UNIVERSIDAD NACIONAL DEL

CENTRO DEL PERU

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA AMBIENTAL

CONTAMINACION AMBIENTAL

PRODUCTO DE LA ZONA: NISPERO

• ALUMNA :
MARTICORENA BORJA MILAGROS

• CATEDRÁTICO:
ING. AVILA GLADIS .
NÍSPERO

Níspero es una fruta anaranjada con

una pulpa carnosa, dulce pero con un
ligero toque ácido. Los nísperos también
se conocen con el nombre de merla en
algunas zonas
 Reino: Plantae
TAXONOMIA
División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Subfamilia: Amygdaloideae1

Tribu: Maleae

Género: Mespilus

Especie: Mespilus germánica L.

DESCRIPCION

El níspero alcanza los 6 m de altura, aunque en óptimas

condiciones de cultivo puede sobrepasar los 8 m

Posee una copa baja y extendida poblada de ramas retorcidas

Requiere climas templados, con cálidos veranos e inviernos

suaves. Prefiere exposiciones soleadas, vegetando bien en
suelos ácidos y secos
Florece entre mayo y junio, ofreciendo flores solitarias de 5
petalos, blancas o rosadas

Los frutos, que son pomos, llamados también níspolas, son

globulares, van pasando del verde al pardo amarillento al
madurar y alcanzan unos 2 o 3 cm.

Posee un sabor agridulce y se consume directamente (si no

está muy maduro es sumamente indigesto) o en preparados a
base de vino o jaleas
VALOR NUTRICIONAL
 Los nísperos nos aportan 50 kcalorías por cada 100 gramos.
 De cada 100 gramos de níspero:
 85 g son agua
 12 gramos corresponden a hidratos de carbono
 1.7 gramos son de fibra
 0,4 son de proteína vegetal
 0,2 son grasas
 El níspero nos aporta vitaminas C, E, B1, B6, B2, A (carotenos) y B9.
 También cuenta en su composición con minerales como el potasio, el fósforo, el calcio, magnesio,
sodio, hierro, zinc, yodo y selenio.
 PROPIEDADES MEDICINALES

hepatop
Antioxi rotector
Digestiv dante a
Antiácid a
Antidiar a
Saciante reica
Antidiab
antiinfla ético
diurétic matorio
astringe o
nte
DIURÉTICOS

Estimula la función de los riñones y nos

ayudan a prevenir o mejorar la
retención de líquidos eliminando el
líquido extra que almacenamos en
nuestro organismo.
HEPATOPROTECTORES

Es una fruta especialmente beneficiosa

para cuidar de nuestro hígado y
favorecer su correcto funcionamiento.
Incluso se recomienda en casos de
patologías de este órgano como por
ejemplo hígado graso.
SACIANTES

Esto es debido a su contenido en fibra

soluble, la cual proporciona sensación de
saciedad al hincharse y nos ayuda a
sentirnos llenos durante más tiempo. Puede
ser una ayuda para las personas que quieran
perder peso
DIGESTIVA

El níspero es una fruta con efecto

protector sobre el tracto
gastrointestinal, resultando
especialmente beneficioso para
personas con gastritis, ardor de
estómago, acidez, agruras, digestiones
lentas y pesadas o incluso úlcera.
ANTIOXIDANTE

El níspero es una fruta con acción antioxidante y

por tanto va a ser beneficiosa para retrasar el
envejecimiento de nuestras células y tejidos y a
combatir el daño que ocasionan los radicales
libres. Los antioxidantes son unos compuestos
clave para la prevención de enfermedades
cardiovasculares y degenerativas
ANTIDIABETICO
Esta fruta puede tener un efecto muy
positivo a la hora de contribuir a prevenir
o mejorar los casos de diabetes. Esto es
debido a que el níspero tiene un efecto
reductor de los niveles de glucosa en
sangre.
GRACIAS