UNIVERSIDAD NACIONAL SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGRICOLA

PROYECTO DE INVESTIGACION

“EL TRATAMIENTO DE AGUA CON MASHUA COMO COAGULANTE NATURAL EN LA

COMUNIDAD DE YANAMA-2018”

DOCENTE
Ing. MENESES ROJAS, Rubén
ALUMNOS
GOMEZ SALVATIERRA, Alcides
AYACUCHO – PERÚ
2018
 INTRODUCCIÓN
En el presente trabajo, de tema: “EL TRATAMIENTO DE AGUA CON
MASHUA COMO COAGULANTE NATURAL EN LA COMUNIDAD DE
YANAMA-2018”, con el fin de obtener la mejor calidad de agua .
 
Se debe de saber que la turbiedad y el color del agua son
principalmente causados por partículas muy pequeñas,
llamadas partículas coloidales. Estas partículas
permanecen en suspensión en el agua por tiempo prolongado y
pueden atravesar un medio filtrante muy fino.

Es muy importante que los procedimientos de coagulación

natural para el tratamiento de agua.
 CAPITULO I.- EL
PROBLEMA
Planteamiento del Problema
En la actualidad, a consecuencia del crecimiento poblacional que se viene
dando (debido a la migración), en la comunidad de Yanama.

En la revista jornada (2018), manifiesta que: “El problema viene suscitando

hace más de 9 años y que las autoridades no priorizan esta necesidad, se ve
que el agua contaminada pasa por una institución educativa y la carencia
de agua hace que los niños consuman esta agua, se lavan.

En el mes de mayo, de este año, el gobernador , Wilfredo Oscorima, declaró

en emergencia este sector, señalando que a través del Proyecto Regional de
Irrigación y Desarrollo rural Integrado (Prider) se invertiría un presupuesto de
100 mil soles para iniciar un estudio de saneamiento básico.
 FORMULACIÓN DEL
•PROBLEMA. principal:
Problema
•¿Cuál es el efecto de Tratamiento de agua
con la mashua como coagulante natural
en la comunidad de yanama?
Problema Secundario
•¿Cuál es el procedimiento de la obtención
del almidón?
•¿Cuál son los parámetros del agua de la
acequia de yanama?
 Objetivos
Objetivos General:
 
Analizar el tratamiento de agua con mashua como
coagulante natural en la comunidad de yanama-2018
 
Objetivos Específicos 

Obtener un almidón de la Mashua

Muestrear y evaluar la turbidez y pH del agua de la
acequia de yanama.
.
 Justificación de la Investigación

La presente investigación se realiza por la necesidad de satisfacer

y poder dar agua de mejor calidad a la comunidad de yanama,
para ello utilizaremos coagulantes naturales de la zona (mashua),
para disminuir la turbidez del agua.
Limitaciones
El procedimiento para la potabilización de agua de forma natural,
mencionan a continuación:
Para el tratamiento de agua, análisis de agua, que se suele
calcular la turbidez del agua, se realiza en un laboratorio
completamente equipado, por lo que genera un gasto económico.
 .
CAPITULO II. MARCO TEÓRICO
Antecedentes de la Investigación

Según la ANA (2018), menciona que “En la actualidad, 2200

millones de personas siguen sin tener acceso a saneamiento
básico y al menos, 760 millones de habitantes no tienen acceso a
agua potable segura. En algunos países, esto causa la muerte de
4000 niños y pérdidas de hasta el 7 % del producto interno bruto
(PIB) cada año”.

La Organización Mundial de Salud (OMS), menciona que para fines

de agua potable se debe de dar menor a 5NTU.
 EL AGUA
• según la ANA, (2014)
• Según el concepto de: De Marsily, (2003), menciona que “El agua es
menciona que “El agua, de todos los recursos fundamental para el
presentes en nuestro planeta, es indispensable
para la vida y para el desarrollo de nuestra desarrollo económico y
sociedad
social.
•
• CONTAMINACIÓN DEL AGUA
• Gomella, C & Guerree H. (1977) menciona que: “El agua se considera
contaminada cuando se altera su composición o condición natural , hasta
dejar de ser apta para el uso previsto” (p 98)
• Tipos de contaminación
• FISICAS . BIOLOGICAS
• QUIMICAS
 COAGULANTES Y FLOCULANTES
Según Andia, (2014), menciona que “El objetivo principal de la
coagulación es desestabilizar las partículas coloidales que se
encuentran en suspensión. COAGULANTES Y FLOCULANTES
NATURALES
Según Ojeda, L. F. (2012), “Los polímeros naturales Se producen en
las reacciones bioquímicas naturales de los animales y plantas,
Nombre común Se extrae de Parte de donde se

obtiene
Alginato de sodio Algas pardas marinas Toda la planta

(Phaeophiceae)

