QUÍMICA

PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS

Martín Pastás
 ÍNDICE
• Tensión superficial
Aplicaciones

• Capilaridad
Aplicaciones

• Viscosidad
Aplicaciones

• Densidad
Aplicaciones

• Bibliografía
 TENSIÓN SUPERFICIAL
Definición:
 En física se denomina tensión
superficial de un líquido a la
cantidad de energía necesaria
para aumentar su superficie por
unidad de área. Esta definición
implica que el líquido tiene una
resistencia para aumentar su
superficie.
 En la aplicación deAPLICACIONES
tintas,
barnices y adhesivos sobre
 Para crear productos
superficies plásticas o
químicos que sean capaces
metálicas es decisiva la
de penetrar en las fibras de
tensión superficial de la
los tejidos para arrancar la
superficie de adherencia.
suciedad. Estos productos
 Desarrollo de fibras textiles a bajan la tensión superficial y
prueba de agua. permiten que el agua moje
 Estudio de propiedades de mejor los espacios minúsculos
materia prima para el entre las fibras.
desarrollo de materiales
absorbentes (pañuelos,
esponjas, compresas, etc).
Definición: CAPILARIDAD
 La capilaridad es la tendencia
de un líquido a absorberse en
un tubo estrecho (tubo capilar).
Este fenómeno es responsable
de la propensión que tienen
algunos materiales porosos a
absorber agua. Por ejemplo,
esponjas, telas, y el suelo.
Nótese que los poros deben
estar conectados para que el
líquido pueda fluir a través del
medio.
 APLICACIONES
 Las fuerza de tensión superficial,
junto con los poros y su
distribución, son responsables de
la retención de humedad en un
suelo cualquiera.
 En sistemas de riego que hacen
uso de esta propiedad para
distribuir el agua dentro de la
zona del cultivo. Por ejemplo, en
sistemas de surcos y
especialmente en riego por
goteo.
 Enla soldadura el metal fundido
por las altas temperaturas se une
a otro y se extiende en todo
sentido por el pequeño espacio
entre los dos metales para crear
una unión hermética.
 La absorción del agua por las
raíces de una planta. El agua que
se encuentra en un medio poroso
(tierra) subiría por los capilares
(raíces).
Definición: VISCOSIDAD
 Es la resistencia interna de un
 FluidoNewtoniano: es el
fluido a las deformaciones
fluido cuya viscosidad es
graduales producidas por
constante (agua, aceite,
tensiones. Desde el punto de
etc).
vista microscópico la
viscosidad es causada por la  FluidoNo Newtoniano: su
existencia de fuerzas de viscosidad varía según la
cohesión existentes entre las temperatura (sangre, miel,
moléculas de la materia etc).
fluida. En el lenguaje común
la viscosidad se entiende
como la capacidad de ser
espeso, por ejemplo se dice
que la miel es más espesa
que el agua.
 APLICACIONES
 Estudiar la viscosidad de
aceites para motor para su
 Enla industria farmacéutica
utilización correcta en
se analiza la viscosidad de
máquinas y así obtener
ciertos medicamentos para
mayor durabilidad y disminuir
su correcta aplicación.
costos de mantenimiento.
 Para establecer condiciones
de procesos y control de
calidad en productos
alimenticios (yogurt, crema,
bebidas gaseosas, etc).
 DENSIDAD
Definición:
 Es una magnitud escalar
referida a la cantidad de
masa en un determinado
volumen de una sustancia.
 La densidad media es la
razón entre la masa de un
cuerpo y el volumen que
ocupa.
 APLICACIONES
 Paracontrol de calidad de
sustancias y materiales
específicos.  Para
determinar procesos
necesarios para ciertos fluidos
 Identificación de materia o materiales.
prima.
 Determinar la flotabilidad de
 Paracalcular volumen o un material sobre otro.
masa, diámetro de tuberías
para ciertos fluidos.  Diferenciación e
identificación de materiales.
 Para separación de fluidos en
el sector industrial.
 BIBLIOGRAFÍA

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Tensión_superficial
http://www.lacomet.go.cr/index.php?option=com_content&view=
category&id=89&layout=blog&Itemid=272
https://es.m.wikipedia.org/wiki/Densidad
https://www.interempresas.net/FeriaVirtual/Catalogos_y_documen
tos/9373/Neurtek-Tension_Superficial.pdf
http://www.controlgraf.com/medir-la-tension-superficial.htm
http://www.quiminet.com/articulos/el-uso-de-los-viscosimetros-en-
la-industria-textil-3400843.htm
http://www.mantenimientomundial.com/sites/mm/notas/0609Visco
sidadWidman.pdf