11-08-2015

CRISTALIZACIÓN
Operaciones Unitarias

Equipo 7
 INTRODUCCION:
• Consiste en separar un soluto de una solución mediante la
cristalización.
• Se separan los cristales y se obtiene un soluto con alto grado
de pureza
• Se forman y luego crecen.
• Al proceso de formación de cristales se le denomina
Nucleación y a la formación capa por capa se le llama
crecimiento.
• La fuerza impulsora es la sobresaturación.
• Se utiliza para recuperar sales (NaCl) de soluciones acuosas
• 99% de pureza en una sola etapa
• Cristales uniformes fácil de manejar
• Mejora la apariencia del producto
• Temperaturas moderadas
 Fundamento:
 Purificación de un producto
 Equilibrio
 Tipo de cristales que forma el producto
 Modos para generar la sobresaturación
 Cinética: nucleación
 Distribución de tamaños
 • Un cristal es un solido compuesto por
átomos, iones o moléculas dispuestos
en un arreglo tridimensional
ordenado y periódico o retícula
espacial.
Distancias
Tipos de Ángulos
cristales • Dan origen a 5 tipos básicos de
cristales y 7 sistemas cristalográficos.
• Hábitat del cristal
 Las impurezas de los cristales
generalmente son debidas al
atrapamiento de liquido en el cristal.
Parte de la solución queda adherida a
la superficie del cristal
Pureza de
los cristales
 Equilibrio de solubilidad y sobresaturación

Solubilidad
Se presenta en curvas de
solubilidad
 Determinan si el solido que se
cristaliza solo contiene el
soluto de interés
 Seleccionar solvente
 Temperatura y rango de
presión
 Concentración del liquido de
salida
 Recuperación máxima posible
 Región de subsaturación: una solución es capaz
de disolver mas soluto

Sobresaturación

Región intermedia: el soluto se

deposita en cristales ya
existentes y forma nuevos
cristales o núcleos
Región labil : la formación de
cristales o núcleos ocurre de
forma espontanea a partir de
una solución sin cristales

Fundamento: en una cristalización continua la sobresaturación debe de

ser mantenida en el limite inferior de la región intermedia
Cristales en la corriente de salida= cristales generados por nucleación.
Selección del modo de  Sobresaturación producida por
operación enfriamiento de la solución con
evaporación despreciable
(cristalizadores de tanque y por lotes)

 Sobresaturación producida por

evaporación del disolvente con poco
enfriamiento o sin enfriamiento-
evaporadores-cristalizadores o
evaporadores cristalizantes

 Sobresaturación por combinación de

enfriamiento y evaporación en
evaporadores adiabáticos
(cristalizadores al vacío)

Cinética de
cristalización
Los fenómenos cinéticos
asociados a la cristalización es
la nucleación o formación de
nuevos cristales y el
crecimiento de estos.
• Nucleación: la velocidad de nucleación afecta el
tamaño de los cristales, mayor velocidad menor
tamaño (proceso intermitente)
• Mayor velocidad = mayor tiempo de residencia
de los cristales (proceso continuo)
• Existen dos mecanismos de formación de
cristales:
 Nucleación primaria: Generación espontanea a
partir de una solución sobresaturada
(homogénea) o a partir de material insoluble
 Nucleación secundaria: Cristales ya crecidos del
soluto
Varios mecanismos
 Sembrado
 Contacto
 Esfuerzo cortante
• Velocidad de nucleación:
 Crecimiento
• Es un proceso de adición capa por Ley delta
capa, el crecimiento solo ocurre en la
superficie del cristal.
• Las resistencias son la difusión del
soluto y la resistencia a la integración
del soluto a la superficie del cristal.
 Distribución de tamaño en población de cristales
Es necesario describir la distribución del
tamaño de los cristales en una suspensión o
magma.
Balance de masa y energía en los
cristalizadores
Se describe por medio de una curva de
densidad
 Equipo de cristalización
• Intermitentes: son tanques
agitados con sistemas de vacío y
enfriamiento
• Continuos
Cristalizadores de tanque
Cristalizadores con raspadores de
superficie.
Evaporador-cristalizador con
circulación de líquido
Cristalizador al vacío con circulación
de magma
Diseño de cristalizadores
Existen aun varias limitaciones por la complejidad al describir el
fenómeno de nucleación y crecimiento de las variables con las
variables de operación y la configuración de los cristalizadores.
Existen tres sistemas de interés donde se utiliza un balance de
masa y de energía, son:
• Cristalizador continuo
• Cristalizador continuo con remoción selectiva
• Cristalizador intermitente
Cristalizador continuo
Se realiza un balance poblacional de
cristales .
El cristalizador es alimentado
continuamente con un flujo volumétrico
de solvente FA que presenta una
concentración yA de soluto disuelto por
volumen
de solvente. La distribución del tamaño
de los cristales a la entrada está dada
por nA.
Problema:
• Una solución de alimentación de 2268 kg a 327.6 K (54.4 °C), que
contiene 48.2 kg de MgSO4 / 1OO kg de agua total, se enfría hasta
293.2 K (20°C) para extraer cristales de MgS04* 7H20. La
solubilidad de la sal es de 35.5 kg de MgSO4 kg de agua total(P1).
La capacidad calorífica promedio de la solución de alimentación se
puede suponer igual a 2.93 kJ/kg *K (Hl). El calor de disolución a
291.2 K (18 “C) es -13.31 x lo3 kJ /kg mol de MgS *7H20 (Pl).
Calcule el rendimiento de cristales y determine el calor total
absorbido q, por medio de un balance de calor, suponiendo que
no se vaporiza agua.
Solución
• H1 = 2268(327.6 - 293.2) (2.93) = 228600 kJ
• q = -228600 - 33312 = -261912 kJ (-248240 btu)