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PRINCIPIOS BÁSICOS

DEL FLUJO DE FLUIDOS

Ing. Marcos Chambi Y.

Ing. Marcos Chambi Yana


IGP 604 - Operaciones Unitarias I
TIPOS DE FLUJO

La cantidad de fluido que pasa por un sistema por


unidad de tiempo, puede expresarse mediante tres
términos diferentes: el flujo volumétrico 𝑽,ሶ que es el
volumen de fluido que circula en una sección por
unidad de tiempo; el flujo en peso 𝒘, ሶ es el peso de
fluido que circula en una sección por unidad de tiempo;
y, el flujo másico 𝒎,ሶ la masa de fluido que circula en
una sección por unidad de tiempo.

El flujo volumétrico es el más importante de los tres, y


se calcula así:
𝑉ሶ = 𝐴𝑣
(1)

donde, 𝐴 es el área de la sección y 𝑣 es la velocidad


media de flujo.
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El flujo en peso se relaciona con el flujo volumétrico
mediante:
𝑤ሶ = 𝛾𝑉ሶ (2)
donde, 𝛾 es el peso específico del fluido.

El flujo másico se relaciona con el flujo volumétrico


mediante la ecuación:
𝑚ሶ = 𝜌𝑉ሶ
(3)

donde, 𝜌 es la densidad del fluido.

LÍNEAS DE CORRIENTE

En un líquido en movimiento se consideran ciertas


líneas denominadas líneas de corriente (figura 1.).
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Éstas son líneas orientadas según la velocidad de
líquido, y que gozan de la propiedad de no ser
atravesadas por partículas de fluido. Indican la dirección
de un flujo en movimiento en los diversos puntos del
fluido.

TUBOS DE CORRIENTE Y VELOCIDAD MEDIA

Los tubos de corriente están constituidos de una


región parcial de flujo delimitada por una familia de
líneas de corriente.

Si la sección recta del tubo de corriente es


suficientemente pequeña, la velocidad en el punto
medio de una sección cualquiera puede considerarse
como la velocidad media de dicha sección (figura 2.).
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Figura 1. Líneas de corriente

Figura 2. Velocidad media y perfil de velocidades

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ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

El método de cálculo de la velocidad de flujo en un


sistema de conductos cerrados depende del principio
de continuidad.

Consideremos una porción de conducto como la que se


muestra en la figura 3., donde un fluido circula con un
flujo volumétrico constante desde la sección 1 hasta la
sección 2. O sea, la cantidad de fluido que circula a
través de cualquier sección del conducto por unidad de
tiempo es invariable. Este tipo de flujo se denomina
flujo estable.

Además, la figura indicada nos muestra que existen


variaciones de velocidad, presión y elevación.
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Figura 3. Porción de un sistema de distribución de fluido

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Si entre las secciones 1 y 2 no se adiciona fluido, ni se
almacena o retira, entonces, la masa de fluido que
circula por la sección 2, en cierta unidad de tiempo,
debe ser igual a la que circula por la sección 1. Esto
significa que,
(4)
𝑚ሶ 1 = 𝑚ሶ 2

o bien,
𝜌1 𝐴1 𝑣1 = 𝜌2 𝐴2 𝑣2 (5)

Esta ecuación es el enunciado matemático del principio


de continuidad y se conoce como ecuación de
continuidad, y relaciona la densidad del fluido , el
área de flujo A y la velocidad media de flujo v de las
secciones correspondientes.
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La ecuación (5) es válida para todos los fluidos, ya sean
gases o líquidos.

Si el fluido que circula por el conducto es un líquido


incompresible, entonces, 𝜌1 y 𝜌2 son iguales. Por lo
tanto, la ecuación (5) se convierte en la ecuación (1).
Esto significa que, para un flujo estable (flujo
permanente), el flujo volumétrico es el mismo en
cualquier sección, o sea, 𝑽ሶ 𝟏 = 𝑽ሶ 𝟐 .

En la ecuación (5), frecuentemente, se utiliza el peso


específico del fluido en lugar de la densidad del mismo.
Por lo tanto, la misma se convierte en:

𝛾1 𝐴1 𝑣1 = 𝛾2 𝐴2 𝑣2 (6)
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CONSERVACIÓN DE LA ENERGÍA Y ECUACIÓN DE
BERNOULLI

En un flujo permanente, la cantidad de energía que


entra a un conducto o tubería es igual a la cantidad de
energía que sale de él, conforme lo establece el
principio de la conservación de la energía.

