BIOLOGÍA

Presentación realizada por el prof.

Luís Pérez García

Para los alumnos de CONAMAT.

 Definición
• Bios (vida
fisiológica)
• Logos (tratado,
ciencia, estudio,
orden)
• Rama de las
ciencias naturales
que estudia a los
seres vivos.
 Ciencia:
• Conjunto
sistematizado de
pasos que conducen
a un conocimiento.
• Pasos básicos:
• Observación
• Planteamiento
• Hipótesis
• Experimentación
• Resultados.
 Ciencia frente a otros
conocimientos
conocimiento Ciencia Fe Experiencia

Observación presente presente presente

Objetivo presente presente presente
Planteamiento presente presente presente
Hipótesis, marco presente presente No hay
teórico
Experimentación presente No hay Presente
(usa silogismos) (se efectúa al
situarse ante el
fenómeno)
Resultados presentes No hay presentes
Análisis presente No hay No hay
conclusión presente No hay No hay
 Pasos del método científico
• Observación:
• ver lo que nos rodea.
• interesarnos por algún
fenómeno.
• Objetivo:
• Delimitación del fenómeno de
enteres particular.
• Hipótesis:
• Explicación supuesta que
resuelve o explica el fenómeno
• Experimentación:
• Reproduce en fenómeno bajo
condiciones controladas.
• Resultados:
• Datos obtenidos del
experimento.
• Análisis:
• Comparación entre la
hipótesis y los resultados.
• Conclusión:
• Conocimiento, descubrimiento
o ley.
 Ser vivo:
• Nace
• Crece
• Posee metabolismo.
• Se reproduce
• Es irritable
• ( responde a los cambios de
su ambiente)
• Adaptable
• Muere
Organización de un ser vivo
 Bioelementos
• Los más importantes
son: C, H, O, N, P ,S
• Aunque también se
requieren:
• Macro elementos
como: Na, Cl, Fe, etc.
• Y elementos traza
como: Cr, Ag, As, etc.
 Biomoléculas.

• Azucares o
carbohidratos.
• Lípidos.
• Proteínas
• Amino ácidos
• Ácidos nucleicos
• Vitaminas
Carbohidratos
• Primera fuente de
energía.

• Tres grupos :
• Monosacáridos
• Disacáridos
• Polisacáridos.
Monosacáridos.
• Azucares simples
• Se clasifican según
sus carbonos en:
• Triosas (3 carbonos)
• Tetrosas (4 carbonos)
• Pentosas(5 carbonos)
• Presentes en ADN y ARN
• Hexosas (6 carbonos)
Pentosas
• Azucares de 5
carbonos.

• Ribosa se halla en el
ARN.

• Desoxirribosa se halla
en el ADN.
Hexosas
• Azucares de 6
carbonos.
• Glucosa (animales)

• Fructuosa (vegetal)

• Galactosa ( azúcar
precursora de la
lactosa)
Disacáridos
• Unión de 2 azucares
simples.
• Por lo general 2
hexosas.
• Glucosa+ glucosa=
maltosa.
• Glucosa + fructuosa=
sacarosa.
• Glucosa + galactosa=
lactosa.
Polisacáridos.
• Primer almacén de
energía de los seres
vivos:
• Glucógeno (animales)
• Almidón (vegetales:
granos)
• Celulosa (vegetales:
tallos)
• Quitina (Exoesqueleto,
hongos)
 Lípidos
• Segunda fuente de
energía de los seres
vivos.
• Fosfolípidos
• Esfingolípidos
• Ceras
• Triglicéridos
• Esteroides.
 Fosfolípidos
• Principal componente
de las membranas
celulares.

• Formación bicapa
• Presentan porción
• hidrófoba y otra
hidrófila.
 Esfingolípidos
• Sustancias que
favorecen el
desarrollo celular.

• Presente en leche
materna (principal)
• Frutas y semillas
secas
 Ceras.
• Se encuentran en
Vegetales.
• Impermeabilizantes
celulares.
• Impiden la entrada
excesiva de agua.

• Dan sabor y aroma.

 Triglicéridos o grasas.
• Formadas por un
glicerol y tres ácidos
grasos.
• Clasificadas en:
• Saturadas (sólidas)
• Insaturadas (cremas).
• Poliinsaturadas
(aceites)
 Grasas Saturadas

• Sólidas, forman
cebos.

• Se encuentran en
• Carnes
• Otorgan sabor a la
carne.
 Grasas insaturadas
• Forman semisólidos o
cremas.

• Derivados lácteos.
• Cacao.
• Avellana.
• Cacahuate.
 Poliinsaturadas.
• Se mantienen
líquidas (aceites)

• Oleaginosas.
• Oliva
• Granos
• Frutas grasas
(aguacate)
• Pescados (omega 3)
 Esteroides
• Derivados del
colesterol.
• Regulan procesos
inflamatorios.
• Se liberan en
condiciones de estrés
• Regulan agua y
sales.
• Hormonas sexuales.
Aminoácidos (aa)
• Formados por un
grupo carboxilo
(-COOH) y un grupo
amino (-NH2)
• Existen 22 amino
ácidos esenciales.
• (20 según la fuente que
consulte)
• Al unirse por enlaces
peptídico forman
proteínas.
 Proteínas
• Resultan de la unión
de aminoácidos

• Representan entre el
50% y el 60% de la
materia seca.
• Son la tercera fuente
de energía
 Clasificación
• Animal: insectos,
lombrices, gusanos,
pescado, conejo,
aves, cerdo, bovinos,
ovinos y caprinos.
• Vegetal:
• Leguminosas (soya,
fríjol, habas, etc.)
• Germinados de
alfalfa, trigo, etc.
 Clasificación II
• Según su estructura
son.
• Laminares o
primarias.
• Helicoidales o
secundarías
• Globulares o
terciarias
• Cuaternarias.
 Funciones
• Estructural
• Enzimas (favorecen
reacciones químicas)
• Hormonas
• Defensa
• Movimiento
• Transporte.
• Reparación.
• Reserva.
• Herencia (genes)
Ácidos nucleicos
• Existen dos tipos de
ácidos nucleicos.
• Acido
desoxirribonucleico.
(ADN)

