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UNIVERSIDAD SAN PEDRO

Química General

RELACIONES DE MASA EN LAS


REACCIONES QUÍMICAS

Docente: Leyton Crespo Walter 2017-II


Estequiometria
Definición:
Rama de la química que se encarga del estudio
cuantitativo de los reactivos y productos que participan
en una reacción.
La estequiometria es el área de la química que se
preocupa de estimar las cantidades exactas de
reactivos y productos obtenidos en una reacción
química.
La palabra estequiometria fue introducida en 1792 por
Jeremías Richter para identificar la rama de la ciencia
que se ocupa de establecer relaciones ponderales (o de
masa) en las transformaciones químicas.

Estequiometria, del griego "stoicheion”


(elemento) y "métrón” (medida)
LEYES PONDERALES (Fundamentos de la
Estequiometria)
 LAVOISIER: Ley de conservación de la masa
"En toda reacción química la suma
de las masas de las sustancias
reaccionantes es igual a la suma de
las masas de los productos
resultantes de la reacción."
Durante un cambio químico no se produce ningún
cambio detectable en la masa total
La consecuencia más importante de la ley de conservación de
la masa es la necesidad de AJUSTAR LAS ECUACIONES
QUÍMICAS, es decir, tener el mismo número de átomos de cada
elemento en los reactivos y en los productos.

N2 + 3 H2 2 NH3
Ley de las proporciones definidas
 Esta ley fue formulada y probada por J. L. Proust en 1799
"Cuando varios elementos se unen para formar una sustancia
determinada lo hacen siempre en una relación de masa constante,
independientemente del proceso seguido para su formación".
 Por lo tanto, diferentes muestras de un compuesto puro siempre contienen
los mismos elementos en la misma proporción

+ 15,06 g CuS
10,0 g Cu 5,06 g S

+ +
10,0 g Cu 7,06 g S 15,06 g CuS 2,00 g S

+ +
5,06 g S 15,06 g CuS 10,0 g Cu
20,0 g Cu
Ley de las proporciones múltiples
Formulada por Dalton, se aplica a dos elementos que
forman más de un compuesto:

Establece que:
“Las masas del primer elemento que se
combinan con una masa fija del segundo
elemento, están en una relación de
números enteros sencillos.”
REACCIONES Y ECUACIONES QUÍMICAS:

Coeficientes
estequiométricos

Una ecuación química indica de forma simbólica los cambios que tienen
lugar en una reacción química. Permite conocer las sustancias que
intervienen en el proceso químico y la proporción en la que lo hacen.

En toda reacción química se cumple el principio de conservación de la masa y


el principio de conservación de las cargas eléctricas, para ello, la reacción
química debe estar AJUSTADA

Cu + 2Ag+ Cu2+ + 2Ag


INFORMACIÓN QUE PROPORCIONAN LOS
COEFICIENTES ESTEQUIOMÉTRICOS.
Los coeficientes estequiométricos indican el número de
átomos de cada elemento, el número de moléculas de
cada compuesto y también nos informa del N° de moles
de cada compuesto que intervienen en la reacción.
2 H2 + O2 2 H2O

C3H8 + 5 O2 3 CO2 + 4 H2O


¿CÓMO LEER UNA ECUACIÓN QUÍMICA?

N2 + 3H2  2 NH3

Coeficiente atómico Coeficiente estequiométrico

• Indica el número de átomos • Indica el número de moléculas o moles


del elemento
• Número entero o fracción
• Número entero
• Varía de acuerdo a la cantidad de
• Invariable para la molécula sustancia involucrada
Ejemplo:

2Mg + O2  2 MgO
Existen tres posibilidades:
1) 2 átomos de Mg + 1 molécula de O2 producen 2 moléculas de MgO
2) 2 moles de Mg + 1 mol de O2 producen 2 moles de MgO
3) 48,6 gramos de Mg + 32,0 gramos de O2 producen 80,6 g de MgO

Masa reactantes Masa productos

No se puede leer de esta forma:


