PROYECTO PARA LA CREACIÓN DE LA PLANTA DE

CERVEZA ARTESANAL

PAC
HA
Docente: Lic. Susan
Santillan

Materia: Preparación y Evaluación de Proyectos

Integrantes:
Alejandro Franco Trujillo Ayala
Gabriela Villa Villanueva
Kevin Abraham Espinoza
Sanjines
OBJETIVOS DEL PROYECTO
Objetivo general. Estudio De Ingeniería

Diseñar un proyecto que permita la creación de una ● Identificar la tecnología necesaria para la elaboración de

empresa dedicada a la elaboración de cerveza artesanal cerveza artesanal.

“Pacha”. Estudio Organizativo

Objetivos específicos. ● Determinar funciones y cargos de los empleados de mi

Estudio de Mercado empresa.

● Diseñar una encuesta para determinar la demanda Estudio Legal

Estudio De Tamaño ● Identificar las normativas legales a la cual debe adscribirse mi

empresa.
● Determinar la capacidad de producción inicial de la
cerveza artesanal “Pacha” Estudio De Inversiones Y Financiero

Estudio de localización ● Delimitar los costos de inversión en mi proyecto de

elaboración de cerveza.
● Determinar una ubicación más conveniente para la
elaboración de la cerveza artesanal “Pacha”. Estudio De Evaluación De Proyecto

● Detallar la utilización de herramientas como VAR, TIR, etc.

JUSTIFICACIÓN
Se busca satisfacer una necesidad de un público específico en cuanto a la demanda de diversidad de sabores del
consumidor de cerveza, ya que existe una gran demanda de cerveza

La creación de esta empresa brinda la oportunidad de nuevos empleos desde el

proceso de la cerveza hasta la venta de la misma

Se busca promover nuevos sabores más elaborados y delicados como el de

chocolate, ajenjo, menta y otros; los cuales promueven a un desarrollo económico
ESTUDIO DE MERCADO
Análisis de
Submercados
Mercado de Cebada.
Proveedores.
Agua

Lúpulo

Maquinaria y Equipos

Mercado de
Proveedores.
conjunto de empresas, que en la actualidad satisfacen al mercado
 ● Cervecería Blumental S.R.L.
● Cervecería Kropls Bierhaus.
ESTUDIO DE MERCADO ● Cervecería San Dimas.
● Cervecería Leclere.
● Cervecería Tapa Dorada.
● Cervecería La Abadía.
Competencia Directa.
● Cervecería Welray
● Cervecería Ancestral

Mercado de ● Cervecería Troff Bier

Competidores. ● Niebla Boliviana

● Saya Beer
● Prost

● Heineken
● Strella Artois
Competencia Directa.
● CBN S.A

● otras
Tamaño
Capacidad Diseñada en relación a la máxima producción en un año

Equipo de elaboración profesional de 150lts por producción que está compuesto por molino a rodillo, tanque de acero inoxidable,
mangueras, enfriador contracorriente, fermentadores de polietileno, tapadora de pie y anafre quemador

En presentaciones de 350 y 700 ml el equipo estaría dando una capacidad máxima de diseño de:
Capacidad instalada según la materia prima y los recursos de la empresa para
un año
Al iniciar el proyecto se determina que no se llegara a funcionar a un 100% de la capacidad diseñada y
con un margen de error perdido y posibles omisiones la producción general se estima a un 70 %.

Tomando los datos de capacidad diseñada donde se tiene una producción máxima de 68709 botellas
calculamos el 70% de esa producción en botellas por año.

Definición del tamaño óptimo a través del método de demanda creciente respecto al primer año de
producción de la empresa

Se determina que por la fórmula de la demanda creciente el tamaño óptimo para la vida útil del proyecto debería ser de

27096 Litros.
LOCALIZACIÓN
Macrolocalización
Área Urbana

Microlocalización
Por el método de puntajes ponderados se determinó:

Villa Adela
PROCESO DE
PRODUCCIÓN
ORGANIZACIÓN
Nuestra Empresa será una “sociedad de responsabilidad limitada” o “SRL”.

