RESULTADOS DEL CURSO Leslie Anahi H luz Carreño

INTRODUCCIÓN
Las coliformes son un grupo de bacterias que tienen ciertas
características bioquímicas en común e importancia relevante como
indicadores de contaminación del agua y los alimentos.
Se encuentran en forma abundante y constante en heces humanas
y en menor grado en las de animales. Su número varía alrededor
de 5 a 500 millones de coliformes por gramo de heces.
CARACTERISTICAS BIQUIMICAS
Son aerobias o anaerobias.
Son bacilos Gram negativas (Rosado Tenue)
Se reproducen por Fusión Binaria.
Fermentan la lactosa a 37ª en 48 hrs, produciendo ácido
láctico y gas.
Las coliformes están conformadas principalmente por 4 géneros:
Klebsiella
Citrobacter
Escherichia
Enterobacter

La especie más prominente es la Escherichia Coli

Fermentan lactosa con producción de gas a 48 hrs de incubación

a 44.5 +/- 0.1ªC

Producen patologías como disentería vacila, salmonelosis,

tifoidea, shigellosis, etc.
La presencia de coliformes en el agua revela una exposición
reciente a heces, y son utilizados como indicadores de
contaminación fecal para control sanitario, ya que en el agua en
general no existen sustratos adecuados para su proliferación e
incremento.
TÉCNICAS EMPLEADAS
Prueba presuntiva
Caldo lauril sulfato de sodio
Pruebas confirmativas
Caldo Bilis Verde Brillante
Prueba de caracterización
Sembrado por vertido en placa
Medio McConkey, Eosina Azul de Metileno y Bilis Esculina
RESULTADOS
Prueba confirmativa en Caldo Verde Brillante
Dilución 1 2 3 Total
10 -1 (+) (+) (+) 3/3
10 -2 (-) (-) (-) 0/3

Índice del N.M.P según la NMX-1987 = 23 U.F.C x100 ml

Las 3 muestras con dilución de 10 -1 presentaron gas en las campanas de
Durham, indicando que existe fermentación debido a la degradación de
lactosa, confirmando la presencia de enterobacterias con un valor a 23
NMP por 100 ml
 DROP PLATE
Medio Dilución No. Colonias Factor de Calculo
dilución UFC/100ml
EMB 10 -1 2 200x10´1 200x10´2/100 ml
BE 10 -1 9 900x10´1 900x10´2/100 ml
McConkey 10 -1 0 0 0
 Tinción de Gram
Medio Resultado Observación
EMB 1 (redondas) Gram - Cocos y bacilos
EMB 2 (Viscosas) Gram - Cocos y bacilos
BE Gram - Cocos y bacilos

Prueba Catalasa
Medio Resultado
EMB 1 (+)
EMB 2 (-)
BE (+)

Prueba Oxidasa
Medio Resultado
EMB 1 (-)
EMB 2 (-)
BE (-)
 Pruebas Bioquímicas
TSI LIA MIO
Citrat
Fond Fond Ornitin UREA Resultado
Super Super o Indol Movil
o o a
EMB 1 K A K K - + + + + Citrobacter
EMB 2 A A K K 32% - - - - Klebsiella

- -
Enterococos
Fecalis