TEORI ASAM BASA

Dr. EKO SUHARTONO, M.Si

BAGIAN KIMIA-BIOKIMIA
FAKULTAS KEDOKTERAN UNLAM
 ASAL USUL TEORI
ASAM BASA
Lavoisier (1776) mengemukakan teori
asam yang hanya terfokus pada asam
oksi seperti HNO3 dan H2SO4.
sedangkan asam-asam hidro halida
tidak dapat didefinisikan

Sir Humphry Davy (1810) memberikan istilah

asam untuk senyawa hidrohalida meskipun
kurang terstruktur
Teori Arrhenius (1887)
Asam adalah senyawa yang melepaskan
H+ dalam air. Contoh :

Basa adalah senyawa yang melepaskan

OH- dalam air. Contoh :

Kelemahan : hanya berlaku untuk larutan dalam air saja.

Teori Bronsted – Lowry(1923)
Asam : Senyawa yg dapat memberikan
proton ( H+ ) / donor proton.
Basa: Senyawa yg dapat menerima
proton (H+) / akseptor proton.
Reaksi tanpa Pelarut Air
HCl(g) + NH3(g)  NH4+ + Cl-  NH4Cl(s)
CONTOH :
Asam Basa

Reaksi dengan Pelarut Air

HCl(g) + H2O(aq)  H3O+(aq) + Cl-(aq)
Asam Basa
NH4OH(g) + H2O(aq) NH4OH2+(aq) + OH-(aq)
Basa Asam

Air dapat bersifat asam atau basa  Amfoter

 Pasangan Asam Basa Konjugasi
HCl + H 2O H 3O + + Cl-
Asam 1 Basa 1 Asam 2 Basa 2
Konjugasi
Konjugasi

Pasangan asam basa konjugasi :

pasangan asam 1 – basa 2  HCl – Cl-
Pasangan basa 1 – asam 2  H2O – H3O+

Asam konjugasi : Asam yg terbentuk dari basa

yang menerima Proton  H3O+

Basa konjugasi : Basa yg terbentuk dari asam

yang melepaskan Proton  Cl-
 Teori Lewis (1916)
NH3 + BF3 ------- H3N – BF3

H F H F

H-N:+B-F H–N : B-F

H F H F
Asam : Senyawa yang dapat menerima pasangan
elektron  BF3
Basa : Senyawa yang dapat memberikan pasangan
elektron  NH3
HUBUNGAN ASAM DAN BASA LEWIS
PADA HEMOGLOBIN
 Hemoglobin : heme dan
globin
 Heme : interaksi antara
O2 dengan CO
 Fe dalam Hb sebagai
asam Lewis
 O2 dan CO sebagai basa
Lewis.
Kompleks Heme
Contoh :
HNO3, HCl, H2SO4, HClO4, HBr, HI, HBrO4 dan HIO4

Asam kuat terionisasi sempurna atau hampir

sempurna dlm air (100%)
 ASAM KUAT DAN LEMAH
 Asam lemah terionisasi kurang dari 100% dalam
air.
 Contoh : Asam asetat = CH3CO2H
 ASAM KUAT DAN LEMAH
• Asam kuat menghasilkan basa terkonjugasi
yang lemah
• Asam lemah menghasilkan basa terkonjugasi
yang kuat
• Asam kuat : H2SO4, HCl, HNO3 dan HClO4
• Asam lemah : H3PO4, HNO2, HOCl, asam
organik
 KEKUATAN ASAM DAN BASA
 NAMA ASAM BASA KONJUGAT
HClO4 ClO4
HCl Cl -
H2SO4 HSO4-
HNO3 NO3-
H3O+ H2O
H2SO3 HSO3-
H2SO4- SO42-
H3PO4- H2PO4-
HF F-
HC2H3O2 KEKUATAN C2H302- KEKUATAN
H2CO3 MENURUN HCO3- MENINGKAT
H2S HS-
 Lanjutan : KEKUATAN ASAM DAN BASA
Nama Asam Basa Konjugat
HSO4- SO32-
HCN CN-
NH4+ NH3
HCO3- CO32-
HS- S2- Kekuatan
Kekuatan
H2O OH- meningkat
menurun
NH3 NH2-
OH- O2-
 ASAM MONOPROTIK DAN
DIPROTIK
• Asam monoprotik : mendonor 1 proton
– contoh : HF, HCl, HNO3
• Asam poliprotik : mendonor lebih dari 1 proton
• Asam diprotik : mendonor 2 proton
– contoh : H2SO4.
– H2SO4 + H2O HSO4- + H3O+
– HSO4- + H2O SO42- + H3O+
 AMPHIPROTIK