Tiene : 3 socios

Las que la responsabilidad de los socios se limita al aporte societario.

LEGAL
Para formar un empresa legal se debe realizar el registro en

Fundempresa.

Contrato entre partes con notario de Fé Pública. para constituirse en una sociedad de responsabilidad limitada.
ESTUDIO FINANCIERO
Estudio Financiero – Cuadro de Inversiones
Activos Fijos Activos Diferidos
Detalle Monto ($us) Gastos de Constitución 1500
Terreno 30000 Gastos de Estudio para
Construcciones 19750 Proyectos Grandes 0
Maquinaria y Equipo 9137.80 Gastos de Capacitación 307
Herramientas y Utensilios 500 Franquicias 0
Muebles y Enseres 3250 Anticrético 0
Vehículos 38000 Imprevistos 3% 54.21
Imprevistos 3% 3019.134 TOTAL ACTIVO DIFERIDO 1861.21
TOTAL ACTIVO FIJO 103656.934

*Cuadro de Efectivo en caja Activo Corriente

Detalle Monto ($us) Inventarios (Materia Prima y
Salarios 68077.36 Materiales) 29336.61
Pago de insumos 1033 Efectivo en Caja* 70110.36
Monto de Marketing 1000 TOTAL ACTIVO CORRIENTE 99446.97
Total Circulante 70110.36 TOTAL INVERSIÓN 204965.11
 Estudio Financiero – Cuadro de ingresos
Detalle 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Cantidad Vendida
Cant. botellas de 350 ml 38592 39750 40942 42171 43436 44739 46081 47463 48887 50354
Cant. botellas de 700 ml 9504 9789 10083 10385 10697 11018 11348 11689 12039 12401
Total 48096 49539 51025 52556 54132 55756 57429 59152 60927 62754
Precio
350 ml 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70 2.70
700 ml 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00
Ingresos en $us.
Venta botellas de 350 ml 104,198.40 107,324.35 110,544.08 113,860.41 117,276.22 120,794.50 124,418.34 128,150.89 131,995.42 135,955.28
Venta botellas de 700 ml 38,016.00 39,156.48 40,331.17 41,541.11 42,787.34 44,070.96 45,393.09 46,754.88 48,157.53 49,602.26
Total 142,214.40 146,480.83 150,875.26 155,401.51 160,063.56 164,865.47 169,811.43 174,905.77 180,152.95 185,557.54
Estudio Financiero – Calendario de Inversiones
Detalle Monto 1er mes 2do mes 3er mes 4to mes
Terrenos 30000.00 30000.00
Construcciones 19750.00 6583.33 6583.33 6583.33-
Maquinaria y Equipo 9137.80- - - 9137.80
Herramientas y Utensilios 500.00- - - 500.00
Muebles y Enseres 3250.00- - - 3250.00
Vehículos 38000.00- - - 38000.00
Imprevistos 3% 3019.13 754.78 754.78 754.78 754.78
Gastos de Constitución 1500.00 1500.00- - -
Gastos de Estudio para Proyectos
Grandes 0.00- - - -
Gastos de Capacitación 307.00 307.00
Franquicias 0.00- - - -
Anticrético 0.00- - - -
Imprevistos 3% 54.21 13.55 13.55 13.55 13.55
Inventarios (Materia Prima y
Materiales) 29336.61- - - 29336.61
Efectivo en Caja* 70110.36- - - 70110.36
TOTAL 204965.11 38851.67 7351.67 7351.67 151410.10
 Estudio Financiero – Cuadro de Depreciaciones
Vida
Monto 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Útil Valor
Detalle Residual
19750 40
Construcciones 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 493.75 14812.5

Maquinaria y Equipos 9137.80 20 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 456.89 4568.90

