UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

PROGRAMA DE INVESTIGACION Y PROYECCION SOCIAL EN

ALIMENTOS

CURSO: MANEJO, ALIMENTACIÓN Y SANIDAD DEL CUY

MEJORADO

PROGRAMAS DE ALIMENTACION
VICTOR J. VERGARA RUBIN, MgSc.

TELEFAX: 51-01-3481524, vjvergara@lamolina.edu.pe

 SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN

LA ALIMENTACIÓN DEL CUY EN BASE A FORRAJES, FORRAJE MAS

UN SUPLEMENTO BALANCEADO, O SÓLO ALIMENTO BALANCEADO

ESTÁ DETERMINADO POR EL TIPO DE EXPLOTACIÓN, DISPONIBILIDAD DEL FORRAJE

Y EXIGENCIAS DE MERCADO.

EL FORRAJE SÓLO , NO CONTRIBUYE CON EL APORTE DE NUTRIENTES

Y ENERGÍA PARA EL CRECIMIENTO RÁPIDO Y REPRODUCCIÓN QUE EXIGE EL
POTENCIAL GENÉTICO.

SE RECOMIENDA LA ALIMENTACIÓN MIXTA : EL USO DE FORRAJE VERDE

MÁS UN SUPLEMENTO CON ALIMENTO BALANCEADO PELETIZADO .

EN CONDICIONES DE POCA DISPONIBILIDAD DE FORRAJE, O PRECIO ALTO

EL SISTEMA DE ALIMENTACIÓN SERÁ CON SÓLO ALIMENTO BALANCEADO

EL USO DE ALIMENTO BALANCEADO CON EL APORTE DE NUTRIENTES

PARA CADA FASE PRODUCTIVA, ACELERA EL PROCESO, Y LA EFICIENCIA DE USO DEL
ALIMENTO.
 PROGRAMAS DE ALIMENTACION
SISTEMAS Y PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN
ESTABLECER FASES DE ALIMENTACIÓN EN RELACIÓN A CATEGORÍAS
LA ALIMENTACIÓN DEL CUY EN BASE A FORRAJES, FORRAJE MAS
UN SUPLEMENTO
SE ASIGNANBALANCEADO, OCANTIDADES
NUTRIENTES EN SÓLO ALIMENTO BALANCEADO
ADECUADAS

ESTÁ LA
DETERMINADO POR
SELECCIÓN DE EL TIPO DE EXPLOTACIÓN,
INGREDIENTES EL FORRAJE
POR TIPO DE ALIMENTO
Y EXIGENCIAS DE MERCADO.
EL USO DE VARIOS ALIMENTOS EN LA GRANJA
EL FORRAJE SÓLO , NO CONTRIBUYE CON EL APORTE DE NUTRIENTES
PERMITE ACELERAR EL CRECIMIENTO Y LA EFICIENCIA
Y ENERGÍA PARA EL CRECIMIENTO RÁPIDO Y REPRODUCCIÓN QUE
EXIGESE
EL POTENCIAL GENÉTICO.
LOGRAN ANIMALES DE MAYOR PESO AL NACIMIENTO, DESTETE Y
FINAL
SE RECOMIENDA LA ALIMENTACIÓN MIXTA : EL USO DE FORRAJE VERDE
SE
MÁS UN SUPLEMENTO CON ALIMENTO
ACORTA EL PERÍODO BALANCEADO
DE PERMANENCIA PELETIZADO .
EN LA GRANJA

SE MEJORA LA
EN CONDICIONES DEEFICIENCIA REPRODUCTIVA
POCA DISPONIBILIDAD DE FORRAJE, O PRECIO ALTO
EL SISTEMA DE ALIMENTACIÓPN SERÁ CON SÓLO ALIMENTO BALANCEADO
 SE MEJORA EL RENDIMIENTO DE CARCASA Y LA CALIDAD

EL USO DEREDUCE

SE ALIMENTO BALANCEADO
LA DEPOSICIÓN CON EL
DE GRASA ENAPORTE DEYNUTRIENTES
ÓRGANOS TEJIDOS
PARA CADA FASE PRODUCTIVA, ACELERA EL PROCESO, Y LA EFICIENCIA
SE
DE USO DEL ALIMENTO.
REDUCE EL COSTO DE PRODUCCIÓN Y REPRODUCCIÓN
PROGRAMAS DE ALIMENTACIÓN: SISTEMA MIXTO E INTEGRAL

