"Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“JOSÉ MARÍA ARGUEDAS”

PROGRAMA DE ESTUDIOS: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

GESTIÓN DE MARKETING EMPRESARIAL

PROYECTO:

(COCTELES TURISTICOS DEL PERU )

RESPONSABLES
> Sinche Aranda Angela
> Gago Millan Rossi
> Julian Gabriel Alejandra
> Lanazca Huaman Fiorela
> Davila Zamora Gerson

Sicaya, 2018.

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 "Año del Diálogo y Reconciliación Nacional"

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO

“JOSÉ MARÍA ARGUEDAS”

PROGRAMA DE ESTUDIOS: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

GESTIÓN DE MARKETING EMPRESARIAL

PROYECTO:

(COCTELES TURISTICOS DEL PERU)

RESPONSABLES

> Sinche Aranda Angela

> Gago Millan Rossi
2
> Julian Gabriel Alejandra
 UNIDAD DIDÁCTICA – GESTIÓN DE MARKETING EMPRESARIAL

PROYECTO DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

TÍTULO DEL PROYECTO “COCTELES TURISTICOS REGIONALES DEL PERU.”

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 INDICE

CONTRACARÁTULA………………………………………………………………………………………………………………………… 3

DEDICATORIA……………………………………………………………………………………………………………………………….. 5

INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………….. 6

CAPÍTULO I
DATOS GENERALES………………………………………………………………………………………………………………………..7

CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN………………………………………………………………………………………………………………..............9

CAPITULO III
IMPLEMENTACIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………16

PLANOS, DIAGRAMAS, FORMATOS. FOTOGRAFÍAS.

MAQUETAS. PRODUCTOS,
ETC…………………………………………......…………………………………………………………………………………………….26

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DEDICATORIA

Este proyecto esta dedicado alas personas que mas han

influenciado , dándome los mejores consejos, guiándome y
haciéndome una persona de bien, con todo el afecto se los
dedico a mi maestros que con sus conocimientos nos brindan
enseñanza para un buen futuro y a mis padres por todo el
apoyo que me brindan.

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 INTRODUCCION

Este proyecto está siendo realizado bajo la supervisión del docente, el cual determina y dirige la forma adecuada de
creación de un blog con un tema innovador a libre elección, en el caso nuestro son los cocteles peruanos, las
cuales consisten de un producto nuevo con gran influencia hacia el turismo y personas de nuestra localidad sin
distinguir genero, raza o condición social, posicionándose como una de las bebidas de nuestro país para dar a
conocer nuestros productos de la costa sierra y selva .

Nuestro producto consiste en ingredientes de la costa, sierra y selva la cual realizaremos un agradable coctel de
quinua que representaría a la sierra, un coctel de mango la cual representara a la selva y un coctel de fresa la cual
representara a la costa

Además de la realización de la investigación, se deben tener en cuenta como mínimo dos indicadores de gestión,
para lo cual hemos tomado productividad desde el punto de vista de la industria y motivación desde el consumidor.

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 CAPÍTULO I
DATOS GENERALES
1.1 INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR TECNOLÓGICO PÚBLICO: ´´JOSE MARIA ARGUEDAS´´
1.2 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL INSTITUTO: SICAYA
1.3 PROGRAMA DE ESTUDIOS: ADMINISTRACION DE EMPRESAS
1.4 NOMBRE DEL PROYECTO: COCTELES
1.5 TEMPORIZACIÓN: (25 DE JULIO DEL 2018 ):
1.6 ÁREA DEL PROYECTO:
1.7 RESPONSABLES DEL PROYECTO: DAVILA ZAMORA GERSON
1.7.1 ESTUDIANTES:
-SINCHE ARANDA ANGELA
-GAGO MILLAN ROSSI
-LANAZCA HUAMAN FIORELA
-JULIAN GABRIEL ALEJANDRA
-DAVILA ZAMORA GERSON

1.7.2 DOCENTE:
Lic. JOSÉ MANUEL TOLENTINO CHURAMPI.

1.7.3 SEMESTRE ACADÉMICO: tercer semestre

1.7.4 SECCIÓN: ¨A¨
1.8 FECHA DE PRESENTACIÓN DEL PROYECTO: 25/JULIO/2018

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 1.9 RESUMEN EJECUTIVO

El siguiente proyecto tratará de la "Elaboración de cocteles peruanos para el turismo", con el fin de lanzar
al mercado un coctel a base de productos naturales como la quinua, mango y fresa; el mejor sabor, la mejor
calidad y el mejor precio. Este coctel está dirigida a Consumidores visitantes de la ciudad de Huancayo tanto
como de nuestra localidad este producto es natural ya que la combinación es de quinua, fresa y mago
representando nuestras tres regiones del país además, son productos innovadores en el mercado es
recomendable para nuestros visitantes turistas, brindándoles a todos sus consumidores sabores nuevos y
únicos .

