UNIDAD ACADEMICA DE CARAPARI

DIAGNOSTICO
MATADERO MUNICIPAL CARPARI
Comunidad Taquitos

SEMESTRE: IX
CARRERA INGENIERIA DE RECURSOS HIDRICOS
MATERIA EVALUACION DE IMPACTO AMBIENTAL
DOCENTE ING. FEDERICO ORTEGA .
UNIVERSITARIO LEODAN RUEDA SARAVIA
FECHA DE ENTREGA 10/07/2017
CARAPARI-TARIJA
 DIAGNOSTICO AMBIENTAL PRELIMINAR (DAP)

OBJETIVO DE LOS IMPACTOS AMBIENTALES.

Para Identificar los principales impactos ambientales generados por las actividades de faenamiento de
bovinos y porcinos en el matadero municipal de CARAPARI (Comunidad - Taquito) se identificaron
los impactos a los recursos agua, suelo, aire o a la salud o bienestar de las personas.

El objetivo es identificar los impactos más significativos, lo que servirá para establecer medidas
ambientales que se incluirán en el Plan de Manejo Ambiental y realizar un control y seguimiento de
las mismas.
1: INTRODUCCION.
Este diagnostico fue identificado y priorizado para la elaboración junto al
conjunto de demanda de la poblacion,la decisión que a permitido dar
inicio, para lo cual en la comunidad de taquitos como en otra comunidad
de la región y del país los matadero no cuentan con un tratamiento las
aguas servida producto de la sangre de los animales faineado para lo cual
se desidio aser este diagnostico,en la comunidad ya que es de mucha
necesidad conocer los impacto que genera.
2: MARCO LEGAL

Se incluye una referencia del marco legal ambiental vigente para el proyecto. En especial se basa en el siguiente marco
legal general que guía las acciones de un proyecto de procesamiento de productos cárnicos:

2.1 Ley 1333 y Reglamento.

ARTÍCULO 1º.- La presente Ley tiene por objeto la protección y conservación del medio ambiente y los recursos naturales, regulando las
acciones del hombre con relación a la naturaleza y promoviendo el desarrollo sostenible con la finalidad de mejorar la calidad.

ARTÍCULO 2º.- Para los fines de la presente Ley, se entiende por desarrollo Del proceso mediante el cual se
satisfacen las necesidades de la actual generación, sin poner en riesgo la satisfacción de necesidades de las
generaciones futuras.

ARTÍCULO 3º.- El medio ambiente y los recursos naturales constituyen patrimonio de la Nación, su protección y
aprovechamiento se encuentran regidos por Ley y son de orden público.

ARTÍCULO 4º.- La presente Ley es de orden público, interés social, económico y cultural.
2.2 Ley de la Madre Tierra.

OBJETO, ALCANCE Y FINES

Artículo 1. (OBJETO). La presente Ley tiene por objeto establecer la visión y los fundamentos
del desarrollo integral en armonía y equilibrio con la Madre Tierra para Vivir Bien.

Artículo 2. (ALCANCE Y APLICACIÓN). La presente Ley tiene alcance en todos los

sectores del nivel central del Estado Plurinacional de Bolivia.

Artículo 7. (CONSTRUCCIÓN DE UNA SOCIEDAD JUSTA, EQUITATIVA Y SOLIDARIA). El

Estado Plurinacional de Bolivia está orientado a la búsqueda del Vivir Bien, a través
del desarrollo integral en armonía y equilibrio con la Madre Tierra.
2.3 Ley de los Derecho De La Madre Tierra.

CAPÍTULO I OBJETO Y PRINCIPIOS

Artículo 1. (OBJETO). La presente Ley tiene por objeto reconocer los derechos de la Madre Tierra, así como las
obligaciones y deberes del Estado Plurinacional y de la sociedad para garantizar el respeto de estos derechos

Artículo 2. (PRINCIPIOS). Los principios de obligatorio cumplimiento, que rigen la presente ley son:

 Armonía.
 Bien Colectivo.
 Garantía de regeneración de la Madre Tierra.
 Respeto y defensa de los Derechos de la Madre Tierra.
 No mercantilización.
 Interculturalidad.
 CAPÍTULO II MADRE TIERRA, DEFINICIÓN Y CARÁCTER
Artículo 3. (MADRE TIERRA). La Madre Tierra es el sistema viviente dinámico conformado por la
comunidad indivisible de todos los sistemas de vida y los seres vivos, interrelacionados, interdependientes.

Artículo 4. (SISTEMAS DE VIDA). Son comunidades complejas y dinámicas de plantas, animales,

micro organismos y otros seres y su entorno,
CAPÍTULO III DERECHOS DE LA MADRE TIERRA
Artículo 7. (DERECHOS DE LA MADRE TIERRA)
La Madre Tierra tiene los siguientes derechos:
1. A la vida:
2. A la diversidad de la vida:
3. Al agua:
4. Al aire limpio:
5. Al equilibro:
6. A la restauración:
7. A vivir libre de contaminación:
2.4 Ley 1700-Forestal.

ARTICULO 1º. (Objeto de la ley)

La presente ley tiene por objeto normar la utilización sostenible y la protección de los bosques y tierras forestales en
beneficio de las generaciones actuales y futuras.

