PRAKTIKUM BASIDIOMYCOTA

RAHMA YANTI PADANG (4171141036)

NURJUWITA SAFITRI (4173141050)
FEBIOLA IHSANI (4173341024)
YOSI MIKELIA HUTAGALUNG (4173341085)
NURAI A.D B.R TARIGAN (4173141049)

BIOLOGI DIK E 17
 JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus)

Gambar Praktikum Gambar Literatur

Lamina

Stipe

Tudung
 KLASIFIKASI CIRI-CIRI

Kingdom : Fungi 1. Bagian tudung dari jamur tersebut berubah warna

Kelas : Homobasidiomycetes
Ordo : Agaricales
Family : Tricholomataceae
Genus : Pleurotus
Spesies : Pleurotus ostreatus
dari hitam, abu-abu, coklat, hingga putih, dengan
permukaan yang hampir licin, diameter 5–20 cm
yang bertepi tudung mulus sedikit berlekuk.
2. Memiliki spora berbentuk batang berukuran 8-
11×3-4μm serta miselia berwarna putih yang bisa
tumbuh dengan cepat.
3. Media yang umum dipakai untuk membiakkan
jamur tiram adalah serbuk gergaji kayu yang
merupakan limbah dari penggergajian kayu

JAMUR TIRAM
 MANFAAT JAMUR TIRAM

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

2. Menurunkan kolesterol
3. Membantu mencegah kanker
4. Sumber vitamin B3
5. Sumber antioksidan
6. Sumber tembaga untuk tubuh

JAMUR TIRAM
 JAMUR MERANG (Volvariella volvacea)

Gambar Pratikum Gambar Literatur

BAGIAN JAMUR MERANG
 KLASIFIKASI CIRI-CIRI

Kingdom : Fungi 1. Multisel

Devisio : Basidiomycota
Kelas : Homobasidiomycetes
Ordo : Agaricales
Family : Pluteaceae
Genus :Volvariella
Spesies : Volvariella volvaceae
2. Bersekat
3. Punya badan buah
4. Tubuh buah berbentuk Payung
5. Terdiri atas bilah yang berisi
Basidium

JAMUR TIRAM
 MANFAAT JAMUR MERANG

1. Makanan kaya akan serat, protein, vitamin, serta bebas kolesterol

2. Mengandung garam mineral yang lebih tinggi dibanding daging sapi dan
domba
3. Penawar racun dalam tubuh (Eritadenin)
4. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol
5. Mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan kanker
6. Jamur Merang bisa dibuat aneka masakan lezat seperti sup jamur, cap cay,
tumis,
JAMUR PAYUNG (COLLYBIA)
 Deskripsi: Jamur payung (Collybia) Habitatnya: merupakan jenis jamur liar yang banyak
menempel pada batang kayu yang telah lapuk atau mati. Ciri-ciri: berbentuk seperti
payung, berwarna kekuning-kuningan atau kecoklat-coklatan. Jamur ada yang uniseluler
dan ada yang multiseluler, Namun sebagian besar multiseluler.Jamur yang uniseluler
berukuran mikroskopik, jamur multiseluler berukuran mikroskopik dan makroskopik.
Bentuk tubuh jamur bervariasi, berbentuk oval pada jamur uniseluler, berbentuk benang
atau membentuk tubuh buah pada jamur multiseluler.Yang berupa benang membentuk
lapisan seperti kapas, bercak, atau embun tepung pada permukaan substart tempat
hidupnya.