Herramientas y Utensilios 500 5 100 100 100 100 100 0 0 0 0 0 0

Muebles y Enseres 3250 10 465 465 465 465 465 185 185 185 185 185 0

Vehículos 38000 10 3800 3800 3800 3800 3800 3800 3800 3800 3800 3800 0

Total 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 19381.4
 Estudio Financiero – Estado de Resultados I
Año 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
INGRESOS
Ingresos Venta 350 ml 104,198.40 107,324.35 110,544.08 113,860.41 117,276.22 120,794.50 124,418.34 128,150.89 131,995.42 135,955.28
Ingresos Venta 700 ml 38,016.00 39,156.48 40,331.17 41,541.11 42,787.34 44,070.96 45,393.09 46,754.88 48,157.53 49,602.26
Total Ventas 142,214.40 146,480.83 150,875.26 155,401.51 160,063.56 164,865.47 169,811.43 174,905.77 180,152.95 185,557.54
Valor Residual 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19381.4
IVA (13%) -18487.87 -19042.51 -19613.78 -20202.20 -20808.26 -21432.51 -22075.49 -22737.75 -23419.88 -24122.48
IT (3%) -4266.43 -4394.42 -4526.26 -4662.05 -4801.91 -4945.96 -5094.34 -5247.17 -5404.59 -5566.73
INGRESO NETO 119460.10 123043.90 126735.22 130537.27 134453.39 138486.99 142641.60 146920.85 151328.48 175249.73
EGRESOS
Costos de Producción 40527.27 41743.09 42995.38 44285.24 45613.80 46982.21 48391.68 49843.43 51338.73 52878.89
costos Administración 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44 26212.44
Costos Comerciales 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26
Costos Financieros 8608.53 7889.84 7120.83 6298.00 5417.56 4475.50 3467.49 2388.92 1234.85 0.00
Depreciación 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64
Amortización Activos
Diferidos 465.3025 465.3025 465.3025 465.3025 0 0 0 0 0 0
EGRESO NETO 113836.44 114333.57 114816.85 115283.88 115266.70 115313.05 115714.51 116087.69 116428.92 116734.23
UTILIDAD BRUTA 5623.65 8710.33 11918.36 15253.39 19186.69 23173.94 26927.09 30833.16 34899.55 58515.50
Impuesto a la Utilidad
(25%) 1405.91 2177.58 2979.59 3813.35 4796.67 5793.49 6731.77 7708.29 8724.89 14628.87
UTILIDAD NETA 4217.74 6532.75 8938.77 11440.04 14390.02 17380.46 20195.32 23124.87 26174.66 43886.62
 Estudio Financiero – Estado de Resultados II
Año 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
INGRESOS
Ingresos Venta 350 ml 104,198.40 107,324.35 110,544.08 113,860.41 117,276.22 120,794.50 124,418.34 128,150.89 131,995.42 135,955.28
Ingresos Venta 700 ml 38,016.00 39,156.48 40,331.17 41,541.11 42,787.34 44,070.96 45,393.09 46,754.88 48,157.53 49,602.26
Total Ventas 142,214.40 146,480.83 150,875.26 155,401.51 160,063.56 164,865.47 169,811.43 174,905.77 180,152.95 185,557.54
Valor Residual 0 0 0 0 0 0 0 0 0 19381.4
IVA (13%) INGRESO NETO 119460.10
-18487.87 -19042.51 -19613.78 123043.90
-20202.20 -20808.26 126735.22 130537.27
-21432.51 -22075.49 -22737.75 -23419.88 -24122.48
IT (3%) -4266.43 -4394.42 -4526.26 -4662.05 -4801.91 -4945.96 -5094.34 -5247.17 -5404.59 -5566.73
INGRESO NETO 119460.10 123043.90 126735.22 130537.27 134453.39 138486.99 142641.60 146920.85 151328.48 175249.73
EGRESOS
Costos de Produccion 40527.27 41743.09 42995.38 44285.24 45613.80 46982.21 48391.68 49843.43 51338.73 52878.89
EGRESO NETO
costos Administracion 26212.44 26212.44 113836.44
26212.44 114333.57
26212.44 26212.44 26212.44 114816.85
26212.44 26212.44 115283.88
26212.44 26212.44
Costos Comerciales 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26 32707.26
Costos Financieros 8608.53 7889.84 7120.83 6298.00 5417.56 4475.50 3467.49 2388.92 1234.85 0.00
Depresiacion 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64
UTILIDAD BRUTA
Amortizacion Activos 5623.65 8710.33 11918.36 15253.39
Diferidos 465.3025 465.3025 465.3025 465.3025 0 0 0 0 0 0
Impuesto a la
EGRESO NETO
Utilidad (25%) 1405.91
113836.44 114333.57 114816.85 115283.88
2177.58
115266.70 115313.05
2979.59 3813.35
115714.51 116087.69 116428.92 116734.23
UTILIDAD
UTILIDAD BRUTA NETA
5623.65 8710.33 4217.74
11918.36 15253.39 6532.75
19186.69 23173.94 8938.77
26927.09 30833.16 11440.04
34899.55 58515.50
Impuesto a la Utilidad
(25%) 1405.91 2177.58 2979.59 3813.35 4796.67 5793.49 6731.77 7708.29 8724.89 14628.87
UTILIDAD NETA 4217.74 6532.75 8938.77 11440.04 14390.02 17380.46 20195.32 23124.87 26174.66 43886.62
Estudio Financiero – Cuadro de Amortización
de Activos Diferidos

