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Ciências da Natureza e suas

Tecnologias - Ciências
Ensino Fundamental, 9º Ano
Conceito de substância e mistura classificadas
de acordo com suas características
CIÊNCIAS, 9º ANO
Conceito de substância e mistura classificadas
de acordo com suas características

Vamos começar esse estudo fazendo


algumas perguntas ...
1. É possível um mesmo elemento químico
formar materiais completamente
diferentes?

2. É possível distinguir acertadamente os


componentes de uma mistura por simples
observação a olho nu?
Mas antes de responder, precisaremos conhecer alguns
conceitos fundamentais da Física ...
CIÊNCIAS, 9º ANO
Conceito de substância e mistura classificadas
de acordo com suas características

Matéria, Corpo e Objeto

CIÊNCIAS, 9º ANO
Conceito de substancias e misturas
classificadas
de acordo com suas características

Imagem: Oliver Herold / Creative Imagem: Evakonpoika / GNU Free Imagem: Poleydee / GNU Free
Commons Attribution 3.0 Unported. Documentation License. Documentation License.

MATÉRIA CORPO OBJETO


É tudo que tem É um corpo que tem
É uma porção uma finalidade
massa e ocupa um
limitada da matéria. específica.
lugar no espaço.
Ex.: Madeira Ex.: Pedaços de Madeira Ex.: Cadeira de Madeira
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de acordo com suas características

Observe a tirinha a seguir e


discuta sobre as práticas
realizadas pelo lenhador.

Precisamos ter Consciência


Ecológica.

Veja a tirinha disponível em:

http://guiaecologico.files.wordpress.com/2011/07/a
rvore-arroto.jpg?w=600
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Substância Pura
Substância pura é todo material com as seguintes
características:
1. unidades estruturais (moléculas, conjuntos iônicos)
quimicamente iguais entre si;

2. composição fixa de que decorrem propriedades


fixas, como densidade, ponto de fusão e de
ebulição, etc.
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Substância Pura
3. A temperatura se mantém inalterada do o
início ao fim de todas as mudanças de estado
físico (fusão, vaporização, solidificação, etc.).

4. Pode ser representada por um fórmula


porque tem composição fixa.

Ex.: Água (H2O), Gás Oxigênio (NaCl), Sal de cozinha (NaCl),


Ouro (Au), Prata (Ag), Ácido sulfúrico (H2SO4), etc.
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Substâncias Simples e Compostas


SUBSTÂNCIA SIMPLES SUBSTÂNCIA COMPOSTA

O2 H2O
É constituída por um É constituída por
único tipo de elemento mais de um tipo de
químico. elemento químico.
Ex.: Gás Oxigênio (O2) Ex.: Água Pura (H2O)
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Alotropia
Exemplo:
Fenômeno pelo
qual um mesmo
elemento químico
forma substâncias
OXIGÊNIO OZÔNIO diferentes.
(O2) (O3)

Oxigênio (O2) e Ozônio (O3) são VARIEDADES


ALOTRÓPICAS do elementos químico OXIGÊNIO.
As substâncias que fazem parte do fenômeno são denominadas
de VARIEADES ALOTRÓPICAS do elemento.
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Alotropia As variedades alotrópicas podem diferir


quanto à ATOMICIDADE ou quanto à
Exemplo: ESTRUTURA CRISTALINA

Diferem pela atomicidade Diferem pela estrutura cristalina


DIAMANTE GRAFITE

OZÔNIO (O3) OXIGÊNIO (O2)

Imagem: Itub / GNU Free Documentation License.


Outra variedade Alotrópica do
Carbono é o FULERENO.
Imagem: Gschnaller Jochen / GNU
Free Documentation License.
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Outros exemplos de Alotropia


O elemento químico Enxofre (S)
apresenta duas variedades
alotrópicas: ENXOFRE Imagem: Benjah-bmm27 / domínio público.

RÔMBICO e ENXOFRE

Imagem: desconhecido /
Imagem: desconhecido /
Modelo de uma
MONOCLÍNICO. molécula de Enxofre

domínio público.
domínio público.
S8 que está presente

As formas cristalinas das


tanto nos cristais de
enxofre rômbico

duas formas alotrópicas


quanto nos de
enxofre monoclínico.

são diferentes.
Imagem: Rob Lavinsky, iRocks.com

Imagem: Rob Lavinsky, iRocks.com


Porém, ambas são

/ Creative Commons Attribution-


/ Creative Commons Attribution-

constituídas por moléculas


Share Alike 3.0 Unported.