Tuna Opuntia ficus indica  

Almidones Maíz, Papa, Yuca, mashua El grano o el

tubérculo
 TURBIDEZ
• Según Andia, Y (2014) menciona que “la turbidez es una forma
indirecta de medir la concentración de las partículas
suspendidas en un líquido
• EL ALMIDÓN
• Ojeda, L. F. (2012) menciona que “El almidón es un
polisacárido vegetal que se almacena en raíces, tubérculos,
semillas, etc.
• MASHUA
• Ojeda, L. F. (2012). Menciona que “Es una planta anual,
herbácea de crecimiento erecto cuando es tierna y de tallos
postrados con follaje compacto cuando madura.
 HIPÓTESIS

HIPÓTESIS PRINCIPAL: HIPÓTESIS SECUNDARIAS:

• Analizando la • Obteniendo un almidón de la

disminución de la mashua, de concentración en mg/l
Turbidez del agua con la para realizar la prueba de jarra.
Mashua como • Muestreando y evaluando la
turbidez y pH del agua de la
Coagulante natural se
acequia de yanama, podremos
mejorará la calidad de calcular la variación que existirá
agua en la comunidad con la muestra que contenga la
de Yanama. dosis de almidón.
 METODOLOGIA
TIPO DE INVESTIGACION
• El presente estudio es una
investigación de tipo aplicada
de nivel de investigación
Experimental. Consiste en
tratamiento de agua con
mashua como coagulante
natural en la comunidad de
yanama-2018 . Demostrando
la disminución mínima de la
turbidez con cierta cantidad de
almidón de mashua.
• Obtención de la
muestra de agua
• Se procederá recolección de
muestra , Por donde circula
una acequia hacia la
comunidad, es esta agua
donde existen pruebas de
que la población suele
consumir.
• Se recolectara en botellas de
gaseosas de 500ml y de 1.5 l.
EXTRACCIÓN DEL ALMIDÓN DE MASHUA
 MATRIZ DE CONSISTENCIA DEL PROYECTO DE INVESTIGACION
PROBLEMA OBJETIVO JUSTIFICACION HIPOTESIS VARIABLES METODOLOGIA
PRINCIPAL GENERAL El presente GENERAL Variables TIPO:
Analizando la disminución
¿Cuál es el efecto Analizar el investigación se Independiente Aplicada
de la Turbidez del agua con
NIVEL:
de Tratamiento de tratamiento de realiza por la la Mashua como Coagulante s.
Experimental
agua con la agua con mashua necesidad de natural se mejorará la . La mashua
calidad de agua en la METODO:
mashua como como coagulante satisfacer y poder como
comunidad de Yanama 2018 Comparativo–
coagulyanama? natural en la dar agua de mejor ESPECIFICA coagulante Experimental, análisis y
ESPECIFICO comunidad de calidad agua a la 1.-Obteniendo un almidón natural Interpretación.
de la mashua, podremos
1.-¿Cuál es el yanama-2018 comunidad de POBLACION
generar dosis de Indicadores
procedimiento de   yanama, para ello Muestrio:
concentración en mg/l para . FISICA
la obtención del ESPECIFICOS recurriremos a realizar la prueba de jarra. muestra
. Química
2. Muestreando y evaluando Comunidad de Yanama.
almidón? 1. Obtener un usos de
la turbidez y pH del agua de . Biológica TECNICA obtención
2. ¿Cuál son los almidón de la coagulantes la acequia de yanama,
almidon, laboratorio.
parámetros del Mashua. naturales de la podremos calcular la
Variables D. INSTRUMENTOS:
agua de la acequia 2. Muestrear y zona (mashua), variación que existirá con la
.Turbidez del Botellas de 500 ml,
muestra que contenga la
de yanama? evaluar la turbidez para disminuir la lavatorios,
dosis de almidón. agua
ante natural en la y pH del agua de turbidez del agua. Cuchillo, balanza,
contaminada
comunidad de   la acequia de   jarras, molino, etc, y
GRACIAS POR SU ATENCIÓN