FASES DE ALIMENTACIÓN PESO DE MERCADO

SEMANAS 1Kg. 1.3 Kg

I. INICIO 1 A 4 1 A 4

II. CRECIMIENTO 5 A 7 5 A 9

III. ACABADO 8 A 9 10 A 12

IV. REPRODUCCION GESTACIÓN - LACTACION

PROGRAMA DE ALIMENTACIÒN EN EL SISTEMA MIXTO

 FORRAJE VERDE CULTIVADO

CHALA
AVENA
ALFALFA
HIDROPÓNICOS

 RESIDUOS DE COSEHA DE HORTALIZAS

 ALIMENTO BALANCEADO PELETIZADO

 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Inicio
Peso (g)
Peso inicial (g) 153 166 167
Peso al destete (g) 291 328 321
Peso - 4sem edad (g) 427 470 493
Ganacia peso total 274 304 325
Ganacia peso diario 9.79 10.86 11.64
Consumo (g)
Alimento balanc. TCO 374 362 331
Forraje brócoli TCO 605 629 655
Alimento (MS) total 413 408 384
Alimento diario 14.75 14.57 13.71
CA 1.51 1.34 1.18
 PESOS DESTETADOS - GANANCIA DE PESO
TOTAL - GANANCIA DE PESO DIARIA DE 1 - 28
DÍAS

500
450
400

493
350

470
T1
Gramos

300
321

250 427 T2

325
328

304
200
T3
291

10.86
274
150

11.64
9.79
100
50
0
Peso Destete Peso 4ta sem GPT4ta sem GPD4ta sem
 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Crecimiento
Peso (g)
Peso 4ta semana edad (g) 427 470 493
Peso 9na semana edad (g) 964 1014 1049
Ganacia peso total 537 544 557
Ganacia peso diario 15.34 15.54 15.91
Consumo (g)
Alimento balanc.TCO 1906 1791 1833
Forraje brócoli TCO 2244 2312 2454
Alimento (MS) total 2023 1904 1966
Alimento diario 57.80 53.26 56.17
CA 3.77 3.50 3.53
 PARAMETROS DE PESO EN LA ETAPA
DE CRECIMIENTO 29 - 63 días

1500
Gramos

15.54
557
1000 T1

15.91
1014
1049

15.34
964

T2

544
500
537
0 T3
Peso 9na sem GPT crecimiento GPD Crecimiento
1 2 3
 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Acabado
Peso (g)
Peso 9na semana edad (g) 964 1014 1049
Peso 12va semana edad (g) 1253 1301 1407
Ganacia peso total 289 286 358
Ganacia peso diario 13.76 13.62 17.05
Consumo (g)
Alimento balanc.TCO 1316 1277 1484
Forraje brócoli TCO 2333 2390 2470
Alimento (MS) total 1489 1401 1648
Alimento diario 70.90 66.71 78.48
CA 5.15 4.90 4.60
 PARAMETROS DE PESO EN LA ETAPA
DE ACABADO 64 - 84 días

1500
Gramos

13.62
1000 T1

1301
1407
1253

17.05
286
289

358

13.76
500 T2
0 T3
Peso a la112va sem GPT
2 Acabado GPD
3 Acabado
 CONSUMO DE ALIMENTO
BALANCEADO

1906

1316
2000
Gramos

T1

1833
374
362

1791

1484
1000

1277
T2
331
0 T3
4ta Semana 9na semana 12va semana
1 2 3
 CONSUMO DE BROCOLI

3000
Gramos

2000 T1

655

2333
629
605

2390
2312
2244

2470
2454
1000 T2
T3
0
1
4ta Semana 9na 2
semana 12va3semana
 CONSUMO PROMEDIO ALIMENTO
BALANCEADO + FORRAJE

66.71

78.48
70.90
56.17
53.26
57.80
100

14.57
13.71
14.75 T1
Gramos 50
T2
0 T3
4ta Semana
1 9na semana
2 12va3semana
 CONVERSION ALIMENTICIA
4.9
6 5.15 4.6
3.5
3.77 3.53
Unidades

4 1.34 T1
1.51 1.18 T2
2
T3
0
4ta1sem 9na2sem 3 sem
12va
 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Inicio
Peso (g)
Peso inicial (g) 172 156 157
Peso - 4sem edad (g) 489 485 491
Ganacia peso total 317 329 334
Ganacia peso diario 11.32 11.75 11.93
Consumo (g)
Alimento TCO 662 617 656
Alimento (MS) 577 541 575
Alimento diario 23.64 22.04 23.43
CA 1.82 1.64 1.72
28 dias
 PESOS DESTETADOS - PESO A LA 4ta SEMANA
GANANCIA DE PESO TOTAL GANANCIA DE PESO
DIARIA DE 1 - 28 DIAS

