UNIVERSIDAD NACIONAL

JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL, SISTEMAS E
INFORMÁTICA
E.A.P. DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
SEMINARIO DE PROBLEMAS DE ING
ING. BLAS FLORES, Heraldo Erasmo

EMPRESA AGROINDUSTRIAL “AIPSA S.A.A”

INTEGRANTES:
• Carrillo Quiroz, Aldo Alonzo Ciclo: X - 2018
• García Sipán, Omar
• Lluque Villacorta, Christian
 CAPÍTULO II

Planeamiento Estratégico Empresarial

ANÁLISIS EXTERNO
VISIÓN
Ejercer liderazgo global en el cultivo e industrialización de la caña de azúcar y en el
desarrollo de negocios vinculados.

MISIÓN
Producir y comercializar azúcar de caña y otros bienes de negocios vinculados
para lograr la satisfacción de nuestros clientes, mediante la optimización de los
procesos a través del uso de tecnología adecuada, y por ende la mejora continua,
contando con colaboradores comprometidos y capacitados, logrando niveles de
rentabilidad y competitividad en el sector, actuando con responsabilidad social y
ambiental.
 OBJETIVOS ESTRATEGICOS
 Lograr eficiencia y rentabilidad en la producción de azúcar y bienes relacionados.

 Contar con una capacidad instalada que haga frente a las variaciones de la demanda del mercado.

 Mantener una adecuada y fluida relación con sus clientes a fin de satisfacer sus requerimientos, consolidando
relaciones comerciales de largo plazo.

 Mejorar la eficacia y uniformidad en la distribución del agua a través del riego por aspersión.

 Disminuir el consumo de agua comprada y paradas de producción por falta de agua.

 VALORES


Actitud hacia el trabajo: Los colaboradores deben de sentir un compromiso hacia la labor que
desempeñan en la empresa. Cada función es esencial, y debe ser cumplida de la mejor manera.

 Honradez: Que asegure que los bienes de la empresa estén seguros, sin necesidad de realizar
frecuentes supervisiones.

 Responsabilidad: Para asegurar la productividad y evitar situaciones rigurosas.

 Deseo de superación - Capacitación: Trabajamos bajo la firme convicción de que una preparación
adecuada a nuestros colaboradores permitirá garantizar la calidad del producto que ofrecemos.

 Humildad: Para que a pesar de los ascensos mantengan su eficiencia.

 Trabajo en equipo: Se une el talento y esfuerzo para cumplir metas y objetivos, valorando la
diversidad de opiniones.
ANÁLISIS DE LAS 5
FUERZAS
COMPETITIVAS DE
PORTER
 1.AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES
Actualmente el sector no cuenta con nuevos competidores debido a las barreras de entradas que existen en este rubro.
BARRERAS DE ENTRADA
Economía de escala
 Debido a que existe un elevado volumen de producción los costos unitarios tienden a reducirse.
Estrategia 1: Incrementar la producción para lograr una reducción de costos.
Requisitos de capital
 El ingreso de nuevos competidores al rubro es limitado por la cuantiosa inversión que se necesita en relación a los
siguientes aspecto:
o Infraestructura.
o Maquinaria y Equipos.
o Recursos Humanos.
o Mercadotecnia.
Estrategia 2: Innovar la maquinaria y equipo con tecnología de última generación.
Acceso a los canales de distribución

 Las empresas peruanas dedicadas a la fabricación de azúcar no cubren el mercado nacional en su totalidad, sin
embargo, las empresa importadoras cumplen con este objetivo.

o Al estar cubierto dicho sector del mercado, el ingreso se ve limitado por los esfuerzos que tiene que hacer el
posible competidor para lograr la aceptación de sus productos (reducción de precios, mayores esfuerzos
promocionales)

Referencia:Estrategia 1.

Acceso a la tecnología

 La empresa en estudio, en su preocupación por mantenerse a la vanguardia de la tecnología, se encuentra

implementando los siguientes proyectos:

o Riego por aspersión.

o Piscina de Enfriamiento.

o Caldera Acuotubular CBS.

