Logística de entrada

Est. Ing. Industrial Alejandra Álvarez

Est. Ing. Industrial Andrés Zarama
 contenido

• LOGÍSTICA DE ENTRADA
•Pronóstico de la demanda
•Gestión y coordinación de compras
•Almacenamiento
•Gestión de inventarios
Pronósticos de Demanda
 Pronóstico de la demanda

El pronóstico de los niveles de demanda es vital para la

firma como un todo, ya que proporciona los datos de
entrada para la planeación y control de todas las áreas
funcionales, incluyendo logística, marketing, producción y
finanzas.
 Pronóstico de la demanda
DEMANDA Temporal vs DEMANDA DERIVADA VS
demanda espacial DEMANDA INDEPENDIENTE

Dónde Cuándo
tendrá lugar tendrá lugar
la demanda la demanda
(Locación
espacial)

Pronóstico de arriba hacia abajo -

Pronóstico de abajo hacia arriba
 Pronóstico de la demanda

Demanda irregular versus demanda regular

Patrones de demanda Demanda para los artículos es intermitente, bajo volumen y a

por lo regular podrán descomponerse en un alto grado de incertidumbre en cuanto al momento y la
componentes de tendencia, estacionales y cantidad en que se presentará
aleatorios. el nivel de demanda
 Pronóstico de la demanda
MÉTODOS DE PRONÓSTICO

Cualitativos Proyección histórica Causales

• Juicio, intuición, • Cantidad razonable de •Premisa: el nivel de la

encuestas información histórica variable pronosticada
• Información no • Variaciones de serie se deriva del nivel de
cuantitativa, intangible de tiempo estables otras variables
y subjetiva relacionadas
•Estadísticos
•Descriptivos
 Pronóstico de la demanda
metodologías básicas de pronóstico de series de
tiempo

Nivelación exponencial Descomposición Análisis de regresión

clásica de series de
tiempo múltiple.
 Pronóstico de la demanda (1/

Nivelación exponencial
• la técnica más útil para el pronóstico de corto plazo
• requiere que una cantidad mínima de información sea conservada para
su aplicación continua
• precisa entre los modelos competidores de su clase
• Es autoadaptable a los cambios fundamentales en la información
pronosticada

Pronóstico nuevo = a (demanda real) + (1 - a)(pronóstico previo)

 Pronóstico de la demanda

Descomposición clásica de series de tiempo

Tendencia Estacionalidad Variación residual

• Representa el movimiento • Cimas y valles regulares en

a largo plazo de las ventas
• Ocasionado por como
cambios en la población,
cambios en el desempeño
de marketing yCambios en
la aceptación del mercado
de los productos y servicios
la serie de tiempo que por
lo general se repiten cada
12 meses.
• cambios climáticos,
patrones de compra
controlados por fechas del
calendario y por la
disponibilidad de los
bienes.
•Parte de las ventas totales
que no es explicada por
componentes de
tendencia, estacionalidad
•la variación residual
deberá ser aleatoria.
 Pronóstico de la demanda
Análisis de regresión múltiple.
Técnica estadística que ayuda a determinar el grado de asociación entre un número de
variables seleccionadas y la demanda

Desarrolla un modelo que puede utilizar más de una variable

para predecir la demanda futura.

información sobre las variables de predicción se convierte

mediante la ecuación de regresión para proporcionar un
pronóstico de demanda
Gestión de Compras
GESTIÓN Y PROGRAMACIÓN DE COMPRAS

«La compra y la programación implican decisiones que pueden

sustancialmente afectar el desplazamiento y almacenamiento
eficientes de bienes dentro del canal de suministros.»
 GESTIÓN Y PROGRAMACIÓN DE COMPRAS

Asegura que los bienes arriban al punto indicado en el tiempo y en las cantidades
necesarias. Utilizar los métodos de control de inventarios es un método para asegurar
la disponibilidad de los bienes.

Programación de los suministros justo a tiempo

Kanban PRM
• Parte de la estructura de • Requerimiento inventario de
• Herramienta de control de seguridad a medida que varían
producto (lista de materiales)
materiales y producción requerimientos en el plan
• Define las relaciones de
• Sistema basado en señales maestro.
cantidad entre los
• Sincroniza momento de las • Se recomienda nivel de inventario
componentes y el producto
adquisiciones con el fin de fijo
final.
cumplir los requerimientos • Nivel de inventario en punto fijo,
• Planeación momento adecuado
operativos reactivación pedido de compra.
de compras
 Compras

