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Diseño de Planta y

Manejo de Materiales

C.L.A.E. S. de R.L.
Integrantes:
Ana Laura Martínez
Edson Enmanuel Cruz
Héctor Orlando Navarro
José Lizandro Lainez
INTRODUCCIÓN
El diseño de instalaciones de manufactura es un proceso que se debe seguir con
total precaución pues de ello dependerán muchas cosas a futuro para la
organización.

Según Fred E. Meyers “El planeador de instalaciones debe conocer a fondo el


proceso de formación del producto, así como, todo lo concerniente a este, para
poder realizar correctamente el diseño del producto y de sus respectivas
instalaciones.”

En el diseño de instalaciones de manufactura y oficinas de la empresa C.L.A.E. S.


de R.L. se realizo una serie de estudios para llegar a los factores óptimos del
diseño. Entre ellos el estudio de factores para la localización de la empresa,
evaluación económica de la planta, etc.
PLANTA AZUCARERA “C.L.A.E. S. DE R.L.”

La empresa procesadora de azúcar C.L.A.E. S. de R.L. es una organización que


tiene sus inicios en el año 2010, mediante la inversión de un grupo de ingenieros
industriales graduados de la Universidad Católica de Honduras, que al día de hoy
han logrado un aumento en su demanda, mejoramiento en sus procesos y mayor
utilización de maquinaria especializada.
Objetivo General

 Integrar las características de innovación utilizando las técnicas y


herramientas de calidad para llevar a cabo el diseño del producto y de
instalaciones, manejo de materiales para la planta de C.L.A.E.S. de
R.L. encargada de la creación de Azúcar Laura.
Objetivos Especificos

 Describir las características de Azúcar Laura.

 Determinar el lugar más eficiente para colocar las instalaciones de


C.L.A.E. S. de R.L.

 Diseñar las instalaciones de manufactura y oficinas.

 Desarrollar las políticas de mantenimiento y seguridad que seguirá la


empresa C.L.A.E. S. de R.L.
ANTECEDENTES DEL AZÚCAR
Los griegos serían los encargados de dejar el azúcar en herencia al Imperio
Romano, que la denominará "sal de la India", y que era enormemente apreciada
por su alto valor y escasez.

Fue en el siglo VII de nuestra era cuando el mundo musulmán tomó contacto con
el azúcar al invadir las regiones del Tigris y el Éufrates. Los árabes, tan
aficionados al dulce, descubrieron las infinitas utilidades que presentaba el
azúcar y pronto la integrarían plenamente en su gastronomía y alimentación.

Cabe mencionar que en sus inicios el azúcar era únicamente para la realeza pero
gracias a estos sucesos es que hoy en día podemos disfrutar de la azúcar en cada
uno de nuestros hogares.
LOCALIZACIÓN DE LA PLANTA
El objetivo de este trabajo es determinar la mejor ubicación para el
establecimiento de la planta Industrial ya que las decisiones de localización
forman parte del proceso de formulación estratégica de la empresa.

Una buena localización puede llegar a significar un todo en una organización, por
esta razón es necesario llevar acabo un estudio según convenga.

Para determinar la localización mas eficiente para la empresa C.L.A.E. S. de R.L.


se ha llevado acabo el estudio con el método de clasificación de factores.
PLANTA AZUCARERA “C.L.A.E. S. DE R.L.”

Factores Peso El Espino El Encino Sta. Del Real Colonia Cruz Roja
Costo de mano de obra 7 7 6 5 8
49 42 35 56

Disponibilidad de mano de obra 8 8 7 7 9


64 56 56 72
Proximidad de materias primas y 9 8 6 7
7
proveedores 63 56 42 49

Proximidad a los mercados 4 3 4 7 4


12 16 28 16
Politicas fiscales de los mercados 7 3 4 4 4
21 28 28 28
Reglamentos ambientales 2 6 4 6 4
12 8 12 8

Servicios 7 8 5 8 7
56 35 56 49

Costo del lugar 8 4 7 4 7


32 56 32 56
Disponibiladad del transporte 7 8 3 9 5
56 21 63 35
Calidad de Vida 4 7 4 8 3
28 16 32 12
Calidad de gobierno 0
0 0 0 0
Seguridad 3 7 6 9 6
21 18 27 18

Total 414 352 411 399


El Espino, Catacamas

Con un área aproximada de 45,000 metros cuadrados, es el


Lugar mas factible para localizar la empresa C.L.A.E. S. de R.L.
PROCESO DE PRODUCCIÓN AZUCAR LAURA
MAQUINARIA PARA LA PLANTA
La maquinaria necesaria para llevar a cabo el proceso de producción de Azúcar
Laura es:
Código Nombre del equipo Operación Cantidad Costo por Unidad Total

MMO01 Molino FVM FALZONI Moler Caña 1 Lps. 138,436.00 Lps.138,436.00

PBA01 Banda transportadora Luzmarc Mover material 5 325,500.00 1,627,500.00

MDE01 Decantador Baldas Limpieza de jugo 4 98,520.00 394,084.00

MEV01 Evaporador Agro Canta Eliminar bacterias 3 70,500.00 211,500.00

Tacho de cocimiento Agro


CTA01 Cocer jugo 1 52,000.00 52,000.00
Industrias LEB

CCR01 Cristalizador Pieralisi Proceso de cristalización 2 37,000.00 74,000.00

LCE01 Centrifugadora Pieralisi Separación de azúcar 2 33,600.00 67,200.00

LFI01 Filtro Agro industrias LEB Filtrar el azúcar 2 37,000.00 74,000.00

ESE01 Secador Rotativo Agro Canta Secar totalmente el azúcar 1 87,000.00 87,000.00

ESI01 Silo de envasado Agro Canta Almacenar el azúcar 2 87,200.00 174,400.00

ETO01 Tolva de envasado Agro Canta Conducir azúcar a empaque 2 70,000.00 140,000.00

EMA01 Maquina envasadora MechaInd Embolsar el azúcar 1 2,250,000.00 2,250,000.00

Camión con levantamiento


ACA01 hidráulico ISUZU Mover la materia prima a molienda 3 2,100,350.00 6,301,050.00

AMO01 Montacargas Caterpillar Transportar Producto 3 637,500.00 1,912,500.00


DISTRIBUCIÓN DE INSTALACIONES
En este apartado se muestran los resultados de las técnicas aplicadas para
obtener la distribución de instalaciones.
Algunas de estas técnicas son:
1. Desarrollo de organigrama.
2. Diagrama de comunicaciones
3. Distribución de instalaciones por el método de Bloques, etc.
PLANO DE OFICINAS
PLANO DE PLANTA
SISTEMAS
 Sistema de producción con distribución de cadena de montaje o línea de
ensamble.

 Sistema de Cross Docking aplicado a inventarios, proveedores y clientes.

 Aplicación de políticas de mantenimiento a los equipos e instalaciones.

 Aplicación de políticas de seguridad e Higiene, por medio de un manual de


seguridad.
ANEXOS