• Acido Ribonucleico
(ARN)
ADN
• Cadena doble
• Contiene información genética
del individuo.
• Formada por 2 tiras de Fosfato
• Desoxirribosa
• 4 bases nitrogenadas:
• Adenina (A) base púrica
• Timina (T) base pirimídica
• Guanina (G) base púrica
• Citosina (C) base pirimídica
• Sólo existe un tipo de
ADN por cada individuo.
ARN
• Cadena simple.
• Formado pro una tira de
fosfato
• Ribosa
• 4 bases nitrogenadas:
Adenina, Citosina, Guanina y
• Uracilo (única base que difiere
del ADN) es una pirimidina
• Existen tres tipos de ARN en
cada individuo.
• Función lleva un mensaje
del núcleo a cualquier parte
de la célula.
 Tipos de ARN.
• ARN mensajero o ARNm lleva un mensaje en
código desde el núcleo a cualquier parte de la
célula.

• ARN transducción o ARNt, “traduce” el mensaje

del ARNm y comienza a formar ribosomas
• ARN ribosomal o ARNr contiene un informa de
las proteínas sintetizadas en un ribosoma.
 Vitaminas
• No se usan como
fuente de energía.
• Participan en el
mantenimiento del
organismo y como
coenzimas en el
metabolismo celular.
• Se clasifican en
Hidrosolubles y
Liposolubles
 Vitaminas hidrosolubles
vitamina función deficiencia fuente

Complejo B procesos metabólicos Mal de beriberi Cereales, leche,

vísceras
Vit. h o Biotina gluconeogénesis Caída de cabello Verduras, carnes

A. Pantoténico Componente de la Coenzima rara Cereales, lácteos

A
A. Fólico Formación de Ácidos malformaciones Verduras,
nucleicos vísceras
Vit. C Defensa, mantiene mucosas Escorbuto Frutas frescas

Vit P o Citrina Antioxidante ayuda a vit. C Anemia y Frutas cítricas

debilidad capilar
Vit. U Tratamiento de ulceras Col.
 Vitaminas Liposolubles
vitamina función deficiencia fuente
Retinol o Vit. A Mantiene Ceguera Aceite de
receptores de la nocturna hígado de
vista pescado
Colecalciferol o Incorpora Ca y Osteomalacia, Aceite de
Calciferol P al hueso raquitismo hígado de
pescado
Tocoferol o vit E Antioxidante, Arrugas, Germinados,
metabolismo de a. seborrea, hortalizas
nucleicos infertilidad
Vit K o Coagulación, Difícil Papas,
medaniona mantiene vasos cicatrización hortalizas
sanguíneos verdes
Acido lipoico Coenzima, Hortalizas de
antioxidante hojas verdes.
 Célula
• Unidad básica del
estudio de la vida.
• Descubierta en 1665 por
Hooke.
• 1831 R. Brown descubrió
el núcleo.
• 1890 Altman descubre la
mitocondria.
• 1937 Robert Hill
descubre la función del
cloroplasto.
 Célula II
• 1824 Dutrochet
postuló que plantas y
animales están
formados por células.
• 1838-39 se postuló la
teoría celular por:
• Schleiden
• Schwann
• Virkchow
 Teoría celular
• Origen: (Virkchow) toda célula proviene de
otra anterior.

• Complejidad: todos los seres vivos están

formados de células. (schwann)

• Fisiológico: la célula es la unidad

fundamental del estudio de la
vida.(schleiden)
 tipos celulares.

• Según su origen:
• Animal.
• vegetal.

• Según su evolución
• Procarionte
• eucarionte
 procarionte
• Núcleo no definido
disperso en el citoplasma
accesible por microscopio
electrónico.
• Seres unicelulares
• Tamaño 1-10 micras
• Inmóviles
• Escasos organelos.
• Pobre organización.
• Forman un cromosoma.
 Eucarionte
• Núcleo delimitado por
membrana nuclear.
• Organismos uni o
pluricelulares.
• Tamaño de 10- 100
micras.
• Móviles.
• Poseen múltiples
organelos.
• Alta organización.
• Forman varios
cromosomas.
 Organelos eucariontes I
• Núcleo: controla y dirige a
la célula. (N)
• Nucleolo: forma
ribosomas. (n)
• Ribosomas: vesículas
que realizan la síntesis de
proteínas. (R)
• Retículo endoplasmático:
se divide en liso (REL) y
rugoso (RER), el primero
forma canales de transporte y
el segundo almacena
proteínas.
 Organelos celulares II
• Aparato de Golgi: procesa y
compacta nutrientes. (AG)
• Centríolo: durante la división
celular forma el huso mitótico.
(Ctlo.)
• Peroxisomas: por acción
oxidativa transforma agua
oxigenada en agua y oxígeno.
• Lisosomas: digestión y
defensa celular.
• Vacuola: introduce o expulsa
nutrientes.
 Organelos III
• Cito esqueleto:
• Provee de forma y resistencia
a la célula.

• Membrana celular:
• Limita a una célula de otra.
• Contiene a los demás
organelos
• Realiza la comunicación con el
exterior.
 Organelos exclusivamente
Animales:
• Mitocondria:
• Realiza por medio de procesos
químicos ( respiración celular)
la producción de energía
celular.
• Transforma acido pirúvico y
oxígeno en ATP, dióxido de
carbono y agua.

• Posee en su interior ADN.

 Organelos exclusivamente
Vegetales.
• Pared Celular: estructura
de sostén ,soporte y
resistencia celular.
• Quitina en hongos
• Celulosa en plantas y algas
• Glucoproteínas en bacterias
• Silicio en algas doradas.
• Cloroplasto
• Provee de energía por un
proceso físico (fotosíntesis) en
la cual transforma la luz en
energía y en alimento propio.
 Fotosíntesis
• Ocurre en 2 fases:
• 1ª o fase luminosa
• Requiere luz transforma
la luz en energía al ser
capturada por la
membrana Tilacoides.
• 2ª o fase oscura
• No requiere de luz,
transforma dióxido de
carbono y agua en
glucosa y oxígeno se
realiza en el estroma.
 Membrana celular
• Fosfolípidos : componente
principal forma el mosaico
fluido que permite el paso de
iones y partículas pequeñas.

