UNIVERSIDAD NACIONAL DE ALTIPLANO

GANADERIA ANDINA
 ORIGEN:

India y Pakistán
Hay otras razas en Indochina, Irán,
Arabia, China y en muchas grandes
islas del Pacífico.

CARACTERÍSTICAS:

La denominación de cebú o ganado

tropical, se refiere al bovino con giba.
Alcanza la pubertad a mayor edad que
las británicas, por lo que no puede
empadrarse antes de los 15 meses de
edad.
 APTITUDES DE LAS RAZAS CEBUÍNAS

 Mayor longevidad que británicas y continentales.

 Mayor resistencia a ciertas enfermedades que las británicas y
continentales.
 Mayor digestibilidad de pastos celulósicos que británicas y
continentales.
 Mayor instinto maternal.
 Mejor adaptación y rusticidad en zonas calurosas y húmedas
no extremas.
 Alto vigor híbrido al ser cruzadas con británicas y
continentales.
 Menor precocidad reproductiva que británicas y
continentales.
 Menor tiempo de terminación que las cebú, pero mas que las
británicas y continentales.
 ORIGEN

Esta raza es originaria de la India

específicamente de la provincia de
Madrás, al oeste de la India, también se
le conoce como Ongole. Fue en el Brasil
donde algunos autores lo empezaron a
denominar Nelore, como sinónimo de
Ongole, a un importante grupo étnico
introducido desde ese distrito.
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

 Aspecto vigoroso y con gran

desarrollo muscular y corporal
 Cabeza no muy ancha, cara
alargada, frente ancha y morro
fino.
 Cráneo de perfil rectilíneo
 Ojos grandes de forma elíptica.
 Orejas de tamaño mediano
 Cuernos cortos, gruesos y
puntiagudos en el macho, en
las hembras ligeramente
inclinados hacia atrás.
 Cuello corto y grueso, con
papada grande y suelta que se
inicia en la garganta y termina
en la entrada del pecho.
 Giba de buen tamaño, sobre
todo en los machos en los que
tiene forma de riñón.
 Tórax bien desarrollado y
profundo
 Dorso y lomo recto
 Grupa caída, con cuartos bien
llenos y carnosos
 Cola fina y larga
 El color varía de blanco al gris
plateado, la piel alrededor de los
ojos, orejas, cuernos, cola y
pezuñas negros.
 Son animales de temperamento
tranquilo, gustan de la compañía
del hombre y responden bien al
buen trato
 CUALIDADES DE LA RAZA NELORE

Diseñada
especialmente para
la ganadería
extensiva.

Son muy resistentes a

altas temperaturas. Es de carácter algo nervioso,
Los bovinos de raza debido principalmente al modo en
Nelore no se adaptan que se lo maneja de manera
a climas fríos. extensiva.

Alta longevidad de las

vacas (paren con Bovino Nelore es que tiene huesos
regularidad durante mas delgados que otros bovinos
más años que otras bos indicus.
razas).
El bovino Nelore tiene especial
habilidad para el
aprovechamiento de cualquier
forraje y en base a éste alcanza un
buen desarrollo.

Los terneros nacen pequeños,

dando pocos problemas en los
partos de las vacas. Apenas Son animales para producción de carne y leche
nacen ya se ponen de pie y van a pero han sido utilizados esencialmente para carne.
mamar. Su mortandad es mínima
al nacer.
 PARÁMETROS EN NELORE

La vaca adulta puede llegar a pesar

entre 550 y 600 kg, el toro puede pesar
hasta 1.000 kg.
Los becerros al nacer pesan entre 26 y
28 kg.
El rendimiento en canal varía entre el
58% al 60%
La longevidad de la vaca supera los 10
años de vida productiva.

Las vacas adultas miden 165cm de largo y 155cm

de altura de posterior.
Los toros, con 177cm de largo, 170 cm de altura de
posterior, 230cm de perímetro toráxico y 38 cm de
circunferencia escrotal.
 GYR

Originaria: India

CARACTERÍSTICAS

 Pelaje: rojo y blanco

 Cuernos: largos dirigido hacia atrás,
generalmente retorcidos.
 Cara: es de perfil ultra convexo.
 Frente: ancha y redondeada.
 Orejas: largas y colgantes.
 Tórax: amplio y ancha, inclinada,
llena y sin de presiones
 Cola: larga y de inserción baja.

Son utilizados para producción de leche y carne en el trópico.

 ORIGEN

 La Raza de Ganado Indubrasil se origino

en Brasil.
 El Indubrasil tiene su origen en 2 diferentes
regiones de Brasil, el Estado de Minas
Gerais en las cercanías de Uberaba y en
el Estado de Bahía. mediante
cruzamientos de Gyr y Guzerá.
 Es una raza de doble propósito formada
en el Brasil al inicio del siglo XX, con el
objetivo de sintetizar en un solo animal las
mejores características de las tres
principales razas cebuinas introducidas
en el país: Nelore, Guzerat y Gyr.
 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE LA INDUBRASIL

 La cabeza es de tamaño grande, el morro es negro.

