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APLICADA Castillo
PROGRAMA EDUCATIVO
Y DURACIÓN
Este programa educativo tiene como
finalidad la formación de profesionales
en el ámbito de la nutrición, mostrando
una capacidad de actuar directamente
sobre la alimentación de cada individuo
o grupo de personas.
Este programa educativo tiene una
duración de 8 semestres.
Para la titulación se requiere el haber
cubierto el 100% de los créditos previos
en el plan vigente y cumplir con los
lineamientos normativos previstos.
PERFIL DE EGRESO.
• El licenciado en nutrición aplicada será un nutricional enfocados a mejorar el estado
profesional competente capaz de: de salud de la población.
• Conocer, interpretar y analizar Conocer, • Proponer y gestionar políticas públicas,
interpretar y analizar los problemas planes y programas que respondan a la
alimentarios y nutricionales considerando situación alimentaria y nutricional del
su multicausalidad, con una visión individuo y la población.
integradora desde lo biológico, social y
cultural. • Aplicar las herramientas básicas de
investigación en los diferentes campos de
• Detectar las necesidades y problemas desempeño profesional.
nutricionales de los individuos, a través de
la evaluación del estado nutricional en • Plantear estrategias de seguimiento
salud o enfermedad. nutricional tanto de individuos como de
grupos, a fin de impactar positivamente
• Brindar atención nutriológica con base en sobre la resolución de alteraciones
la valoración y diagnóstico oportuno nutricionales, y promover el autocuidado
considerando las características del estado de nutrición y de salud.
particulares de los pacientes.
• Contar con una sólida formación integral,
• Diseñar e implementar planes de humanista, científica y técnica, que
alimentación, considerando las normas responda a las necesidades alimentarias
respecto a la promoción y educación de la sociedad a fin de incidir
nutricional vigentes, así como el contexto positivamente sobre su estado de salud,
socioeconómico y cultural. calidad de vida y desarrollo.
• Realizar trabajo multidisciplinario para el
desarrollo e implementación de
programas sobre educación y orientación
IMPACTO DE LA
NUTRICIÓN EN MÉXICO
La nutrición es un elemento podemos hacer conciencia de la
importante en el desarrollo y situación y proponer soluciones
desempeño de los humanos y de los individuales y colectivas.
países. Datos de la Organización
Mundial de Salud indican que 1,200 La nutrición es una ecuación sencilla
millones de personas a nivel de entender: equilibrio entre lo que
internacional tienen problemas de comemos y lo que nuestro cuerpo
sobrepeso y obesidad, un número necesita, siempre considerando la
similar a las personas que sufren de actividad física que realizamos. Al
desnutrición. perder este equilibrio el cuerpo
sufre transformaciones, como la
En México, ese problema es cada pérdida de peso o la ganancia del
vez más evidente, ya que ocupamos, mismo. Así que buscar el equilibrio
a nivel mundial, el primer lugar en es el objetivo fundamental para
obesidad infantil y el segundo en estar saludables.
obesidad adulta.