• Proteínas. Forman canales de

paso de sustancias o poros,
receptores celulares,
marcadores de superficie,
enzimas.

• Carbohidratos. Forman una

capa de protección de la
superficie celular.
 Transporte a través de la
membrana
• Polaridad: dentro de la célula existe carga positiva
determinada por Na, de modo que ingresaran iones de
carga negativa.

• Tamaño de la partícula.
• Permite el paso de sustancia de tamaño igual o inferior
al poro de la membrana
 Transporte a través de
• Transporte Activo:
• paso de una sustancia de una zona de menos a una de
mayor.
• Bomba de sodio-potasio

• Transporte pasivo:
• va de una zona de mayor a una de menor
concentración, sin gasto de energía
• Se le llama difusión cuando no interviene una
membrana.
 Soluciones
• Poseen la misma cantidad de iones dentro y fuera de la
célula (Isotónicas)
• Hipertónicas: poseen más iones fuera de la célula, el
agua de la célula sale al exterior
• (Crenación)
• Hipotónicas. Poseen menos iones fuera de la célula, por
lo que el agua entra al interior de la célula, provocando
en la célula animal: citólisis
• y en la vegetal presión de turgencia (no se rompe
debido a la pared celular)
 Transporte a través de
• Osmosis :
• Es el paso de sustancias o
líquidos o gases de una zona de
mayor a una de menor
concentración a través de una
membrana, no requiere gastar
energía.
• Endocitosis:
• Ocurre de dos formas: cuando el
nutriente entra en solución, se le
llama pinocitosis, y cuando entra
casi sin agua fagocitosis.
• Exocitosis:
• Es la expulsión de sustancias
fuera de la célula
Metabolismo Celular.
• Homeostasis: es un
estado de equilibrio
interno de la célula que le
permite ser capaz de
responder a los cambios
ambientales.

• Metabolismo: todos los

procesos químicos que
se realizan dentro de la
célula o del ser vivo.
Tipos de metabolismo.
• Catabolismo:
transformación de
sustancias complejas
en simples.

• Anabolismo:
transformación de
sustancias simples
en complejas
 Metabolismo:
• Aerobio: se realiza en presencia de
Oxígeno.

• Anaerobio: se realiza en ausencia de

oxígeno, también se le llama fermentación
Metabolismo III
• Autótrofos: son
aquéllos que pueden
producir sus propios
alimentos.

• Heterótrofos: son
aquéllos que no son
capaces de producir
su propio alimento
deben comer a otros.
Otras vías metabólicas.
Fermentación.
• En los animales
• ocurre sólo de forma
adaptativa, mientras el
organismo se acostumbra una
actividad mayor.

• En bacterias y
levaduras es normal se
distinguen 3 productos:
• Glicerol o glicerina
• Alcohol etílico
• Acido láctico.
Enzimas:
• Son proteínas
• Normalmente aceleran la
velocidad de reacción
química.
• Son específicas tienen solo
un sustrato y una única función
• Terminan en asa.
• Hidrolasas: hidrólisis
• Amilasas: carbohidratos.
• Proteasas: Proteínas
• Lipasas: lípidos
El ATP como enzima:
• El ATP o Adenosina
trifosfato.
• Es una molécula
asociada a la energía
celular.(acarreadora)
• (El grupo fosfato proporciona
enlaces con alta energía).
• Dentro de los organelos
productores de energía
se halla en forma
inactiva: ADP, se activa
cuando se añade un
fósforo.
 Reproducción celular
• Aunque en la actualidad se cree que todos los
organismo poseen ambos tipos de
reproducción.

• Básicamente se distinguen dos tipos de

reproducción:
• Sexual
• Asexual
 Reproducción asexual:
• Sólo un progenitor.
• Normalmente ocurre en bacterias, algas
hongos, protozoarios.
• No hay intercambio genético.
• Bipartición.
• Gemación.
• Esporulación.
• Crecimiento vegetativo.
 Fisión binaria o bipartición y
Gemación
• Bipartición:
• Un organismo forma dos
células hijas del mismo
tamaño.

• Gemación:
• El progenitor forma
yemas o brotes de los
cuales comienza a
desarrollarse un nuevo
individuo.
 Esporulación y Crecimiento
vegetativo.
• Esporulación:
• Reproducción a partir de
vesículas germinales llamadas
esporas.

• Crecimiento
vegetativo.
• Propagación a partir de pie
germinales, bulbos, estacas.
 Mitosis
• Ocurre en células
somáticas (cuerpo),
especializadas.

• Células Diploides
(número total de
cromosomas de la
especie).

• las hijas reemplazan a la

madre en sus funciones.
• Consta de 4 fases y 3
subfases.
 Mitosis
• Profase (pro: primera):
• El núcleo se vuelve
cromosomas.
• Se duplican centríolos
• Migración polar de estos.

• Metafase (meta:
siguiente):
• Formación de un ecuador
• Alineación de cromosomas en
el ecuador.
• Formación del huso mitótico.
 mitosis

• Anafase (Ana: nueva):

• Ruptura del huso mitótico.
• Condensación cromosomal.

• Telofase (telos: final):

• Los cromosomas se vuelven
núcleos.
• Formación del anillo
citocinético.
• División o citocinesis.
 Interfases de la mitosis
• Al dividirse una célula diploide por el mecanismo anterior queda con
la mitad de su información por lo que debe realizar:

• Las interfases
• G1: la célula crece.
• S: la célula duplica su ADN, se vuelve diploide.
• G2: se prepara para una nueva división celular.
 Partenogénesis.