ACTIVOS DIFERIDOS MONTO 1 2 3 4

Gastos de Constitución 1500 375 375 375 375
Gastos de Capacitación 307 76.75 76.75 76.75 76.75
Imprevistos 3% 54.21 13.5525 13.5525 13.5525 13.5525

Total 465.3025 465.3025 465.3025 465.3025

 Estudio Financiero – Cuadro de Amortización
de Deuda
Interés 7.00%
Años 9
FRC 0.15348647
Cuota Fija 18875.62
Pago de Amortización
Año Capital Inicial Interes Capital Cuota Capital Final
2019 122,979.07 8,608.53 10,267.09 18,875.62 112,711.98
2020 112,711.98 7,889.84 10,985.78 18,875.62 101,726.19
2021 101,726.19 7,120.83 11,754.79 18,875.62 89,971.40
2022 89,971.40 6,298.00 12,577.62 18,875.62 77,393.78
2023 77,393.78 5,417.56 13,458.06 18,875.62 63,935.72
2024 63,935.72 4,475.50 14,400.12 18,875.62 49,535.60
2025 49,535.60 3,467.49 15,408.13 18,875.62 34,127.47
2026 34,127.47 2,388.92 16,486.70 18,875.62 17,640.77
2027 17,640.77 1,234.85 17,640.77 18,875.62 0.00
 Estudio Financiero – Balance General
ACTIVOS Pasivo+Patrimonio
ACTIVO CORRIENTE

Invertarios (Materia Prima y Materiales) 29336.61PASIVO A LARGO PLAZO

Efectivo en Caja* 70110.36PRÉSTAMO 122979.0668

ACTIVO DIFERIDOS
Gastos de Constitución 1500PATRIMONIO 81986.04454
Gastos de Capacitación 307
Imprevistos 3% 54.21

