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1
Sensación y percepción
• Sensación y percepción
• Representación y proceso
• Representación local y distribuida
• Procesamiento serial vs paralelo
• Procesamiento top-down vs bottom-up
• Procesamiento automático vs controlado
• Procesamiento global vs local
• El proceso perceptivo
• Sensación y percepción
Sensaciones: Percepción:
• Verde Estoy sentada en el
• Ocre bosque viendo los árboles,
• Textura rugosa escuchando el viento…
• Flexión muscular
• Sonido suave
• Olor a mojado
• Temperatura media
Sensación y percepción
• Representación y proceso
R F Entidad objetiva
Representación
2
Sensación y percepción
• Las primeras teorías del paradigma PI, defendían que los procesos se
daban de forma serial. Es decir, uno después del otro. Un proceso no
empieza (input) hasta que no acababa el anterior y se obtiene un output.
Dirigido por la
hipótesis o
Más procesamiento expectativa
***
Intervienen:
Procesamiento (output) Conocimiento
Experiencia
procesos
Emociones
Imagen retiniana (input) Motivaciones
+simples
Bottom-up
***
Automático
Encapsulado
Estímulo
Sensación y percepción
• Ejemplo:
• Tarea nueva/novedosa: requiere mayor esfuerzo y control cognitivo que una tarea bien
interiorizada.
• Tarea automatizada: requiere poco esfuerzo consciente. Hay procesamiento de este tipo que es
innato (apartarnos cuando algo se nos viene encima) y otro que es aprendido (lectura, conducir).
Sensación y percepción
• Estímulos utilizados por Navon (1977). El procesamiento global precede al procesamiento local.
En términos metafóricos, tendemos a ver antes el bosque que los árboles que lo componen.
PRECEDENCIA PERCEPTIVA
800
700
600
500
TR (ms) 400
CONSISTENTE
300
200 INCONSISTENTE
100
0
GLOBAL LOCAL
ATENCION
Los sistemas sensoriales
FUNCIÓN
energía integración e respuesta
estimular transducción transmisión
interpretación sensorial
Los sistemas sensoriales
1. Receptores:
– Todos los sistemas sensoriales tienen receptores distribuidos de diferentes formas. Pueden ser externos
(vista, oído, tacto) o internos (músculos, glándulas, vísceras).
Energía
mecánica Energía
eléctrica
Los sistemas sensoriales
2. Vías aferentes:
– La conexión entre los receptores sensoriales y las áreas cerebrales la realizan las vías aferentes (de
afuera a dentro).
– Excepto las sensaciones recogidas por el olfato, todas las demás pasan primero por el tálamo, antes de
dirigirse al córtex cerebral.
• Potencial de acción (impulso eléctrico): transmite la información recogida por los receptores al
cerebro. Si el estímulo no supera el umbral mínimo, no se dispara el potencial (todo o nada). El
paso de información entre neuronas se da mediante la sinapsis.
– Los potenciales de acción que se generan en los receptores, que son todos iguales en amplitud, sólo pueden aumentar o
disminuir su frecuencia de acuerdo con la intensidad del estímulo. Por tanto, son incapaces de transmitir la cualidad de los
estímulos.
Los sistemas sensoriales
3. Córtex cerebral:
– Capa externa de 2 mm de espesor. Recibe la información que envían los receptores. Elabora dicha
información.
– Áreas de proyección primaria: reciben señales directas, precisas y fieles al estímulo. Manejan información
epicrítica, específica de los sensores.
– Áreas de proyección secundaria: cercanas a las primarias. Han recibido interacciones y derivaciones en el
camino del impulso nervioso. La información es más difusa que la que llega a las áreas primarias. Se
conoce como información protopática.
AUDICIÓN
VISIÓN
Áreas activas del córtex durante una TEP
Los sistemas sensoriales
Receptores bulbo
OLFATIVO ? Olor
olfatorio
Receptores epidermis
TÁCTIL Energía mecánica ?
Merkel, Meissner, Pacini
Terminaciones de Ruffini
TÉRMICO Energía térmica ?
Bulbos de Krause
Dolor punzante, constante,
DOLOR ? Nociceptores
quemazón, etc.