• Ocurre en animales.
• Las hembras son
capaces de
autofecundarse.
• No requieren por
tanto del macho.
 Reproducción sexual: Meiosis
• Ocurre sólo en óvulo y
espermatozoide.
• Son células haploides, o
que poseen la mitad de la
información genética
• Permite variación y
recombinación genética
• Requiere de dos
individuos. Un masculino
y una femenino.
• Posee dos fases.
 Meiosis I
• La meiosis son dos mitosis juntas solo que presenta
algunas diferencias.
• Meiosis I (célula diploide)
• Profase I
• Metafase I
• Anafase I
• Telofase I (aquí no existen interfases las células que
se acaban de dividir pasan directo a profase II) la célula
forma dos hijas
 Meiosis II
• Esta vez la mitosis inicia con 2 células que formaran 4 hijas.
• Meiosis II: 2 células con 23 cromosomas.
• Profase II
• Metafase II
• Anafase II
• Telofase II (al término del proceso se forman cuatro células con
¼ de la información genética de la especie por lo que debe
realizarse una interfase meiótica.
 Interfase Meiótica.
• Ocurre sólo hasta el final de la meiosis II

• G1: la célula crece.

• S: la célula duplica su ADN, se vuelve entonces
haploide (recuérdese que cada célula contenía solo ¼
de la información, al duplicarlo tiene la mitad de la
información.
• G2: maduración, no se prepara para nuevas
divisiones.
Ovogénesis y Espermatogénesis.
Histología (tejidos)
• Existen en los animales 4
tipos:
• Epitelial:
• Viste (piel)
• Reviste (mucosas).

• Muscular:
• Estriado esquelético (pegado al
hueso): forma y movimiento.
• Cardíaco (sólo en corazón):
contracción autónoma del
corazón.
• Liso: Vísceras.
Histología II
• Nervioso: control y
dirección del organismo.
• Unidad estructural es la
Neurona.

• Conectivo: versátil.
• Transporte: sangre.
• Defensa: glóbulos blancos.
• Almacén de energía: tejido
adiposo.
• Sostén: huesos, cartílago.
• Unión: ligamentos, tendones.
 Aparatos y sistemas
• Aparato locomotor.
• Sistema Nervioso: • Sistema
• Sistema Endocrino. Tegumentario.
• Sistema Circulatorio. • Aparato reproductor
• Aparato Respiratorio. femenino.
• Aparato Digestivo. • Aparato reproductor
femenino.
• Sistema Inmune.
• Aparato Excretor.
• Órganos sensoriales.
Sistema nervioso.
• Función: recibe, interpreta y envía
una respuesta a los estímulos internos
y externos.
• Estructura:
• Receptora: son los órganos
sensoriales, en general captan los
estímulos y los conducen al sistema
nervioso central.
• Integradora: es el sistema nervioso
central y el sistema nervioso
autónomo, reciben e interpretan los
impulsos tomados de los receptores.
• Efectora: básicamente pueden ser:
• Moto neurona: realiza un
movimiento como respuesta.
• Adenoneurona: realiza como
respuesta la secreción de una
hormona.
Sistema nervioso central (SNC)
• Médula espinal:
conduce estímulos.
• Bulbo Raquídeo:
instintos.
• Hipotálamo: integración
de estímulos internos y
externos.
• Cerebelo: tono y control
muscular.
• Cerebro: memoria,
lenguaje, inteligencia, voluntad
de hacer.
Sistema nervioso Autónomo (SNA)
• 2 porciones:
• Simpático: estimulado por
adrenalina

• Parasimpático:
estimulado por
acetilcolina o atropina.

• Poseen acción contraria

pero complementaria en
el organismo (un momento
estamos dominados por uno, para
después dar paso al contrario en
el dominio.)
Sistema Endocrino:
• Función: ejecuta la respuesta
enviada por el sistema nervioso.
• Estructura:
• Eje de integración: eje
hipotálamo hipófisis, produce
factores de liberación hormonal.
• Glándula maestra: libera las
hormonas que controlan al
organismo.
• Hormona: sustancia que se
libera y viaja por sangre
produciendo un efecto en un
órgano llamado blanco.
• Órgano Blanco: órgano afectado
por acción de una hormona.
Glándulas
• Grupo de células que
producen sustancias de
secreción, 2 tipos:
• Exocrinas: liberan la sustancia
directo en el órgano blanco
(Sudoríparas, caliciformes del
estomago, salivales, feromonas).

• Endocrinas: liberan la
sustancia al torrente sanguíneo,
ésta viaja por sangre al órgano
blanco para producir un efecto.
(hipófisis, gónadas, tiroides, etc.)
Hipófisis.
• Glándula rectora o
maestra, controla a las demás,
produce las siguientes hormonas:
• Oxitócina.
• ADH
• ACTH
• FSH
• LH
• Prolactina
• GH
• TSH
Hormonas liberadas por Hipófisis.
Hormona Nombre función Órgano blanco

Oxitócina mismo Contracción Útero

vasopresina Presión arterial Vasos sanguíneos

Prolactina mismo Secreción láctea Glándula mamaria

GH Hormona del Crecimiento de Huesos, músculo,

crecimiento tejidos piel.
TSH Estimulante de la metabolismo Tiroides.
tiroides.

FSH Folículo estimulante Espermatogénesis Testículos

Ovogénesis Ovario

LH Luteinizante Maduración Epidídimo

Ovulación. Ovario
ADH antidiurética Regula agua y sales Riñón.

ACTH Adrenocorticotrópica Producción de Corteza de

corticosteroides adrenales.
 Otras hormonas.
Hormona Órgano Blanco Función

Tiroxina Sale de la tiroides Metabolismo:

Triyodotironina Sistema digestivo Hombre, muscular; mujer,
graso
Paratiroidea Sale de paratoriodes va Ingresa Ca y P a
huesos huesos.
Adrenal Sale de la médula va a todo Libera Adrenalina,
el organismo dopamina.
Páncreas Sistema digestivo Libera insulina y glucagón

Timo Sistema inmune Produce células de

defensa.
Pineal Sistema nervioso Regula el sueño.

Testículos Todo el cuerpo Libera testosterona

Ovarios Todo el cuerpo Libera estrógenos.