Cuando se analiza un problema de flujo en tuberías,


generalmente, son tres las formas de energía que se
consideran. Por ello, consideremos un elemento de
fluido dentro de una tubería en un sistema de flujo,
localizado a una cierta elevación z, con una velocidad
media v y presión P. Entonces, dicho elemento de fluido
posee las siguientes formas de energía:
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(1) Energía potencial. Debido a su elevación, la
energía potencial del elemento, con respecto a algún
nivel de referencia, está dada por:
𝐸𝑃 = 𝑤𝑧 (7)

(2) Energía cinética. Debido a su velocidad, el


elemento de fluido posee energía cinética dada por:
𝑤𝑣 2
𝐸𝑐 = (8)
2𝑔

(3) Energía de flujo. Denominada también como


energía de presión o trabajo de flujo, representa la
cantidad de trabajo necesario para mover el elemento
de fluido a través de cierta sección y contra la presión:
𝑤𝑃
𝐸𝐹 =
𝛾 (9)
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La suma de las tres formas de energía constituye la
cantidad total de energía que posee el elemento de
fluido.

Ahora, consideremos el elemento de fluido que se


muestra en la figura 2. Dicho elemento se mueve desde
la sección 1 hasta la sección 2. Los valores que
adoptan P, v y z, son diferentes para cada sección.

En la sección 1, la energía total es:


𝑤𝑃1 𝑤𝑣12
𝐸1 =
𝛾
+
2𝑔
+ 𝑤𝑧1 (10)

Y, en la sección 2, se tiene:
𝑤𝑃2 𝑤𝑣22
𝐸2 = + + 𝑤𝑧2 (11)
𝛾 2𝑔
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Figura 2. Elemento de fluido en una tubería

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Si no existe energía que se adicione o pierda en el
fluido entre las secciones consideradas, entonces,
teniendo en cuenta la aplicación del principio de la
conservación de la energía, se requiere que, E1 = E2.

Por lo tanto, igualando las ecuaciones (10) y (11), y


haciendo algunas operaciones, resulta:
𝑃1 𝑣12 𝑃2 𝑣22
+ + 𝑧1 = + + 𝑧2 (12)
𝛾 2𝑔 𝛾 2𝑔

donde, el primer término del sumando representa la


altura piezométrica o de presión, el segundo, la
altura cinética o de velocidad y el tercero, la altura
potencial o de posición. Esta ecuación, comúnmente,
se conoce como la ecuación de Bernoulli.
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La ecuación (12) constituye la relación matemática del
teorema de Bernoulli: “A lo largo de cualquier línea
de corriente, la suma de las alturas de presión, de
velocidad y de posición es constante”.

RESTRICCIONES DE LA ECUACIÓN DE BERNOULLI

Aunque la ecuación de Bernoulli es aplicable a varios


problemas prácticos, en realidad, existen ciertas
limitaciones que es necesario conocerlas, a fin de
aplicarla con toda propiedad:
(1) Es válida únicamente para fluidos incompresibles,
ya que, se asume que  es constante.
(2) No pueden existir dispositivos mecánicos que
adicionen o retiren energía del sistema entre las dos
secciones de interés.
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(3) No existe transferencia de energía calorífica hacia el
fluido o fuera de éste.
(4) El desplazamiento del fluido se realiza sin fricción y
no se considera la influencia de la viscosidad.
(5) El flujo es permanente.

Ningún sistema real satisface todas estas restricciones.


Sin embargo, existen varios sistemas donde se aplica la
ecuación de Bernoulli y sólo se generan errores
mínimos.

APLICACIONES DE LA ECUACIÓN DE BERNOULLI

Depósitos y toberas expuestos a la atmósfera. En


estos sistemas, para la utilización de la ecuación de
Bernoulli, se deben observar las siguientes reglas:
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(1) Cuando el fluido en un punto de referencia está
expuesto a la atmósfera, la presión es igual a cero y el
término de la altura de presión se simplifica en la
ecuación de Bernoulli.
(2) A la altura de velocidad en la superficie libre de un
tanque o depósito se le considera igual a cero, y se
simplifica en la ecuación de Bernoulli.
(3) Cuando los dos puntos de referencia para la
ecuación de Bernoulli se encuentran dentro de una
tubería del mismo tamaño, los términos de altura de
velocidad en ambos lados de la ecuación son iguales,
por lo tanto, se simplifican.
(4) Cuando los dos puntos de referencia para la
ecuación de Bernoulli están a la misma elevación, los
términos de altura de elevación son iguales y se
simplifican.
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Medidores de Venturi y otros sistemas cerrados. Se
estudiará en el capítulo de Medición de Flujo.

