ALIMENTACIÓN EN EL

PRIMER AÑO DE VIDA

NUTRICIÓN
INTEGRANTES:
WENDY LORANCA RAMIREZ
ELOY JOSUÉ SANTOS CAMPOS
El período que comienza cuando el niño cumple 2 años de edad y que dura hasta la pubertad es considerado
a menudo como una fase de latencia o quiescencia del crecimiento
Patrones de crecimiento
1.-La velocidad de crecimiento disminuye considerablemente después del primer año de vida.

2.- La triplicación del peso de nacimiento que se produce en los primeros 12 meses, ha de transcurrir 1 año
más para que el peso de nacimiento se cuadruplique.

3.- La altura al nacer aumenta un 50% en el primer año, pero no se duplica hasta aproximadamente los 4
años de edad

4.-El crecimiento es, en general, regular y lento durante los años de preescolar y de educación primaria.

5.-La composición corporal de los niños de preescolar y educación primaria se mantiene relativamente
constante.

6.- La grasa disminuye gradualmente durante los primeros años de la infancia, alcanzando un mínimo entre
los 4 y los 6 años de edad.
 Valoración del crecimiento
La valoración nutricional incluye la obtención de datos Otras mediciones que se utilizan de forma menos
antropométricos: habitual, pero que proporcionan estimaciones de la
estructura corporal:
-Longitud o estatura
-Circunferencia del brazo
-
-Peso y la relación peso/altura o IMC Pliegues cutáneos tricipital y subescapular

-Datos todos ellos que quedan reflejados en las gráficas de

crecimiento

La relación entre peso y longitud o altura es un elemento

esencial en la valoración del crecimiento
El seguimiento regular del crecimiento permite
identificar las tendencias problemáticas de forma
temprana e iniciar la intervención de manera que
el crecimiento a largo plazo no se vea
comprometido.
Un peso que aumenta rápidamente y atraviesa
canales de crecimiento sugiere el desarrollo de
obesidad.
Los canales de crecimiento no se definen bien
hasta después de los 2 años de edad.
En general, los niños mantienen su altura y peso
dentro de los mismos canales de crecimiento
durante los años de educación preescolar y
primaria, aunque las velocidades de crecimiento
pueden variar dentro de un determinado período

La ausencia de aumento de peso o su pérdida a lo

largo de meses puede ser el resultado de
desnutrición, enfermedad aguda, enfermedad
crónica no diagnosticada o importantes
problemas familiares o emocionales
Crecimiento de recuperación

Es el período durante el cual el organismo se esfuerza por volver al canal de crecimiento normal del niño

-El grado de supresión del crecimiento depende del momento, de la gravedad y de la duración de la causa,
como una enfermedad grave o una carencia nutricional prolongada.

Las necesidades nutricionales para un crecimiento de recuperación dependen de si el niño presenta

crecimiento frenado (altura y peso son proporcionalmente bajos) y malnutrición crónica, o presenta
esencialmente emaciación, lo cual significa que la falta de peso es superior a la de altura.

Las necesidades nutricionales, especialmente en lo que a energía y proteína se refiere, dependen de la

velocidad y de la fase del crecimiento de recuperación
 NECESIDADES NUTRICIONALES
ENERGÍA
1.-Las necesidades energéticas de los
niños sanos están determinadas por el
metabolismo basal, la velocidad de
crecimiento y el gasto energético debido
a la actividad.
2.-Las proporciones sugeridas para la
ingesta energética son del 45 al 65% en
forma de hidratos de carbono, del 30 al
40% en forma de grasa y del 5 al 20% en
forma de proteínas para niños de 1 a 3
años de edad, manteniéndose la misma
proporción de hidratos de carbono entre
los 4 y los 18 años
PROTEÍNAS
1.-La ingesta proteica
puede variar entre un 5 y
un 30% de la energía
total, dependiendo de la
edad
2.- Los niños que corren mayor riesgo de ingesta
proteica inadecuada son los sometidos a dietas
vegetarianas estrictas, así como los que presentan
múltiples alergias alimentarias o consumen una
variedad limitada de alimentos debido a dietas
pasajeras, problemas conductuales o acceso
inadecuado a los alimentos.
 Vitaminas y minerales
HIERRO
Los niños de edades
comprendidas entre 1 y 3 años
presentan mayor riesgo de
anemia por carencia de hierro-
El período de rápido crecimiento
de la infancia se caracteriza por
un incremento de la
hemoglobina y del hierro total.
CALCIO
CINC
Es necesario para la
El cinc es esencial para el
mineralización y el
crecimiento; su carencia da lugar a
mantenimiento adecuados
crecimiento insuficiente, mal
de los huesos en
apetito, pérdida de agudeza Y la
crecimiento.
percepción de sabores y deficiente
curación de las heridas
La CDR para el calcio en
niños de edades
comprendidas entre 1 y 3
años es de 700 mg/día,
para niños entre 4 y 8 años
es de 1.000 mg
9 y 18 años es de
1.300mg/día
 Dieta adecuada
El desarrollo de capacidades para comer, de hábitos alimentarios y de conocimientos sobre nutrición es
paralelo al desarrollo cognitivo que tiene lugar a través de una serie de estadios cada uno de los cuales
prepara para el siguiente segun las teorias de piaget y vigotsky.

La teoría de piaget explica cómo el niño interpreta al mundo en edades diversas

La teoría de vigotsky explica los procesos sociales que influyen en la adquisición de las habilidades
intelectuales.
 El recien nacido progresa
sensitivomotor desde los reflejos
(0-2 años) automaticos hacia la
interacccion intencionada
con el entorno.

Preoperativo Los procesos de pensamiento se

(2-7 años) internalizan ; no son sistemáticos
ni intuitivos

Periodo de
desarrollo

Preoperativo
concreto (7-11
años)

El pensamiento hipotetico
Operativo formal
y abstracto se amplia
 Factores que influyen en la ingesta alimentaria

❏ El entorno familiar
❏ Las tendencias sociales
❏ Los medios de comunicación
❏ La presión de los iguales
❏ Las enfermedades
❏ Conductas saludables
❏ Situación económica
❏ Costumbres
❏ Ambiente escolar
Entorno familiar; para los niños mayores de 1 año o en edad preescolar la familia
representa la principal influencia en el desarrollo de hábitos. en el entorno inmediato de
los niños pequeños, los padres y los hermanos mayores constituyen modelos importantes
ya que pueden ser factores predictivos de los gustos alimentarios y de la complejidad de la
dieta del niño.

Costumbres; La costumbre de comer juntos en familia es cada día menos habitual, en

parte debido a la apretada agenda de las familias, a que cada vez más frecuente comer
frente al televisor y a la menor cantidad de tiempo que se dedica a planificar y preparar
las comidas familiares, los niños en edad escolar y los adolescentes que realizan un mayor
número de comidas con sus familias consumen más frutas y verduras

Ambiente; el ambiente que se crea en el momento de la comida influye también en las

actitudes en relación con los alimentos y las comidas. unas expectativas poco realistas en
lo referente a los modales de un niño en la mesa,las discusiones y otras formas de estrés
emocional pueden tener un efecto negativo.