Sistema circulatorio.
• Función: transporta nutrientes,
desechos, hormonas, oxigeno y
dióxido de carbono a todo el
organismo.
• Estructura:
• Corazón: bombea sangre a todo el
organismo.
• Vasos sanguíneos se dividen en:
• Arterias: Conducen sangre con
oxigeno de pulmón a corazón y de
corazón a los tejidos.
• Venas: conducen sangre con dióxido
de carbono de los tejidos a corazón y
de corazón a pulmón.
• Capilares: sitios de intercambio de
sustancias.
Sangre
• Formada por la fracción líquida y
fracción celular.
• Fracción líquida: agua,
albúmina, fibrinógeno.

• Fracción celular:
• Trombocitos: estructuras
anucleadas, realizan la coagulación
(plaquetas).
• Eritrocitos: formados por
hemoglobina, realizan las funciones
de transporte, son las células más
numerosas en este sistema.
• Leucocitos: son las células de la
defensa (basófilos, neutrófilos,
Eosinófilos, células NK, monocitos y
linfocitos)
• Bazo:
• sitio de destrucción y
reciclado de glóbulos
rojos viejos.

• Médula ósea roja:

• Posee eritropoyetina
factor que favorece la
producción de glóbulos
rojos en la sangre.
Aparato digestivo:
• Función: toma, absorción y
transformación de nutrientes.

• Estructura:
• Labios: realizan la aprehensión
del alimento.
• Dientes: trituran, cortan,
desgarran, según su localización.
• Lengua y paladar: forman un
gatillo de paso de alimento.
• Faringe: canal de paso
• Esófago: transporta el alimento
de faringe a estomago.
La porción más importante
• Estomago: sitio de digestión de
los alimentos, se realiza por
acción de jugos gástricos (ácido
clorhídrico y enzimas digestivas)
además de movimientos tipo
mezcladora de cemento.
• Intestino delgado: tubo largo
realiza la absorción de
nutrientes, formado por yeyuno,
duodeno e ileón.
• Intestino grueso: tubo
encargado de la fermentación de
polisacáridos, absorción de agua
y formación y expulsión de
excremento.
 Glándulas del sistema.
• Hígado:
• desintoxica, transforma
nutrientes, posee la vesícula
biliar, la cual emulsífica las
grasas.

• Páncreas:
• Secreta insulina, la cual
ingresa glucosa a los tejidos,
aumenta cuando acabamos de
comer
• Secreta glucagón, el cual
moviliza reservas y las
transforma en glucosa,
aumenta cuando tenemos
ayunos prolongados.
Aparato respiratorio
• Función:
• intercambio de gases (oxigeno-
dióxido de carbono)
• Estructura:
• Nariz/ Boca: captación de aire.
• Nasofaringe: comunica con cavidad
oral, posee una válvula que impide el
paso del alimento a los ductos
respiratorios (epiglotis).
• Laringe: conduce el aire a la tráquea.
• Tráquea: conduce el aire a los
bronquios.
• Branquias: en el caso de los peces y
anfibios en etapas juveniles.
Lo más importante de este aparato.
• Bronquios: conducen el aire a los
pulmones.
• Pulmones: están formados por
bronquiolos, los cuales conducen
aire hasta los alvéolos y alvéolos, los
cuales se encargan de realizar el
intercambio gaseoso.
• Diafragma: músculo que separa
cavidad torácica de abdominal.
• Músculos intercostales: músculos
que ayudan a ampliar la cavidad
torácica.
• Pleura: capa de tejido , muy
delgada que provee de una
presión negativa, la cual logra que
los pulmones se expandan y se
respire.
Sistema inmune.
• Función: se encarga de
defender al organismo.

• Estructura:
• Nodos linfáticos: se encargan de
contener a los microbios, y drenar
las distintas partes del cuerpo.
• Estos son: retrofaringeos,
cervicales, , subescapulares,
toráxicos, inguinales, y poplíteos.
• Timo: se encarga de producir
células de defensa, después
degenera y se vuelve grasa.
linfa
• Dividida en porción celular y
porción líquida
• Porción líquida: agua y
proteínas.
• Porción celular:
• Polimorfo nucleares: células
con capsulas que se tiñen de
diversos colores, se encargan de
la destrucción de los
microorganismos.
• Linfocitos: se encargan de formar
la memoria celular y crear
anticuerpos.
• Células NK y mononucleares:
digestión de microorganismos.
Aparato locomotor:
• Función: provee de forma y
movimiento al organismo.
• Estructura:
• Músculo estriado esquelético:
• Proporciona forma y movimiento
al organismo.
• Tendones: unen hueso con
músculo.
• Ligamentos: unen 2 o más
huesos.
• Cápsula sinovial: estructura
fibrosa que recubre una
articulación.
• Líquido Sinovial: lubrica el espacio
entre 2 huesos.
Huesos.
• Se clasifican en largos y
cortos.
• Huesos largos son también
llamados apendiculares
(forman los brazos y piernas)
• Función de sostén.

• Huesos cortos su función es

proteger, son llamados axiales
(forman cabeza, tórax y pelvis)
Tegumentario
• Función: proteger contra el
medio.

• Estructura:
• Pelo, escamas, plumas,
caparazón o concha
(protección).
• Piel: protección que viste a
todo el organismo.
• Uñas, garras, zarpas,
pezuñas, cascos: defensa.
• Cuernos, astas: defensa.
Aparato Excretor:
• Función:
• Se encarga de purificar y filtrar la
sangre, así como de eliminar
sales agua y toxinas que el
organismo no necesita.
• Estructuras.
• Uretra: vía de expulsión final.
• Vejiga Urinaria: cisterna de almacén
de orina.
• Uréteres: conducen la orina a la
vejiga.
• Riñones: purificar y filtrar la sangre,
así como de eliminar sales agua y
toxinas, su estructura fundamental son
la nefronas, los riñones trabajan hasta
con un 90% de daño.
 Órganos sensoriales.
Sentido Receptor Órgano