Por lo general representan 40 a 60% del valor de ventas de un producto final

Pueden proporcionar mejor rendimiento sobre los activos

Cantidades Fuente de suministro Términos de venta

• Compras al día • Dependen de la • Especificación de la forma

• Compra anticipada disponibilidad de inventario, en que los bienes serán
• Compra especulativa costos de transporte, política suministrados.
de precios. • Tamaños de empaque,
• Estrategia mixta
• Puede ser de origen Fijo u métodos de transporte,
• Afectada por:
origen flexible procedimientos de manejo
• Reducción especiales
deprecio.
• Realización de compra más
no entrega inmediata de los
bienes
Almacenamiento
 ALMACENAMIENTO
Razones para el Almacenamiento
• Reducción de costos de
Producción – Transportación.
• Coordinación de Suministro y
demanda.
• Necesidades de Producción.
• Consideraciones de Marketing.
Principios
• Aprovechamiento de espacio
• Mínima manipulación
• Fácil acceso a stock.
• Flexibilidad en la Colocación.
• Facilite la rotación del stock
• Facilite el control del stock
 ALMACENAMIENTO

Funciones de Almacenamiento Funciones de Manejo

• Mantenimiento o Pertenencia.
• Consolidación.
• Almacén de Distribución
• Almacén de Deposito.
• Cross Docks
• Carga Fraccionada (break-bulk)
• Carga y Descarga.
• Traslado hacia y desde el
Almacenamiento.
• Surtido del pedido.
 ALMACENAMIENTO

CLASIFICACIÓN
Almacén de Materias Primas
Centrales
Almacén de Semielaborados
Locales
Almacén Producto Terminado
Tránsito
Otros: Und. Recambio, Auxiliares.
Consideraciones de Manejo de Materiales

Agrupamiento de Carga

• Estibado o Pallets
• Ansi 40x48” (100x120cm)
• Iso 40x40”(100x100cm)
• Iso 32x40” (80x100cm)

• Contenedor
• 20Ft / 40Ft
Consideraciones de Manejo de Materiales Estanterías
• Tipo Pesada
Agrupamiento de Carga
• Tipo Liviana
• Soportes de Carga
• Bandejas
• Cajas
Operaciones de Recolección de Pedidos
Manejo de Pedidos - Picking
• Secuenciación del Producto.
• Recolección por Zonas.
• División del Pedido.
• Procesamiento por Lotes.
 Diseño de Almacenes

Criterios Básicos:
Stocks a almacenar
ABC de Productos
Operaciones a Realizar
Volumen a Manipular
Número de Referencias

Estos determinan el Dimensionamiento y Capacidades .

https://www.mecalux.es/manual-almacen/almacen/gestion-de-almacenes
Diseño de Almacenes
Planeación para Diseño y Operación:
Sistema de Manipulación: • Dimensionamiento
• Manual • Con Tendencia
• Sin Tendencia
• Mecanizada
• Automática. • Consideraciones Financieras
• VPN
Equipo de Almacenamiento:
• Carretilla Convencional • Configuración de la Instalación:
• Método de Francis. Richard [Longitud Vs
• Carretilla Retráctil Amplitud].
• Tras elevador • Método de XXXX
• Montacargas.
Zonificación Diseño de Almacenes
• Por tipo de Almacenaje:
• Peletizado o Estibado
• Cajas Sueltas
• Gráneles
• Apilamiento
• Estanterías.

• ABC de Rotación:
• A: Máxima rotación, ubicación
accesible
• B: Rotación Media
• C: Rotación Baja.
 Diseño de Almacenes

Zonificación
• Muelles y zonas de maniobra
• Recepción y control de entrada
• Stock – Reserva.
• Picking – Preparación
• Salida y Verificación.
• Oficinas y Servicios
 Diseño de Almacenes

Otros Factores de Diseño:

• Numero de Plantas.
• Costos y Flexibilidad.
• Geometría
• Máxima Capacidad.
• Flexibilidad y adaptabilidad.
• Máxima Anchura entre paredes.
• Mínimos recorridos
• Mínimos espacios sueltos.
• Suelos
• Capacidad de Carga
• Resistencia al desgaste
• Seguridad
• Iluminación
• Rampas
Gestión de Inventarios
 Gestión de Inventarios

Inventarios de Materias Primas

Inventarios de Productos Semi Terminados

Inventario de Productos Terminados


Ventajas
• Mejorar el servicio al cliente.
• Reducir Costos.
Desventajas
• Enmascarar problemas de
Calidad.
• Altos costos de manejo.
• Existencias excesivas.
Gestión de Inventarios
Tipos
• Ductos (Transito).
• Existencias para Especulación.
• Naturaleza Regular o Cíclica.
• Protección contra variabilidad
de la Demanda.
• Deterioro, obsolencia o perdido.
 Bibliografía

• Logística de Entrada, Abastecimiento – Compras – Transporte –

Stocks – Diseño de Almacenes. Quiroga, Juan Pablo. Consultado el
20 de agosto de 2018.
https://es.scribd.com/doc/16128675/Logistica-de-Entrada
 Bibliografía

• BALLOU RONALD H. logística. Administración de la cadena de

suministro. Quinta edición. México 2004.
• CHOPRA SUNIL, MEINDL PETER. Administración de la cadena de
suministra-Estrategia, planeación y operación. Quinta edición.
• México 2013.