah preventif contohnya dengan
konseling tentang makanan yang baik selama hamil,
menjaga kebersihan makanan, saat pengelolahan
makanan dan menggunakan alat memasak yang bersih.
 Pencegahan Keracunan Makanan
• Cuci tangan dengan sabun sebelum dan sesudah
kontak langsung dengan makanan.
• Pengelolaan sistem hygine baik
• Pengelolaan makanan yang baik
• Hindarai terjadinya kontaminasi dari manapun.
• Simpan makanan dalam suhu yang tepat (kurang
dari 5°C untuk makanan didalam kulkas dan lebih
dari 60°C untuk makanan yang panas)
• Hindari makan makanan yang asam yang dikemas
dalam kemasan yang terbuat dari logam
• Hindarai makan jamur yang liar
• Hindari mengkonsumsi makan setengah matang
Wassalamuallaikum Wr Wb

Terimakasih 