2 gramos de Mg + 1 gramo de O2 producen 2 g de MgO
Ejemplo

El metanol (utilizado como anticongelante) se combustiona en el aire, de


acuerdo a la siguiente ecuación química

2 CH3OH + 3O2  2 CO2 + 4 H2O

Si 320 g de metanol (CH3OH) son usados en la combustión, ¿cuál fue la


masa de H2O producida?
Ejemplo

2 CH3OH + 3O2  2 CO2 + 4 H2O


Dos formas:
1. Lineal
1 mol CH3OH 4 mol H 2 O 18,0 g H 2 O
320 g CH3OH x x x = 360 g H 2 O
32,0 g CH3OH 2 mol CH3OH 1 mol H 2 O
m 320 g
2. Utilizando la fórmula n= n  10 mol CH3OH
MM 32 g/mol

Se tiene:
10 moles de CH3OH X moles de H 2 O

2 moles de CH3OH 4 moles de H 2 O
X= 20 moles H 2 O

masa = mol x M.M = 20 moles x 18 g/mol = 360 gramos H2O


Ejercicio:

¿Cuántos moles de metano (CH4) son necesarios


para formar 70 g de CO2 al reaccionar con la
cantidad apropiada de oxigeno?

R: 1,59 moles de CH4


Ejercicio:
2 H2 (g ) + O2 (g )  2 H 2O(l )

• ¿Con cuántos moles de H2 reaccionan 2,40 moles de O2?


¿Cuántos moles de H2O producen?

2 mol H 2
2,40 mol O 2  =4,80 mol H 2
1mol O 2
2 mol H 2 O
2,40 mol O 2  =4,80 mol H 2 O
1mol O 2

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Ejercicio:
• ¿Con cuántos gramos de H2 reaccionan 38,4 gramos de O2?
¿Cuántos gramos de H2O producen? [Masas atómicas: H 1,008;
O 16,00]

2 H2 (g ) + O2 (g )  2 H2O(l )

1mol O 2 2 mol H 2 2,016 g H 2


38,4 g O 2    =4,84 g H 2
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2
1,20 2, 40
1mol O 2 2 mol H 2 O 18,02 g H 2 O
38,4 g O 2    =43,2 g H 2O
32,00 g O 2 1mol O 2 1mol H 2 O

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FORMULA EMPÍRICA
 Fórmula: Es la representación de un compuesto y
constituyen los símbolos que indican los elementos
que contiene un compuesto y los subíndices
representan el número de átomos relativo de cada
elemento (el uno no se escribe)
 La fórmula empírica: Es la forma mas simple de
representar la proporción de los átomos o
elementos de un compuesto, utilizando números
enteros pequeños.
 ¿Cómo podemos deducir la fórmula empírica?
Se puede deducir si conocemos los porcentajes de
los átomos que forman las moléculas
FORMULA MOLECULAR

Fórmula molecular: indica el número de veces


que se repite la fórmula empírica en la molécula
real. Para la molécula de glucosa, su fórmula
empírica es CH2O, y su fórmula molecular es
C6H12O6
Composición centesimal: Es el porcentaje en
masa de cada elemento en un compuesto, es
decir, el número de gramos de cada elemento
en 100 g de compuesto.
¿COMO HALLAMOS LA
FORMULA EMPIRICA?
 Veamos un ejemplo
Obténgase la formula empírica de un Hidrocarburo
cuyo análisis dio la siguiente composición:

Para Hallar las Masas de C y H, se debe


C= 85.63% y H= 14.37% asumir una muestra de 100 gramos.

Esto significa que en exactamente 100 gramos de este compuesto habrá


85.63 g de C y 14.37 g de H; lo que denota que la mayor parte de este
hidrocarburo es C , y en una menor proporción se encuentra el H
FORMULA EMPÍRICA
 Organicemos la
información que nos C= 85.63%
proporcionan H= 14.37%

ELEMENTO MASA DEL Masa Atómica MASA DEL X (El elemento


ELEMENTO ELEMENTO/MASA en cuestión )
ATOMICO

Carbono 85.63 12.011

Hidrogeno 14.37 1.00

Esta información la encontramos


en la tabla Periódica
NUMEROS DE ATOMOS PRESENTES (n)
(En cada uno de los Elementos)

 Hagamos los cálculos matemáticos


correspondientes al Carbono.
Trabajemos primero
nc = MASA DEL ELEMENTO con la
información que tenemos
PESO ATOMICO del primer elemento,
El Carbono
 nc = 85.63
12.011
nc = 7.129 átomos de C Dividimos

El resultado
es
NUMEROS DE ATOMOS PRESENTES (n)
(En cada uno de los Elementos)