Flujo en orificios. El chorro que sale de un orificio se


denomina vena líquida y su
trayectoria es parabólica (figura 3).
Aplicando la ecuación de Bernoulli
entre un punto de referencia en la
superficie libre del fluido (1) y otro
en el chorro que sale por la tobera
(2), y tomando el eje del orificio
como referencia, obtenemos la
Figura 3. Flujo desde ecuación (12).
un tanque
Pero, la sección A2 es muy pequeña con relación a A1,
y la velocidad v1 es despreciable frente a v2.
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Además, la superficie libre está expuesta a la atmósfera
como también la vena líquida fluye en la atmósfera , por
lo tanto, P1= P2 = 0. Entonces, teniendo en cuenta estas
consideraciones en la ecuación (12), ésta se reduce a:
(13)
𝑣2 = 2𝑔ℎ

La relación matemática dada por la ecuación (13) se


conoce como teorema de Torricelli.

En la realidad, v2 real es mucho menor que v2 teórica y,


por ello, se introduce un coeficiente de corrección
conocido como coeficiente de reducción de
velocidad Cv, el cual se define como:
𝑣𝑟𝑒𝑎𝑙 (14)
𝐶𝑣 =
𝑣𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
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Introduciendo este coeficiente en la ecuación (13), ésta
se convierte en:
𝑣2 = 𝐶𝑣 2𝑔ℎ (15)

Por otra parte, el área transversal de la vena líquida


que fluye tampoco es la misma que el área transversal
del orificio, sino aquélla es menor que ésta, por ello, se
introduce otro coeficiente de corrección denominado
coeficiente de contracción Cc. Éste se define como:
𝐴𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑎𝑖𝑑𝑎
𝐶𝑐 = (16)
𝐴𝑜𝑟𝑖𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜

Entonces, el flujo volumétrico de la vena líquida estará


dado por:
𝑉ሶ = 𝐴2 𝑣2 = 𝐶𝑐 𝐶𝑣 2𝑔ℎ (17)
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Pero, el producto de ambos coeficientes suele
designarse como coeficiente descarga Cd, por lo que,
la ecuación (17), queda finalmente:

𝑉ሶ = 𝐴2 𝑣2 = 𝐶𝑑 2𝑔ℎ (18)

siendo, h la carga sobre el centro del orificio, A2 el área


del orificio y Cd el coeficiente de descarga.

Otra aplicación interesante del teorema de Torricelli


consiste en el fenómeno, comúnmente, conocido como
chorro vertical. De la parte baja del depósito de fluido
se deriva un conducto horizontal, más o menos corto,
con un orificio orientado hacia arriba, de donde surge
un chorro de fluido hacia arriba.

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Si no existe pérdida de energía, el chorro ha de
alcanzar una altura igual a la elevación de la superficie
libre del fluido en el depósito. A esa altura, mediante la
ecuación de Bernoulli y el teorema de Torricelli, se
demuestra que, la velocidad de la corriente es igual a
cero.

Flujo debido a una disminución de la carga. Aquí, se


ve otra aplicación de la ecuación de Bernoulli y el
teorema de Torricelli.

Tomando en cuenta, de nuevo, la velocidad conforme


varía la profundidad, se puede calcular el tiempo
requerido para “vaciar” el fluido de un tanque, a través
de un orificio practicado en el fondo del mismo por
donde se descarga el fluido.
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PÉRDIDAS Y GANANCIAS DE ENERGÍA

La mayoría de los sistemas de circulación de flujo de


fluido están conformadas por diferentes dispositivos
mecánicos (bombas, turbinas, etc.) y componentes de
los mismos (conductos o tuberías, y variedad de
accesorios) que, de alguna manera, adicionan energía
al fluido, la retiran de éste o provocan pérdidas
indeseables de ella.

Bombas. Una bomba es un ejemplo clásico de


dispositivo que adiciona energía a un fluido. Un motor
eléctrico, o algún otro aditamento, impulsa un eje
rotatorio en la bomba, y ésta aprovecha esta energía
cinética y la transmite al fluido, lo que provoca el
movimiento de éste y el incremento de su presión.
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Motores de fluido. Generalmente, consistentes en
turbinas, actuadores rotatorios y lineales, los cuales
toman energía del fluido y la transforman a una forma
de trabajo, mediante la rotación de un eje o el
movimiento de un pistón.

Fricción del fluido. Un fluido en movimiento presenta


resistencia por fricción al fluir. Una parte de la
energía del sistema se convierte en energía térmica,
que se disipa a través de las paredes del conducto, por
el cual circula el fluido. Por supuesto que, la magnitud
de la energía que se pierde está en función de las
propiedades del fluido, velocidad de flujo, tamaño del
conducto, acabado de la pared del conducto y longitud
del mismo.
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Válvulas y accesorios. Los elementos que controlan el
flujo volumétrico del fluido en un sistema dado, generan
turbulencia local en éste, lo que ocasiona que la
energía se disipe como energía térmica. Siempre que
haya un cambio en la velocidad o dirección de flujo,
existen pérdidas de ese tipo. Generalmente, la
magnitud de las pérdidas de energía por válvulas y
accesorios es pequeña en comparación con las
pérdidas por fricción en tuberías rectas. Por esta razón,
estas pérdidas reciben el nombre de pérdidas
menores o locales.

