INTEGRANTES:

• HUAMANI HUAMAN ANABEL

• CONDE MEZA DIANA
• LAURENTE ESPINOZA DANA
• SALAZAR ROMERO NANCY
• TUNQUE VILCAS YULISA
• SOLIER MINAYA ABELIA
QUE ES HEPATOBILIAR
• Enfermedad hepática o hepatopatía se aplica a muchas
enfermedades y trastornos que provocan que el hígado
funcione inadecuadamente o que deje de funcionar.
• ENFERMEDADES DEL HEPABILIAR:
• Ictericia (pigmentación amarillenta de la piel y del blanco de los
ojos)
• Colestasis (disminución o interrupción del flujo biliar)
• Hepatomegalia (aumento del tamaño del hígado)
• Hipertensión portal (aumento anómalo de la presión sanguínea
en las venas que transportan la sangre desde el intestino hacia
el hígado).
• Ascitis (acumulación de fluido en la cavidad abdominal)
• Encefalopatía hepática (deterioro de la función cerebral
debida a la acumulación de sustancias tóxicas en la sangre,
que normalmente son eliminadas por el hígado)
• Insuficiencia hepática
DIETA EN ENFERMEDADES HEPATOBILIARES
Dieta para la enfermedad hepática, tiene que consumir una dieta especial, la cual
protege al hígado del trabajo duro y lo ayuda a funcionar lo mejor posible.

OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO TRATAMIENTO DIETETICO INDICACION MEDICA DE LA

DIETETICO DIETA

•Enfermedad hepática •Se debe indicar la

abarca una amplia gama
de condiciones y causas.
En muchos casos el
tratamiento de la
enfermedad es curativo, es
decir, que se pretende
curar.
•Sin embargo, en algunos la
terapia sólo pretende
impedir la progresión de la
enfermedad; reducir los
síntomas de la
enfermedad; o revertir los
daños ya causados.
•A veces la terapia es
importante para prevenir
complicaciones graves o
mortales.
•Tratamiento inicial incluye cantidad de proteínas, de
ciertas medidas no sodio y de líquidos, y la
médicos. Por ejemplo en el cantidad de energía.
hepatopatía alcohólica o •La dieta se determina
causada por drogas o sobre la base de
medicamentos, es evaluación nutricional y la
imperativo detener primero tolerancia del paciente.
el agente agresor.
•Una dieta saludable y
ejercicio regular también es
importante especialmente
en enfermedad hepática
crónica.
 DIETA EN TRANSTORNOS DEL METABOLISMO
DEL COBRE

• Las enfermedades de Wilson constituye una alteración en el metabolismo del

cobre y es una enfermedad hereditaria, caracterizada por el transporte y
deposito anormales de cobre.
• El cobre se acumula, fundamentalmente en el hígado, como también en el
cerebro, riñon, la cornea y podría tener efectos toxicos sobre los tejidos.
• El cobre es un elemento que es mas distribuido por los alimentos.

OBJETIVO DEL TRATAMIENTO

TRATAMIENTO DIETETICO
DIETETICO

Aunque no se asocie
necesariamente a
Si el agua de consumo
Impedir la acumulación Puede servir de ayuda contenidos elevado de
supera los 100ug/L, se
de cobre a niveles una dieta baja o muy cobre, se desaconseja
debe consumir agua
toxicos baja en cobre. el consumo de bebidas
desmineralizada.
alcohólicas por su
acción hepatotóxica.
 CONTENIDO DE COBRE EN 100g DE ALIMENTO
LISTO PARA EL CONSUMO

MENOR QUE ENTRE 0,1 y MAYOR QUE

0,1mg/100g 0,2mg/100g 0,2mg/100g
•Vegetales •Leche fresca y polvo
• Leche descondensada
•Frutas no cítricas •Visceras
• Quesos
•Carnes frescas •Papa
• Helados
•Huevo •Margarina
• Salchichas
•Pescado •Mantequilla
• Arroz
•Harina de trigo •Mayonesa
• Frutas cítricas
•Aceite •Chocolate
• Mermeladas
 ¿Como es una dieta recomendada para la
insuficiencia hepática?

En general, una dieta adecuada para la insuficiencia

hepática consiste en:
Eliminar el alcohol
Dieta en bajo de grasas
Eliminar grasas mala
Alimentos faciles de digerir
Ingerir proteínas de buena calidad
DIETA HIPOPROTEICA CON DISTINTAS CANTIDADES DE PROTEINAS