Vista Conos y bastones Ojo

(retina)
Tacto Frió, calor, presión, Piel
textura, dolor.
Propiocepción. Músculos
Gusto Agrio, salado, dulce, lengua
amargo, dolor.
Olfato Quimiorreceptores Boca-nariz
Órgano vómero-nasal
Oído Tonorreceptores Oído interno.
Equilibrio huecesillos
Aparato reproductor femenino
• Estructura:
• Ovarios: glándulas secretan
estrógenos, estradiol y progesterona,
producen óvulos.
• Infundíbulo: captura al óvulo y lo
conduce dentro de las trompas.
• Trompas uterinas: transporta al
óvulo hasta el útero, fecundación en el
primer 1/3.
• útero: sitio de crecimiento y desarrollo
del feto.
• Endometrio: sitio de implantación del
feto.
• Cérvix: estrechamiento del útero sirve
como barrera contra el paso de
microbios.
 A.R.F.
• vagina: órgano copulador femenino.
• Vulva: son todas las estructuras más superficiales y se compone
de:
• himen: membrana de valor cultural.
• Clítoris: vestigio de lo que la mujer pudo haber desarrollado como
un pene.
• Meato urinario: orificio final de la uretra.
• Labios mayores y menores: son dos capas de piel que se
superponen para evitar proteger al aparato del ambiente.
Aparato reproductor masculino.
• Estructura:
• Testículos: glándulas que
producen Testosterona,
andrógenos y espermatozoides.
• Epidídimo: sitio de maduración
de espermatozoides.
• Conducto deferente: conduce
los espermatozoides hasta la
uretra, en el trayecto se hallará a
las glándulas accesorias.
• Glándulas accesorias:
formadas por Próstata y vesícula
seminal, se encargan de producir
líquido seminal el cual es un
medio de transporte de los
espermatozoides.
 A.R.M.
• Uretra: vía de expulsión final de orina y semen.
• Glándula de Cowper: válvula que impide la expulsión de orina
durante la eyaculacíon.
• Pene: órgano copulador masculino.
• Prepucio: capa de piel que protege al pene del ambiente.
• Escroto: bolsa de piel que contiene a los testículos fuera de la
cavidad abdominal, es exclusiva de los mamíferos.
Fecundación
• Fusión de gametos • Embrión trilaminar,
forma tres hojas
• Formación del huevo blastodérmicas:
o cigoto. • Ectodermo: tejido epitelial y
nervioso.
• Segmentación, el
blastómero se divide en 2,4,8, • Mesodermo: tejido conectivo y
16, 32. muscular.
• Endodermo: mucosas.
• Formación de la
mórula. • Desarrollo y
diferenciación
• Embrión bilaminar
• Parto.
Ciclo menstrual
• Proceso de duración
aproximada de 28 días, consta
de 4 fases que son:
• Folicular:
• Se libera FSH
• Crecimiento del folículo
ovárico (ovario)
• Crece endometrio
• Ovulación:
• Máximo nivel de estrógenos
• Se libera LH
• Se libera el óvulo (ovario)
Ciclo menstrual II
• Luteínica:
• Descenso de estrógenos,
aumenta la progesterona.
• Se forma una costra en ovario
(cuerpo lúteo).
• Vascularización del endometrio.
• Menstruación:
• Descenso de progesterona,
aumenta estrógenos.
• Reparación del tejido de ovario,
inicia a trabajar el otro.
• Expulsión del tejido de endometrio
en forma de sangre.
• Este ciclo ocurre sólo en
hembras o mujeres.
Formas de llegar al mundo:
• Vivíparos:
• Nacen vivos, fecundación y
desarrollo dentro de la madre.
• Ovovivíparos::
• Los huevos son fecundados y
se desarrollan dentro de la
madre las crías nacen vivas.
• Ovíparos:
• Las hembras ponen huevos
que son fertilizados fuera de la
madre, los huevos se incuban
en nidos.
Sexualidad:
• El comportamiento sexual en
los humanos está regido por 4
variables:
• Sexo: subdividido a su
vez en:
• Cromosómico: XX (mujer)
y XY( hombre)
• Gonadal: aparato
reproductor masculino en
hombre y aparato
reproductor femenino en
mujer, es raro el
hermafroditismo.
• Social/psicológico.
• Es el rol que asume cada
individuo ante los demás, entre
estos podemos hallar:
• Heterosexuales.
• Homosexuales.
• Bisexuales.
• Asexuales.
• Entre otras formas.

• Sexualidad (fisiología)
• Conocimiento del organismo,
como funciona cada uno de los
géneros, riesgos,
consecuencias y deberes al
iniciar una vida sexual.
• Afectivo: presentado con
mayor frecuencia por las
mujeres, son todos los
entenderse, conocerse,
amarse, son vínculos afectivos
entre dos individuos.

• Erótico: presentado con

mucha frecuencia por los
hombres son todos los actos
de orden físico, que tienen
como punto cumbre el acto
sexual.

• Estas laminillas (114- 116) tiene sólo

un carácter informativo somero, para
cualquier duda acuda con sus padres,
centro de salud o un adulto de su
confianza.
 Métodos anticonceptivos:
• Se sugiere también amplié su conocimiento con enfermedades de
transmisión sexual y planificación familiar.

• Son mecanismos que evitan la fecundación de

modos diversos:
• Algunos son muy seguros e incluso protegen
contra enfermedades venéreas.
• Existen de cuatro distintos tipos.
Métodos más comunes
• Mecánicos: son barreras
físicas, evitan la fecundación o
la implantación.
• Condón: adecuado para
jóvenes les permite explorar su
sexualidad sin grandes
riesgos.(masculino/femenino)

