Membranas Biológicas

Capitulo 15
Para realizar las muchas reacciones químicas necesarias para sostener la
vida, la célula debe mantener un medio ambiente interno adecuado. La
membrana plasmática regula del paso de materiales dentro y fuera de la
célula, ayuda a mantener un entorno interno que sustenta la vida.

Las membranas biológicas son estructuras presentes en todas las células.

En las células eucariotas las membranas internas forman múltiples
compartimientos donde se realizan actividades altamente especializadas.

Cada célula esta rodeada por una membrana plasmática que físicamente
la separa del mundo exterior y mediante la regulación del paso de
materiales ayuda a mantener un entorno interno que sustenta la vida.
La membrana plasmática se caracteriza por ser: fluida, asimétrica,
flexible y selectivamente permeable (semipermeable).
 FUNCIONES DE LA MEMBRANA PLASMATICA
• Separar selectivamente el contenido de la célula (citoplasma) del ambiente
externo que la rodea.
• Regular el paso de materiales entre el interior y el exterior de la célula.
• Sirven como superficies para reacciones químicas.
• Permitir la unión y la comunicación entre células.
• Transmitir señales entre el medio ambiente y el interior de la célula.
• Parte esencial del sistema de transferencia y almacenamiento de energía.
 COMPOSICION QUIMICA
• La membrana esta constituida por:
- lípidos
- proteínas
- carbohidratos.
FLUIDO EXTRACELULAR

CITOPLASMA
ESTRUCTURA: En 1972 Singer y Nicolson propusieron el “Modelo del Mosaico
Fluido” según el cual una membrana celular consiste en: una bicapa fluida de
fosfolípidos en la cual se encuentran proteínas incrustadas o asociadas de
alguna forma, al igual que las fracciones de azulejos en una imagen de
mosaico.

http://www.susanahalpine.com/anim/Life/memb.htm
De acuerdo con el modelo de mosaico fluido, este patrón de mosaico no es estático, una membrana celular se
compone de una bicapa fluida de fosfolípidos en la que las proteínas se mueven como icebergs en un mar.
Ocasionalmente, con la ayuda de enzimas en la membrana celular, las moléculas de fosfolípidos se mueven de
una capa a otra.

Aunque la bicapa de lípidos se compone principalmente de fosfolípidos, incluye otros lípidos, como el colesterol y
los glicolípidos. Las proteínas periféricas están estrechamente asociadas con la superficie de la bicapa,
mientras que las proteínas integrales están fuertemente adheridas a ella. Las proteínas integrales que aparecen
aquí son proteínas transmembrana que se extienden a través de la bicapa. Ellas presentan regiones hidrofílicas
en ambos lados de la bicapa, conectadas por una hélice a que atraviesa la membrana. Los glicolípidos
(carbohidratos unidos a lípidos) y las glicoproteínas (carbohidratos unidos a proteínas) están expuestos en la
superficie extracelular, juegan un papel en el reconocimiento celular y en la adhesión a otras células.
 ESTRUCTURA
• Los Fosfolípidos son los principales
responsables de las propiedades
físicas de las membranas biológicas.
ya que algunos de ellos tienen
atributos únicos, como el de formar
estructuras en bicapas.

•Los Fosfolípidos son

moléculas anfipáticas porque
constan de:
- Una región no polar
(hidrófobica) formada por las
cadenas de ácidos grasos
- Una región polar (hidrofilica)
que contiene un grupo fosfato
 ESTRUCTURA
Los Fosfolípidos
Las propiedades anfipáticas por sí solas no predicen la capacidad de los lípidos
para asociarse como una bicapa, la forma también es importante.

