UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL

FRANCISCO DE MIRANDA
U. C. MORFOFISIOLOGIA I
PROGRAMA MEDICINA

FACILITADORA:
Dra. CAROLINA SALAS H.
DOCENTE DE MORFOFISIOLOGIA I
PROGRAMA MEDICINA
 Definirlos conceptos de:
Digestión
Absorción
 Son las transformaciones que sufren las
sustancias alimenticias para convertirse en
sustancias mas sencillas que pueden ser
absorbidas o asimiladas por el organismo
Incorporación a la sangre de las sustancias
asimiladas resultante de la digestión.

Los nutrientes pasan a través de la osmosis

del sistema digestivo a las diferentes zonas
del sistema circulatorio y linfático
 Definir Metabolismo
Del griego: metabole = cambio o transformación

Es una cadena de reacciones enzimáticas

mediante los cuales las celulas intercambian
materia y energía con su ambiente
 Autótrofas:
usan CO2 atmosférico
Ejemplo: celulas vegetales

 Heterótrofas: usan moléculas complejas

como fuente de carbono. proteinas, lípidos
e hidratos de carbono
ejemplo: celulas animales y seres
humanos
  Fotótrofas: usan energía solar o
luminosa.
ejemplo: celulas animales

 Quimótrofas: usan energía química.

Ejemplo: celulas animales

Las celulas del organismo humano son quimo-heterótrofas

 Identificar
los procesos metabólicos que
consumen y liberan energía
 ENDERGONICOS:
Aquellos que consumen energía para
realizar una reacción en particular

 EXERGONICOS:
Aquellos que liberan energía hacia el
medio exterior
 ANABOLISMO:
Metabolismo de construcción o síntesis de
pequeñas a grandes moléculas.
Se invierte energía

 CATABOLISMO:
Metabolismo de fragmentación o destrucción
de grandes a pequeñas moléculas.
Se libera energía
 Definir el concepto de ruta metabólica
 Es una sucesión de reacciones químicas que
conducen de un sustrato inicial a uno o
varios productos finales, a través de una
serie de metabolitos intermediarios

A B C D E
 Obtener energía química a partir de la
energía solar o degradando nutrientes del
medioambiente.
 Convertir nutrientes en moléculas propias de
la célula.
 Polimerizar moléculas pequeñas en
macromoléculas (proteínas, ácidos nucleicos
y polisacáridos).
 Sintetizar y degradar biomoléculas
necesarias para funciones especificas de la
célula.
 Definir el concepto de intermediario metabólico
 Conjunto de reacciones químicas
implicadas en la biotransformación de las
moléculas de nutrientes para producir
bloques utilizados por las células para
construir diversas estructuras.
 Representar mediante un esquema el
metabolismo intermediario
 Precisar
la importancia biomédica del estudio
del metabolismo
 Elmetabolismo es importante porque es el
regulador del cuerpo.

 Elmetabolismo de un organismo determina

que sustancias encontrará nutritivas y cuáles
encontrará tóxicas.

 Mantener constantes los parámetros

fisiológicos como temperatura, pH, glicemia
entre otros, para mantener la HOMEOSTASIS
Sabias que…
 Esquema del metabolismo de los carbohidratos
 GLUCOGENO
GLUCOGENESIS GLUCOGENOLISIS

R. PENTOSAS FOSFATOS GLUCOSA

GLICOLISIS
GLUCONEOGENESIS

PIRUVATO

LACTATO ACETIL CoA

 Definir
glicolisis resaltando su importancia en
el metabolismo

 Especificar nivel subcelular donde ocurre

 Los
sitios de consumo y generación de ATP y
NADH
La glucolisis es la ruta por medio de la cual los
azucares de seis átomos de carbono (que son
dulces) se desdoblan, dando lugar a un
compuesto de tres átomos de carbono, el
piruvato.