• DIU (dispositivo intrauterino):

adecuado para parejas estables
que practican fidelidad y no
desean tener hijos por el
momento.
Métodos Químicos.
• Son casi exclusivos para uso
femenino, deben usarse bajo
supervisión médica, el abuso de
ellos puede tener severas
repercusiones.
• Hormonales: píldoras, aro
vaginal, injertos, parches,
inyecciones.
• Su abuso puede causar
infertilidad.
• Espermaticidas: soluciones,
jaleas, espumas, geles, etc.
• Sustancias que matan a los
espermatozoides.
Métodos naturales:
• Su uso depende del individuo,
son en general poco
confiables, algunos ni se
recomiendan por las
consecuencias.
• Calendario o ritmo: un
médico determina estudiando a la
mujer en cuestión, cuales son los
días en los que pueden realizar el
acto sexual sin riesgos y cuando
deben usar protección.
• Abstinencia: si bien tiene
todas las ventajas de las cuales
hablan los jefes morales, se debe
tener mucha fuerza de voluntad
para vencerla, si cree poder,
adelante.
no se recomiendan:
• Coito interrumpido:
• Previo a la eyaculacíon el hombre
se separa de su pareja, el
problema es que previo a la
eyaculacíon se liberan líquidos
lubricantes que podrían contener
espermatozoides, y , si le toca la
mala fortuna …
• Duchas vaginales: son
preparaciones caseras con
materiales a la mano, muy ácidas
o básicas que lesionan a veces de
modo irreversible el tejido del
aparato reproductor femenino.
 Métodos quirúrgicos
• Métodos invasivos, cirugías, se realizan en el
hombre o la mujer, aunque el hombre rehuye
más, paradójicamente su cirugía es más rápida
y menos invasiva.

• Vasectomía: hombre.

• Salpingoclasía: mujer.
Tejidos vegetales.
• Las plantas como los helechos
coníferas y plantas cuentan
con tejidos conductores.
• Xilema: tejido leñoso que
conduce agua y sales minerales.
• Floema: forman la capa interior
de la corteza, producen alimento y
desechos (savia)
• Cambium: produce células
nuevas, está entre los dos tejidos
anteriores.
• Radios vasculares: transportan
agua y alimento en el tronco.
• Corteza: parte del floema,
contiene corcho, que ayuda a
evitar la pérdida de agua.
• Estomas: realizan la
transpiración.
Reproducción de plantas
(con semilla)
• Los ovarios poseen
óvulos, se hallan en
el pistilo.
• Los estambres
poseen polen y
dentro de este
espermatozoides.

• Fecundación a través
de la polinización.
Partes de la flor:
• Pétalos.
• Sépalos.(cáliz)
• Estambre: estructura
masculina presenta sacos
polínicos (polen).
• Pistilo: estructura femenina,
posee el ovario, como lugar
donde se producen óvulos, ,
donde se desarrolla el cigoto y
se vuelve semilla; posee una
estructura pegajosa (estigma)
donde el polen debe caer para
la polinización.
 Genética.
• Estudia los
mecanismos de la
herencia en los seres
vivos.

• Su estudio implica conocer

que características se
transmiten de una generación
a otra, como influyen sobre los
serse vivos y como
controlarlos.
Cromosoma
• Cromosoma: Unidad
fisica de la herencia.
• Descubierto en 1901 por
Sutton y Bovery.
• Postularon la teoría
cromosómica de la herencia.
• (Las características de los
individuos se transmiten a la
descendencia por medio de los
cromosomas.)
• Todas las especies tienen un
numero determinado de
cromosomas, su mapa
cromosómico se llama:
cariotipo.
 Morgan Hunt
• Descubrió el par sexual, como
distinto a los demás cromosomas.
• Puede ser:
• XX mujer
• XY hombre

• Encontró las siguientes

implicaciones:
• Cromosoma X se asocia a
genes destinados a
desaparecer y forma la
herencia ligada al sexo.
• Cromosoma Y determina el
sexo de la descendencia.
• Morgan trabajó con mosquitos
de la fruta, descubrió que el
color de sus ojos esta
asociado a un gen asociado al
cromosoma sexual.
• De este modo descubrió la
herencia ligada al sexo.
• Su importancia radica en las
repercusiones de estos genes
en el hombre.
• Hemofilia
• Daltonismo
• Fenilcetonuria
• Anemia pandrenocítica
 Un ejemplo:
Mujer • En el caso humano ,
los posible tipos son:
Hombre X *X • XX mujer sana
• X*X mujer portadora de la
portadora enferma enfermedad.
• *X*X mujer que padece la
X*X *X*X
*X enfermedad
• XY hombre sano
sano enfermo • *XY hombre que padece la
enfermedad.
XY *XY • así el resultado de un cruce
Y entre un hombre hemofílico y
una mujer portadora es:
Mutación:
• Los mutantes al inicio del siglo
XX eran tratados como
fenómenos de circo, castigos
divinos.
• Se comenzaron a
estudiar en 1920 por
Muller.

• Una mutación se define

como una alteración
permanente del ADN
causada por una agente
mutágeno.
mutágenos
• Físicos:
• Rayos UV, radiaciones.

• Químicos:
• Alcohol, tabaco, drogas,
benceno, asbesto, metales
pesados, plaguicidas.

• Biológicos:
• Vacunas.

• Una mutación ocurre por frecuencia,

cantidad y tiempo de exposición al
agente, así el vivir bajo techo de
asbesto es un factor pero no por ello
mutaran.
Tipos de mutación.
• Aunque me gustaría las mutaciones
fuesen como la imagen superior no
es así.
• Espontáneas: el individuo
desconoce cuando y con que
mutágeno se puso en contacto.
• Inducidas: el individuo se
expone de modo directo a un
mutágeno conocido.
• Adquiridas: la madre en
estado gestante se pone en
contacto con un mutágeno, su
hijo sufre la mutación.
• Congénitas: la mutación va
dentro de los gametos (óvulo y
espermatozoide), el hijo sufre la
alteración.
Otras …
• Letales:
• Son aquellas que causan la
muerte, por efecto invalidante
(falta un órgano o no se forma
bien)
• Silenciosas:
• Pasan desapercibidas pues no
afectan aparentemente en
nada el desarrollo del
individuo.
• Somáticas:
• Causan alguna alteración en el
cuerpo de la persona que se
expuso al mutágeno.
 Mutaciones Cromosómicas.
• Afectan el número o estructura de los
cromosomas, las más apreciables son la falta o
duplicación de ellos.

• Duplicación: Se copia un cromosoma de más

(síndrome down).
• Delección: se borra un cromosoma dentro del
cariotipo.
 Génicas.
• Una alteración génica produce una proteína defectuosa
que no realiza la función que debiera, por ejemplo
insulina.
• Duplicación: repite parte o todo el gen .
• Delección: elimina o borra parte o todo el gen.
• Inversión: el gen se rompe y se une en sentido
contrario a como debía de ir.
• Inserción: un gen o parte de éste se inserta en otro.
 Genes:
• Gen: unidad básica
fundamental del estudio
de la herencia.