Fluido
extracelular

Citoplasma

Los fosfolípidos forman bicapas porque las moléculas presentan:

(l) dos regiones distintas, una fuertemente hidrófoba y la otra fuertemente hidrófila
(haciéndolas fuertemente antipáticas) y
(2) por su forma cilíndrica que les permite asociarse con el agua más fácilmente
como una bicapa.
 ESTRUCTURA
Las proteínas de membrana, se definen por la fuerza con la que se asocian con
la bicapa de fosfolípidos, pueden ser:
1. Periféricas: no atraviesan la membrana, se encuentran en la superficie
interior o exterior de la membrana plasmática.
2. Integrales: atraviesan total o parcialmente la membrana. Son anfipáticas.
Las proteínas transmembrana son proteínas integrales que atraviesan
totalmente la membrana.
Fluido
extracelular

Citoplasma
 FUNCIONES DE LAS PROTEINAS DE MEMBRANA

Las proteínas de membrana realizan muchas funciones: incluido el transporte de

materiales, como enzimas para reacciones químicas y en la adhesión y
transmisión de información.

Fuera de Dentro de
la célula la célula Transporte pasivo: ciertas proteínas forman
canales para el paso selectivo de iones o
moléculas.

Fuera de Dentro de
la célula la célula
Transporte activo: algunas proteínas de
transporte bombean solutos a través de la
membrana, requiriendo un ingreso directo de
energía.
FUNCIONES DE LAS PROTEINAS DE MEMBRANA
Fuera de Dentro de
la célula la célula Actividad enzimática: muchas enzimas
unidas a la membrana catalizan las
reacciones que ocurren dentro o en la
superficie de la membrana.

Fuera de Dentro de
la célula la célula
Transducción de señales: algunos
receptores se unen con las moléculas de
señales como las hormonas y transmiten
la información al interior de la célula.

Fuera de Dentro de
la célula la célula Reconocimiento de células: algunas
bacteriana glicoproteínas funcionan como
etiquetas de identificación. Por ejemplo,
Antígeno
las células bacterianas tienen proteínas
superficiales, o antígenos, que las células
Anticuerpo humanas reconocen como extrañas.
 FUNCIONES DE LAS PROTEINAS DE MEMBRANA

Dentro de Dentro de
célula 1 célula 2
Unión intercelular: las proteínas de
adhesión celular unen las membranas
de células adyacentes.

Fuera de
la célula Dentro de
la célula
Anclaje: algunas como las integrinas
anclan la célula a la matriz
Integrina extracelular y también se unen a los
microfilamentos dentro de la célula.
TRANSPORTE DE MATERIALES A TRAVES DE
LA MEMBRANA
 TRANSPORTE DE MATERIALES

Espacio Alta concentración

extracelular de solutos

Citoplasma

Baja concentración
de solutos

http://www.bionova.org.es/animbio/anim/transporte2/transport1.swf
 Transporte Pasivo
• Movimiento de sustancias de un área de mayor concentración a otra
de menor concentración (a favor del gradiente de concentración).
• No requiere que la célula gaste energía metabólica.

Existen varios tipos de transporte pasivo:

1. Difusión simple
2. Difusión facilitada
3. Osmosis

http://www.bionova.org.es/animbio/anim/pasivo1.swf
 Transporte Pasivo

En difusión, el movimiento aleatorio de las partículas da como resultado un

movimiento neto “a favor” de su propio gradiente de concentración, desde la región
de mayor concentración a una de menor concentración.
 Difusión simple
Movimiento de moléculas pequeñas, sin carga o liposolubles
directamente a través de la bicapa fosfolipídica de la membrana a
favor de su gradiente de concentración, ejemplo: etanol, O2 , CO2,
agua, vitaminas A, D, E y hormonas esteroides.
 Difusión Facilitada
En la difusión facilitada las moléculas atraviesan la membrana por
medio de proteínas transportadoras. Ejemplo: moléculas polares
(como la glucosa) o iones específicos.

http://www.bionova.org.es/animbio/anim/pasivo1.swf
Difusión Facilitada

El transportador GLUT 1
facilita la difusión de la
glucosa al interior del
eritrocito permitiendo que
la glucosa entre en la
célula aproximadamente
50,000 veces más rápido
que por difusión simple.