 Hagamos los mismos cálculos para el Hidrógeno

Trabajemos primero
nH = MASA DEL ELEMENTO con la
PESO ATOMICO información que tenemos
del primer elemento,
 nH = 14.37 El Carbono

1.079
nH = 13.32 átomos de H Dividimos

El resultado
es
FORMULA EMPÍRICA
 Después entre los valores encantarados, se selecciona el
resultado que tenga la cifra de menor proporción y se divide
este para cada valor encontrado
nc = 7.129 átomos de C Menor valor encontrado
nH = 13.32 átomos de H
Observe que el de menor valor encontrado es el que corresponde
al Carbono , por lo tanto dividiremos ambos resultados entre ese
menor valor.

7.129/ 7.129 = 1 átomo de Carbono


13.32/ 7.129 = 2 átomos de Hidrógeno
FORMULA EMPÍRICA
 Completemos ahora nuestra tabla

ELEMENTO Masa del Masa Masa del Dividimos (El elemento en


Elemento Atómica Elemento/Masa entre el cuestión )
Atómica valor menor
Carbono 85.63 12.011 7.129 átomos 7,129/7,129 1 átomo

Hidrogeno 14.37 1.00 13.32 átomos 13,32/7,129 2 átomos

C: 1 átomo , Hidrogeno: 2 átomos


Ahora podemos
Escribir la fórmula CH2
Empírica de nuestro
hidrocarburo
Ejemplos
1.- Calcule la composición centesimal de cada uno de los
componentes de la glucosa, un monosacáridos cuya
fórmula molecular es C6H12O6.
Masas atómicas (g/mol): Ma(H) = 1,01; Ma(C) = 12,01; Ma(O) = 16,00
Mm (glucosa) = 12,01 x 6 + 1,01 x 12 + 16,00 x 6 = 180, 18 g mol-1

12,01 g C × 6
%C= ×100 = 39,99 % de carbono
180,18 g glucosa

16 g O ×6
%O= ×100 = 53,28 % de oxigeno
180,18 g glucosa

1,01 g H ×12
%H= ×100 = 6,72 % de hidrógeno
180,18 g glucosa
2.- Calcule la fórmula empírica y molecular de un compuesto
que contiene un 39,99 % de carbono, un 6,72 % de hidrógeno
y un 53,28 % de oxígeno, y cuya masa molecular es 180,18
g/mol.
Masas atómicas (g/mol): Ma(H) = 1,01; Ma(C) = 12,01; Ma(O) = 16,00
1 mol C
C : 39,99 g C × = 3,33 mol C
12,01 g C

1 mol H Como no son números enteros,


H : 6,72 g H × × = 6,65 mol H divido por el número más pequeño:
1,01 g H 3,33/3,33 = 1 y 6,65/3,33 = 2
Fórmula empírica: CH2O
1 mol O
O : 53,28 g O × × = 3,33 mol O
16,00 g O
Fórmula molecular: se calcula primero la masa de la fórmula empírica, y
se comprueba el número por el que debemos multiplicar ésta para obtener la
masa molecular.
M (CH2O) = 30,03 g/mol n x M (CH2O) = Mm; n = 180,18/30,03 = 6
La fórmula molecular será 6 x (CH2O) C6H12O6
Cálculo de la fórmula empírica a partir de masas en
Reacciones Químicas
2,32 g de un Oxido de Plata (AgO), contienen según un
análisis 2,16 g de Ag. Calcule la Formula Empírica del
Oxido de Plata.
Gramos de Ag + Gramos de O = 2,32 Gramos de AgO
Gramos de O = 2,32 g de AgO - 2,16 g de Ag

Como: Ag = 2,16g y O = 0,16 g

Dividimos cada uno por su Masa atómica:

Ag = 2,16g / 107,87 g = 0,02


O = 0,16g / 16g = 0,01

Se divide cada valor encontrado entre el valor menor.


