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UNIVERSIDAD DE SAN MARTIN DE PORRAS

FACULTAD DE MEDICINA HUMANA


FILIAL NORTE

BIOQUIMICA
BIOQUIMICA – BIOMOLECULAS –
METABOLISMO - REGULACION
2017-II

Profesor: H. Lezama
PROFESOR: H Lezama
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H. Lezama
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BIOQUIMICA

Bioquímica o Biochemie en Alemán, este termino fue acuñado por


Félix Von Hoppe-Seyler en 1866, ocupo la primera catedra de Química
Fisiológica creada en el mundo científico, ubicada en al universidad de
Tübingen (Alemania).

“Ciencia que explica la vida utilizando el lenguaje de la Química, estudia


los procesos biológicos a nivel molecular y estudia la naturaleza y
comportamiento de la materia viva usando técnicas químicas , físicas y
biológicas” (Macarulla y Goñi)

“Ciencia que estudia los constituyentes químicos de los seres vivos,


sus funciones y transformaciones , asi como procesos que controlan
estas” (E. Herrera)

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QUIMICA BIOLOGICA

BIOQUIMICA DESCRIPTIVA BIOQUIMICA DINAMICA

TRANSFORMACIONES
COMPONENTES
QUIMICAS EN LOS
DE LOS SERES
SISTEMAS
VIVOS
BIOLOGICOS

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BIOMOLÉCULAS
Toda la materia viva está compuesta por:
 Agua (hasta 70-80% del peso celular),
 Bioelementos primários como C, O, N, H, P y S,
imprescindibles para formar los principales
tipos de moléculas biológicas .

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COMPARTAMENTALIZACION
CELULAR

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COMPARTIMENTACION TISULAR

RELACION METABOLICA ENTRE


HIGADO , MUSCULO Y TEJIDO
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DEFINICION :
Metabolismo : META (global o mitad) y BOLIA ( cambio o
transformación) , es el conjunto global de reacciones que
ocurren en un ser vivo .

El metabolismo comprende una serie de transformaciones


químicas y procesos energéticos que ocurren en el ser
vivo. Para que sucedan cada una de esas
transformaciones se necesitan enzimas que originen
sustancias que sean a su vez productos de otras
reacciones. El conjunto de reacciones químicas y
enzimáticas se denomina ruta o vía metabólica

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Si las reacciones químicas dentro de una célula están
regidas por las mismas leyes termodinámicas... entonces,
¿cómo se desarrollan las vías metabólicas?

1. Las células asocian las reacciones: las reacciones


endergónicas se llevan a cabo con la energía liberada por
las reacciones exergónicas.

2. Las células sintetizan moléculas portadoras de energía


que son capaces de capturar la energía de las reacciones
exergónicas y las llevan a las reacciones endergónicas.

3. Las células regulan las reacciones químicas por medio


de catalizadores biológicos: ENZIMAS.

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Tipos de Rutas Metabólicas

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Tipos de Procesos Metabólicos

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LAS TRES GRANDES FASES DEL METABOLISMO

Metabolismo oxidativo del


acetil CoA, es decir, el ciclo
tricarboxilico (ciclo de
Krebs), cadena respiratoria y
fosforilación oxidativa

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REGULACION EN SITUACIONES
NUTRICIONALES

REGULACION EN SITUACIONES
FISIOLOGICAS

REGULACION REGULACION EN SITUACIONES


DEL PATOLOGICAS
METABOLISMO

REGULACION ENZIMATICA A NIVEL CELULAR


Regulación Alosterica
Regulación de la concentración de enzima

REGULACION HORMONAL

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Regulación Alosterica

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