SESIÓN 7

LA TEMPERATURA

Concepto.- La temperatura es una propiedad física, inherente y

medible de cualquier cuerpo, objeto o materia que nos rodea. En
el campo de la física la temperatura está directamente relacionada
con la cantidad de movimiento de las partículas / átomos que
componen el cuerpo, objeto o materia, de tal forma que a mayor
cantidad de movimiento mayor temperatura y a menor cantidad
de movimiento menor temperatura tendrá dicho cuerpo.
 CALOR Y TEMPERATURA

Concepto de Calor.- El calor es un flujo de

energía que fluye de un cuerpo a otro
siempre y cuando exista una diferencia de
temperatura entre ambos cuerpos, por ello
afirmamos que el calor es una causa o
consecuencia de la temperatura y no es un
efecto.
 CALOR Y TEMPERATURA

Si aislásemos dos cuerpos con la misma temperatura

(ambos cuerpos disponen de la misma energía cinética
interna) no existiría calor, en cambio si alguno de los dos
cuerpos tuviera una temperatura diferente al otro existiría
un flujo de calor el cual emanaría del cuerpo más cálido
hacia el cuerpo más frio o el de menor temperatura hasta
que se igualasen las temperaturas de ambos cuerpos, en
este momento se alcanzaría el equilibrio térmico y
desaparecería el calor.
 RADIACIÓN Y TEMPERATURA

Concepto.- La radiación solar es el flujo de energía

que recibimos del sol en forma de ondas
electromagnéticas de diferentes frecuencias (luz
visible, infrarrojo y ultravioleta). Esta radiación solar
que llega a la superficie de la tierra se transforma
en calor. El calor es la energía de un cuerpo que se
manifiesta por un movimiento vibratorio molecular
que se acelera cuando aumenta la temperatura y se
desacelera cuando ésta termina.
 TRANSMISIÓN DE CALOR

La transmisión de calor se realiza mediante

los siguientes procesos físicos:
A. Conducción
B. Convección
C. Radiación
 TRANSMISIÓN DE CALOR

A. La conducción es el proceso de
transferencia de calor que
ocurre cuando se ponen en
contacto dos cuerpos con
diferentes temperaturas. En la
mayoría de los problemas
meteorológicos la conducción
de calor no se toma en
consideración, debido a que en
la atmósfera este proceso es de
una magnitud extremadamente
pequeña en comparación con
los otros procesos.
Foto N° 01 Conducción de calor
 TRANSMISIÓN DE CALOR

B. La convección es el
proceso que ocurre en los
líquidos y gases, mediante el
cual el calor se transmite por
movimientos internos de la
masa que mantiene el calor.
C. La Radiación es el único
Foto N° 02 Convección de calor
proceso por el cual el calor
puede transferirse a través
del espacio sin ayuda de un
medio material.

Foto N° 03 Radiación de calor

 TRANSMISIÓN DE CALOR

Foto N° 04 Asenso de flujo de aire

 Variaciones de la temperatura
La cantidad de energía solar recibida, en cualquier región del planeta varía con la hora del
día, con la estación del año y con la latitud y originando variaciones de temperatura,
asimismo el tipo se superficie y la altura influyen en esta variación.

Variación diurna.- Se define como el

cambio en la temperatura, entre el día y la
noche, producido por la rotación de la
tierra. Cada 24 horas (cada 23 h 56
minutos), la Tierra da una vuelta completa
alrededor de un eje ideal que pasa por los
polos. Gira en dirección Oeste-Este, en
sentido directo (contrario al de las agujas
del reloj). Sin embargo, a menudo se
registran aumentos de temperatura, con la
altura en determinadas capas de la
atmósfera. A este incremento de la
temperatura con la altura se le denomina
Inversión Térmica.
Foto N° 05 Movimiento de rotación de la tierra
 Variaciones de la temperatura
Foto N° 06 Angulo de incidencia de los rayos solares
Variación de la temperatura con la latitud.-
En este caso se produce una distribución
natural de la temperatura sobre la esfera,
debido a que el ángulo de incidencia de los
rayos solares varía con la latitud geográfica.
La latitud determina la inclinación con la
que caen los rayos del Sol y la diferencia de
la duración del día y la noche.
Variación de la temperatura con la altura.-
En la primera parte de la atmósfera la capa
denominada Troposfera, la temperatura
decrece normalmente con la altura. Este
decrecimiento recibe el nombre de
Gradiente Vertical de Temperatura, que
resulta de un cociente entre la variación de
la temperatura y la variación de altura.
 Variaciones de la temperatura