Ag = 0,02 / 0,01 = 2
O = 0,01 / 0,01 = 1
Como tiene 2 átomos de plata y 1 átomo de oxigeno, entonces la
Formula Empírica es: Ag2O
Cálculo de la fórmula empírica (o molecular)
a partir de la composición centesimal
Una sustancia tiene una masa molar de 180,07 g/mol y
esta compuesta por: 26,68% de C y 2,24% de H y
71,08% de O. Hallar la Formula Molecular.
DATOS: C = 26,68%
H = 2,24 %
O = 71,08 % Asumimos una base de 100g.
Dividimos cada uno entre sus masas atómicas:
C = 26,68 / 12 = 2,223
H = 2,24 / 1 = 2,24
O = 71,08 / 16 = 4,4425
Cada uno de los datos se divide entre el mas pequeño para hallar e numero
de átomos presentes.
C = 2,223 / 2,223 = 1
H = 2,24 / 2,223 = 1
O = 4,4425 / 2,223 = 2
La formula Empírica es: CHO2, Su masa molar seria: 45 g/mol.
La formula Molecular es la relación entre : Masa Molar del Compuesto y
Masa Molar de la Formula Empírica.
(180,07 g/mol) / (45 g/mol) = 4
Formula Molecular: 4 ( CHO2) = C4H4O8
Un hidrocarburo de masa molar de 42 g/mol contiene
85,7% de carbono, indica ¿Cuál es su formula empírica
y su formula molecular.
DATOS: C = 85,7% entonces %H = 100% - 85,7% = 14,3%
Masa Molar del Hidrocarburo = 42 g/mol. base de calculo= 100g
Dividimos cada uno entre sus masas atómicas:
C = 85,7 / 12 = 7,14
H = 14,3 / 1 = 14,3
Cada uno de los datos se divide entre el mas pequeño para hallar el
numero de átomos presentes.
C = 7,14 / 7.14 = 1
H = 14,3 / 7.14 = 2
La formula Empírica es: CH2, Su masa molar seria: 14 g/mol.
La formula Molecular es la relación entre : Masa Molar del Compuesto y
Masa Molar de la Formula Empírica.
(42 g/mol) / (14 g/mol) = 3
Formula Molecular: 3 ( CH2) = C3H6
Reactivo limitante

El reactivo que se consume primero en una reacción, recibe el nombre de


reactivo limitante, ya que la máxima cantidad de producto que se puede
formar depende de la cantidad de este reactivo que hay inicialmente.
Cuando este reactivo se consume, no se puede formar más producto.
Los reactivos en exceso son los reactivos que se encuentran presentes
en mayor cantidad que la necesaria para reaccionar con la cantidad de
reactivo limitante.
¿Cuál es el reactivo
limitante?
¿A o B?

Si en un salón de baile hay 12 hombres y 9 mujeres, únicamente


se podrán completar 9 parejas mujer/hombre. 3 hombres se quedaran
sin pareja. Así, el número de mujeres limita el número de hombres
que podrán bailar y hay un exceso de hombres.
Ejemplo
En una reacción, 135 g de aluminio (Al) reaccionan con 640 g de óxido
férrico (Fe2O3)
2Al + Fe2O3 → Al2O3 + 2Fe
Calcule los gramos de Al2O3 formado e identifique el reactivo limitante.

Transformamos los gramos de ambos compuestos a moles:

135 g 640 g
n= = 5 mol de Al n= = 4 mol de Fe2O3
27 g/mol 160 g/mol
Ejemplo

Teniendo la siguiente relación estequiometria

2 mol de Al  1 mol de Fe2O3


5 mol de Al  X mol de Fe2 O3
X = 2,5 mol de Fe2 O3
Se observa que la totalidad de moles de Al (5 moles) reacciona
completamente con 2,5 moles de Fe2O3, por lo que el reactivo limitante es
el aluminio (Al), ya que sobran 1,5 moles de Fe2O3 (inicialmente se tenían
4 moles de Fe2O3).
Por lo tanto, es el reactivo limitante el que se utiliza para calcular la
cantidad de producto obtenido a partir de las relaciones estequiometricas:

2 mol de Al  1 mol de Al2O3


m= n x m= 2,5 mol x 102 g/mol
5 mol de Al  X mol de Al2O3
X = 2,5 mol de Al2 O3 m= 255 gramos Al2 O3
Relaciones
Tabla de ayuda
Cuando tengas que realizar cálculos estequiométricos en una ecuación
química, te puede ser útil realizar una tabla como esta:

4 NH3 + 5 O2 → 4 NO + 6 H 2O *
n (mol) 4 mol 5 mol 4 mol 6 mol
MM (g/mol) 17 g/mol 32 g/mol 30 g/mol 18 g/mol
m (g) 68 g 160 g 120 g 108 g
Masa total 228 g 228 g

