Fisiología animal

Unidad I
Importancia de la fisiología

MVZ Edilberto Rodríguez Cruz

Importancia de la anatomía y fisiología
animal.

 Producción animal.
 Diagnóstico de enfermedades.
 Elaborar planes de manejo (equipo e instalaciones).
 Relaciones de la anatomía y fisiología con
otras ramas del conocimiento.

Ciencia ¿Qué estudia?

Endocrinología Glándulas endocrinas y hormonas

Neurología Sistema Nervioso

Angiología Corazón y vasos sanguíneos
Miología Músculos
Osteología Huesos
Esplacnología Estómago e intestinos, pulmones y
vías aéreas, riñones y vejiga,
ovario y testículos.
 Epiteliales

Conjuntivo
Tipos de Tejidos
 Muscular

Nervioso
Imágenes
Epitelial

Se origina de las 3 capas blastodérmicas.

Sus células son poliédricas
Están unidas por desmosomas.
Carece de irrigación.
 Funciones:

Revestimiento de
superficies (ejemplo: piel,
epitelio ovárico).
Revestimiento y absorción
(mucosa intestinal).
Secreción (epitelios
glandulares)
Neurosensitiva
(Neuroepitelios(neuronas)).
Clasificación
Forma Localización
No. De capas

Endotelio; Mesotelio;
Simple Plano Alveolo Pulmonar.

Conducto excretor
Cúbico glandular; Conducto
biliar; Túbulos renales;
Superficie ovárica.
Cilíndrico Intestino; estómago.
Plano: Piel
Estratificado a)Queratinizado Vagina; Mucosa oral
b)No queratinizado
Cilíndrico Conjuntiva ocular
Seudoestratificado Cilíndrico: Tráquea; Bronquios.
a)Con cilios Epidídimo.
b)Con estereocílios

Epitelio de transición Vías excretoras urinarias

Conjuntivo

 Su origen es mesenquimatozo y morfología

variada.
Con abundante matriz extracelular.
Posee abundantes vasos sanguíneos.
Funciones:

Unión.
Relleno.
Sostén.
Nutrición.
Reparación.
Transporte.
 Clasificación
Variedad Principales Localización
Componentes
T. C. reticular Fibras de reticulina Órganos Hematopoyéticos.

T. C. Laxo Fibras colágenas delgadas Órganos digestivos y

al azar. respiratorios.
T. C. Denso Fibras colágenas gruesas: Tendones, ligamentos.
Paralelas. Dermis, cápsula de órganos
Al azar.
T. C. Elástico Fibras elásticas rterias.

Adiposo Adipositos Grasa subcutánea.

Tejido Cartilaginoso Discos epifisiarios, tráquea,

Cartílago hialino bronquios.
Discos intervertebrales,
Cartílago fibroso sínfisis púbica, meniscos
articulares.
Cartílago elástico Oído externo, epiglotis y
laringe.
 Clasificación

Variedad Principales Localización

Componentes
Tejido óseo a)Osteocitos. Células maduras
encargadas de
mantener esa matriz.

b) Osteoblásto. Células formadoras

de matriz ósea.
c) Osteoclástos.
Células
remodeladoras del
hueso.
Tejido Muscular.

 De origen mesodérmico.
 Sus células están adaptadas para contraerse bajo
influencia del sistema nervioso.

Clasificación:

 Estriado esquelético.
 Estriado cardiaco.
 Liso.
homeostasis
homeostasis

Se ha de tener en cuenta, que los medios en los que

se encuentran los animales están sujetos a muchos
cambios, y que estos cambios pueden afectar a la
fisiología del animal.
Los cambios que puede sufrir el medio externo son
muy variados, como alteraciones en la composición,
cambios en la temperatura,...
 Los animales han desarrollado un sistema que les
permite mantener en muchos casos el medio interno
en condiciones relativamente estables.
Fue Claude Bernard en el siglo XIX, quien
estableció el concepto de medio interno, como
un medio que debía ser estable para que el
animal sobreviviese.

 Bernard señaló la capacidad de los mamíferos

para mantener estables algunas de las
constantes de su cuerpo, como la temperatura.
En realidad, las células de muchos animales se
mantienen estables, no solo la temperatura, sino
también el pH, la presión osmótica y otras
variables.
Se estudia la homeostasis a nivel de organismos
pluricelulares, ya a nivel de células individuales
se pueden observar procesos de homeostasis.

Los procesos que permiten el mantenimiento de

la homeostasis suelen ser mecanismos de
retroalimentación.
Control fisiológico

A nivel de organismos existen una serie de

sistemas de control, que pueden ser:
Sistema nervioso central
Sistema nervioso simpático
Sistema nervioso parasimpático
Control endocrino
El sistema nervioso es más rápido.
En el endocrino la respuesta depende de
hormonas, que podrán actuar a
distancia.
Entendemos como hormona aquella
sustancia que va al torrente sanguíneo y
actúa en otro lugar.
 SISTEMA ENDOCRINO
La comunicación entre los distintos
sistemas se da mediante sustancias
químicas. Algunas hormonas típicas son la
adrenalina, la noradrenalina y la
acetilcolina.
Las neurohormonas son sustancias de
neurosecreción que son producidas por
neuronas especializadas
Las ferohormonas son agentes químicos que
actúan sobre distintos individuos de una misma
especie, nunca entre diferentes especies.

Un ejemplo de esto serían las hormonas que

actúan a nivel social, como las que inducen el
apareamiento,
Centrémonos ahora en el concepto de
retroalimentación.
 Existen dos tipos de retroalimentación, tal y
como se indica a continuación (+) (-) .