¡Hasta 100 millones de iones por segundo

pueden pasar a través de un canal iónico
abierto!
 Ósmosis

La ósmosis es un tipo especial de

difusión que implica el movimiento
neto de agua (el principal solvente
en los sistemas biológicos) a través
de una membrana semipermeable
de una región de mayor
concentración a una región de
menor concentración.

El pistón evita que el agua se eleve. La fuerza

que debe ejercer el pistón para evitar la subida
del nivel del líquido es igual a la presión
osmótica de la disolución.
 TIPOS DE SOLUCIONES
Las sales, azúcares y otras sustancias se disuelven en el compartimento fluido de
cada célula (citosol). Estos solutos le dan al citosol una presión osmótica
especifica.
• HIPOTÓNICA
- la concentración de soluto es menor en el exterior que en el interior de la
célula. El agua entra a la célula.
• ISOTÓNICA
- la concentración de soluto es igual en el exterior y en el interior de la célula.
• HIPERTÓNICA
- la concentración de soluto es mayor en el exterior que en el interior de la
célula. El agua sale de la célula.
Cuando una célula se coloca en
una solución hipotónica, el
movimiento neto de moléculas
de agua al interior de la célula
hace que la célula se hinche o
incluso explote.
Cuando una célula se coloca en
una solución isotónica, las
moléculas de agua ingresan y salen
de la célula; el movimiento neto de
moléculas de agua es cero. La
célula se mantiene.
Cuando una célula se coloca en
una solución hipertónica, hay un
movimiento neto de moléculas
de agua fuera de la célula. La
célula se deshidrata y se
encoge.
• Movimiento de sustancias desde una región de baja concentración
a otra de mayor concentración (en contra del gradiente).
• Requiere energía metabólica (ATP).
 Transporte Activo
Ejemplo: Bomba de sodio –potasio (presente en todas las células animales)

Utiliza energía del ATP para bombear iones de sodio

fuera de la célula y iones de potasio dentro de la célula.
El intercambio es desigual: en general sólo dos iones de
potasio son importados por cada tres iones de sodio
exportados.

http://www.bionova.org.es/animbio/anim/activo1.swf
 Transporte Activo
Las células de bacterias, hongos y plantas utilizan proteínas
transportadoras conocidas como bombas de protones para transportar
activamente iones de Hidrogeno (protones) fuera de la célula.

El exterior de las células está cargado

positivamente con respecto a la parte
interior de la membrana plasmática.
 Transporte Activo
Las proteínas de transporte
pueden ser:

a) Uniportadoras: transportan
un tipo de sustancia en una
sola dirección. Ej: bombas de
protones.
b) Simportadoras: mueven
dos tipos de sustancias en
una misma dirección. Por
ejemplo, una proteína transportadora
específica lleva sodio y glucosa al
interior de la célula
c) Antiportadoras: mueven dos
sustancias en direcciones En los sistemas de contransporte dos solutos son
opuestas (bombas de sodio- trasladados al mismo tiempo. El movimiento de
potasio). un soluto a favor de su gradiente de
concentración proporciona energía para el
traslado del otro.
 Exocitosis
• Movimiento de moléculas grandes hacia el exterior de la célula
empacadas en vesículas que se fusionan con la membrana celular.
• En la exocitosis una célula expulsa productos de desecho o
productos de secreción como las hormonas o neurotransmisores.

http://www.bionova.org.es/animbio/anim/transporte2/transport1.swf
 Endocitosis
• Incorporación de materiales hacia dentro de la célula por medio
de vesículas que se fusionan con la membrana plasmática.
• Varios tipos de endocitosis operan en los sistemas biológicos:
- Fagocitosis
- Pinocitosis
- Endocitosis mediada por receptores
 Fagocitosis
La célula ingiere partículas grandes de sólidos como alimento o
bacterias. Durante la ingestión los pliegues de la membrana
plasmática encierran la célula o partícula.

