Facultad de Ingenierías y Arquitectura

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

TEMA :METABOLISMO MICROBIANO

CURSO : MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL
DOCENTE : Mg. GUIDO RONAL MALPARTIDA TELLO
PRESENTADO POR : CELIA LIMA ALEGRÍA.
FRANCISCO GUTIERREZ FRISANCHO.
NAYDA PACHECO TRONCOSO
DAGNER GUSTAVO CHICATA CESPEDES.
FENDER ACHICAHUALA VALDIVIA
Metabolismo
Microbiano
 METABOLISMO MICROBIANO

Rutas generadoras Rutas consumidoras

de energía o de energía o
degradativas biosintéticas
(catabolismo) (anabolismo)
 CATABOLISMO
Es el conjunto de reacciones
metabólicas que tienen por
objeto obtener energía a partir
de compuestos orgánicos.

La respiración celular aerobia Ambas vías

Las vías catabólicas
tienen una Glucólisis
más corrientes
primera
las fermentaciones fase común

Beta-oxidación de los ácidos grasos

Otras vías El ciclo de Krebs

catabólicas
La fermentación láctica

Fermentación acética
 FASES DEL CATABOLISMO

Fase I, fase inicial o Fase II o fase Fase III o fase final:

preparatoria : intermedia: En la que el acetil-CoA
Se degradan hasta Son convertidos en una (se incorpora al ciclo
liberar sus principales misma moléculas , más de Krebs) da lugar a
componentes. sencillas el Acetil- moléculas elementales
coenzima A (acetil CoA) CO2 y H2O.
 TIPOS DE CATABOLISMO

CATABOLISMO DE HIDRATOS CATABOLISMO DE CATABOLISMO DE LAS

DE CARBONO LOS LÍPIDOS PROTEINAS

GLUCÓLISIS β-OXIDACIÓN de
los ÁC. GRASOS o Se distinguen tres
HÉLICE DE LYNEN mecanismos de oxidación
de los aminoácidos: La
transaminación, la
Respiración celular desaminación oxidativa y
RESPIRACIÓN AEROBIA la descarboxilación.

RESPIRACIÓN ANAEROBIA

F. LÁCTICA
FERMENTACIÓN F. ALCOHÓLICA

F. OXIDATIVA
 ANABOLISMO
El anabolismo es la fase del metabolismo en la que a partir de unos pocos precursores sencillos y
relativamente oxidados se obtienen moléculas orgánicas cada vez más complejas y reducidas

Anabolismo autótrofo. Anabolismo heterótrofo

Consiste en la síntesis de moléculas

Consiste en la síntesis de moléculas orgánicas
orgánicas progresivamente más
sencillas a partir de precursores inorgánicos
complejas a partir de moléculas
tales como el CO2, el H2O y el NH3. Solamente
orgánicas más sencillas. Todas las
pueden realizarlo las células autótrofa
células pueden llevarlo a cabo (también
las autótrofas). Utiliza la energía del
ATP y coenzimas reducidos que se
La fotosíntesis La quimiosíntesis
obtienen en el catabolismo.
 TIPOS DE METABOLISMO MICROBIANO
1. Según la fuente de carbono que utilizan

AUTÓTROFO. Crecen sintetizando sus materiales

a partir de sustancias inorgánicas sencillas. El
carbono se obtiene del dióxido de carbono
(CO2).ejm:
CIANOBACTERIAS O ALGAS AZULES VERDOSAS.

HETERÓTROFO: Su fuente de carbono es

orgánica. El carbono se obtiene de compuestos
orgánicos. En este último grupo se encuentran
todas las bacterias de interés médico.ejm:
bacilo de koch, salmonella.
2.- Según el punto de vista biosintético

Litotrofo. Son aquellas que sólo

requieren sustancias inorgánicas
sencillas Los equivalentes
reductores se obtienen de
compuestos inorgánicos. (SH2 SO,
NH3, NO2 -, Fe, etc.).
nitrobacter