El solsticio del invierno - el 21 de

diciembre
marca el primer día del invierno
– El equinoccio de otoño – 22 de
septiembre: la longitud del
día es igual a la longitud de la
noche.
Foto N° 07 Solticios - Equinoccios y ángulo de
inclinación de los rayos solares El sol esta sobre el Ecuador:
– El equinoccio de primavera – 20
de marzo es similar al
equinocio de otoño
• Radiación solar entrante =
insolación en la superficie
= flujo solar (W/m)
 TEMPERATURA DE LAS PLANTAS
Foto N°08 Requerimiento de temperaturas diurnas de las plantas
En el día: la temperatura de las plantas es de
1 a 2°C más alta que el aire que la rodea y
por la noche de 1 a 2°C más baja. Plantas
como el tomata, el pepino pueden helarse a
temperaturas positivas de 1 a 2°C en noches
claras. En agricultura es mejor tomar de 2°C
como punto de congelación, en vez de 0°C.
La temperatura de las plantas dependen de
muchos factores, como la densidad vegetal,
época del año etc. Por ejemplo en verano las
plantas altas actúan como todo protector, la
temperatura más baja ocurre cerca del
suelo y la variación puede ser del orden de
los 2°C.
En cambio en plantas bajas los rayos solares
alcanzan fácilmente la superficie, elevando
la temperatura.
 TEMPERATURA DE LAS PLANTAS

Grados Días.- Este método se basa en

que toda planta empieza a crecer a
partir de una cierta temperatura
llamada punto crítico Pc y los grados
de temperatura por encima del Pc se
van acumulando hasta alcanzar una
temperatura constante al completarse
el ciclo vegetativo.
Grados-día = ( T – Pc ) . D
T= Temperatura media
Pc= el punto crítico
Foto N°09 Actividad fotosintética de las plantas
D= el período de madurez en días
 TEMPERATURA DE LAS PLANTAS
Foto N°10 Requerimiento de horas frío en frutales
Horas-frío.- En regiones de clima
templado y especialmente en
cultivos de frutales tiene mucha
importancia la acumulación de
horas frío. Se determina contando
en el termograma local las horas
durante las cuales la temperatura
ha sido inferior a un cierto valor
que normalmente es de 7°C. Otros
cultivos como la cebada de hábito
invernal se siembra en otoño pues
necesita frío para tener un buen
rendimiento.
Hf = Horas frío = 485,1 – 28.5 T
Hf = horas frío mensuales y T la
temperatura media mensual de
noviembre, diciembre, enero y
febrero.
 MEDICION DE LA TEMPERATURA

Rango anual = diferencia entre los meses más calientes y más fríos.
Es el más grande donde hay variaciones grandes en la luz del día (es decir
los polos).
Temperatura media anual = el promedio de 12 promedios mensuales (o de
todos los días).
Ciclo anual. Variación o comportamiento anual, periodo de 12 meses.
Ciclos climáticos. Comportamiento multianual donde se analizan los ciclos
climáticos o tendencias.
Ciclos climáticos estacionales. Comportamiento mensual anual.
 INSTRUMENTOS DE MEDICIÓN
En los observatorios meteorológicos se
emplean los termómetros
de mercurio para medir la temperatura
máxima, "que es el valor
termométrico más alto alcanzado en un
día"; y los de alcohol para
medir la temperatura mínima o "valor
Termómetro más bajo de la temperatura
en una jornada".
La escala que llevan incorporada todos
nuestros termómetros, es la escala
Foto N°11 El Termómetro centígrada, que asigna el valor de 0º al
punto de congelación del agua y el valor
de 100º al punto de ebullición. También
se usa sobre todo en los países
anglosajones, la escala Fahrenheit
temperatura en Fahrenheit = (1.8 *
temperatura
centígrada) + 32
 EL TERMOHIGROGRAFO

El Termohigrógrafo (termo: temperatura,

higro: humedad) es un aparato que registra
en una gráfica las temperaturas y la
humedad relativa. Es un equipo esencial
para el estudio del clima. Es importante
saber la temperatura máxima ó mínima,
pero quizás es más interesante saber a qué
hora se ha producido ésta; lo mismo pasa
con la humedad.

Foto N°12 Banda registradora del Termohigrógrafo

ESCALAS DE TEMPERATURA
Existen tres tipos de escalas de temperatura:
a) Escala de Celsius: Esta escala fue creada
por Anders Celsius en el año 1742, también
llamada escala centígrada. La relación
entre grados centígrados a grados
Fahrenheit se relaciona con la ecuación ºc
= 5/9 (ºF-32).

b) Escala de Fahrenheit: Esta escala fue

propuesta por Gabriel Fahrenheit en el año
1724. La ecuación de esta en relación a °C,
se representa con la ecuación °F=
°C = 5/9 (°F-32).
9/5°C+32 .

a) Escala Kelvin: Lord Kelvin. Tiene la

siguiente ecuación: °K= °C + 273.
CONVERSIÒN DE TEMPERATURAS
 INVESTIGAN :

• Con ayuda de bibliografía recomendada y otros autores,

resolverán sus cuestionarios sobre:
• Clases de Instrumentos de medición de temperatura
• Evaluación de la temperatura media anual en el Perú. Las
respuestas serán presentadas en la siguiente clase.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Agromteorología, Energía y agua en la agricultura, Jerónimo

García Villanueva. Ed. UNALM 1992.
• Agrometeorología, Francisco Elías Castillo. Ed. Mundi-Prensa,
año
• Climatología y Meteorología Agrícola, M. Ledesma Jimeno,
Madrid España, año 2000.
• Requerimiento de frío en frutales. FRÍAS, M. 2006. Pomáceas.
Bol.Téc. 6(4). Junio. 3 p.
MUCHAS GRACIAS