 Frente es ancha lisa y sobresaliente.
 Ojos elípticos, entrecerrados, pestañas negras, bien
protegidos por arrugas de piel.
 Orejas son largas pendulares con la cara interna
mirando hacia delante y la punta se curva hacia
adentro.

 Los cuernos son de tamaño medio oscuro, dirigidos

hacia atrás y arriba, para converger en el centro.

 Su pelaje fino corto y sedoso varía de color gris claro a

medio, siendo los machos más oscuros en la parte
anterior y posterior del cuerpo.

 El cuello es de tamaño medio, musculoso y de

implantación armónica con el tronco.
 El tronco es largo con buena profundidad y amplitud;
con costillas bien arqueadas. Su giba es desarrollada
en forma de riñón.
CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES

El indubrasil es una raza de doble propósito,

con el objetivo de sintetizar en un solo
animal las mejores características de los
tres principales razas cebuinas, el resultado
fue un animal con las siguientes
características:

 Buena ganancia de peso y un gran peso

final
 precocidad en la reproducción
 longevidad
 rusticidad
 gran talla
 buena conversión alimenticia
 buena fertilidad
 PARÁMETROS DE INDUBRASIL

Al nacimiento los machos pesan 30.5 kg y

las hembras pesan 29 kg.

El toro indubrasil adulto puede llegar a

superar los 1200 kg de peso y la vaca los
750 kg.

El rendimiento en canal promedio es de

58%

La longevidad de la vaca supera los 10

años de vida productiva

La raza indubrasil presenta elevada

capacidad de ganancia de peso.

Estatura: 1.35 a 1.50 hembras y machos 1.45 – 1.55

PRODUCCIÓN
EL INDUBRASIL EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE

 La raza Indubrasil también

se ha destacado en la
producción de leche.
 Puede llegar a producir
14.2. litros de leche diarios.
 EL INDUBRASIL EN EL MUNDO

En la actualidad el Indubrasil está presente en varios países de

América latina como:
o Venezuela
o Bolivia
o Colombia
o Costa rica
o Panamá
o Guatemala
o México.
En Asia:
o Tahilandia
En África:
o Sudáfrica.
Oceanía:
o Australia.
 CONCLUSIÓN

La raza Indubrasil ha demostrado su

versatilidad tanto como raza pura como en
los cruzamientos con otras razas.

Esta raza ha desarrollado una gran

capacidad, en la cual emplea una habilidad
en producción lechera y cárnica acertada, en
donde pueden llegar a obtener un peso
adecuado más rápido que en las otras razas
 GUZERAT

Originaria: India.

CARACTERÍSTICAS

• Perfil: subconcavilineo
• Orejas: colgantes, largas y abiertas hacia
delante.
• Cuernos: saliendo hacia atrás en forma de
lira.
• Giba: bien marcadas.
• Miembros: largos En la India se utiliza para la producción de leche y como
• Tórax: amplio, ancho y profundo.
animales de tiro y para transporte.
• Grupa: no tan caídas como en las otras
razas cebuinas. Es utilizado en Brasil para la producción de leche y la obtención
• Cola: bien implantada larga y fina de carne.
 BRAHMAN
Originaria: India.

CARACTERÍSTICAS:

• Son de tamaño medio y su

color varía entre el gris muy
clarito al rojo casi negro.
• La mayoría son gris claro y los
machos siempre son mas
oscuros que las hembras.
• Posee una gran resistencia a
las altas temperaturas e
infestaciones por parásitos
externos, como la garrapata.
• Su pelo es corto y grueso; su
piel pigmentada y suelta.
 BRANGUS
Origen: En el Clear Creek Ranch, Welch, estado de Oklahoma,
EE.UU.
CARACTERÍSTICAS

• Son de tamaño moderado. Su conformación es simétrica,

balanceada, ancha, costillas bien arqueadas, con buena
estructura ósea, miembros fuertes con soltura de movimientos,
buen largo y abundante musculatura.
• Los machos son más anchos y bien musculosos y las hembras son
de aspecto femenino general, con cabeza y cuello refinados.
• El pelo es corto, lacio y lustroso, de color negro o rojo
(dependiendo de la variedad), la piel suelta y movible,
pigmentada al igual que las mucosas y pezuñas. La cabeza es, en
general, corta, con la conformación mocha del testuz claramente
marcada.
• El prepucio en los machos es de líneas correctas y de tamaño
intermedio, retractable, con la mucosa interna prepucial no
expuesta.
• Es muy activo y algo nervioso.