• Senyawa yang bisa berperan sebagai asam bronsted

atau basa bronsted contoh : ion hidrogen fosfat
(HPO42-)

HPO42- (aq) + H2O (l) H3O+ (aq) + PO43- (aq)

ACID
HPO42- (aq) + H2O (l) H2PO4- (aq) + OH- (aq)
BASE
Konsep pH
• Merupakan nilai derajat keasaman
/kebasaan dari suatu larutan
• pH menujukkan Aktivitas ion
Hidrogen dalam larutan
• Diperkenalkan oleh sØrensen (1909)
• Untuk derajat kebasaan dikenal
dengan pOH
• Dirumuskan
pH = - Log [H+] dan pOH = -Log [OH-]
Konsep pH
• Karena pada air yang netral
[H+] = [OH-]= 10-7 maka
• pH = pOH = 7 (netral)
• pH < 7 atau pOH > 7 bersifat asam
• pH > 7 atau pOH < 7 bersifat basa
pH dan pOH
• Hubungan [H+] dengan [OH-]
– [H+] = [OH-] → netral
– [H+] > [OH-] → asam
– [H+] < [OH-] → basa
• SKALA pH
– pH = - log [H+]
– pOH = - log [OH-]
– pH + pOH = 14
– Kw = [H+] [OH-]
CONTOH
Jika pH Urine = 4,8 Berapa [H3O+]

Jawab : pH = -log [H3O+]

log [H3O+] = - pH
[H3O+] = 10-pH (antilog)
= 10-4,8
= 1,58 x 10-5
 pH cairan tubuh
Cairan Tubuh pH
Darah vena 7,35
Darah arteri 7,40
Saliva 7,40
Urine 6,0`
Keringat 5,0
Cairan Lambung 2,0
Hubungan Ka, Kb, [H3O] dan pH
Cara Mengukur pH
 Cara Menghitung pH
 Asam Kuat → pH = - Log [H+]
Contoh
pH HCl 0,01 M = 2
pH H2SO4 0,01 M = 2 – log 2
 Basa Kuat → pH = - Log [OH-]
contoh : pOH NaOH 0,001 M = 3
 Asam Lemah
[H+] =
Contoh : pH CH3COOH 0,1 M (Ka = 10-5)
pH =
pH =
=3
 Larutan Penyangga (Bufer)
• Larutan yang digunakan untuk
mempertahankan nilai pH tertentu agar tidak
banyak berubah selama reaksi kimia
berlangsung.
• pH larutan ini relatif tetap (tidak berubah)
tetapi hanya berubah sedikit dengan
pemberian sedikit asam kuat atau basa kuat.
 Larutan Penyangga (Bufer)
• Larutan penyangga tersusun atas:
– asam lemah dengan basa konyugatnya atau
– basa lemah dengan asam konjugatnya.
• Reaksi di antara kedua komponen penyusun
ini disebut sebagai reaksi asam-basa
konjugasi.
Bufer di dalam Tubuh
Bufer di dalam Tubuh
 Apa pengaruh perubahan pH?
• Perubahan pH berdampak pada metabolisme
seluler.
• Perubahan pH menyebabkan gangguan
aktivitas enzim yang terlibat di dalam
metabolisme untuk menghasilkan energi.
• Jika terjadi pada otot, maka energi dihasilkan
dapat mengganggu kemampuan otot untuk
berkontraksi.
 Hubungan pH dengan Kesehatan
• pH urine di bawah normal dapat disebabkan
oleh adanya gangguan ginjal atau obat-obatan
tertentu. Pemeriksaan ini juga dapat memberi
petunjuk ke arah penyebab adanya infeksi
saluran kemih.
• pH saliva dibawah normal dapat
mempengaruhi terjadinya karies gigi
Terima Kasih…