CHÍA

Curso: Investigación de Mercado y

marketing

Profesor: Ing. Feliciano Osiris

INTEGRANTES:
OBJETIVOS
• Objetivo principal:
• Conocer la Demanda Mundial de Chía en los próximos 8 años y lograr que más
personas conozcan y consuman la Chía como alimento altamente nutricional.
•
• Objetivo específicos:
• Aumentar la siembra de Chía en las principales regiones de cultivo (Ayacucho,
Junín, Huancavelica, Puno).
• Demanda de la Chía en productos como mermelada, postres, jugos y productos
medicinales.
• Lograr que más personas revaloricen las importantes bondades de la Chía
(propiedades nutritivas, proteínicas y medicinales).
• Conocer y mejorar el posicionamiento de la Chía en el mercado peruano de
productos agrícolas.
OFERTA
• La oferta externa de chía que produce el Perú es incipiente hasta el
momento. Actualmente, los derivados de su semilla han despertado un
gran interés comercial.
• Aceites
• Aceite de semilla de chía.
• Suplementos alimenticios
• Capsulas,omega 3 y 6 extraídos de la chía.
• Fibra para problemas intestinales.
• Alimentos procesados
• Harina de chía
• Mermeladas
• Panes
DEMANDA
• De acuerdo a los datos recolectados por Trade Map, logramos
descubrir que actualmente, los países que más demandan la chía y
otras semillas orgánicas son Estados Unidos y Alemania.
 PROYECCIÓN
Oferta exportable mundial de Chía en valor FOB y Kilogramos:
Valor Unitario Variación % Valor Variación %
Año Valor FOB US$ Volumen Bruto Kg
Promedio US$/Kg FOB Volumen Bruto Kg

2006 4036225.47 346259.35 11.66

2007 4789727.54 418286.57 11.45 18.67 20.80
2008 4769365.71 460951.37 10.35 -0.43 10.20
2009 5024166.18 476110.09 10.55 5.34 3.29
20010 3266659.51 466513.11 7.00 -34.98 -2.02
20011 2263306.52 393513.29 5.75 -30.71 -15.65
2012 1909941.91 271945.10 7.02 -15.61 -30.89
2013 1614950.74 108740.27 14.85 -15.45 -60.01
2014 1066487.32 132255.04 8.06 -33.96 21.62
2015 1181762.90 110007.30 10.74 10.81 -16.82
2016 1715359.14 124189.33 13.81 45.15 12.89
2017 545780.49 69825.07 7.82 -68.18 -43.78
Total 32183733.43 3378595.89 9.53
Proyección de la Producción en Kg:
Producción Kg Vs Años
Año Año(i) Volumen Bruto Kg
600000

500000

Producción Kg
400000
2008 1
418286.57
300000
2009 2
460951.37 200000

2010 3 100000
476110.09
0
2011 4 0 2 4 6 8 10 12
466513.11 Año
y = 3330.6x3 - 57224x2 + 229832x + 227810
2012 5
393513.29 R² = 0.9667

2013 6
271945.1

2014 7
Con una ecuación polinómica de grado 3:
108740.27

2015 8
132255.04 y = 3330.6𝒙𝟑 − 57224𝒙𝟐 + 229832𝒙 + 227810
2016 9
110007.3
y coeficiente de R= 0.9832=98.32% R2= 0.9667
2017 10
124189.33 R= 0.9832
Proyección de la oferta exportable en valor FOB (US$)

Con una ecuación polinómica de grado 3:

y = 22351𝒙𝟑 − 317646𝒙𝟐 + 666267𝒙 + 5∗𝟏𝟎𝟔 R2= 0.9566

y coeficiente de R= 0.9781=97.81% R= 0.9781

• Se observa que para el 2018 empezará con una oferta exportable de
1368720.40 Kg= 1368.72 Toneladas y para el 2024 se tendrá una oferta
exportable de 8579650.00 Kg= 8579.7 Toneladas.
PAISES CON DEMANDA DE CAMU CAMU
Promedio de la demanda de camu Principales países de demanda de
camu por presentaciones: camu camu:

PRESENTACIÓN % PAÍS TOTAL

Japón 75.63%
Pulpa 83.69% Países Bajos 14.15%
Polvo 4.71% Estados Unidos 6.10%
Jugo 2.54% Canadá 0.86%
Congelado Reino Unido 0.63%
1.13%
Australia 0.56%
Otras Presentaciones 7.93% Otros 2.06%
TOTAL 100.00% TOTAL 100.00%
ANALISIS FODA
• Fortalezas:
• Los tratados de libre comercio con otros países permiten mayor
presencia de productos orgánicos en el extranjero a precios
competitivos.
• Alianzas estratégicas entre los involucrados en la cadena productiva
de Chía.
• Políticas gubernamentales para facilitar la exportación.
• Oportunidades:
• La oportunidad de desarrollar y ofertar al mundo derivados de Chía
con un valor agregado.
• Aumento de la demanda mundial de productos naturales.
• Mayor inversión en plantaciones.
• Existe una gran demanda de las frutas y los productos industriales en
los mercados local, regional, nacional e internacional.
• Debilidades:
• Pocos recursos para el desarrollo tecnológico.
• Limitado acceso al crédito y capacidad de negociaciones.
• Escaso valor agregado.
• Deficiencia de calidad
• Falta de estrategia de marketing y poco conocimiento del mercado
internacional.
• Amenazas:
• El cambio climático puede afectar la producción.
• Presencia de plagas y maleza
• Cambios en la demanda internacional.
Conclusiones
• El chía es una especie silvestre de la Amazonía que está ganando súbita
notoriedad debido a su alto contenido de omega, bueno para la salud.
•
• Sus propiedades han despertado gran interés en los mercados
internacionales, como el Japón, a donde se exporta en grandes cantidades.
•
• En los mercados internacionales hay mucho potencial para productos
elaborados a partir de chía. El desafío es contar con una oferta de calidad
en una cantidad sostenible para las necesidades industriales.
 Recomendaciones
• Las empresas deben incrementar el volumen de sus ventas (toneladas
métricas) a través del aprovisionamiento oportuno de la materia prima
que le permita producir la cantidad necesaria para atender la demanda
internacional creciente de Chía.
• Desarrollar actividades de promoción del cultivo de Chía en los mercados
internacionales, incluyendo, el establecimiento de contactos con
compradores potenciales.
• En los mercados internacionales y también en el mercado doméstico, hay
una oportunidad única para aplicar el concepto de eco-marketing en la
promoción de la imagen de la Chía.