Organotrofo. Requieren compuestos

orgánicos. Los equivalentes
reductores se obtienen de
compuestos orgánicos. (hidratos de
carbono, hidrocarburos, lípidos,
proteínas, alcoholes).
Rhizobium( fijadoras de N)
3.- Según la fuente de energía:
Por lo tanto existen distintos tipos de organismos según
como aprovechan el carbono y el tipo de energía que utilizan
 Los quimiolitoautótrofos obtienen energía de la oxidación de compuestos inorgánicos y el
carbono de la fijación del dióxido de carbono. Ejemplos: bacterias nitrificantes, bacterias
oxidantes del azufre, bacterias oxidantes del hierro, bacterias oxidantes del hidrógeno.
 Los fotolitoautótrofos obtienen energía de la luz y el carbono de la fijación del dióxido de
carbono, usando compuestos inorgánicos como equivalentes reductores. Ejemplos: Cyanobacteria
 Los quimiolitoheterótrofos obtienen energía de la oxidación de compuestos inorgánicos, pero no
pueden fijar el dióxido de carbono. Ejemplos: algunas bacterias oxidantes del hidrógeno.
 Los quimioorganoheterótrofos obtienen energía, carbono y equivalentes reductores para las
reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos. Ejemplos: la mayoría de las bacterias, como
Escherichia coli, Bacillus spp.,
 Los fotoorganotrofos obtienen energía de la luz y el carbono y los equivalentes reductores para
las reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos.
 CLASIFICACIÓN NUTRICIONAL DE LOS ORGANISMOS.
Fuente de Fuente de
Tipo Energía Carbono Ejemplos

Luz Algas y
Fotoautotrofas CO2 Cianobacterias

Compuestos Algas y bacterias

Fotoheterotrofas Luz
Orgánicos Fotosintéticas

Quimioautotrofas o Compuesto
Litotrofas Química inorgánicos: H2, Pocas bacterias
NH3, NO2, H2S,
CO2

Compuesto
Quimioheterotrofas o Química orgánicos: glucose La mayoría de
Heterótrofas Bacterias

Fuente: (Smith, C.A., y Wood, E.J., 1998

Tipos de Metabolismo productor de energía.
Proceso productor de energía en el que los compuestos orgánicos actúan
como donadores y aceptores de electrones

FERMENTACIÓN

La principal contribución de la fermentación es la producción de ATP.

Mediante la Fosforilación a nivel del sustrato.

Estrictos Facultativos

Solo subsisten en encuentran, pero

medios donde no hay pueden sobrevivir
oxigeno sin el
 Las fermentaciones más comunes de la glucosa son la
fermentación alcohólica y la homoláctica.

Alcohólica Homoláctica

Producida por Producida por

hongos (levaduras) bacterias del acido
láctico.
En estas fermentaciones la conversión de la glucosa en
ácido pirúvico implica una serie de pasos metabólicos
 Respiración
En estas fermentaciones la conversión de la glucosa en ácido pirúvico implica
una serie de pasos metabólicos

•.

Cadena de transporte de electrones.

se sintetizan estas rutas destacándose dónde se libera energía suficiente para la síntesis de ATP.
Relación entre glicólisis, ciclo de Krebs y cadena de transporte de electrones
Otros tipos de metabolismo
Metano metanooxigenasa

 Metilotrofos

Metanol
 Usan compuestos orgánicos de
C1 para degradar
 La mas conocida son la
metanotrofos.(methylobacter) Formaldehido
 Es un proceso aerobeo donde
el metabolismo sigue esta ruta

Metanoato

CO2
 Ciclo de la ribulosa monofosfato  Ciclo de la serina
  Sintrofia

 Modo de supervivencia entre bacterias que consiste en la

colaboración de varias especies para realizar una reacción
química que, de otra forma, sería desfavorable
energéticamente.

 Algunas bacterias metanogenas dependen de la producción de H

por parte de bacterias fermentativas para producir
metano: Syntrophomonas
 Del mismo modo la metano genas regulan la concentracion de H
alrededor de las bacterias fermentativas
 RESPIRACIÓN ANAERÓBICA
Algunas bacterias son capaces de realizar su metabolismo respiratorio en condiciones
completamente anaeróbicas.

Suelen utilizar nitrato, sulfato o carbonato como aceptor inorgánico terminal de electrones.