ACTIVOS FIJOS
Terreno 30000
Construcciones 19750
Maquinaria y Equipo 9137.80
Herramientas y Utencilios 500
Muebles y Enseres 3250
Vehículos 38000
Imprevistos 3% 3019.134
TOTAL ACTIVO 204965.11TOTAL PASIVO+PATRIMONIO 204965.11
Estudio Financiero – Cuadro de Costos I
Cuadro Costos 2019 2020
Detalle CF CV CT CF CV CT
I COSTOS DESEMBOLSABLES
Costos de Produccion
Materia Prima y materiales 0 29,336.61 29336.61 0 30,216.71 30216.71
Sys y personal directo 0 11190.66 11190.66 0 11,526.38 11526.38
costos Administración
Sys P. Indirecto 25179.4 0 25179.44 25179.44 0 25179.44
Insumos 1033 0 1033.00 1033 0 1033.00
Costos Comerciales
Sns P. Ventas 31707.26 0 31707.26 31707.26 0 31707.26
Gastos Marketing 0 1000.00 1000.00 0 1000 1000.00
Costos Financieros
Pago intereses 7% 8,608.53 0 8,608.53 7,889.84 0 7,889.84
II COSTOS NO DESEMBOLSABLES
Depreciacion 5315.64 0 5315.64 5315.64 0 5315.64
Amortizacion Intangible 465.3025 0 465.3025 465.3025 0 465.3025
TOTAL COSTOS (I+ II)
72309.18 41527.27 113836.44 71590.48 42743.09 114333.57
Estudio Financiero – Cuadro de Costos II
Cuadro Costos 2021 2022
Detalle CF CV CT CF CV CT
I COSTOS DESEMBOLSABLES
Costos de Produccion
Materia Prima y materiales 0 31,123.21 31123.21 0 32,056.90 32056.90
Sys y personal directo 0 11872.17 11872.17 0 12,228.34 12228.34
costos Administracion
Sys P. Indirecto 25179.44 0 25179.44 25179.44 0 25179.44
Insumos 1033 0 1033.00 1033 0 1033.00
Costos Comerciales
Sns P. Ventas 31707.26 0 31707.26 31707.26 0 31707.26
Gastos Marketing 0 1000.00 1000.00 0 1000 1000.00
Costos Financieros
Pago intereses 7% 7,120.83 0 7,120.83 6,298.00 0 6,298.00
II COSTOS NO DESEMBOLSABLES
Depreciacion 5315.64 0 5315.64 5315.64 0 5315.64
Amortizacion Intangible 465.3025 0 465.3025 465.3025 0 465.3025
TOTAL COSTOS (I+ II)
70821.48 43995.38 114816.85 69998.64 45285.24 115283.88
Estudio Financiero – Cuadro de Costos III
Cuadro Costos 2023 2024
Detalle CF CV CT CF CV CT
I COSTOS DESEMBOLSABLES
Costos de Produccion
Materia Prima y materiales 0 33,018.61 33018.61 0 34,009.17 34009.17
Sys y personal directo 0 12595.2 12595.19 0 12,973.04 12973.04
costos Administracion
Sys P. Indirecto 25179.4 0 25179.44 25,179.44 0 25179.44
Insumos 1033 0 1033.00 1033 0 1033.00
Costos Comerciales
Sns P. Ventas 31707.3 0 31707.26 31707.26 0 31707.26
Gastos Marketing 0 1000.00 1000.00 0 1000 1000.00
Costos Financieros
Pago intereses 7% 5,417.56 0 5,417.56 4,475.50 0 4,475.50
II COSTOS NO DESEMBOLSABLES
Depreciacion 5315.64 0 5315.64 4935.64 0 4935.64
Amortizacion Intangible 0 0 0 0 0 0
TOTAL COSTOS (I+ II)
68652.90 46613.80 115266.70 67330.84 47982.21 115313.05
Estudio Financiero – Cuadro de Costos IV
Cuadro Costos 2025 2026
Detalle CF CV CT CF CV CT
I COSTOS DESEMBOLSABLES
Costos de Produccion
Materia Prima y materiales 0 35,029.44 35029.44 0 36,080.33 36080.33
Sys y personal directo 0 13362.23 13362.23 0 13,763.10 13763.10
costos Administracion