 El uso de esta tecnología, aparte de reducir costos, permite un desarrollo sostenible que se ve reflejado en la
preservación del medio ambiente.
 PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES
La empresa Agroindustrial Paramonga busca mantener una adecuada y fluida relación con
sus clientes a fin de satisfacer sus requerimientos, consolidando relaciones comerciales de
largo plazo.
De esta manera envía sus productos terminados a los supermercados de Lima, ya sea como
Wong, Metro, debido a que el dueño de dichos supermercados es el mismo dueño de la
empresa AIPSA, y ellos se encargan de vender sus productos a precios bajos.
A parte de Wong y Metro, también tiene como cartera de Clientes a las empresas que
producen gaseosas, ajinomoto y a la exportación. Los porcentajes se ven a continuación:

Destino Distribución (%)

Metro y Wong 20
Gaseosas 20
Ajino-moto 15
Exportaciones 15
Otros (Menudeo) 30
Concentración de compradores
Existe una demanda considerable de compradores que tienen proveedores establecidos por sectores debido a
factores como: precio, cercanía, contratos.
Estrategia : Generar confianza a los clientes – industrial: de golosinas y gaseosas – generando una fidelidad de
marca.
Diferenciación
Los productos que se ofrecen en este sector no muestran una diferencia significativa, notando que los precios
se encuentran relativamente estandarizados.
Estrategia : Elaborar productos diferenciados, en embasado y calidad,
Rentabilidad de los compradores
Los compradores o clientes de la empresa al tener un mayor volumen de adquisición del producto, influyen en la
determinación de los precios ofrecidos por la empresa.
Estrategia : Incrementar las toneladas de azúcar destinadas a la exportación,
Costos de sustituir clientes
Al existir una oferta significativa dentro del rubro, los clientes tienen la potestad de elegir a sus proveedores,
siendo estos fácilmente sustituibles.
lluque
AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

A continuación se muestra una relación de los sustitutos del azúcar:

Sustitutos del azúcar (sacarosa)

Edulcorantes
Edulcorantes artificiales
calóricos

Azúcares Aspartame

Glucosa Cyclamato

Fructosa Sacarina

Azúcar invertido Asesulfam K

Azúcares alcoholicos Sucrosa

Lycasine Alamite

Sorbitol Palatinose
 RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES
Existen una cantidad importante de empresas azucareras las cuales pugnan por liderar el
mercado.

La estructura de la competencia

En el rubro azucarero a pesar de que hay quienes más producen y quienes menos producen, no
existe un liderazgo preponderante por parte de una de ellas, ya que comparten un rango de
precios en común.

A nivel de exportaciones, se denota una ventaja por parte de algunas empresas, tales como:

 Empresa Agroindustrial Casa Grande S.A.

 Agroindustrial Pomalca S.A.
 Amerop Perú S.A.,
 Complejo Agroindustrial Cartavio S.A.A.
Agroindustrial Paramonga S.A.A.
 ESTRATEGIAS DE LAS 5 FUERZAS COMPETITIVAS DE PORTER

AMENAZA DE NUEVOS COMPETIDORES

Estrategia 1: Incrementar la producción para lograr una reducción de costos.

Estrategia 2: Innovar la maquinaria y equipo con tecnología de última generación.

Estrategia 3: Generar confianza con los clientes estableciendo convenios y contratos con los
Clientes.

Estrategia 4: Promover campañas comunitarias, generando un mejor prestigio a la empresa.

Estrategia 5: Continuar cumpliendo con las normas de calidad exigidas por el gobierno.
 PODER DE NEGOCIACION DE LOS COMPRADORES

Referencia: Estrategia 3.

Estrategia 6: Generar confianza a los clientes – industrial: de golosinas y gaseosas – generando una
fidelidad de marca.

Estrategia 7: Elaborar productos diferenciados, en embasado y calidad,

Estrategia 8: Incrementar las toneladas de azúcar destinadas a la exportación.

 PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

Estrategia 9: Generar contratos con los proveedores.

Estrategia 10: Capacitar a los sembradores de caña para obtener un producto de mejor calidad, y
genere mayor rentabilidad a los proveedores.

Estrategia 11: Realizar los pagos a los proveedores en fechas programadas, sin posibilidad a retrasos.

Estrategia 12: Comprar una mayor cantidad de hectáreas que permitan un menor trato con los
proveedores, y a su vez una reducción de costos.
 ANÁLISIS PROBLEMA: CAUSA – SOLUCIÓN

PROBLEMAS ENCONTRADOS