María José Freire y Santiago Pallares

Definición:
Es una actividad económica que consiste en el manejo de animales
domesticables con fines de producción para su aprovechamiento

.
Ganado bovino
Ganado ovino
Ganado porcino
Ganado caprino
Ganado equino
Avicultura
Piscicultura
Cunicultura
Apicultura
Helicicultura
 Ganado bovino
Es un conjunto de vacas, toros y bueyes .
 Ganado ovino
Es un conjunto de ovejas
 Ganado porcino
Es un conjunto de cerdos
 Ganado caprino
Es un conjunto de cabras
 Ganado equino
Es un conjunto de caballos y yeguas
 Avicultura
Es la cría de aves.
 Piscicultura
Es la cría de especies acuáticas ,animales o
vegetales.
 Cunicultura
Es la cría de conejos y liebres.
 Apicultura
Es la cría de abejas.
 Helicicultura
Es la cría de caracoles.
 Productos:
Dependiendo de la especie ganadera se pueden obtener:

Alimentos Tejidos
Fuerza animal.
 SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
GANADERÍA INTENSIVA
● El ganado se encuentra en lugares bajo condiciones
que han sido creadas de forma artificial y con el
objetivo de incrementar la producción en el menor
tiempo posible.
 SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería extensiva.
● Es un sistema de crianza de ganado que se lleva
a cabo en grandes extensiones de terreno y
forma parte de un ecosistema natural.
 SEGÚN LA MOVILIDAD
Ganadería nómada .
● Consiste en la movilidad continua del rebaño en
busca de pastos naturales.
 SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería sedentaria.
● El ganado no se desplaza para conseguir
alimento ya que se lo proporciona el
ganadero.
 SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería trashumante
● Es un tipo de ganadería móvil,adaptándose a
zonas de productividad cambiante. Se mueven al
cambiar de estación.
 SEGÚN LA ALIMENTACIÓN
Ganadería estabulada.
● El ganado es alimentado artificialmente con
piensos dentro de granjas,es una ganadería
intensiva que emplea tecnología muy avanzada.
 SEGÚN LA ALIMENTACIÓN
Ganadería semiestabulada.
● Es un sistema mixto de ganadería intensiva
resultante de la estabulada y no estabulada.
 SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería no estabulada.
● Los animales se alimentan de pastos naturales
es extensiva y se dedica principalmente a la
producción de carne.
 Problemas:

● No cualquier persona puede

dedicarse a la ganadería debido a
que supone un gran coste de
dinero.
● Hay que controlar los piensos
● Precios bajos de sus productos.
● Dependencia de la agricultura para
pastos y alimento del ganado.
● Enfermedades como vacas locas y
gripe aviar
● Elevado coste de la maquinaria y de
las inversiones iniciales.
 Trazabilidad
● Es un conjunto de medidas ,acciones y procedimientos
que permiten registrar e identificar cada producto desde
su origen hasta su destino final.
 Denominación de origen
● Es una calificación que se emplea para proteger ciertos
alimentos que se producen en una zona determinada
contra productores de otra zona que quisieran
aprovecharse .