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Principales razas de Ganado

Bovino Lechero
Parte I
Armando Nerio Guédez Rodríguez
En el mundo existen diferentes tipos de ganado lechero, principalmente el bovino, el cual,
desde hace miles de años, es ordeñado para aprovechar la leche y sus derivados a través de la
comercialización mundial. El producto del ganado es uno de los principales alimentos
consumidos por el ser humano.

Armando Nerio Guédez Rodríguez


Las principales razas de vacas de las cuales se obtienen grandes cantidades de leche son:

HOLSTEIN
Es la raza principal y más famosa para la producción de leche a nivel mundial. Así mismo, es
la más grande en contextura, por lo tanto requiere de mayor ingesta de alimento. En su
apariencia, predomina los tonos blanco y negro, algunas presentan tonos rojizos;
naturalmente poseen cuernos, sin embargo, se ha vuelto práctica quitárselos. A nivel de
comercialización es la más productiva y rentable de todas las razas. Es más frecuente
encontrar esta raza en los campos de Estados Unidos de Norte América así como en Holanda,
siendo entonces la alta producción de lácteos una de las características principales de esta
raza, permitiéndola ser la más lechera del mundo y la más rentable.

Armando Nerio Guédez Rodríguez


JERSEY

Es una raza pequeña y ligera que se adapta perfectamente a cualquier tipo de clima, teniendo
un rendimiento semejante a la raza Holstein. Es la más difundida de las razas lecheras
inglesas y en su apariencia se aprecia una gradación del amarillo con o sin machas blancas y
poseen cuernos cortos con puntas negras. Su dieta se basa en forrajes más que en
concentrados, lo que le ayuda al ganadero a cuidar los costes de la alimentación. Esta raza
puede producir hasta 30 litros de leche al día, con una dieta nutricional adecuada a su peso y
contextura.

Armando Nerio Guédez Rodríguez


REFERENCIAS

- http://armandonerioguedezrodriguez.info/desarrollo-agricola/armando-guedez-rodriguez-
areas-ganaderas-en-venezuela/

Armando Nerio Guédez Rodríguez