500
400

491

334
300 T1

485

11.93
489
Gramos

329

11.75
284
292

283
200 T2

317
100 T3

11.32
0
1
Peso Destete Peso24ta sem 3 sem
GPT4ta 4 sem
GPD4ta
 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Crecimiento
Peso (g)
Peso 4ta semana edad (g) 489 485 491
Peso 9na semana edad (g) 1017 1034 1055
Ganacia peso total 529 549 563
Ganacia peso diario 15.11 15.68 16.09
Consumo (g)
Alimento TCO 2498 2515 2737
Alimento (MS) 2177 2192 2386
Alimento diario 71.37 71.86 78.20
CA 4.12 3.99 4.24
35 dias
 PARAMETROS DE PESO EN LA ETAPA DE
CRECIMIENTO 29 - 63 DIAS

1200
1000

1055
800
1034
T1
1017

16.09
Gramos 600
T2

15.68
15.11
563
549
400
T3

529
200
0
1 sem
Peso 9na 2
GPT crecimiento 3
GPD Crecimiento
 TRATAMIENTOS
PARAMETROS
T1 T2 T3

Etapa Acabado
Peso (g)
Peso 9na semana edad (g) 1017 1034 1055
Peso 12va semana edad (g) 1261 1281 1338
Ganacia peso total 244 247 283
Ganacia peso diario 11.60 11.80 13.50
Consumo (g)
Alimento TCO 1909 1783 1829
Alimento (MS) 1664 1554 1599
Alimento diario 90.90 84.90 87.09
CA 6.82 6.29 5.65
21 días
 PARAMETROS DE PESO EN LA ETAPA DE ACABADO
64 - 84 DIAS

1500

1338
1000 1281
T1
1261

247
Gramos

11.80
T2

244

283

13.50
11.60
500
T3

0
Peso a 1la 12va sem GPT Acabado
2 GPD Acabado
3
 CONSUMO DE ALIMENTO BALANCEADO

3000
2500

2737
2000

2515
T1

2498

1783

1829
Gramos 1500

1909
T2
1000 T3
662

656

500
617

0
1 Semana
4ta 2
9na semana 3
12va semana
 CONSUMO DE ALIMENTO BALANCEADO

3000
2500

2737
2000

2515
T1

2498

1783

1829
Gramos 1500

1909
T2
1000 T3
662

656

500
617

0
1 Semana
4ta 2
9na semana 3
12va semana
 CONVERSION ALIMENTICIA

7.00
6.00

6.82
5.00
T1

6.29
4.00

5.65
Unidades

1.72
1.64

4.24
T2

3.99
3.00

4.12
2.00 T3
1.82

1.00
0.00
4ta1 sem 9na 2
sem 12va 3
sem
 PROGRAMAS DE ALIMENTACION INTEGRAL

PESO FINAL Y GANANCIA DE PESO TOTAL (g)

1400
1338
1200 1261 1281
1181
1000 1090 1126

800

600

400

200

0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS
 CONSUMO DE ALIMENTO (g)

5000 4560
4418 4287
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500 60.33 58.50 62.15
0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS

Consumo Total Consumo diario

 CONVERSIÓN ALIMENTICIA

4.05
4.05
4.00
3.95
3.90 3.86
3.85 3.81
3.80
3.75

3.70
3.65
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS
 RENDIMIENTO DE CARCASA Y PORCENTAJE DE GRASA

80
69 70 71
70

60

50

40

30

20

10 5.4 4.4 2.8

0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS

% Rto. Carcasa % Grasa

 PESOS FINAL Y GANANCIA DE PESO (g)

1600

1400
1407
1301
1200 1253

1000 1134 1240

1100
800
600
400

200

0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS
 CONSUMO DE ALIMENTO (g)

5000 4560
4418 4287
4500
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500 60.33 58.50 62.15
0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS

Consumo Total Consumo diario

 CONVERSION ALIMENTICIA

3.60
3.57
3.50

3.40

3.30
3.27
3.20 3.22

3.10

3.00
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS
RENDIMIENTO DE CARCASA Y PORCENTAJE DE GRASA

80
70
68 69 71
60
50
40
30
20
10 5.33 5.27 4.43
0
T1 T2 T3

TRATAMIENTOS
Rto. Carcasa % % Grasa