Evidencia 1: Presentación “Caracterización de la empresa”

Grupo de trabajo:
LOGISTIC INNOVATION

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE #7
EVIDENCIA # 1
 ORGANIZACIÓN ESTRATÉGICA Y SU RELACIÓN CON LA
GESTIÓN LOGÍSTICA.

La logística y la organización estratégica son términos relacionados en

una organización empresarial que están delimitadas por separado, pero al
establecer vínculos entre ellos otorgan ventajas a cualquier organización.

La organización estratégica, sin importar el área en la que se dé, debe

tener un análisis en el cual se realice una evaluación sobre la situación
actual de la empresa. Así mismo, se debe hacer un estudio de la misión,
visión y objetivos de la organización. Partiendo de lo anterior, se debe
iniciar el proceso a seguir, para esto debe empezar con una movilización,
la cual determina las áreas claves de resultado y las que asumen
responsabilidades para impulsar el desempeño. De igual manera, se
seleccionan las estrategias y se organizan equipos para actuar y se
redefinen planes de negocio. Después, tenemos la etapa de
implementación, en la cual se hace un plan piloto de ejecución de las
propuestas que surgieron del proceso, y así mismo se debe hacer los
ajustes necesarios de dichas ideas. Finalmente, está la fase de realización,
en donde se monitorean los resultados y desempeño del plan estratégico.
 ORGANIZACIÓN ESTRATÉGICA Y SU RELACIÓN CON LA
GESTIÓN LOGÍSTICA.

Todo sistema logístico está basado en la combinación del flujo de

información y el flujo de productos, cada uno de ellos son necesarios para
la creación de un plan logístico, el cual tiene como finalidad establecer un
plan estratégico que defina la manera como los productos van hacer
distribuidos.
Dentro de la organización estratégica de una empresa independiente de
las áreas funcionales de estas siempre abra la necesidad de la gestión
logística independiente si se da manejo de materias primas, insumos o
producto terminado ya que todas las áreas funcionales en algún momento
tienen la necesidad de realizar la gestión logística para su respectivo
funcionamiento.
La organización estratégica y la gestión logística van de la mano; es decir,
si falla una de las dos los objetivos planteados y las tareas de la
organización no tendrán éxito.
EMPRESA: C.I. SACEITES S.A.S
TIPO DE NEGOCIO: Producción de aceites grasos y margarinas para
mesa y cocina
C.I. SACEITES S.A.S es una empresa industrial dedicada a la producción y
comercialización de aceites, grasas y margarinas para el consumo
humano y para uso industrial. Está localizada en el municipio de Girón,
Santander, COLOMBIA; y pertenece al sector agroindustrial dentro de la
cadena de la Palma de Aceite Africana.
PRODUCCION: La fabricación de aceites, grasas y margarinas para
consumo humano y uso industrial a través de tecnología a la vanguardia
y procesos de refinación y producción establecidos
DISTRIBUCION: C.I.SACEITES S.A.S es una organización que con su
empresa aliada DICORP S.A.S cuenta con diferentes centros de
distribución en todo el país donde el principal se encuentra en la planta
de producción.
PROVEEDORES: C.I.SACEITES S.A.S cuenta con diferentes alternativas de
proveedores debido a la alta demanda de oleína de palma africana que
hay en el país la organización tiene alternativas como la importación de
esta materia prima desde el ecuador
 ORGANIGRAMA

GERENCIA
GENERAL

GERENCIA
JEFE DE DIRECTOR DIRECTOR
DE
CALIDAD LOGISTICO PRODUCCION
VENTAS

coordinador coordinad
coordinador inspector laboratoris coordinador de supervisor
servicio al or de
de ventas de calidad ta distribución producción
cliente almacenes

asesores auxiliar de auxiliar de auxiliar de

almacenist auxiliar operadore
comerciale servicio al facturació producció
a logístico s
s cliente n n

auxiliares
empacadores
de bodega
 FLUJO DE INFORMACION Y RECURSO TECNOLOGICO

JUNTA DIRECTIVA Los procesos direccionales de la

organización es información llevada a
través de:
INFORMACION  Reuniones de planificación diaria
 Información o notificaciones
diarias por correo electrónico

JEFES DE AREA

Cada cargo debe transmitir y recibir

INFORMACION
información diaria de los procesos
de cada área:
 Voz a voz
COORDINADORES  Correo electrónico
 FLUJO DE INFORMACION Y RECURSO TECNOLOGICO

BASCULA-AUXILIAR LOGISTICO

La organización cuenta con un sistema

PESAJE DE de bascula para el pesaje de los vehículo,
VEHICULOS dicho tiquete debe ser anexado al
picking con el que se realizo el cargue.

VEHICULO

ALMACENISTA

Para la realización del cargue el

conductor debe presentar al almacenista
PICKING el picking con el que posteriormente le
realizaran la entrega de mercancía.

CONDUCTOR El picking es entregado al conductor por el

auxiliar de facturación
 FLUJO DE INFORMACION Y RECURSO TECNOLOGICO

JEFE DE CALIDAD

Esta información es transmitida al

REPORTES jefe de calidad a través del sistema
de la organización SAP.

INSP. CALIDAD- LABORATORISTA

AUXILIAR LOGISTICO
A través de sistema SAP como
recurso tecnológico los auxiliares
PRODUCTO de producción realizan el respetivo
TERMINADO reporte a logística de productos
terminados para ser posteriormente
almacenados en el inventario de
logística
AUXILIAR DE PRODUCCION
 FLUJO DE INFORMACION Y RECURSO TECNOLOGICO

COORDINADOR ALMACENES

El almacenista de presentar con conteos

INVENTARIOS físicos, en formatos establecidos por la
organización inventarios reales de
material, los cuales, el coordinador de
almacenes debe corroborar con el
ALMACENISTAS sistema

GERENCIA COMERCIAL
El supervisor de ventas debe presentar
periódicamente reporte de ventas a la
REPORTE DE gerencia comercial. Información
VENTAS recibida en herramienta Excel de office
enviada por correo electrónico.

SUPERVISOR DE VENTAS
 FLUJO DE INFORMACION Y RECURSO TECNOLOGICO

Las diferentes áreas utilizan radios de

largo alcance para comunicarse entre si
COMUNICACION en los diferentes procesos operativos de
la organización
 MAPA DE PROCESOS

GERENCIAL
PLANEACION DE LA

GESTION GERENCIAL
DEMANDA

SATISFACCION DEL CLIENTE

MISIONAL

VENTAS-PRODUCCION-LOGISTICA- CALIDAD

MANTENIMIENTO
REQUISITOS Y NECESIDADES

DESARROLLO ORGANIZACIONAL
EXPORTACION Y
SUBPRODUCTOS
DE CLIENTES DE

APOYO
GESTION INTEGRAL

PROYECTOS

CONTROL Y SEGURIDAD