OBJETIVOS

Corto plazo

Difundir el consumo de nuestra bebida en el mercado huancaíno ,ofreciendo un producto de buena calidad y a
un precio cómodo, para así poder competir con las marcas de la competencia.

Largo plazo

Comercializar el producto de alta calidad por la región interna del país, otorgando promociones para ganar la
aceptación del público peruano y competir con las marcas locales.

Resultados esperados: nuestra empresa busca posicionarse en el mercado huancaíno con cocteles de
distintos sabores con productos naturales de nuestras tres regiones para obtener el éxito y una buena
demanda en el mercado brindándoles a nuestros consumidores

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 CAPÍTULO II
FUNDAMENTACIÓN

2.1 ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO NUEVO.

• INNOVACION Y CREATIVIDAD: sabemos que los cocteles ya son existentes la cual nosotros lo diferenciamos con nuevos ingredientes que son
mango fresa y quinua e inventamos algo nuevo que es el coctel de quinua fresa y mango .

• El mercado no busca nuestro producto específicamente la cual nos basamos en la estrategia de la creatividad que podemos brindar .

• Realizaremos aportes en nuestra producción tanto como clientes a través del consumo de nuestro producto ofrecido

• ESTRATEGIAS GENERICAS PARA EL PRODUCTO

• 1) EN DIFERENCIACION:

• Normalmente el coctel tiene precio de S/10.00

• 2) ENFOQUE:

• Nuestro enfoque en el mercado para la venta será S/12.00

• 3)MINIMO DE PRECIOS:

• El precio mínimo que se reducirá será un mínimo de S/9.50

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 ESTRATEGIAS BASICAS

• PENETRACION DE MERCADO :

• Nuestro costo por coctel que se vende será: s/10.00

• DESCREMACION DE PRECIOS:

• PODEMOS PONER NUESTRO PRODUCTO A UN PRECIO ALTO GARANTIZANDO SEGURIDAD Y SATISFACCION Y LUEGO NIVERLARLO A
LOS DEL MERCADO. S/11.00

• PUNTO DE EQUILIBRIO:

• PODRIAMOS VENDER NUESTRO PRODUCTO CON EL MISMO COSTO QUE LA PRODUCIMOS PARA QUE LA GENTE PUEDA PROBAR Y
CONVENCERSE DE ESTE PRODUCTO. S/12.00

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2.2 IMPACTO DEL PROYECTO.

• Este proyecto consiste Social:

• la implementación de nuestros cocteles se presentaran con mayor
competencia de proyectos para ser mas reconocidos en el
mercado.
• Económico:
• Nuestros productos consisten en precios muy cómodos a
comparación de la competencia

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2.3 ANTECEDENTES.

• La cocteleria artesanal alternativa, se basa en fundamentos novedosos y creativos de la utilización de productos naturales de nuestras
tres regiones inspirados en el conocimiento y buen gusto de nuestros consumidores. Es así como se han creado diversos tipos de
cocteles ya que es de quinua mango y fresa. Hay que tener en cuenta que un buen coctel debe ser una bebida equilibrada, armoniosa y
de calidad, logrando producir en la persona que lo bebe sensaciones placenteras en su paladar aparte del goce en la visita, pues el
coctel debe caracterizarse, también, por su presentación agradable, alegre y sugestiva teniendo mucho que explotar en la elaboración de
nuevos productos para atender diferentes segmentos de mercados, ya que permanentemente, aumenta el número de consumidores que
buscan diferentes opciones amigables. Además, nuestro país cuenta con una gran diversidad cultural y natural, lo que nos permite
abrirnos paso en los nuevos mercados. Así al ampliarlas opciones en el campo de la coctelería, se aumentan los beneficios para el
consumidor

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2.4 ANÁLISIS SITUACIONAL.

Análisis internos:

Nosotros podemos preparar nuestros cocteles, pero no tenemos materiales que necesitamos. Para ello nosotros realizaremos fondos

Análisis externos:

Nuestra oportunidad que tenemos es el alcance de nuestros productos primarios, como también tenemos otras empresas que preparan variedad de
cocteles. Por ello nuestro producto es a precio cómodo, así también el sabor es único

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 2.5 DESCRIPCIÓN DE LA INNOVACIÓN.

• INNOVACION : Sabemos que los cocteles ya son existentes la cual nosotros lo diferenciamos con nuevos ingredientes que son mango fresa y
quinua e inventamos algo nuevo que es el coctel de quinua fresa y mango .

• El mercado no busca nuestro producto específicamente la cual nos basamos en la estrategia de la creatividad que podemos brindar a nuestros
clientes.

