Equilibrio acido básico

El metabolismo depende del

funcionamiento de enzimas, y
éstas son muy sensibles al pH.
Ligeras desviaciones del pH
normal pueden cerrar rutas
metabólicas, además de alterar la
estructura y la función de otras
macromoléculas. Por tanto, el
equilibrio acido básico es uno de
los aspectos más importantes de
la homeostasis.
 acido básico
◈ ¿Qué es el pH?
◈ Logaritmo negativo de la
concentración de hidrogeniones

◈ La [H+] define la acidez o

alcalinidad de una solución
Por lo tanto:
◈ El pH es una escala que define
la acidez o alcalinidad de una
solución.
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 Ácidos, bases y
amortiguadores
◈ Ácido: es cualquier sustancia
química que libera H+ en una
solución

◈ Base: base es cualquier sustancia

química que acepta H+.
¿Qué es un amortiguador?
◈ Es cualquier mecanismo que
resista los cambios en el pH al
convertir un ácido o una base
fuerte en uno débil.
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◈ Un amortiguador
disminuye los cambios de
pH de una solución en
respuesta a cambios en
las concentraciones de
ácidos o álcalis.

◈ Un amortiguador
fisiológico es un sistema
(como los aparatos
respiratorios o urinario)
que estabiliza el pH al
controlar la excreción
corporal de ácidos, bases
o CO2.
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◈ Un amortiguador químico
es una sustancia que fija
H+ y lo elimina de la
solución cuando su
concentración empieza a
aumentar, o libera H+ en
ella cuando cae.- pueden
restaurar el pH normal en
una fracción de segundo.
Funcionan como mezclas
llamadas sistemas
amortiguadores
compuestas por un ácido y
una base débiles.

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◈ La cantidad de ácido o base que puede
neutralizar un sistema amortiguador
químico depende de dos factores: la
concentración de los amortiguadores y
el pH de su entorno funcional. Cada
sistema tiene un pH óptimo en el que
funciona mejor; su eficacia se reduce
en gran medida si el pH de su entorno
se desvía demasiado. La relevancia de
estos factores se vuelve evidente
mientras se estudia el siguiente
sistema amortiguador.

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 principales sistemas de
amortiguadores químico
◈ ¿Cuales son los sistemas
amortiguadores en el
organismo
◈ Bicarbonato
◈ fosfato
◈ proteínas
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