Georgina Vargas-Simón, J.

Pablo Custodio Rodríguez, Diana

B. Montero Hernández, Vanessa M. Rosario Martínez y Jorge
Alcudia Hernández

División Académica de Ciencias Biológicas.

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
Crotalaria longirostrata, llamada comúnmente chipilín está asociada a
la gastronomía tradicional del sur de México
 Propiedades nutritivas

Contenido en 100 g de porción

comestible
Proteína bruta cruda (g) 6.9

Ca (mg) 368

P (mg) 102

Fe (mg) 4.6

Vitamina A (U.I.) 2327.67

ß-carotenos (mg) 6.0

Ácido ascórbico (mg) 66.8

Fuente: Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador

Zubirán, 2015, Ciudad de México
Autoconsumo, Mercado local

Otras propiedades:

• Mineralizante,
reumatismo e
insomnio

• Antifúngica

Ardón, 2008; FAO 2012

Antecedentes Tratamientos:

• Shock térmico
• Agua con humo
• Ácido sulfúrico* (98% a diferentes
tiempos)

• *Ayala-Herrada et al., 2010

• Zuloaga-Aguilar et al., 2011
 Desinfección de
semillas con
Diseño T1, control; Hipoclorito de
completamente Prueba de vigor
T2, remojo por 24 sodio al 10%
aleatorio de 4 h en agua; Escarificación a
tratamientos y 4 una muestra de
repeticiones T3, inmersión en Papel filtro como 20 semillas por
agua caliente sustrato repetición y
(70°C) por 1 min
tratamiento en
T4, escarificación Cloruro de
•Análisis estadístico
u.e. caja de Petri mecánica tetrazolio al 1%
Statistix V 8.0
15 cm, 100 superficial con (35 °C)
semillas lija de madera
Caja de Petri 10 cm diámetro
 T1 T2 T3 T4
70

60

50
Porcentaje

40

30

20

10

0
1 2 4 7 10 14 18
Tiempo (días)

T1, control; T2, remojo por 24 h en agua; T3, inmersión en agua caliente (70°C) por
1 min y T4, escarificación mecánica superficial con lija.
 T1 T1C T2 T2C T3 T3C T4 T4C
a
100
b b
b
90

80

70

60
Porcentaje

a
50

40

30
b
20 b
b

10

0
Tratamientos
1

T1, control; T2, remojo por 24 h en agua; T3, inmersión en agua caliente (70°C) por
1 min y T4, escarificación mecánica superficial con lija. Medias con letras
diferentes, difieren estadísticamente, Prueba Tukey (P≤ 0.05)
3 mm
2 cm

• Germinación epígea
fanerocotilar con
cotiledones foliáceos
• La escarificación mecánica fue el tratamiento que
promovió el mayor porcentaje de germinación.
Encontrándose diferencias estadísticas significativas
con respecto a los demás tratamientos

• Se comprobó que las semillas de C. longirostrata

presentan una latencia física por cubierta seminal
dura

• Las semillas requieren de tratamientos mecánicos

fuertes para obtener un resultado exitoso.
Se elaboró un aditamento de PVC
(Policloruro de vinilo), un material más
resistente.

Se recomienda probar con diferentes

tipos de lijas y es definitivo que la
fuerza aplicada deberá ser
homogénea e intensa