Los sistemas sensoriales
El proceso perceptivo (B. Goldstein)
• Transducción
• Reconocimiento
• Acción
• Percepción
• Estímulo en los receptores
• Estímulo atendido
• Estímulo ambiental
• Procesamiento neuronal
Los sistemas sensoriales
El proceso perceptivo (B. Goldstein)
Estímulo distal
Estímulo proximal
Áreas de proyección
Receptores
Vías aferentes
Los sistemas sensoriales
El proceso perceptivo (B. Goldstein)
•Estímulo ambiental y estímulo atendido (distal): el estímulo ambiental se conforma de todas las cosas de nuestro
ambiente que podemos percibir potencialmente. El estímulo atendido es la parte de la escena visual que centra
nuestra atención.
•Estímulo en los receptores (proximal): imagen (niveles de gris) del estímulo atendido en los receptores de la retina.
•Transducción: en el sistema nervioso, la transducción ocurre cuando la energía del ambiente se convierte en energía
eléctrica.
•Procesamiento neuronal: las señales eléctricas que genera la transducción generan nuevas señales en las
neuronas. Las neuronas forman vías complejas que viajan del ojo al cerebro y luego, a distintas áreas dentro del
cerebro. El procesamiento neuronal es el conjunto de operaciones o transformaciones de las señales eléctricas en las
redes neuronales.
•Percepción: es una experiencia neuronal consciente. Ocurre cuando las señales eléctricas que representan una
imagen se transforman en la experiencia de ver esa imagen. En el plano psicológico hablamos de procesamiento de
información.
•Reconocimiento: es la capacidad de situar los objetos en categorías que les confieren un significado.
•Acción: incluye actividades motoras como mover la cabeza o los ojos y desplazarse en el ambiente. Este cambio
ocurre debido a los movimientos del observador, así como los cambios de atención de un lugar a otro.
Los sistemas sensoriales
•Interoceptivos
•Propioceptivos:
– Cinestesia
– Sistema vestibular
•Exteroceptivos:
•Interoceptivos: los receptores se sitúan en el interior del organismo, en órganos vitales como las
vísceras (pulmón, hígado, riñón, corazón, estómago, etc.).
•Nos informan de necesidades básicas como el hambre, la sed, orinar, etc. También del estado
general del organismo (mapa interoceptivo). Podemos entenderlos como sistemas de alarma. Nos
avisan cuando hay una falta de equilibrio en el sistema, por ejemplo una inflamación.
Los sistemas sensoriales
•Propioceptivos: también informan del interior del cuerpo, si bien los receptores se
sitúan a un nivel más externo que en el sistema interoceptivo.
•Propioceptivos:
– Cinestesia: esquema corporal en el homúnculo de Penfield
Los sistemas sensoriales
•Propioceptivos:
•Exteroceptivos:
Células
muertas
División
celular
Tacto
•Corpúsculos de Pacini: responden a presión y vibración. Son unas cápsulas formada por diversas
capas que se sitúan en zonas profundas de la piel. Se trata de dendritas (prolongaciones neuronales)
encapsuladas detectan presiones y deformaciones de la piel.
•Corpúsculos de Meissner: perciben el tacto. Cápsula ovalada. Se encuentran en áreas sensibles como
labios, yemas de dedos, pezones, palma de mano y especialmente en zonas donde no hay pelo.
•Discos de Merkel: receptores de presión. Células con forma de disco. Están concentradas
predominantemente en las palmas de las manos y en las plantas de los pies.
•Corpúsculos de Ruffini: receptores de calor. Están distribuidos en la dermis y constituidos por finas
fibras ramificadas que terminan en una especie de cápsula.
•Corpúsculos de Krause: detectan la sensación de frío. Tienen una forma similar a los corpúsculos de
Pacini, pero son algo más pequeños y simples. Los hallamos a nivel profundo, extendidos por todo el
cuerpo.
Lemniscal Espinotalámica
Los sistemas sensoriales
Homúnculo Homúnculo
•Umbral de dos puntos (Weber): la distribución de los receptores del tacto no es homogénea.
Herramienta para evaluar la agudeza táctil. Tarea: la persona ha de detectar la menor distancia
posible entre dos puntos de presión. Un umbral menor implica mayor sensibilidad. A mayor
concentración de receptores, mayor sensibilidad. Una mayor sensibilidad se corresponde, a su vez,
con una mayor superficie de representación en el córtex.
Umbral promedio
Los sistemas sensoriales
– La información que podemos obtener de un objeto que se pasea por nuestra mano inmóvil, es diferente de
la que obtenemos si es nuestra mano la que se mueve.
Activo Pasivo
Los sistemas sensoriales
(1) identificar los elementos que el cuerpo necesita para sobrevivir, y por tanto, pueden consumirse.
(2) detectar aquellos elementos que pueden resultar perjudiciales para el cuerpo y que, por tanto, deben
rechazarse.
Los sistemas sensoriales
–Anosmia: pérdida de la capacidad olfativa a causa de una lesión o una infección. Los que la padecen dejan de
saborear los alimentos, ya que olfato y gusto tienen una conexión muy importante. Pensemos que la ausencia de
olfato, no nos permite detectar la comida en mal estado, o una fuga de gas.
Los sistemas sensoriales
• A modo de comparación, los perros son entre 300 y 10000 veces más sensibles a los olores que los humanos. Este
hecho es a causa del número de receptores.
•El umbral diferencial para el olfato, es decir, la diferencia más pequeña entre dos estímulos que un
individuo es capaz de detectar, es en la modalidad olfativa, muy similar a las modalidades visuales o
táctiles.
•Somos buenos discriminando olores (alrededor de 10000), pero no tan buenos identificándolos. La
mujeres superan a los hombres identificando olores.
•La capacidad de reconocer olores mejora con la práctica. En los experimentos realizados para
identificar olores, se ha visto que etiquetar correctamente un olor (queso>olor a queso) ayuda a
reconocer dicho olor la próxima vez que es presentado. El lenguaje ayuda a la memoria de olores.
• Sistema destinado a “no olvidar”, no a categorizar: algunos autores sitúan la memoria de los olores en
correspondencia con una forma de memoria episódica, de carácter primitivo, en relación directa con la supervivencia.
Sin vínculos tan estrechos con la memoria semántica (palabras); por ello no somos buenos clasificando olores y sin
embargo un olor nos puede llevar a un recuerdo biográfico muy cargado emotivamente.
•Aunque no está bien visto socialmente, al igual que hacen otros animales, podríamos identificar a
otras personas por su olor.
PICANTE
•Dificultad para la clasificación: hay sustancias químicas muy parecidas que producen olores muy
distintos.
• Estudio de 2013, reduce 144 a 10 básicos: floral, resinoso, frutal no cítrico, químico, mentolado o
refrescante, dulce, quemado o ahumado, cítrico, podrido, acre o rancio.
Los sistemas sensoriales
• Los receptores olfativos están situados en el interior de las fosas nasales en el epitelio olfativo.
• El proceso olfativo:
Mucosa olfativa
Receptor olfativo
• Las neuronas receptoras olfativas tienen cilios que sobresalen de la mucosa. Los receptores de los cilios son el punto en el que se desarrolla
la transducción. La estimulación de un receptor olfativo desencadena reacciones que dan lugar a un flujo de iones a través de la membrana del
cilio. Ese flujo desencadena la señal eléctrica que viaja al bulbo olfativo y después al cerebro.
Los sistemas sensoriales
• El proceso olfativo:
• En la mucosa olfativa tenemos aproximadamente 10 millones de neuronas receptoras (por 125 millones en la retina),
de unos 1000 tipos distintos (por 3 tipos de cono y 1 tipo de bastón en la visión). Cada tipo de neurona responde al
mismo grupo de odorables. En el bulbo olfativo tenemos entre 1000 y 2000 glomérulos (cada uno de ellos recibe
señales de un tipo de neurona olfativa; entre 5000 y 10000 axones). Cada glomérulo es “especialista” en un odorable.
1000-2000
glomérulos
• El proceso olfativo:
• El recorrido de la señal emitida por las neuronas receptoras es muy corto (comparado con la visión). Las señales
viajan del bulbo olfativo al córtex olfativo primario (piriforme) y al secundario (orbitofrontal).
• Las señales olfativas también llegan a la amígdala, que interviene en las respuestas emocionales. El sistema olfativo
forma parte del paleocórtex (una de las áreas más antiguas del córtex).
• El hipocampo es otra de las estructuras relacionadas con el proceso olfativo, de ahí la repercusión que el olor tiene
en la memoria.
Córtex
Córtex olfativo
olfativo
secundario
primario
Tálamo
Córtex olfativo
secundario Hipocampo
Córtex Amígdala
olfativo
primario
Los sistemas sensoriales
• El proceso olfativo:
• Se ha descubierto que el código olfativo es un patrón. A pesar de que hay neuronas receptoras y glomérulos que
responden bien a un tipo de olor, un odorable concreto se indica mediante el patrón de respuesta de diversas
neuronas receptoras y de varios glomérulos.
•En la figura 14.12 vemos 2 patrones diferentes, cada uno de ellos responsable de un olor. Es importante notar que
hay neuronas que individualmente responden tanto al olor 1 como al olor 2.
Los sistemas sensoriales
• El proceso del gusto comienza en la lengua, cuando los receptores se activan por
moléculas disueltas en la saliva.
Botón Circunvaladas
gustativo
más intensa.
Fungiformes
Los sistemas sensoriales
•Las señales eléctricas que se generan en las células gustativas se transmiten desde la lengua por dos vías: el nervio
de la cuerda timpánica y el nervio glosofaríngeo. El nervio vago transporta señales de receptores de la boca y la
laringe.
•Las señales pasarán por el tálamo antes de llegar a las áreas del gusto en el lóbulo temporal.
Córtex gustativo
Tálamo
Nervio vago
Nervio glosofaríngeo
Los sistemas sensoriales
– Cuatro sensaciones básicas: salado, agrio, dulce y amargo (umami: carnoso, jugoso y salino)
• Catadores (genética):
•Hay personas que genéticamente están capacitadas para detectar el sabor amargo de la feniltiocarbamida (FTC). A
estas personas se las llama catadoras, y no catadoras a los que no son capaces de detectarlo. Los catadores
detectan soluciones de cafeína (o sacarina) en concentraciones menores que los no catadores. Disponen de un mayor
número de papilas y botones gustativos que los no catadores.
catador no catador
Los sistemas sensoriales
•Codificación específica: la cualidad del gusto queda determinada por la actividad de neuronas
sintonizadas para responder a determinado sabor.
•Codificación distribuida: la cualidad del gusto depende del esquema de actividad de muchas
fibras sensoriales.
•Hay datos experimentales que permiten defender tanto la codificación específica como la
distribuida. Entre las dos se explican la mayor parte de los datos. Una posibilidad que se ha
planteado es que los sabores básicos están determinados por un código específico, mientras que
los patrones entre fibras serían los encargados de distinguir las sutiles diferencias entre los gustos
de una misma categoría (el sabor de las sustancias dulces no es el mismo en todos los casos).
Los sistemas sensoriales
•El sabor es la impresión general que experimentamos a partir de la combinación de la estimulación nasal (aroma) y
oral (gusto). Los estímulos olorosos de los alimentos llegan a la membrana olfativa a través de la ruta retronasal
(pasaje que conecta las cavidades nasal y oral). Si suprimimos la circulación de aire por ese conducto (ej. resfriado),
se impide que las emanaciones de los alimentos lleguen a los receptores olfativos.
-Inciden en intensidad
del sabor:
1.Color
2.Temperatura
3.Textura
Los sistemas sensoriales
• Mecanismo a través del cual, el carácter agradable del sabor de una comida cambia a
desagradable medida que se consume más cantidad de dicho alimento. Ej. Tarta deliciosa pasa a
ser empalagosa. La base de la aliestesia es central. La disminución de la sensación agradable
por ingerir gran cantidad de un alimento está causada por el efecto que dicha disolución provoca
en el estómago.
• Cuando comemos mucha cantidad de un mismo alimento, nos sentimos saciados con respecto a
ese alimento, pero no con respecto a otros. Es un efecto específico. A diferencia de la
aliestesia, este efecto se produce minutos después de empezar a comer y sólo si se mastica la
comida. No se debe a receptores del estómago, sino a la activación de receptores de la nariz y
la boca.