Experimento 12:

Dispersiones acuosas
Coloides

 Mezclas heterogéneas cuyas partículas tienen un tamaño intermedio

entre las de una disolución y una mezcla heterogénea común.

< 1 nm 10 - 104 nm > 105 nm

Tamaño
de
partícula

2
Disolución Coloide Suspensión
Coloides
Fase del Fase Tipo de coloide Ejemplo
dispersante dispersa
Gas Gas - Ninguno (todas son
disoluciones)

Líquido Aerosol líquido Neblina

Sólido Aerosol sólido Humo
Líquido Gas Espuma Crema batida

Líquido Emulsión Leche

Sólido Sol Pintura
Sólido Gas Espuma sólida Malvavisco

Líquido Emulsión sólida Mantequilla

(Gel)
Sólido Sol sólido Vidrio de rubí 3
 Propiedad Disolución Coloide Suspensión

Apariencia Una sola Turbidez pero uniforme Turbidez,

I. Estabilidad:
fase (no se observan heterogénea
homogénea partículas) • Arena
Sedimentación - - Las • Almidón
partículas se
separan con
• Sacarosa
el tiempo
Filtración - - Se logran
(*depende del retener las • Crema dulce
tamaño de partícula y partículas en
tamaño del poro) el filtro.
Efecto Tyndall No Sí Variable
según
opacidad
 Propiedad Disolución Coloide Suspensión

Apariencia Una sola Turbidez pero uniforme Turbidez,

II. Filtración:
fase (no se observan heterogénea (agitar y filtrar ½)
homogénea partículas)
Sedimentación - - Las • Almidón
partículas se
separan con
• Sacarosa
el tiempo
Filtración - - Se logran
(*depende del retener las
tamaño de partícula y partículas en
tamaño del poro) el filtro.
Efecto Tyndall No Sí Variable
según
opacidad
Verificación
 Verificación

 Pretratamiento (hidrólisis) con gotas HCl

+ calentamiento baño de agua.
 Neutralización con NaOH 6 mol/L gota
a gota (papel tornasol).
Verificación
 Verificación

 Tubo con reactivo de Benedict + gotas

del filtrado/mezcla. (en ese orden)

 Calentamiento.

Citrato de sodio

CuSO4
Carbonato de sodio
 Propiedad Disolución Coloide Suspensión
III. Efecto Tyndal
Apariencia Una sola Turbidez pero uniforme Turbidez,
fase (no se observan heterogénea
homogénea partículas)
Sedimentación - - Las
partículas se
separan con
el tiempo
Filtración - - Se logran
(*depende del retener las
tamaño de partícula y partículas en
tamaño del poro) el filtro.
Efecto Tyndall No Sí Variable
según
opacidad