Ing.

Anyelina Paz 14/03/2018

ESTEQUIOMETRIA

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 ESTEQUIOMETRÍA
Parte de la química que se encarga del estudio
de las relaciones cuantitativas entre elementos o
compuestos que participan en reacciones
químicas.
La palabra se deriva de los vocablos griegos:
STOICHEION: elemento o sustancia.
METRON: medir.
 MOL:
cantidad de una sustancia cuya
masa en gramos es igual al peso
molecular de la sustancia.

Un peso molecular= 1 mol

Un mol= 6.022x1023 átomos,

moléculas, fórmulas unitarias o iónes
(No. De Avogadro).
PESO ATÓMICO:
Masas relativas de los elementos, que
son el promedio de los pesos de los
isótopos del elemento. Se obtiene en la
tabla periódica en uma, pero puede ser
expresado en cualquier unidad de
masa.
PESO MOLECULAR:
Es la suma de las masas atómicas de todos
los átomos de una molécula de un
compuesto específico.
Ej. H2SO4

2H 1x2 2.0
S 32.0
4O 4x16 64.0
PM 98.g (1 MOL)
LEYES PONDERALES DE MATERIA
 1. LEYES PONDERALES.

1789.
Ley de Lavoisier de la conservación
de la masa.

Lavoisier comprobó que en cualquier

reacción química,
la suma de las masas de los la suma de las masas de
productos que reaccionan = los productos obtenidos
 Ejemplo LEY DE PROUST

el amoniaco un 82.25 % de nitrógeno

siempre tendrá y un 17,25 % de hidrógeno

sea cual sea el método empleado para obtenerlo.

La ley de las proporciones definidas constituyó una

poderosa arma para los químicos en la búsqueda de la
composición.
1805. Ley de Dalton de las proporciones
múltiples.
Cuando dos elementos
se combinan para dar
más de un compuesto,
los pesos de un
elemento que se
combinan con una
cantidad fija del otro,
guardan entre si una
relación numérica
Dalton 1766-1844 sencilla.
 LA TEORÍA ATÓMICA DE DALTON

1 Los elementos químicos están formados por partículas muy

pequeñas e indivisibles llamadas átomos
2 Todos los átomos de un elemento químico dado son
idénticos en su masa y demás propiedades
3 Los átomos de diferentes elementos químicos son distintos,
en particular sus masas son diferentes

4 Los átomos son indestructibles y retienen su identidad en

los cambios químicos
5 Los compuestos se forman cuando átomos de diferentes
elementos químicos se combinan entre sí, en una relación
de números sencilla, formando entidades definidas (hoy
llamadas moléculas)
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EJEMPLO: DEPENDIENDO DE LAS CONDICIONES EXPERIMENTALES 8
G DE OXÍGENO PUEDEN REACCIONAR CON 16 G, 24 G, 32 G Y
40 G DE NITRÓGENO PARA DAR CINCO ÓXIDOS DIFERENTES.
COMPROBAR QUE SE CUMPLE LA LEY DE DALTON.

 Sean los óxidos I, II, III, IV y V respectivamente.

 Las distintas masas de O que se combinan con una cantidad
fija de N (14 g) guardan las relaciones:
 m N. (V) 40g 5 m N. (IV) 32 g 4
————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m Ox. (I) 8g 1

 m N. (III) 24g 3 m (II) N. 16 g 2

————— = —— = — ; ————— = —— = —
m Ox. (I) 8g 1 m (I) Ox. 8g 1
 Cálculo de Gramos a Gramos
 Cuántos gramos de oxígeno gaseoso se
necesitan para quemar 10 gramos de
alcohol etílico, C2H5OH?

C2H5OH+3O2(g) 2CO2 + 3H2O

 Resolución

10 g ¿ g?
C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O
46g 96g
10g x
R. 20.86 g de O2
Gay-Lussac, trabajando con reacciones entre gases, dedujo lo
siguiente: "los volúmenes de los gases que reaccionan y los de
los productos gaseosos formados guardan entre sí una relación
de números sencillos, siempre que estén medidos en las
mismas condiciones de presión y temperatura".

