GESTIÓN DE LA CALIDAD Y

CONCEPTOS RELACIONADOS
ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD

 Conjunto de actividades planeadas y

sistemáticas que lleva a cabo una
empresa, con objeto de brindar la
confianza apropiada de que un
producto o servicio cumple con los
requisitos de calidad especificados
CICLO DE LA CALIDAD
 Modelo conceptual de las
actividades
interdependientes que
influyen sobre la calidad
de un producto o servicio
a lo largo de todas sus
fases, desde la
identificación de las
necesidades del cliente,
hasta la evaluación del
grado de satisfacción de
éstas
GESTIÓN DE LA CALIDAD

 Función general de la gestión que

determina e implanta la política de
calidad que incluye la planeación
estratégica, la asignación de recursos
y otras acciones sistemáticas en el
campo de la calidas, tales como la
planeación de la calidad, desarrollo de
las actividades operacionales y de
evaluación relativas a la calidad.
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD

 Está diseñado para proporcionar el apoyo y

el mecanismo necesarios para la
conducción eficaz de las actividades
relacionadas con la calidad de una
organización

 Es un medio sistemático para gestionar la

calidad en una organización. La
organización orientada a la calidad asegura
que un sistema de gestión de la calidad
está implantada y trabajando eficazmente.
FUNCIONES DE LA CALIDAD

 Las cinco funciones de la calidad:

 Planificar
 Organizar
 Integrar
 Dirigir
 Controlar
PLANIFICAR

 Mediante la planeación se definen los

objetivos generales o fundamentales
de la empresa y los planes de acción
(estrategias, políticas) y los recursos
para alcanzar los objetivos de la
empresa.
 ORGANIZAR

 Mediante la organización se define

el tipo de organización que se
requiere para alcanzar los objetivos
de la empresa.

 Una forma particular de hacer esto

es organizar las empresas por
funciones básicas: producción,
ventas, administración y finanzas,
ingeniería y diseño, y una dirección
general como responsable del
cumplimiento del conjunto de
funciones.
ORGANIZAR

 Estructura organizativa:
 Quiere decir, desarrollar un entorno de
trabajo claro, con tareas y
responsabilidades que contribuyan a la
actividad eficaz de una organización y
dirigir el comportamiento de las
personas, grupos y departamentos para
llevar a cabo los objetivos fijados por la
organización
ORGANIZAR

 Estructura organizativa:
 Para desarrollar una estructura organizativa, se
deberán considerar los siguientes factores:
 Asignación de tareas y responsabilidades para definir
y establecer claramente los roles de trabajo

 Desarrollo conciente de la segmentación de la

organización en unidades específicas autónomas

 Desarrollo de requerimientos jerárquicos para facilitar

la comunicación, las órdenes y decisiones operativas,
la delegación y los esfuerzos de coordinación.
INTEGRACIÓN DE
PERSONAL
 Mediante la integración
de personal se puede
determinar los
requisitos en cuanto a
conocimiento,
habilidades y
experiencia que deberá
tener cada uno de los
responsables de los
puestos de la
organización.
INTEGRACIÓN DE
PERSONAL
COMPARACIÓN DE LA GESTIÓN DE RECURSOS HUMANOS
CRITERIO GRH hacia la calidad
Filosofía Trabajo en equipo,
comprensión y compromiso
compartido
Objetivos de Calidad Orientación a la GCT en
todas las áreas y niveles de
actividad de la organización
Implicación del empleado Cultura altamente orientada a
las personas
Formación y Entrenamiento Orientación multidisciplinaria
Estructura de recompensas Es una propiedad formal y es
administrada tanto por los
directivos como por los
trabajadores
Orientación estructural Descentralizada
GRH tradicional
Orientada individualmente
(recompensas por el trabajo
individual)
Orientación hacia la
producción y el control
Cultura poco orientada al
sistema
Desarrollo de conocimientos
para un trabajo específico
Es propiedad y es
administrada por los
directivos
Centralizada
 GRH orientados a la calidad
PLANIFICACIÓN DE LOS
RECURSOS HUMANOS

CAMBIOS EN LA DOTACIÓN DE FORMACIÓN Y

ESTRUCTURA DE LA PERSONAL DESARROLLO
ORGANIZACIÓN

COMPENSACIÓN

MANTENIMIENTO DE RELACIONES EFICACES DE LA

FUERZA DE TRABAJO
DIRIGIR

 Mediante la función de dirección se definen

las acciones y actividades que la dirección
deberá ejecutar para que su personal
cumpla sus objetivos

 Rol interpersonal: lider, enlace, motivación

 Rol informativo: supervisor, difusor, portavoz
 Rol de decisión: empresario, corrector de
problemas, asignador de recursos, negociador
CONTROL

 Mediante la función
control se definen los
controles para que
las actividades
planeadas se
cumplan
correctamente y se
alcancen los
objetivos planeados
CONTROL
 HERRAMIENTAS DE CONTROL DE
CALIDAD
 Diagrama de flujo
 Hojas de control
 Histogramas
 Diagramas causa-efecto (espina de
pescado)
 Diagrama de Pareto
 Diagramas de dispersión
 Gráficos de control
HOJA DE CONTROL
HISTOGRAMA
 ESPINA DE PESCADO

Trabajadores Recursos

Sin
Remuneraciones
materiales
Selección del muy bajas
para el
personal
trabajo Empresas
desconformes con
el trato de los
trabajadores de la
empresa de aseo
Sin acceso a
Jefes beneficios
dictadores
Designación de
Mal
tareas fuera de
diseño de
contrato
turnos

Jefaturas Contratos
DIAGRAMA DE PARETO

80/20= el 80% de los defectos, son

el resultado del 20 % de las causas
posibles.
DIAGRAMAS DE
DISPERSIÓN
GRÁFICOS DE CONTROL
CONTROL
 NUEVAS HERRAMIENTAS DE
CONTROL DE CALIDAD
 Diagramas de afinidad
 Diagramas de interrelación
 Diagramas de árbol
 Diagramas matriciales
 Matriz de análisis de datos
 Diagramas de flechas
 Gráficos de procesos de decisión de
programas