Revisión y análisis

artículos científicos
ÓSCAR FABIÁN HOYOS
Código 10307684
ALEXANDER LOPEZ
Código
FRANCISCO FABIAN TUTALCHA
Código
AIDE YANIVE MERA
Código
WILMAR ROMER CORDOBA
Código
Objetivos de los trabajos
 Establecer un análisis químico bromatológico de la composicion de Sargassum
spp
 Elaborar una dieta testigo con alimentos regionales y una dieta experimental
que incluya harina de Sargassum spp., además de los insumos presentes en la
dieta testigo
 Identificar las características físico químicas del suelo, y relacionar los
resultados hallados con los análisis fisicoquímicos, de fraccionamiento de Van
Soest, y anti nutricionales de tres especies forrajeras de Lotus (Lotus
uliginosus) en trópico alto, botón de oro (Tithonia diversifolia) y matarratón
(Gliricidia sepium) del trópico medio; con el fin de determinar relación
positiva o negativa entre suelo-forraje de los análisis realizados en
laboratorio.
Metodología
 Análisis químicos: humedad y extracto etéreo. El contenido de nitrógeno total por
método de micro-Kjeldahl. Para determinar proteína se utilizó un factor de conversión
de 6.25. Las fracciones de fibra fueron analizadas de acuerdo con el método de Van
Soest. Método para determinar (FND) se utiliza el lauril sulfato de sodio para romper la
pared celular;. Para determinar (ADF), la harina fue tratada con bromuro de cetil
trimetilamonio para separar la hemicelulosa y el contenido celular.
 Se aplicó un muestreo estadístico al azar, en arreglo factorial con dos factores, donde el
factor 1 corresponde a las tres especies y el factor 2 a las zonas de muestreo (clima frio
y medio); con 3 replicas por especie para un total de 9 muestras forrajeras, destinadas
al análisis de laboratorio.
Diseño experimental utilizado
 Para el ensayo experimental se utilizaron 20 cabras hembras Nubia, de 43
semanas de edad, con un peso metabólico promedio de 9.5 kg al inicio del
experimento. Las cabras fueron desparasitadas interna y externamente y
distribuidas aleatoriamente en dos grupos, uno testigo y el otro experimental.
Durante 60 días se midió diariamente el consumo voluntario en base seca y el
consumo de agua, haciendo un resumen de los datos obtenidos de estas
variables cada quince días.
 Con el propósito de hallar diferencias estadísticas entre especies y entre
zonas, se utilizo análisis de varianza en doble vía, para el análisis estadístico
se utilizó el programa SPSS versión 15.0 (2002), mediante procedimientos de
ANOVA, y también se aplico pruebas de comparación múltiples de medias
Duncan, comparadas al 5% de probabilidad.
Resultados
 La composición química de la harina del alga Sargassum spp. Evidencia un alto
contenido de material inorgánico y de carbohidratos y un bajo contenido de
extracto etéreo. La presencia de ácidos grasos omega 3 en esta alga se considera
un aspecto de interés. Las algas son una excelente fuente de potasio, sodio,
magnesio, calcio y de elementos traza como el hierro, cobre y zinc. Aporte
vitamínico en retinol y vitamina C. Presencia de aminoácidos esenciales como la
lisina, fenilalanina, tirosina y treonina
 pH Suelo (pH). Los promedios indican que el suelo donde se obtuvieron las
muestras de Tdtm y Gstm fueron más acidas con 4,76 y 5,97 respectivamente; las
cuales corresponden al municipio de La Mesa Cundinamarca Finca Orquídeas, con
una interpretación del resultado de muy fuertemente acido para tdtm,
medianamente acido para Gstm, y con respecto a la muestra del suelo de Luta con
6,18 ligeramente acido de la granja Marengo del municipio de Mosquera
Cundinamarca. Lo cual demuestra la adaptabilidad de estas especies y la
tolerancia a la acidez de los suelos
Conclusiones

 El alga marina Sargassum spp., es un recurso natural que está disponible para
su aprovechamiento sustentable en la alimentación de ganado caprino. Su
buen valor nutricional hace de este recurso una alternativa para alimentar al
ganado caprino en las zonas que así lo permitan.
 Se recomienda incluir en la dieta de los bovinos pasturas asociadas con lotus
uliginosus, ya que se ha demostrado que producen más leche (+18%) y de
mejor calidad (más proteína, grasa y caseína). Desde el punto de vista
ambiental, la deposición de nitrógeno en orina ha sido mayor en vacas que
consumen la pastura de kikuyo fertilizada con urea, mientras que las vacas
que pastorean la asociación es menor.