Share Alike 3.0 Unported.


com oito átomos de
enxofre.
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Outros exemplos de Alotropia


O elemento Fósforo (P) forma várias variedades
alotrópicas, sendo o FÓSFORO BRANCO e o
FÓSFORO VERMELHO as mais comuns.
FÓSFORO BRANCO FÓSFORO VERMELHO

Pirâmide com quatro


átomos. Fila de Pirâmides
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Misturas
Matéria constituída por mais
de um tipo de molécula

Essas misturas podem


ser HOMOGÊNEAS ou
HETEROGÊNEAS...
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Misturas Homogêneas
Exemplo:
Misturas que possuem apenas um
único aspecto, isto é, as

Imagem: Derek Jensen /


mesmas propriedades químicas

domínio público.
água + açúcar dissolvido

em toda a sua extensão.

Misturas Heterogêneas
Exemplo:
Misturas que apresentam mais

Imagem: Victor Blacus / GNU


Free Documentation License.
de um aspecto, isto é, têm
propriedades distintas em sua óleo

extensão. água
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Fases
Cada aspecto homogêneo de uma mistura
chama-se FASE.

Óleo Gelo

Água Água Água

Areia Areia Limalha de ferro

Mistura de 2 fases Mistura de 3 fases Sistema trifásico constituído por


(bifásico) (trifásico) dois componentes

As fases também aparecem quando temos uma


substância pura em equilíbrio de fases.
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Propriedades Microscópicas das Misturas


O aspecto visual de uma mistura não se restringe apenas à
simples percepção a olho nu, mas também à utilização de
aparelhos ópticos comuns: os microscópios. Veja a figura.
Líquido branco com gotículas
Copo de leite
de gordura (amarela)
Imagem: Stefan Kühn / GNU Free

Aspecto Aspecto
homogêneo ao heterogêneo ao
olho nu microscópio
Documentation License.

Observando a imagem, vista ao microscópio, nota-se que o leite não é


considerado uma mistura homogênea, e sim uma mistura heterogênea.
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Diagrama de Mudança de Estado Físico


ÁGUA PURA

Temperatura (°C) a 1 atm Líquido


+
Vapor
PE=100°C Vapor
Sólido
+
Líquido
PF= 0°C
Líquido

– 10°C Sólido Tempo


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Diagrama de Mudança de Estado Físico


ÁGUA + AÇÚCAR

Temperatura (°C) a 1 atm Líquido


+
Vapor
∆TE Vapor
Sólido
+
Líquido
∆TF
Líquido

–15°C Tempo
Sólido
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Diagrama de Mudança de Estado Físico


MISTURAS EUTÉTICAS
Líquido
Temperatura (°C) a 1 atm
+
Vapor
∆TE Vapor
Sólido
+
Líquido Misturas Eutéticas são
TF misturas que mantêm
Líquido sua temperatura
constante durante a
fusão/solidificação.
– 15°C Sólido
Tempo
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Diagrama de Mudança de Estado Físico


MISTURAS AZEOTRÓPICAS
Líquido
Temperatura (°C) a 1 atm +
Gasoso
TE Vapor
Sólido
e
Líquido
Misturas azeotrópicas são
∆TF Líquido misturas que mantêm sua
temperatura constante
durante a
vaporização/condensação.
–15°C Sólido Tempo
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Exemplo
(UNISA-SP) Em qual das sequências a seguir estão
representados um elemento, uma substância simples e
uma substância composta, respectivamente:

a) H2, Cl2, O2.


b) N, HI, He.
c) Cl, N2, HI.
d) H2, Ne, H2O.
e) H2O, O2, H2.
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Exemplo
(UFPI) Adicionando-se excesso de água à mistura
formada por sal de cozinha, areia e açúcar, obtém-se
um sistema:

a) homogêneo, monofásico.
b) homogêneo, bifásico.
c) heterogêneo, monofásico.
d) heterogêneo, bifásico.
e) heterogêneo, trifásico.
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Exemplo
“Os diferentes tipos de matéria podem ser classificados em dois grupos”:
Substâncias puras e Misturas. As substâncias puras podem ser simples ou
compostas. Considerando-se esse modo de classificação, analise as
afirmações:

0 0 O ar atmosférico é uma substância pura.

1 1 A água é uma substância simples.

2 2 O sangue é uma mistura.

3 3 O oxigênio e o ozônio são substâncias distintas.