• Los genes expresan

características observables en un
individuo.
• Los genes se presentan por
pares, llamados alelos, para
poder expresar una
característica determinada.
• Fenotipo: es lo que podemos
observar o cuantificar de un
individuo.
• Genotipo, es la constitución
genética del mismo.
 Tipos de alelos:
• Homocigóticos Dominantes:
• expresan características dominantes, las cuales
aparecen desde la primera generación.
• Se mantienen hasta que la especie desaparece o es
suplantada por otra característica más fuerte.
• Se escriben con mayúsculas.
• Homocigotos recesivos:
• Aparecen después de 2 o más generaciones, expresan
características recesivas.
• se escriben con minúsculas.
• Heterocigotos o híbridos:
• Son resultado de la cruza
entre los dos anteriores.
• Presentan a la vista
características dominantes,
pero sus genes son una
dominante y una recesivo.
• El gen dominante no permite
la expresión del recesivo.
• Ejemplo. Un negro en África
cuyos padres uno blanco y la
otra negra se cruzaron para
obtener un hijo en apariencia
negro , pero con genes
combinados.
Leyes de Mendel.
• Mendel trabajó con
chicharos o
guisantes, en su
época sólo manejó
fenotipos,
posteriormente Punett
uso un cuadro para
figurar como se
transmitirían estos
genes.
• de su trabajo se
conocen 2 leyes:
Leyes de mendel:
• Primera ley o ley de
segregación:
• Los genes que codifican para
una característica se separan
en la formación de gametos.

• Segunda ley o
segregación
independiente:
• Cuando se heredan dos o más
características, los genes que
las controlan se separan de
manera independiente a los
genes de las otras
características.
Aplicaciones de la genética:
Biotecnología
• OGM: consiste en insertar
genes ajenos al individuo para,
hacerlo: más resistente, más
productivo, crecimiento más
rápido, etc.

• PCR: las pruebas de ADN,

comúnmente están asociadas
sólo al contexto de pruebas de
paternidad, pero también se
usan para identificar
sospechosos de in crimen
• Banco de células
madre:
• Almacenaje de células
pluritotipotenciales del cordón
umbilical por técnicas de
criogénica.

• Clonación:
• Es reproducir exactamente
igual en apariencia a un
individuo donador de una
célula indiferenciada.
• Proyecto genoma
humano: Pretensión de
descifrar toda la secuencia
genética de la especie humana,
los genes, sus implicaciones y
manipulación.

• Nanotecnología:
• Se conocen dos vertiente: la una
es la modificación de estructuras
moleculares vivas, que se
encarguen de auto reparación y
escaneo.
• La otra se encarga de la creación
de micro robots que nos analicen,
interpreten estas datos,
respondan y reparen al
organismo.
Otros usos:
• Reproducción asistida:
• Inseminación artificial.
• Fertilización in vitro.
• Selección espermática

• Diagnóstico prenatal:
• Ultrasonido.
• Fetoscopía
• Amniocentesis

• Selección Artificial de
nuevas cepas, líneas,
extirpes o razas.
Taxonomía:
• Se encarga de la
clasificación de los seres
vivos, según los
siguientes criterios:
• Anatómicos: indican
semejanzas o diferencias.
• Filogenéticos: buscan el
origen en común de los seres.
• Fisiológicos: buscan ver
como funcionan los seres
vivos.
5000 AC, los reyes
comenzaron la clasificación,
arbitraria, mostraban su
dominio y origen divino.
400 AC. Aristóteles formula el
primer sistema de clasificación
sistemático, poseía 3 reinos de
los cuales para el curso nos
sirven sólo 2 (animal y vegetal)
Edad Medía: en gran parte
una continuación de la
tradición aristotélica, fundida
con comentarios de las obras
de latinos y griegos.
• 1600-1700. J Ray
clasifico plantas y
animales.
• 1700-1800:El descubrimiento
del microscopio permitió conocer
otro tipo de vida, existen 4 reinos:
• Animalia (animales)
• Plantae (plantas)
• Fungí (hongos)
• Animaculi (microorganismos
microscópicos)
• En esta etapa aparece Linneo
quien modifica el sistema de
Aristóteles y le añade la
clasificación binominal:
• Nombra por Género y especie
• Ej. Lobo Canis lupus.
• 1800-1957:
• Presentó sólo propuestas que
fueron rechazadas.
• Haekel: propuso formar el reino
protista. Fines del S XIX.
• Copeland: propuso formar el
reino monera. 1938.

• 1957: Robert Whittaker

postula la existencia de 5
reinos, en esta
clasificación los virus
quedan fuera por
considerarse a debate su
vida.
 Reinos
Reino complej Tipo Evol. Nutrició Reprod Movilid Pared clorofil
idad celular celular n. ucción. ad celular a

Animal Pluri Animal Eu Hetero Sexual móvil No No

Celular carión trofo asexual

Plantas Pluricel Vegetal Eu Auto Sexual sésil Celulosa Si

ular carión trofo asexual

Fungí Uni/ vegetal Eu Hetero Sexual Quitina No

hongo pluri carión trofo asexual sésil
celular

protozo unicelul animal Eu Hetero Sexual móvil No No

os ar carión trofo asexual

algas Uni/ vegetal Eu Auto Sexual sésil Celulosa Si

pluri carión trofo asexual
celular
Monera Uni vegetal Pro Hetero Sexual sésil Gluco No
bacterias celular carión trofo asexual Poli
sacárido
s
Dominios de Woese
• Clasificación surgida en 1990.
• Identifica tres dominios:
• Arqueobacterias: son
bacterias primitivas, adaptadas
a climas hostiles se hallan
cerca de géiseres.
• Eubacterias: son bacterias
modernas, la mayoría causan
daños aunque otras sirven a la
industria o fijan nitrógeno al
suelo, también entran los virus.
• Eukaria: son organismos con
núcleo bien definido.