Por ejemplo:

2 volúmenes de Hidrógeno + 1 volumen

de Oxígeno => 2 volúmenes de agua

Ley de volúmenes de combinación

EJERCICIOS
 1 litro de nitrógeno reacciona con 3 litros de
hidrógeno para dar 2 litros de amoniaco. Si
disponemos de 0,24 litros de nitrógeno y 3 litros
de hidrógeno, ocurrirá que:
 a) no habrá reacción.
 b) 0,24 l de nitrógeno reaccionarán con 0,24 l de
hidrógeno.
 c) 0,24 l de nitrógeno reaccionarán con 0,72 l de
hidrógeno.
 d) 0,24 l de nitrógeno reaccionarán con 3 l de
hidrógeno.
HIPÓTESIS DE AVOGADRO.

 “A una presión y a una temperatura

determinados en un volumen concreto habrá el
mismo número de moléculas de cualquier gas”.

 Ejemplo: Un mol de cualquier gas, es decir,

6,022 x 1023 moléculas, ocupa en condiciones
normales (p = 1 atm; T = 0 ºC) un volumen de
22’4 litros.
EJERCICIOS
 Suponer que se mezclan 5 l de oxígeno con 5 l de
hidrógeno, medidos ambos a 150ºC y 1 atm
 de presión, y que se hace saltar una chispa
eléctrica a través de la mezcla. ¿Qué volumen de
vapor
 de agua se formará a 150ºC y 1 atm de presión?.
¿Cuál es el volumen total de la mezcla gaseosa
una
 vez producida la reacción?
 Sol.- 5 l , 7,5 l
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REACTIVO LIMITANTE
 Cuando en una reacción, la cantidad de
un reactivo no es suficiente para que los
otros reaccionen completamente,
decimos que este reactivo es el
limitante.
 Este reactivo limita la cantidad de
producto que puede obtenerse.

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En un proceso,124 g de Al reaccionan con 601 g de Fe2O3
2Al + Fe2O3 Al2O3 + 2Fe Calcule la masa de Al2O3 que se forma.

g Al mol Al moles Fe2O3 necesarios g Fe2O3 necesarios

g Fe2O3 mol Fe2O3 moles Al necesarios g Al necesarios

1 mol Al 1 mol Fe2O3 160. g Fe2O3

124 g Al x x x = 367 g Fe2O3
27.0 g Al 2 mol Al 1 mol Fe2O3

Para 124 g Al necesita 367 g Fe2O3

Como tiene más Fe2O3 (601 g), Al es el reactivo limitante

Se usa el reactivo limitante (Al) para calcular la cantidad de producto

que se puede formar

1 mol Al 1 mol Al2O3 102. g Al2O3

124 g Al x x x = 234 g Al2O3
27.0 g Al 2 mol Al 1 mol Al2O3
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PUREZA DE UNA SUSTANCIA
Máxima cantidad de sustancia de interés presente en un
material determinado
La pureza puede fluctuar entre 0 y 100 %
Veamos un ejemplo
Consideremos una muestra de NaCl 97%. Calcule la masa de NaCl
presentes en 10 g de muestra.

100% de muestra 10 g de muestra

97% de muestra X = 9,7 g de NaCl

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PROBLEMA

 Supongamos que se mezclan 637,2 g de NH3 con

1142 g de CO2. ¿Cuántos gramos de urea
[(NH2)2CO] se obtendrán?
 Calcular la fórmula empírica para un compuesto
que contiene 6.64 g de K, 8.84 g de Cr y 9.52 g de
O.
 2 Al(OH)3 + 3 H2SO4  6 H2O + Al2(SO4)3
. ¿Cuántos moles de H2SO4 se necesitan para
producir 8.0 moles de Al2(SO4)3? ¿Cuál es el
rendimiento teórico de sulfato de aluminio a partir
de 39 grs de hidróxido de aluminio?

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