4 4 A matéria que tem três tipos de molécula é uma


substância composta.
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Extras
VÍDEOS DO YOUTUBE
Substâncias e Misturas Químicas - iPED
Link: http://www.youtube.com/watch?v=Z_6dZQ0JYv4

Substâncias, Misturas Simples, Misturas Eutéticas e Misturas Azeotrópicas - Prof. Maurício Monteiro
Link: http://www.youtube.com/watch?v=bpTqh51URS0

LABORATÓRIO VIRTUAL: Ciência à mão – Portal de Ensino de Ciências


Link: http://www.cienciamao.usp.br

SIMULAÇÕES: Construtor de moléculas


Link: http://portaldoprofessor.mec.gov.br/storage/recursos/11712/constmoleculas_lapeq.swf

LINKS ÚTEIS: LabVirt Química – Sites interessantes


Link: http://www.labvirtq.fe.usp.br/siteslista.asp?time=23:57:12

Banco Internacional de Objetos Educacionais


Link: http://objetoseducacionais2.mec.gov.br/

CURIOSIDADES: A Graça da Química – Qui-Curioso


Link: http://www.agracadaquimica.com.br/index.php?acao=quimica/ms&i=9

LISTA DE EXERCÍCIOS: Link: http://marista.edu.br/piox/files/2010/04/lista-de-exercicios-quimica.pdf


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Obrigado pela
atenção!
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Bibliografia
• ATKINS, P. JONES, L. Princípios de Química, questionando a vida moderna e o meio
ambiente, Trad. Ignez Caracelli et al. Porto Alegre: Bookman, 2001.
• MORTIMER, E. F.; Machado, A. H. Química para o ensino médio. São Paulo, Scipione,
2002. volume único.
• ROMANELLI, L. I.; JUSTI, R. da S. Aprendendo química. Ijuí, Ed. Unijuí, 1997.
• ROCHA-FILHO R. C. Átomos e tecnologia, Química Nova na Escola. 1996. v.3.
• ROMANELLI, L. I. O professor no ensino do conceito átomo, Química Nova na Escola.
1996. v.3.
• CHASSOT, A. I. Prováveis modelos de átomos, Química Nova na Escola. 1996. v.3.
• CHASSOT, A. I. Raios X e radioatividade, Química Nova na Escola. 1995. v.2.
• CHASSOT, A. I. A Ciência através dos tempos, São Paulo: Moderna.
• <http://quimicasemsegredos.com/> Acesso em 16/06/2012.
• <http://pt.wikipedia.org> Acesso em 16/06/2012.
• <http://www.ciencia-cultura.com/Pagina_Fis> Acesso em 16/06/2012.
• <http://www.coladaweb.com/fisica> Acesso em 16/06/2012.
• <http://www.fisica.ufs.br> Acesso em 16/06/2012.
• <http://www.sofisica.com.br/conteudos> Acesso em 16/06/2012
• <http://www.soq.com.br/> Acesso em 16/06/2012.
Tabela de Imagens
n° do direito da imagem como está ao lado da link do site onde se conseguiu a informação Data do
slide foto Acesso

3a Oliver Herold / Creative http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mixed- 12/09/2012


Commons Attribution 3.0 Unported. forest.jpg
3b Evakonpoika / GNU Free Documentation http://commons.wikimedia.org/wiki/File:The_lum 12/09/2012
License. berjack_was_here.jpg
3c Poleydee / GNU Free Documentation http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Eames_W 12/09/2012
License. ood_Chair.jpg
9a Gschnaller Jochen / GNU Free http://commons.wikimedia.org/wiki/File:C60- 12/09/2012
Documentation License. Fulleren-kristallin.JPG?uselang=pt-br
9b Itub / GNU Free Documentation License. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Diamond 12/09/2012
_and_graphite.jpg
10a Benjah-bmm27 / domínio público. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cycloocta 12/09/2012
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10b desconhecido / domínio público. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:PSM_V83 12/09/2012
_D031_Crystals_of_rhombic_sulphur.png
10c desconhecido / domínio público. http://commons.wikimedia.org/wiki/File:PSM_V83 12/09/2012
_D031_Crystals_of_needle_like_or_monoclinic_sul
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10d Rob Lavinsky, iRocks.com / Creative http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sulphur- 12/09/2012
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10e Rob Lavinsky, iRocks.com / Creative http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Baryte- 12/09/2012


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15 Stefan Kühn / GNU Free Documentation http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Milk_glas 12/09/2012
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