Utilización de nitrato como aceptor final de

electrones. CO2 el único
producto final
reducen el NO-3
Pudiendo
modo alternativo llevarlo a N2
de metabolismo Desnitrificación.
Algunas bacterias
tienen las enzimas
respiratorio
necesarias para poder productor de
utilizar el nitrato energía para Rendimiento energético es intermedio
(NO3) como aceptor crecer. entre la Fermentación y la respiración (16
final de electrones. ATP por mol de glucosa)
Utilización de sulfatos y carbonatos como aceptores
de electrones

Restringida a Todas son

pocos géneros anaeróbicas
de bacterias. estrictas

No es un modo
alternativo de
metabolismo
FUNCIONES DEL O EN LA NUTRICIÓN

Dependen de la
Es respiración
proporcionado aeróbica para
por el H2O en sus
gran cantidad requerimientos
energéticos

Aerobios estrictos
Ocupan el O2 Anaerobios
facultativos
como aceptor
Anaerobios
terminal de aerotolerantes
electrones Microaerofílicos
fijan N2
RESPIRACIÓN AEROBIA
 .
Las bacterias aerobias realizan la respiración a partir del oxígeno que se difunde a través de su
membrana celular.
En el citoplasma se realizan un conjunto de reacciones en las cuales el ácido pirúvico producido
por glucolisis se desdobla y se transforma en dióxido de carbono y agua.
 .
La respiración en bacterias aerobias se realiza en cuatro pasos:
1.Glucólisis.
2.Formación de acetil coenzima A.
3.Ciclo de Krebs o ciclo del ácido cítrico.
4.Cadena respiratoria.

Existen además cuatro tipos de bacterias aerobias:

Aerobios Obligados: Requieren exclusivamente de oxígeno para la respiración
celular, pues lo emplean para oxidar sustratos.
Aerotolerantes: Sobreviven en presencia de oxígeno pero no lo emplean porque son
bacterias anaeróbicas.
Anaerobios Facultativos: Emplean oxigeno pero puedes producir energía por medios
anaeróbicos.
Microaerófilos: Requieren de oxígeno en bajas cantidades.
Algunas bacterias aerobias son: Bacilos, Enterobacteriaceae, mycobacterium
tuberculosis, Lactobacillus, Nocardia, Pseudomonas y Staphylococcus.
LUMINISCENCIA.- Propiedad que tienen ciertos cuerpos de emitir
luz tras haber absorbido energía de otra radiación
FOTO LUMINISCENCIA.-Emisión de luz como consecuencia de la
absorción previa de una radiación.
A) FLUORESCENCIA.-Propiedad que tienen algunas sustancias de
reflejar luz con mayor longitud de onda que la recibida
B) FOSFORESCENCIA.-Propiedad que tienen algunas sustancias de
reflejar luz durante un largo período de tiempo, después de
cesar su exposición a una fuente luminosa.
 QUIMIOLUMINISCENCIA.-Producción de luz que acompaña a
algunas reacciones químicas y bioquímicas.
A) BIOLUMINISCENCIA.- Produce un ser vivo y como funciona
el oxígeno oxida el sustrato (una proteína llamada luceferina),
la luciferasa acelera la reacción, y el ATP proporciona la
energía para la reacción, produciéndose agua y luz
 .

BALANCE ENERGÉTICO DE LA RESPIRACIÓN

El resultado neto de las reacciones del ciclo de Krebs es la oxidación
completa del piruvato a CO2 con formación de 4 moléculas de NADH y 1
de FADH.
El NADH y el FADH pueden ser reoxidados por el sistema transportador de
e-. Un total de 15 moléculas de ATP son sintetizadas en cada vuelta del
ciclo, por lo tanto, ya que la glucosa rinde 2 moléculas de piruvato, 30
moléculas de ATP son sintetizadas por cada molécula de glucosa que entra
al ciclo de Krebs. Esto, sumado a las 6 moléculas de la reoxidación del
NADH y las 2 del vía glucolítica da un total de 38 moléculas de ATP por
molécula de glucosa respirada
 .
BACTERIAS SIMBIÓTICAS FIJADORAS DE NITRÓGENO.
.
.
.