* Al enfrentarnos con una ecuación, siempre debemos comprobar que esté balanceada.

m
n=
MM
Pregunta oficial USP

La siguiente ecuación balanceada representa la formación del ácido nítrico:


N2O5 + H2O → HNO3

¿Qué cantidad de N2O5 y H2O se debe emplear para obtener 4 mol de


HNO3?
Cantidad de N2O5 Cantidad de H2O
(mol) (mol)
A) 1 3
B) 2 2
C) 3 1
D) 4 2
E) 4 4
Reactivo limitante
2H2 (g ) + O2 (g )  2H2O(l )
• En un recipiente cerrado se prepara una mezcla de 2,40 mol de O2 y
4,00 mol de H2. Se hace saltar una chispa y se produce la reacción de
formación de H2O indicada más arriba.
– ¿Cuántos moles de O2 reaccionan?
– ¿Cuántos moles de H2 reaccionan?
– ¿Cuántos moles de H2O se forman?
2 mol H 2 1mol O 2
2,40 mol O2  =4,80 mol H 2 4,00 mol H 2 × =2,00 mol O 2
1mol O2 2 mol H 2
1) 2,40 mol O2 podrían reaccionar con 4,80 mol H2, pero sólo hay presentes 4,00 mol H2; luego
se quedará O2 sobrante sin reaccionar.
2) 4,00 mol H2 pueden reaccionar con 2,00 mol O2; como hay presentes 2,40 mol O2,
quedaran 0,40 mol O2 sobrantes sin reaccionar.

3) 4,00 mol H2 reaccionan con 2,00 mol O2 y producen 4,00 mol H2O.
4) El resultado de la reacción es que se consume todo el H2, se producen 4,00 mol H2O y
quedan presentes sin reaccionar 0,40 mol O2.
El H2 actúa de “reactivo limitante”
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Reactivo limitante
Ejemplo: Con el objeto de determinar el valor energético de la glucosa,
se realiza un experimento de combustión completa de la misma. Se
preparan 2,30 g de glucosa y 2,30 g de oxígeno. ¿Cuánta glucosa y
cuánto oxígeno se espera que reaccionen? ¿Cuál es el reactivo
limitante? [Masas atómicas: H 1,008; C 12,01; O 16,00]
1) Escribimos y ajustamos la reacción

C6 H12O6 +6 O2  6 CO2 +6 H2O


2) Calculamos la cantidad (en g) de glucosa que reaccionaría con el
oxígeno presente
1mol O2 1mol gluc 180,16g gluc
2,30g O 2    =2,15g glucosa
32,00g O 2 6 mol O 2 1mol gluc

3) Concluimos:
Reaccionarán 2,15 g glucosa y los 2,30 g O2; el reactivo
limitante es el O2
Ejercicios Planteados
1.-Un compuesto tiene: 40,21% de C de Hidrogeno 11,65% y
48,14% de O. Hallar la Formula Empírica y Molecular, si tiene
una masa molar de 62 g.
2.-Una sustancia orgánica que se supone pura ha dado la
siguiente composición centesimal: 20.00% de C; 26.67% de
O; 46.67% de N y 6.67% de H. Determina su fórmula
empírica.
3.-La masa de un hidrocarburo gaseoso contenido en un
matraz de 500ml a 37 ºC y 0.84 atm es de 0.496 g. Si
contiene 80% de carbono. Halla la fórmula empírica y la
molecular.
4.-La aspirina es un analgésico muy conocido. Su
composición, al analizar 1gde aspirina comercial, es la
siguiente: 0.6 g de C; 0.044 g de H y el resto, de oxígeno.
Determina su fórmula empírica y molecular (M molec = 180g)
5.-Al analizar el cromato potásico se encuentra que contiene
40,25% de potasio, 26,79% de cromo y 32,95% de oxígeno.
Averiguar la fórmula empírica del cromato potásico.

6.-Un compuesto llamado hidrato de cloral, sustancia


orgánica empleada como hipnótico, posee las siguientes
proporciones. Hallar la fórmula empírica de la sustancia.

Elemento % elemento
C 14,52
H 1,83
O 19,35
Cl 64,30
MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCION