EMPRESA : HELADOS ARTIKA

Historia
En el pueblo de Quillabamba , provincia de Cuzco , 4 hermanos elaboraban
helados artesanales , los cuales tuvieron aceptación entre sus familiares ,
amigos y vecinos del pueblo . Estos helados se hicieron muy famosos el cual
paso hacer un negocio familiar rentable , ya que los ofrecían en las ferias de
los pueblos aledaños a Quillabamba .
Sus helados se hicieron tan conocidos que decidieron ir a Arequipa, el
cual tuvo una gran acogida y fue catalogada como el helado de los
arequipeños. Es en este lugar donde nace formalmente la marca Artica.
Con el paso del tiempo, los helados se hacían cada vez más conocidos y
así como se consolidaba la marca, la familia también crecía, entonces
los hermanos Mejía decidieron abrir más fábricas, cada uno con su
propia razón social, pero manteniendo el nombre de Artika en distintas
ciudades del Perú.
Uno se fue a Piura, otro se quedó en Cusco, otro a Arequipa y uno a
Lima. Cada empresa se encargó de su propia distribución y producción,
pero como empresas independientes. Pero es en Lima donde funciona
Inversiones Artika SAC, que es la empresa que más creció.
 MISIÓN
Empresa productora , innovadora y comercializadora de helados
,que construye relaciones de largo plazo con sus clientes y
consumidores , diferenciándose y siendo reconocida por el
servicio y la calidad de sus productos , esto se logra con un
equilibrio perfecto entre tradición y tecnología.

VISIÓN
Ser líderes en el Perú, ofreciendo un producto al alcance de
todos , delicioso , económico y natural .
LLEGADA A LIMA
Llegamos en pleno fenómeno de ‘El Niño’, fue entre el 97 o 98,
estábamos en La Victoria, muy cerca a ‘Gamarra’ y la gente nos venía a
comprar bastante, fue todo un éxito, porque nuestros helados se
vendían a 50 céntimos. Del Cusco pasamos a Arequipa, iniciamos con
el nombre de ‘Alaska’, pero tuvimos ciertas dificultades porque no se
podía comercializar con este nombre. Una empresa que tenía el logo de
Alaska nos inició un juicio y se decidió ponerle Artika y ese es el motivo
por lo que el arequipeño lo conoce como su helado.
 CAPITAL INICIAL
Llegaron a Lima tan solo con una máquina , 10 vendedores y un
carro para la movilización de los productos . La mayor dificultad
en lima fue el alquiler del local el cual llegaba entre 3-4 mil
dólares mensuales .

INSUMOS
Los insumos son conseguidos aquí mismo, solo las galletas son
importadas :
•Fruta
•Leche entera
•Crema de leche
•Manteca
•Azúcar
•Leche en polvo
•Estabilizador
•Emulsificantes
 PRODUCTOS OFRECIDOS
Helados Artika ofrecen diferentes
tipos de helados como:
•helados de hielo
•Helados de crema
•Envasados
•Cubetas
Helados de hielo (aguaje),paletas
de lúcuma son mayormente
comercializados .
 CONTROL DE CALIDAD
Artika cuenta con un departamento de calidad que se preocupa
de ver las fallas, se verifican los procedimientos de la
elaboración, también cuentan con un un pequeño laboratorio
de análisis. Además, Digesa (Dirección General de Salud
Ambiental) realiza visitas constantes a la fábrica.
 PROMOCIÓN DE LA MARCA
Al principio fue parte de los mismos usuarios que
recomendaban los helados por su sabor y precios cómodos .

DISTRIBUCION DEL PRODUCTO

Los camiones con cámaras congeladoras , son los encargados de
distribuir a diferentes partes de lima , también se pueden
obtener los congeladores llamando ala misma empresa . En los
locales cuentan con vendedores que distribuyen los helados en
carritos.