UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA , MINERA

Y METALURGICA

METODO DEL ANILLO (Nouy 1919)

CURSO: FISICO QUIMICA METALURGICA

DOCENTE: Ing. SUAREZ SANCHEZ MARIA FLOR

ALUMNO: SEDANO QUISPE ROLANDO 20152163D

2017
 TENSION SUPERFICIAL

La tensión superficial de un liquido esta asociada a la cantidad de energía necesaria

para aumentar su superficie por unidad de área.
La tensión superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que
existen en la interfase,depende de la naturaleza del liquido, del medio que la rodea y
la temperatura. En general la tensión superficial disminuye con la temperatura

Fig. Tensión superficial

 METODOS PARA DETERMINAR LA TENSION SUPERFICIAL

1)METODOS BASADOS EN LA MEDICION DE UNA FUERZA

 Método del anillo.

 Método del plato (Wilhelmy)

2)METODOS BASADOS EN LA MEDICION DE LA PRESION

 Método de la elevación capilar.

 Método de presión de burbuja.

3)METODOS BASADOS EN LAS MEDIDAS GEOMETRICAS

 Método de la gota pendiente.

 Método de la gota colocada.
 Método de la gota giratoria.
 METODO DEL ANILLO (NOUY 1919)
Este método se basa en medir la fuerza necesaria para separar un anillo de la
superficie, utilizando un sistema de hilo de torsión.
La fuerza para despegarlo esta relacionado con la tensión superficial.

Donde:
f: es el empuje aplicado al anillo en dinas.
r: radio medio del anillo.
β: factor de corrección.

En realidad es necesario tomar en cuenta un factor de corrección el cual varia de 0.75

a 1.07 que depende de una pequeñísima porción de liquido que quedo adherido.

Para tener un ángulo de contacto cero, se utilizan anillos de platino perfectamente

limpios. Es esencial que el anillo repose plano sobre la superficie liquida.
 METODO DEL ANILLO

Para medidas en interface, el liquido inferior debe mojar con preferencia el anillo.
La tensión superficial actúa sobre toda la circunferencia de este anillo, y la nueva
superficie que se forma posee dos lados. Al momento de la ruptura, el peso del liquido
desprendido será igual al producto de la tensión superficial por dos veces(superficie
externa y superficie interna) es el perímetro del circulo, si m es la masa medida ,entonces:

Fig. Tensiómetro de Du Nouy

 METODO DEL ANILLO
PROCEDIMIENTO
Primero levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza maxima,pero sin producir el
arranque del anillo.
Luego volver a bajar el anillo un poco y esperar algunos segundos.
Volver a levantar el anillo hasta sobrepasar la fuerza máxima sin arrancar el anillo y
así sucesivamente.
Se obtendrá una serie de fuerzas o valores de tension,despues de cierto tiempo se
logra un valor estable que se puede considerar como el equilibrio.

Fig. Medición de la tensión por el método del anillo

METODO DEL ANILLO DE DU NOUY
 BIBLIOGRAFIA

Brow,G(1977). Química Cuantitativa, editorial reverte. Barcelona

Lewis,M(1993). Propiedades físicas de los alimentos. Barcelona

Jiménez, E(2012). Determinación experimental de la tensión superficial

Universidad Carlos III de Madrid