• Realizaremos aportes en nuestra producción tanto como clientes a través del consumo de nuestro producto ofrecido .

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 2.6 MERCADO OBJETIVO.

• Aumentar clientes potenciales

• Incrementar nuestras oportunidades de venta

• Aumentar el conocimientos ; marca , productos nuevos, etc.

• Generar nuevas ideas de productos

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 CAPITULO III
IMPLEMENTACIÓN

• 3.1 OBJETIVOS.
3.1.1 OBJETIVO GENERAL.

(posicionarnos en el mercado con un producto nuevo generando mayor demanda ).

3.1.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.

 (ofrecer nuestros productos al 50 %).

 (brindar una atención adecuada y agradable para nuestros clientes)

 (hacer publicidad para ser reconocidos en el mercado)

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 3.2 METAS.

•Producir nuestros cocteles a base de quinua fresa y mango.

•Ofrecer a nuestra ciuda y visitantes turistas una buena calidad del producto.
•Fortalecer la vocación en gestión empresarial.
•Consolidar nuestra empresa.
• Nuestra meta es dar a conocer sobre nuestros productos en el mercado.
• Lograr en 1 mes la aprobación de nuestros clientes del 45%.
• Promocionar nuestro producto cada mes atreves de las redes sociales como (Facebook, afiches, etc).
• Incrementar sus ventas un 15% en un plazo de 3 meses.
• Incrementar la demanda de las empresas un 15% en un plazo de 1 año.
• Mantener constante la promoción y publicidad de la empresa, por lo menos durante 6 meses.
• Los empleados deberán tomar un curso de capacitación por lo menos una vez al año.

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3.3 ACTIVIDADES Y PROGRAMACIÓN. (Diagrama de Gantt).

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RESPONSABLE ACTIVIDADES MAYO JUNIO JULIO

INVESTIGADOR RESPONSABLE ELCCION DEL PROYECTO

BUSQUEDA Y ELABORACION DE MARCO

COLABORADORES TEORICO

INVESTIGADOR RESPONSABLES PLATEAMIENTO DEL PROYECTO, HIPOTESIS Y

COLABORADORES OBJETIVOS

INVESTIGADOR RESPONSABLES
COLABORADORES APLICACIÓN DE MATERIALES EN PROYECTO

INVESTIGADOR RESPONSABLE ANALISIS DE RESULTADOS

COLABORADORES PRESENTACION DE PROYECTO

INVESTIGADOR RESPONSABLES
COLABORADORES EXPOSICION DE PROYECTO

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 3.4 TECNOLOGÍA DE MERKETING. (Desarrollo de clases).

• CONOCIMIENTOS:

• Tenemos conocimientos en marketing

• Somos un conjunto de socios las cuales brindamos apoyo para la innovación y creatividad posible.

• Conocimientos para la preparación del producto.

• Los beneficios que nos ofrece estos ingredientes principales de la sierra costa y selva.

• La calidad e innovación en el producto que ofrecemos.

• Mejora de nuestro servicio que ofrecemos al cliente.

• Precios a menor costo

• El local esta ubicado en un lugar tranquilo

• tenemos la facilidad de la tecnología para la producción tanto como la venta realizando publicidades atreves de:

• redes sociales

• correos

• Revistas

• Afiches, etc

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3.5 ESTRUCTURA DEL COSTO Y DEL PRECIO.

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 3.6 VIABILIDAD CUALITATIVA DEL PROYECTO.

 TEORICO: contamos con la tecnología (internet,etc).

 HUMANO: El estudio poblacional se realizara al público en general y a los visitante de distintos países (turistas) .

 TEMPORAL: este proyecto se realizó en un corto plazo aproximadamente 3 meses dentro del año 218.

 FINANCIERO: Por medio de los recursos económicos de los socios de nuestra empresa coctelera

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 3.7 SOSTENIBILIDAD CUALITATIVA DEL PROYECTO.

• Nuestros productos son netamente de la región peruana, tales como, quinua, fresa, mango .

•El precio que brindamos es cómodo para aquellos turistas que visiten a nuestra región

• La atención es grato para cada persona

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3.8 PRESENTACIÓN DEL PROYECTO Y FORMAS DE DIFUSIÓN DEL PRODUCTO.

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3.9 EVALUACIÓN CUALITATIVA DE ACEPTACIÓN DEL PROYECTO.

• Nuestros productos son naturales de nuestra región(costa, sierra y selva) para que los turistas que visiten a nuestro país
prueben las variedades que tenemos en PERU y les llegue agradar nuestros productos y así ellos nos recomienden a
algunas personas mas, y así también tener mas demanda en el mercado

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 ANEXOS.
PLANOS, DIAGRAMAS, FORMATOS. FOTOGRAFÍAS.
MAQUETAS. PRODUCTOS, ETC.

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