Sys P. Indirecto 25179.44 0 25179.44 25179.44 0 25179.44
Insumos 1033 0 1033.00 1033 0 1033.00
Costos Comerciales
Sns P. Ventas 31707.26 0 31707.26 31707.26 0 31707.26
Gastos Marketing 0 1000.00 1000.00 0 1000 1000.00
Costos Financieros
Pago intereses 7% 3,467.49 0 3,467.49 2,388.92 0 2,388.92
II COSTOS NO DESEMBOLSABLES
Depreciacion 4935.64 0 4935.64 4935.64 0 4935.64
Amortizacion Intangible 0 0 0 0 0 0
TOTAL COSTOS (I+ II)
66322.83 49391.68 115714.51 65244.26 50843.43 116087.69
Estudio Financiero – Cuadro de Costos V
Cuadro Costos 2027 2028
Detalle CF CV CT CF CV CT
I COSTOS DESEMBOLSABLES
Costos de Produccion
Materia Prima y materiales 0 37,162.74 37162.74 0 38,277.62 38277.62
Sys y personal directo 0 14175.99 14175.99 0 14,601.27 14601.27
costos Administracion
Sys P. Indirecto 25179.4 0 25179.44 25179.44 0 25179.44
Insumos 1033 0 1033.00 1033 0 1033.00
Costos Comerciales
Sns P. Ventas 31707.3 0 31707.26 31707.26 0 31707.26
Gastos Marketing 0 1000.00 1000.00 0 1000 1000.00
Costos Financieros
Pago intereses 7% 1,234.85 0 1,234.85 0.00 0 0.00
II COSTOS NO DESEMBOLSABLES
Depreciacion 4935.64 0 4935.64 4935.64 0 4935.64
Amortizacion Intangible 0 0 0 0 0 0
TOTAL COSTOS (I+ II)
64090.19 52338.73 116428.92 62855.34 53878.89 116734.23
Estudio Financiero – Punto de equilibrio
Cerveza de 350 ml 67%
Año CF CV q CVU P PE Estado
2019 48447.15 27823.27 38592 0.72 2.70 24480.12 viable
2020 47965.62 28637.87 39750 0.72 2.70 24230.62 viable
2021 47450.39 29476.90 40942 0.72 2.70 23964.39 viable
2022 46899.09 30341.11 42171 0.72 2.70 23680.26 viable
2023 45997.45 31231.24 43436 0.72 2.70 23219.58 viable
2024 45111.66 32148.08 44739 0.72 2.70 22767.27 viable
2025 44436.30 33092.42 46081 0.72 2.70 22421.49 viable
2026 43713.66 34065.10 47463 0.72 2.70 22052.15 viable
2027 42940.43 35066.95 48887 0.72 2.70 21657.59 viable
2028 42113.08 36098.86 50354 0.72 2.70 21236.03 viable
Estudio Financiero – Punto de equilibrio
Cerveza de 700ml 33%
Año CF CV q CVU P PE Estado
2019 23862.03 13704.00 9504 1.44 4.00 9328.10viable
2020 23624.86 14105.22 9789 1.44 4.00 9231.73viable
2021 23371.09 14518.47 10083 1.44 4.00 9129.07viable
2022 23099.55 14944.13 10385 1.44 4.00 9019.64viable
2023 22655.46 15382.55 10697 1.44 4.00 8843.04viable
2024 22219.18 15834.13 11018 1.44 4.00 8669.71viable
2025 21886.53 16299.25 11348 1.44 4.00 8537.01viable
2026 21530.61 16778.33 11689 1.44 4.00 8395.40viable
2027 21149.76 17271.78 12039 1.43 4.00 8244.26viable
2028 20742.26 17780.03 12401 1.43 4.00 8082.90viable
 Estudio Financiero – Flujo de Caja
Detalle 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Utilidad Neta 4,217.74 6,532.75 8,938.77 11,440.04 14,390.02 17,380.46 20,195.32 23,124.87 26,174.66 43,886.62
Depreciacion 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64
amortizacion
Act-Dif 465.3025 465.3025 465.3025 465.3025 0 0 0 0 0 0
Prestamo 122979.07
Salvamento 30000
Rec. Capital 99446.97