Cuando la
membrana rodea la
partícula se fusiona
en el punto de
contacto formando
una vacuola. La
vacuola se fusiona
con los lisosomas
que degradan el
material ingerido.
 Pinocitosis

La célula toma los materiales disueltos. Pequeñas gotas de fluido son

atrapadas por los pliegues de la membrana plasmática, atrapándolas
dentro del citosol en forma de vesículas pequeñas.
 Endocitosis mediada por receptores
Moléculas específicas se combinan con proteínas receptoras de la
membrana plasmática y entran a la célula en vesículas recubiertas de
proteínas.

Este es el mecanismo por el cual las

células eucariotas toman
macromoléculas como por ejemplo
el colesterol.
 UNIONES CELULARES
Las células que tienen contacto entre si desarrollan típicamente uniones
intercelulares especializadas. Estas estructuras pueden permitir que las
células vecinas formen conexiones fuertes entre si, impedir el paso de
materiales o establecer una comunicación rápida entre células
adyacentes.

Existen varios tipos de uniones celulares:

• Uniones de anclaje
• Uniones estrechas
• Uniones en hendidura
• Plasmodesmos
 Uniones de anclaje

• Son fuertes uniones que unen células

epiteliales adyacentes.
• Las cadherinas (proteínas transmembrana)
son componentes importantes en estas
uniones, ya que son las principales
moléculas de adhesión de las células de
vertebrados y muchos invertebrados.

Existen dos tipos comunes de uniones de

anclaje:
- Desmosomas (mantienen juntas a las células en un
momento dado como un remache o un punto de soldadura)
- Uniones adherentes
 Uniones Estrechas

Son áreas entre las membranas

de células adyacentes conectadas
tan estrechamente que las
sustancias no pueden filtrarse
entre ellas. Sellan las cavidades
del cuerpo.

-En las células del intestino evitan que las toxinas y otros materiales no deseados
entren en la sangre e impiden que los nutrientes escapen del intestino.
- En las células de los capilares del cerebro forman la barrera hematoencefálica que
impide que muchas sustancias de la sangre pasen al cerebro.
 Uniones en hendidura

– Son uniones comunicantes que

proporcionan comunicación química y
eléctrica rápida entre las células.
– Pequeñas moléculas inorgánicas y
algunas moléculas reguladoras pasan a
través de los canales pero se excluyen
las moléculas mas grandes.
– Las células controlan el paso de
materiales a través de uniones en
hendidura abriendo y cerrando los
canales.
– Las células del páncreas, algunas
células nerviosas y las células del
músculo cardiaco tienen uniones en
hendidura.
 Plasmodesmos
• Son canales de 20-40nm de ancho que conectan el citoplasma de
células vegetales vecinas.
• Los plasmodesmos generalmente permiten que pasen las moléculas
y los iones pero no los orgánulos.
 MEDIO AMBIENTE CELULAR
(CAP. 22)

El fluido intracelular (fluido dentro de las células) constituye casi

todo el liquido del cuerpo. El fluido extracelular (que esta fuera de
las células) incluye: el fluido intersticial (que se encuentra entre
células), la linfa y el plasma sanguíneo (o hemolinfa).
 COMPONENTES DEL FLUIDO EXTRACELULAR
(FEC)
a) Gases: O2, CO2
b) Nutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y
minerales)
c) Desechos: CO2, agua, desechos nitrogenados (urea,
ácido úrico y amoníaco)
d) Hormonas
e) Agua
 OSMORREGULACION Y EXCRECION EN LOS
VERTEBRADOS

La osmorregulación es el proceso por el cual los organismos

controlan la concentración de agua y sal. La excreción es el proceso
de deshacerse de los residuos metabólicos del cuerpo.

El órgano osmorregulador y excretor mas importante en la mayoría

de vertebrados es el riñón. El riñón excreta la mayoría de desechos
nitrogenados y ayuda a mantener el equilibrio de líquidos
ajustando el contenido de sal y agua en la orina.

La piel, los pulmones o las branquias y el sistema digestivo también

ayudan a mantener el equilibrio de líquidos y a eliminar los
desechos metabólicos.