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LUIS ROSSI 1
RESTAURANTE HIDROPONICO
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SOPA
N, P, K
Ca, S, Mg
Micronutrientes
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RAZONES PARA INTERESARSE EN
LA HIDROPONIA
1) Es la agricultura del mañana, disponible hoy.
2) Tiene el más grande mercado básico .
3) Puede ser desarrollada en cualquier lugar.
4) Los vegetales hidropónicos son tan buenos en su
sabor y valor nutritivo que los cultivados en el suelo.
5) Los cultivadores hidropónicos tienen un > control.
6) Alcanza altos rendimientos.
7) No requiere el uso de pesticidas químicos.
8) Requiere menor trabajo y gastos de mantenimiento.
9) Usa menos de todo.
10) Los expertos aseguran que la hidroponía es
práctica.
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CUADRO COMPARATIVO
HIDROPONIA GEOPONIA
a)Cultivos sin tierra: se a)Cultivos con tierra como
sostiene con perlita y/o sostén.
arena. b)No necesita que el hombre
b)Necesita la ayuda del nutra a la planta : los
hombre para alimentarse: su minerales que están en la
riego es con sales minerales tierra se ocupan de eso, por
y agua lo cual sólo se debe agregar
c)No ocupa mucho espacio y agua.
no produce tanto desgaste c)Ocupa mayor espacio y
físico en las personas que lo dedicación.
hacen. d)Necesita un lugar y clima
d)No es tan estricto en cuanto específico
al lugar y el clima.
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HIDROPONIA:
IMPORTANCIA
1. Obtener productos de alta calidad sanitaria.
2. Obtener mayor número de cosechas.
3. Obtener productos de buena calidad
nutricional.
4. Lograr un mejor crecimiento de las plantas.
5. Permitir aprovechar áreas desocupadas.
6. Permitir aprovechar la mano de obra
desocupada.
7. Abaratar la canasta básica de alimentos.
8. Generar ingresos económicos.
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HIDROPONIA
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HIDROPONIA
RENDIMIENTO COMPARTATIVO
HIDROPONICO TRADICIONAL
CULTIVO Producción # Cosechas RendimientoTotal RendimientoTotal
Cosecha T/Ha por año Año T/Ha Año T/Ha
FRIJOL 11.5 4 46 6
PEPINO 250.0 3 750 30
BERENJENA 28 2 56 20
LECHUGA 31.3 10 313 52
PIMENTON 32 3 96 16
TOMATE 187.5 2 375 100
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HIDROPONIA
CRITERIOS PARA DEFINIR EL LUGAR DONDE UBICAR
LA HUERTA HIDROPONICA
Que el lugar escogido disponga de un mínimo de 6 horas de
luz solar.
Que esté próximo a la fuente de suministro de agua.
Que no esté expuesto a vientos fuertes.
Que esté próximo al lugar donde se preparan y guardan los
nutrientes hidropónicos.
Que no sean lugares excesivamente sombreados por árboles
o construcciones.
Que esté protegido contra el acceso de animales
domésticos o pájaros.
Que se pueda programar anticipadamente la protección del
cultivo contra condiciones extremas de clima.
Que no esté cerca de focos de contaminación como aguas
servidas o desechos industriales.
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HIDROPONIA -
ANTECEDENTES
Los Jardines Colgantes de Babilonia
Las Chinampas de la Cultura Azteca
Los Jardines Flotantes de China
Desarrollo de primeras fórmulas
nutritivas por Sachs y Knop: Nutricultura
(1860)
Desarrollo de fómulas nutritivas de
Hoagland, Arnon (1920)
D.F. Gericke: Hidroponía(1938)
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HIDROPONIA EN EL PERU
ANTECEDENTES
Ing. José Whittembury - UPCH(1970)
Dr. Ulises Moreno - UNA(1975)
Inaguración del Centro de Investigación y
Capacitación Hortícola Kiyotada Miyagawa de
Huaral - INIA (1989)
Desarrollo del Primer Curso Nacional de Hidroponía
Popular en la Estación Experimental Donoso -
CICHKM: INIA + UNALM + FAO ( 1993)
Desarrollo del Primer Curso - Taller Nacional de
Hidroponía - UNALM (1994)
Desarrollo del Primer Curso Taller - Internacional
de Hidroponía - FAO - UNALM - INIA (1996)
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HIDROPONIA
TIPOS:
a) Según el nivel de tecnología empleada:
1) Tecnificada
2) Popular
b) Según el tipo de tecnología empleada:
1) Sin sustrato :
Sistema Raiz Flotante
Sistema Nutrient Film Technique o NFT
2) Con sustrato :
Sistema Irrigación Normal
Sistema de Subirrigación
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HIDROPONIA
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HIDROPONIA
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HIDROPONIA INVERNADERO
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HIDROPONIA INVERNADERO
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