ECUACIÓN GENERAL DE LA ENERGÍA

La ecuación general de la energía no es más que una


extensión de la ecuación de Bernoulli.
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Figura 4. Sistema de flujo para ilustrar la ecuación general de energía

Esta ecuación posibilita la resolución de problemas


relacionados con sistemas de flujo, donde existen
pérdidas y ganancias de energía (figura 4).
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Por lo tanto, para un sistema de flujo como el que se
muestra en la figura anterior, teniendo en cuenta el
principio de la conservación de la energía y,
además, haciendo uso apropiado de la ecuación de
Bernoulli, podemos escribir la ecuación general de la
energía, de modo siguiente:
𝑃1 𝑣12 𝑃2 𝑣22
+ + 𝑧1 + ℎ𝐵 − ℎ𝑅 − ℎ𝐿 = + + 𝑧2 (19)
𝛾 2𝑔 𝛾 2𝑔

donde, hB es la energía adicionada al fluido con un


dispositivo mecánico como una bomba, hR es la energía
removida del fluido con otro dispositivo mecánico como
un motor de fluido, y hL la energía perdida por causa de
la fricción en los conductos, o pérdidas menores
ocurridas en las válvulas y otros accesorios.
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La ecuación (19) es la forma de la ecuación de energía
que se utiliza con mayor frecuencia.

POTENCIA DE LAS BOMBAS

En mecánica de fluidos, la potencia de una bomba 𝑊ሶ 𝐵


se define como la rapidez con que se transfiere la
energía y se calcula mediante la relación matemática:

𝑊ሶ 𝐵 = 𝛾ℎ𝐵 𝑉ሶ (20)

donde, 𝛾 es el peso específico del fluido que circula a


través de la bomba, 𝑉ሶ es el flujo volumétrico del fluido y
ℎ𝐵 la energía adicionada por la bomba conocida como
altura de bomba.
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Eficiencia mecánica de una bomba. La relación de la
potencia transmitida por la bomba al fluido y la potencia
suministrada a la bomba, se define como eficiencia de
la bomba B, siempre menor que la unidad.

Matemáticamente, se define como:


𝑊ሶ 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑚𝑖𝑡𝑖𝑑𝑎 𝑎𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝛾ℎ𝐵 𝑉ሶ
𝜂𝐵 = = (21)

𝑊𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑎 𝑙𝑎 𝑏𝑜𝑚𝑏𝑎 𝑊ሶ 𝐵

El valor de la eficiencia mecánica de las bombas no


sólo depende del diseño de las mismas, sino también
de las condiciones en que ellas operan, en particular,
de la carga o altura total y del flujo volumétrico.

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POTENCIA SUMINISTRADA A UN MOTOR DE
FLUIDO

La energía que transmite un fluido a un motor de fluido


como una turbina, en la ecuación general de la energía,
aparece como hR. Entonces, la potencia transmitida
por el fluido a la turbina 𝑊ሶ 𝑅 , se determina por medio
de una relación matemática análoga a la ecuación (20),
donde se ha de reemplazar ℎ𝐵 por ℎ𝑅 . En relación a la
eficiencia mecánica de una turbina 𝜂𝑅 , ésta se define
como:
𝑊ሶ 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑡𝑢𝑟𝑏𝑖𝑛𝑎 𝑊ሶ 𝑅
𝜂𝑅 = = (22)
𝑊ሶ 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑚𝑖𝑡𝑖𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝛾ℎ𝑅 𝑉ሶ

PROBLEMAS
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BIBLIOGRAFÍA

- Mott, Robert L.; Mecánica de Fluidos, Ed. Prentice Hall


- Cengel, Yunus A. y Cimbala, John M.; Mecánica de
Fluidos: Fundamentos y Aplicaciones, Ed. McGraw-Hill
- Giles, Ranald V.; Mecánica de los Fluidos e Hidraúlica,
Ed. McGraw-Hill
- Ocon García, J. y Tojo Barreiro, G.; Problemas de
Ingeniería Química, Tomo I, Ed. Aguilar
- Vian Ortuño, A. y Ocón García, J.; Elementos de
Ingeniería Química: Operaciones Básicas, Ed. Aguilar
- McCabe, W. L., Smith, J. C. y Harriott, P.; Operaciones
Unitarias en Ingeniería Química, Ed. McGraw-Hill
- Mataix, Claudio; Mecánica de Fluidos y Máquinas
Hidráulicas, Ed. Alfaomega
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