Durante este proceso, parte de la energía

potencial almacenada en la estructura de
hexosa se libera y se utiliza para la síntesis de
ATP a partir de ADP
Está presente en todas las formas de vida
actuales. Es la primera parte del metabolismo
energético y en las células eucariotas ocurre
en el citoplasma.
 Esquema del proceso de glicolisis, enzimas
que participan, y la regulación de la
fosfofructoquinasa por el AMP, ATP y Citrato.
 Las cinco primeras reacciones constituyen
una fase de inversión de energía, en la que
se sintetizan azúcares-fosfato a costa de la
conversión de ATP en ADP, y el sustrato de
seis carbonos se desdobla en dos azúcares-
fosfato de tres carbonos.
En esta etapa la glucosa es fosforilada
mediante un ATP, esta reacción es catalizada
por la hexoquinasa
• Esta reacción es la isomerización reversible de la aldosa, la
glucosa-6-fosfato, a la correspondiente cetosa, la fructosa-6-
fosfato, mediante la presencia de la enzima
fosfoglucoisomerasa.

• Es una reacción fácilmente reversible, cuya dirección

dependerá de la concentración de producto y sustrato para
regularla.
La enzima fosfofructoquinasa (PFK1), realiza
una segunda fosforilación ayudada de un ATP,
para producir un derivado de hexosa
fosforilado en los carbonos 1 y 6 llamada
fructosa-1,6-bisfosfato.
La enzima aldolasa, produce el desdoblamiento
del azúcar, es decir el compuesto de seis
carbonos, fructosa-1,6-bisfosfato produce dos
intermediarios de tres carbonos.(GAP) y (DHAP).
La enzima triosa fosfato isomerasa, convierte
uno de los productos, la dihidroxiacetona
fosfato en gliceraldehido-3-fosfato.
Las cinco últimas reacciones corresponden a
una fase de generación de energía, en esta
fase, las triosas-fosfato se convierten en
compuestos ricos en energía, que transfieren
fosfato al ADP, dando lugar a la síntesis de
ATP.
• Esta reacción la cataliza la gliceraldehído-3-fosfato
deshidrogenasa, para producir 1,3-Bifosfoglicerato y una
molécula de NADH (dinucleótido de nicotinamida y
adenina) y H+.

• El fosfato se ha introducido sin utilizar ATP, sino

aprovechando la energía producida por la reacción redox.
En esta etapa el 1,3-bisfosfoglicerato
transfiere su grupo acil-fosfato al ADP
produciéndose la formación de ATP. La
reacción es catalizada por la fosfoglicerato
quinasa.
El 3-fosfoglicerato se isomeriza a través de la
enzima fosfoglicerato mutasa, transformándose
en el 2-fosfoglicerato
En esta reacción ocurre una deshidratación
simple del 3-fosfoglicerato para dar el
fosfoenolpiruvato bajo la acción de la enzima
enolasa.
Desfosforilación del Fosfoenolpiruvato,
obteniéndose piruvato y ATP. Reacción
irreversible mediada por la Piruvato quinasa.
 Calcular
a)el rendimiento neto de la glicolisis
en términos de ATP; b) la eficiencia del
proceso en términos de energía
El rendimiento total de la glucólisis es de 2
ATP y 2 NADH.

Glucosa + 2ADP + 2Pi + 2 NAD+ 2 Piruvato +

2ATP + 2NADH + 2H+ + 2H2O

∆G°’= -73,3 KJ/mol

 Citarlas funciones que cumplen los grupos
fosfatos
 Hacer de la glucosa un metabolito mas
reactivo

 Evitala perdida de sustrato energético para

la célula

 Reduce la activación y aumenta la

especificidad de las reacciones enzimáticas
 Diferentes vías metabólicas que puede seguir
el piruvato
Condiciones Condiciones
anaeróbicas
PIRUVATO anaeróbicas

Condiciones
aeróbicas

2 ETANOL + 2 CO2 2 LACTATO

Acetil CoA

Ciclo de Krebs Contracción muscular

Eritrocitos
2 CO2 + 4H2O