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metabolismo

Fisiología Humana. Derrickson. Panamericana


Sustancias químicas en los alimentos que utiliza
el cuerpo para crecimiento, mantenimiento y
reparación.
 Seis tipos principales:
 Agua.
Nutrientes  Hidratos de carbono.
 Lípidos.
 Proteínas.
 Minerales.
 Vitaminas.
Minerales
Minerales.
Elementos inorgánicos (p. ej., Ca2+ , Na+ , K+ ).
Concentrados en el esqueleto.
Ayudan a regular las reacciones enzimáticas.
Minerales y
Vitaminas Ayudan a amortiguar el pH.
Vitaminas.
Nutrientes orgánicos necesarios en pequeñas
cantidades.
Funcionan a menudo como coenzimas.
Vitaminas
 Serie de reacciones químicas que requieren de
energía para activarlas y catalizadores (enzimas).
 Formas de energía:
a. Cinética relacionada con la materia en
movimiento.
Metabolismo b. Potencial. La energía almacenada en la materia.
Enlaces químicos.
 Ley de la conservación de la energía.
 Las reacciones química generan o liberan energía.
Energía
necesaria para
la activación
de la reacción
química
Catalizadores.
Disminuyen la
cantidad de
energía para
iniciar una
reacción y
aceleran las
reacciones
químicas.
Fases del
Metabolismo
• Moléculas proteicas.
• Funcionan como catalizadores.
Reaccionan con sustratos.
• Los sustratos son ejemplos de ligandos.
ENZIMAS • Pueden ser agrupados según los tipos.
Oxidasas.
Cinasas.
• Son específicas, eficientes y
controlables.
Activación
enzimática
Temperatura
y
reacciones
químicas
Influencia del
pH en las
Reacciones
Químicas
Inhibición
enzimática
ATP en las
reacciones
metabólicas
Catabolismo y
Anabolismo
Respiración Celular
Comprende
diferentes
reacciones.
*Glucólisis.
*Formación de
acetil Coenzima A.
* Ciclo de Krebs.
*Cadena de
transporte de
electrones.
La digestión cataboliza los hidratos de carbono
complejos en monosacáridos, como glucosa,
que son absorbidos en el torrente sanguíneo.
Metabolismo En las células, la glucosa es catabolizada luego
de para producir ATP.
Carbohidratos Reacciones involucradas:
a. Glucólisis.
b. Formación de acetilCoenzima A.
c. Ciclo de Krebs.
d. Cadena de transporte de electrones.
Gucogenogénesis
y glucogenólisis.
Gluconeogénesis
Metabolismo
de los lípidos
Metabolismo
de Proteínas
aminoácidos
Metabolismo
de
aminoácidos