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Dos
dientes
Leche
Cuatro
dientes
Edad en ovinos
Seis dientes
Boca llena
PRINCIPALES FAENAS GANADERAS
• EMPADRE
Época: mayo/junio o junio/julio
Duración: dos meses
Clases:
- Continuo: machos y hembras juntos todo el año.
- Período fijo: machos y hembras durante dos meses.
EMPADRE
Tipo:
- Libre: 4 a 5 % de machos
- Controlado: pequeños lotes de hembras (30 a 40) por
macho.
Inseminación Artificial
Uso de carneros vasectomizados para detectar celos.
GESTACIÓN
ETAPAS
- Primera etapa (2/3 gestación): fetos alcanzan el 25 %
de su peso.
- Segunda etapa (1/3 final gestación): los corderos
alcanza el 75 % de su peso al nacimiento. Buenos
cuidados y buena alimentación.
GESTACIÓN
(Último tercio)
Canchas de parición:
- Buenos pastos
- Agua
- Protección
Perneo
Detección de preñez
SEÑALADA
Diámetro
Longitud de mecha y fibra
Ondulaciones o rizos
Resistencia y tenacidad
Extensibilidad
Elasticidad
Flexibilidad
Contractibilidad
PROPIEDADES FÍSICAS
• DIÁMETRO. Finura, grosor o calibre. Hay finas (14-22
micras), entrefinas (23-44 micras) y gruesas (> 45
micras). Dependen de la raza, alimentación y región del
cuerpo.
• LONGITUD. Largo de la fibra en un año de crecimiento.
Depende de la raza y edad. De ésta depende su uso
industrial.
PROPIEDADES FÍSICAS
• RIZO. Ondulaciones regulares de la fibra. Mayor número de rizos,
fibra más fina.
• RESISTENCIA. Fuerza que ofrece la lana al ser estirada antes de
romperse.
• HIGROSCOPOCIDAD. La lana absorbe hasta el 50% de su
peso, pero sin que se produzca escurrimiento.
• ELASTICIDAD. Capacidad de regresar a su longitud inicial
después de haber sido estirada. Las más finas son las más
elásticas.
LANA
PROPIEDADES QUÍMICAS
• La lana es pura proteína y está compuesta básicamente
por QUERATINA (polímero natural, que protege el
cuerpo del medio externo, es insoluble en agua. Tiene
gran estabilidad y resiste a las enzimas proteolíticas).
GRASA DE LA LANA
• LANOLINA
Aspecto graso y de consistencia de manteca, que se
extrae de la lana de la oveja y que envuelve a la fibra.
Insoluble en agua, se usa para la preparación de
ungüentos, cosméticos y jabones.
ESQUILA MECÁNICA
ESQUILA MECÁNICA
ESQUILA MECÁNICA
OVINOS SILVESTRES
ORIGEN - DOMESTICACIÓN
Especies silvestres que han contribuido a su
formación:
- Argali (Ovis ammon)
- Muflón europeo (Ovis musimom)
- Urial (Ovis vignei)
- Domesticación: 6 000 a 7000 años a.c.
UTILIDAD DE LOS OVINOS
Alimentos: carne y leche.
Vestido: cuero, piel y lana
Ahorro (economía de subsistencia)
Abono
IMPORTANCIA EN EL PAÍS
Importancia: económica, social y ecológica.
Principal zona de crianza: alto andina
Sistema de crianza: extensiva, alimentados
con pastos naturales.
Ingresos económicos de subsistencia: un
millón de familias campesinas.
RAZAS AUTÓCTONAS ESPAÑOLAS
MANCHEGA CHURRA
CRIANZA OVINA
DISTRIBUCIÓN
1. Puna sur, central y jalca norteña
- Zona alto andina (> de 3 500 m.s.n.m.)
- 80 % de la población
- Alimentación: pastos naturales y cultivados.
- Propietarios: empresas asociativas, comunidades y particulares.
- Razas mejoradas y cruzadas.
DISTRIBUCIÓN
2. Valles interandinos
- Altitud entre 2000 a 3500 m.s.n.m.
- 16 % de la población
- Alimentación: residuos de cosecha y pastos naturales de terrenos
agrícolas no cultivados.
- Propietarios: pequeños criadores.
- Razas: criollo y criollo mejorado.
DISTRIBUCIÓN
3. Costa
- De 0 a 2000 m.s.n.m.
- 1- 2 % de la población.
- Alimentación: rastrojos
- Pequeños rebaños, junto con las cabras.
- Raza: criollos, de pelo y cruzados.
DISTRIBUCIÓN
4. Selva
- De 300 a 2000 m.s.n.m.
- 1- 2 % de la población
-Alimentación: pastos naturales y cultivados.
- Pequeños rebaños
- Razas: de pelo (Blackbelly y Pelibuey) y cruzados con criollo.
CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE
Gregaria
Sistema social basado en un líder
Identifican un ámbito hogareño, pero no defienden un territorio.
Dimorfismo sexual: hembras más pequeñas, con cuernos chicos.
Cosmopolitas
CARACTERÍSTICAS REPRODUCTIVAS
Pubertad: 6 a 7 meses.
Ciclo estral: 17 días
Celo: 30 – 40 horas
Poliéstrica: estacional (lana) y anual (pelo)
Ovulación espontánea, últimas horas del celo.
Tasa ovulación: 1 a 4 óvulos
Gestación: 150 días
PRODUCTORAS DE LANA
Merinos: Español, australiano, francés.
PRODUCTORAS DE CARNE
Mecha larga
- Lincoln
- Romney Marsh
- Leicester
- Border Leicester
- Cheviot
RAZAS CARNE
Mecha corta
- Southdown
- Hampshire
- Suffolk
- Dorset Horn
- Texel
- Dorset Down
DOBLE PROPÓSITO
Corriedale
Junín
Columbia
RAZAS DE PELO
Awassi
Assaf
Frisona
COMPOSICIÓN LECHE DE OVEJA
Agua :82%
Materia seca :18%
Cenizas :1%
Lactosa :4%
Proteína :5,5%
Grasa :7,5%
UTILIDAD
Industria textil (vicuña y alpaca)
Carne (llama y alpaca)
Trabajo (llama)
Fuente de ingresos económicos
Estiércol
CAMÉLIDOS DEL NUEVO MUNDO