ARTICULO 2º. (Objetivos del desarrollo forestal sostenible)

Son objetivos del desarrollo forestal sostenible:

a) Promover el establecimiento de actividades forestales sostenibles y eficientes que contribuyan al cumplimiento de las metas del
desarrollo socioeconómico de la nación.
b) Lograr rendimientos sostenibles y mejorados de los recursos forestales y garantizar la conservación de los ecosistemas, la biodiversidad
y el medio ambiente.
c) Proteger y rehabilitar las cuencas hidrográficas, prevenir y detener la erosión de la tierra y la degradación de los bosques, praderas,
suelos y aguas, y promover la aforestación y reforestación.
3: MARCO CONTEXTUAL
3.1 CARACTERÍSTICAS BIOFÍSICAS DE LA ZONA. Clima calido, vientos que sopla del suroste
3.1.1 Clima.
3.1.2. Temperatura. Promedio de 27°C mes de agosto-febrero

3.1.3. Precipitación Pluvial. La precipitación media mensual en la zona es de 930 mm.

3.1.4. Riesgos Climáticos. Peligro de elada en mes de junio-julio que perjudican a cultivos
3.1.4.1. Heladas de hortaliza

3.1.4.2. Sequía Es un fenómeno del niño año seco

3.1.5. Topografía. La pendiente moderada

3.2.9. CARACTERÍSTICA
SOCIOECONÓMICA
3.2.9.1 Actividades económicas en el área de Es la agricultura 60% y la ganderia un 40%
estudio

3.2.9.2 Sistema de producción Facilitan usando tecnología para preparar los terreno

3.2.9.3 tipos de cultivo Esta el maíz, la soya etc.

3.5 ASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES
3.2.1. Base Cultural de la Población. Chaqueña y guarani
3.2.2. Idioma. Castellano

3.2.3. Religión y creencias. Católica (virgen de guadalupe)

3.2.5. Educación. No cuenta con centro de salud lo cual se trasladan a
6km canto del agua
3.2.6. Salud. No cuenta con centro de salud e emergencia se
trasladan asaladillo
3.2.7. Servicios básicos. Tiene agua proveniente de canto del agua
3.2.8.1. Agua Potable.

3.2.8.2. Alcantarillado sanitario No tienen solo letrina(pozo septico)

3.2.8.3. Energía eléctrica. Cuenta con energía electrica

3.2.8.4. Medios de comunicación. Hay barias línea

3.2.8.5. Gas domiciliario. No cuenta con este servicio

4: IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
Primera mente sacamos los datos de la zona de estudio atraves de la encuesta realizada lo cual pudimos ver en la comunidad de
taquitos su matadero municipal está funcionando mal que sus aguas se vierten en forma directa al suelo sin hacer ningún
tratamiento lo cual es una preocupación para las familias que se encuentran cerca del matadero

4.1 Matriz Leopold.

En la matriz de leopold se señalan la magnitud (M) de la alteración
del factor ambiental con un signo ≪mas≫ (+) o ≪menos≫ (-) según
sea el impacto beneficioso o adverso.
4.2 Método de Delphi.
Es un método para obtener información cualitativa pero relativamente presisa, es un método
económico para recopilar las opiniones posiblemente divergentes, de un grupo de experto y
mediante una discusión controlada de estas opiniones obtener como resultado una solución
consensual.
El resultado del estudio Delphi depende directamente del conocimiento y cooperación de quienes
realizan dicha discusión pública. Al final sacan una conclusión

LA CALIDAD DE RESULTADO DEPENDE:

 De la elaboración de los cuestionarios

 La elección de los expertos consultados
5: EFECTO DEL DETERIORO AMBIENTAL

5.1 Que Tipo de Impacto Provoca.

 Residuos de productos del faineo a corto plazo que acumulan materia orgánica
 Aguas residuales contaminadas con materia orgánica
 Contaminación atmosférica por escape de olores
 Contaminación acúatica por contenido de sangre el agua que sale de la instalación.
6: PROBABLE ALTERNATIVA DE SOLUCION

6.1 Medidas De Mitigación.

Implementación o aplicación de cualquier política, estrategia, obra o acción, tendiente a eliminar o minimizar los impactos adversos
que pueden presentarse durante las diversas etapas de desarrollo de un proyecto.
6.2 Planificación Ambiental.

Aquel que contiene todas las referencias técnico-administrativas que permitan el seguimiento de la implementación de medidas de
mitigación así como del control ambiental durante las diferentes fases de un proyecto, obra o actividad.
7: CONCLUCION Y RECOMENDACIÓN

7.1 Conclusiones:

o Es importante para los mataderos municipales tener en cuenta el diseño de su sistema de tratamiento
de aguas residuales con el fin de lograr procesos eficientes y de menor riesgo para el medio
ambiente.
o Esta actividad es de vital importancia en el aspecto económico local, regional ya que contribuye al
sostenimiento de muchas familias.
7.2 Recomendaciones:

o Evacuar los productos solidos contaminantes de cada jornada de trabajo, así evitaremos las
emisiones de olores al medio ambiente.
o Minimizar la producción de líquidos contaminantes mediante tratamiento de aguas residuales.