Amortizacion
de Capital -10,267.09 -10,985.78 -11,754.79 -12,577.62 -13,458.06 -14,400.12 -15,408.13 -16,486.70 -17,640.77 -18,875.62
Costo de
Inversion -204965.11
Flujo de Caja -81986.04 -268.41 1327.91 2964.92 4643.36 6247.60 7915.97 9722.83 11573.81 13469.53 159393.61
 Estudio Financiero – VAN & TIR
Detalle 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028
Utilidad Neta 4,217.74 6,532.75 8,938.77 11,440.04 14,390.02 17,380.46 20,195.32 23,124.87 26,174.66 43,886.62
Depreciacion 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 5315.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64 4935.64
amortizacion
Act-Dif 465.3025 465.3025 465.3025 465.3025 0 0 0 0 0 0
Prestamo 122979.07 VAN 35759.93
Salvamento 30000
Rec. Capital 99446.97
Amortizacion TIR 11%
de Capital -10,267.09 -10,985.78 -11,754.79 -12,577.62 -13,458.06 -14,400.12 -15,408.13 -16,486.70 -17,640.77 -18,875.62
Costo de
Inversion -204965.11
Flujo de Caja -81986.04 -268.41 1327.91 2964.92 4643.36 6247.60 7915.97 9722.83 11573.81 13469.53 159393.61
Estudio Financiero – Sensibilidad
PRECIO
Cerveza 2 3.5 2.3 3.7 2.7 4 3 4.3 3.3 4.5
350 ml 700 ml 350 ml 700 ml 350 ml 700 ml 350 ml 700 ml 350 ml 700 ml
350ml 33079
60% 17280 -159872.59 -119961.23 -41588.89 23061.30 80709.56
C 700ml 8146
A 350ml 35835
65% 18720 -142620.20 -93290.75 -1615.54 65409.98 127862.25
N 700ml 8825
T 350ml 38592
70% 20160 -124920.15 -60510.35 35759.93 107758.65 175014.95
I 700ml 9504
D 350ml 41349
75% 21600 -103569.64 -26226.12 72965.84 150107.33 222167.65
A 700ml 10183
D 350ml 44105
80% 23040 -77721.24 5879.32 110171.75 192456.00 269320.34
700ml 10862
CONCLUSIONES
Conclusiones - Estudio Financiero
● Se delimito los costos de inversión del proyecto de elaboración de cerveza
● En el cuadro de Estado de Resultados se obtuvo desde una utilidad positiva desde el
primer año y va aumentando al pasar el tiempo
● En el Punto de Equilibrio se observó que desde el primer año nuestro producto es
Viable
● En nuestro flujo de Caja tenemos valores positivos desde el segundo año
● En el análisis TIR se observó que estamos sobre el 10% demostrando que puede ser
ejecutable
● En el análisis de sensibilidad de los 25 casos simulados, en 14 situaciones se puede
ejecutar el proyecto
Puntos Sobresalientes
Atención en la Ley de promoción económica Nro. 2685 (El Alto)

INCENTIVOS

● Art. 7.- “...quedará liberada del pago del Impuesto a las Utilidades por un
período de diez años computables desde el día que empiece a producir…”
● Art. 8.- “Se liberan del GA (Gravamen Arancelario) del IVA importaciones, a
la maquinaria importada que no sea producida en el país
● Arti 9.- “ construcciones y edificaciones nuevas que se realicen para el
funcionamiento de industrias en El Alto, quedan liberadas del Impuesto a la
Propiedad de Bienes Inmuebles por un período no mayor a tres años
Puntos Sobresalientes
● https://www.lexiv
ox.org/norms/BO
-L-2685.xhtml