CERVEZA ARTESANAL

MINT
PRESENTADORES:
DENIS JAVIER MAMANI ACOSTA
JUAN DIEGO SALINAS ABANTO
LUIS APAZA CHAUHA
RONALD AGUILAR DAVILA
EMILIO DILLERBA NEYRA
PRESENTACION

• Elaborando nuestro proyecto productivo que está dirigido a

jóvenes y adultos nosotros somos una empresa comprometida con
la excelencia en la producción de cerveza artesanal tenemos la
diferenciación cervezas innovadoras en el mercado, en colores,
sabores y aromas.
MATERIA PRIMA

• LA CEBADA
• LOS CEREALES
• LA MALTA
• LÚPULO
• EL AGUA
• LA LEVADURA
• LA MENTA
FODA

FORTALEZA:
• Capacidad de diferenciación de sabor con respecto a otras
cervezas
• La zona elegida de cerveza fresh permite acaparar a diferentes
públicos, además de que en la zona hay muchos bares en los
cuales podría haber un mayor número de ventas.
OPORTUNIDADES:
• Posibilidad de penetración en mercados externos.
• Ocupar una buena posición en el mercado.
FODA

DEBILIDADES
• La gran cantidad de impuesto
• Una nueva aceptación en el mercado

AMENAZAS:
• Entrada de nuevas marcas de cervezas al país
• Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Perú.
PROYECTO PRODUCTIVO DIARIO
PROYECTO PRODUCTIVO MENSUAL
PROYECTO PRODUCTIVO ANUAL
LOCALIZACION DE LA PLANTA DE PRODUCCION

• AV. ITALIA 114 PARQUE INDUSTRIAL DE RIO SECO

PLANTA DE PRODUCCION
UNIDAD EJECUTORA
UBICACION DE LA TIENDA

• Se instalará en la ciudad de Arequipa. Calle mercaderes 345

(Casona Mercaderes)
• Esta elección se basó en la disponibilidad de un predio de
superficie apta que consta con las instalaciones edilicias
adecuadas y provisión de servicios necesarios además de la gran
afluencia de publico.
DISTRIBUCION

• producto en los lugares de expendio.

• Debido al escaso volumen inicial previsto hemos optado por
tercerizar este aspecto de la comercialización.
• Se deberán distribuir alrededor de 600 litros mensuales.
Aceptando que estaremos vendiendo un 75% de botellas de
660cm3 (171 botellas) y un 25% de botellas de 330 cm3 (114
botellas) semanales observamos que sería demasiado costo
disponer de transporte de distribución propio.
• La distribución se hará 2 días a la semana. Los días jueves se
espera hacer la entrega para el fin de semana y los lunes una
menor distribución para las ventas de semana.
Punto estratégico:
• Patria
• Casona Fórum
• Fórum San Francisco
• Aura
• Black moon
 PROVEEDORES
• CORPORACION NOUBI: Ofrecemos cebada en majes arequipa Col. majes, arequipa
peru, arequipa Peru
• Chiles House: Somos proveedores de cebada en Avenida Revolución 549 Col. Villa el
Salvador, Lima, Lima Peru
• Plantamex: Somos un proveedor de menta en majes, Puebla 720. Arequipa Perú.
• Andes Productos: Somos un proveedor de menta en Calle 17 n 15-12 la joya, Arequipa
Perú.
• Inversiones Agroindustriales H & C: Ofrecemos menta en omate, moquegua mz. “f”
lt.6
• Inversiones Agroindustriales H & C: Ofrecemos menta en omate, Moquegua mz “d”
lt.15
• PEFOSOTSA: Somos proveedores de menta en AA.HH.los Unidos Calle las Almendras
Mz\"c\"Lt.1 Col. Acentamiento Humano, Pucallpa, Coronel Portillo-Ucayali Peru.
ENVASE
CARACTERISTICAS DEL EMVASE

• Estructural: El diseño estructural representa el cuerpo del envase

así como la forma y dimensiones del envase.

• Capacidad: 355 ml
• Peso: 300 grs
• Diámetro: 61,00 mm
• Altura: 229,00 mm
• Color: verde, rosa
LOGOTIPO

El diseño gráfico es una parte fundamental del diseño del envase ya

que en este es donde se plasmara la información y la publicidad
para atraer al consumidor, estas características deben estar
relacionadas con las cualidades físicas del envase para poder hacer
más eficiente su función.
ETIQUETA
ETIQUETA

Contenido de la etiqueta:
• Descripción del producto: Cerveza de
menta
• Contenido: Neto
• Marca
• Grados de alcohol
MERCADO

• El segmento de mercado que

escogimos fue el A y B
• Dada por una encuesta que
realizamos en diferente lugares
de Arequipa y en alguna de las
discotecas antes mencionadas.
RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS

Ventas

SI 2º trim. 3er trim.