Quinto “Administración de Empresas y Negocios”

Ing. Jaime Hidalgo Angueta MSc.

• UN PROCESO DE PRODUCCIÓN ES UN SISTEMA DE ACCIONES QUE SE ENCUENTRAN
INTERRELACIONADAS DE FORMA DINÁMICA Y QUE SE ORIENTAN A LA TRANSFORMACIÓN DE
CIERTOS ELEMENTOS.

• DE ESTA MANERA, LOS ELEMENTOS DE ENTRADA (CONOCIDOS COMO FACTORES) PASAN A SER
ELEMENTOS DE SALIDA (PRODUCTOS), TRAS UN PROCESO EN EL QUE SE INCREMENTA SU VALOR.

• UN PROCESO DE TRANSFORMACIÓN UTILIZA RECURSOS PARA CONVERTIR LOS INSUMOS EN UN

PRODUCTO DESEADO. LOS INSUMOS PUEDEN SER UNA MATERIA PRIMA, UN CLIENTE O UN
PRODUCTO TERMINADO DE OTRO SISTEMA.
• POR SISTEMA DE PRODUCCIÓN SE REFIERE A UNA SERIE DE ELEMENTOS ORGANIZADOS,
RELACIONADOS Y QUE INTERACTÚAN ENTRE ELLOS, Y QUE VAN DESDE LAS MÁQUINAS,
LAS PERSONAS, LOS MATERIALES, E INCLUSO HASTA LOS PROCEDIMIENTOS Y EL ESTILO
DEL MANAGEMENT.

• TODOS ESOS COMPONENTES RELACIONADOS HACEN QUE LAS MATERIAS PRIMAS Y LA

INFORMACIÓN QUE INTERVENGA EN EL PROCESO, SEA TRANSFORMADA Y LLEGUE A SER UN
PRODUCTO O SERVICIO TERMINADO, TENIENDO UN RESULTADO DE CALIDAD, COSTO Y PLAZO
• UNA ESTRATEGIA DE SUSTENTABILIDAD ES EL VALOR AGREGADO QUE MARCA LA DIFERENCIA
COMPETITIVA CON OTRAS EMPRESAS, NO SÓLO POR MEJORAR LA IMAGEN DE LA COMPAÑÍA
SINO POR LA IMPORTANCIA Y REPERCUSIÓN DE LAS TRES DIMENSIONES APLICABLES A LA
ESTRATEGIA DE UNA ORGANIZACIÓN COMO PARTE DE SU GESTIÓN SOSTENIBLE.

• CON UNA ESTRATEGIA EFECTIVA DE SUSTENTABILIDAD, SE CONOCEN LOS RIESGOS Y

OPORTUNIDADES DE LAS EMPRESAS.
La esencia de la administración de operaciones es crear gran valor
para el cliente, al mismo tiempo que se disminuye el costo de
entrega del bien o el servicio
 • Precios entre el 30% - 50%
IKEA por debajo de la
competencia

Buena • Controles en todos

los procesos.
Calidad

Menor
• El proceso de
bajar los costos
empieza en el

precio
momento que se
concibe un
nuevo artículo
 EFICIENCIA ,EFICACIA Y VALOR
EFICIENCIA.-

EFICACIA.-

VALOR.-
•

•
•
•

•
 Físicos De ubicación
(Manufactura) (transporte)

CLASIFICACIÓN DE De
intercambio
De
almacenaje
LOS PROCESOS DE (como las
ventas al
(como en los
TRANSFORMACIÓN. detalle)
almacenes)

Fisiológicos Informativos
(como en los (como en las
servicios telecomunic
médicos) aciones)
PROCESOS DE TRANSFORMACIÓN EN VARIOS
CAMPOS.
 Bien = Tangible
Servicio =
Intangible

Especificaciones:
Servicio requiere
Servicios =
interacción con el
Paquete de
cliente
características.

Los servicios
Salvo tomados como
excepciones, los procesos son
servicios varían de perecederos y
un día a otro. dependen del
tiempo
•

•
•
•
•
•
•
•
•
•
•

• Procesos centrales de la empresa

Eficacia de
las
• Pedidos – devoluciones – producción – embarque.
operaciones

• Comprender mejor la relación con los clientes y

Administració
aprovecharlas
n de los
clientes
• Segmentación de los cliente

• Desarrollo de nuevos productos – mercados -

La relaciones
innovación
de los
productos
•

•
 Velocidad de la
Costo o precio Calidad
entrega

Flexibilidad y
Afrontar los
Confiabilidad de Velocidad para
cambios de la
entrega introducir nuevos
demanda
productos
 Es una medida que suele emplearse para conocer
PRODUCTIVIAD qué tan bien están utilizando sus recursos (o
factores de producción) un país, una industria o
una unidad de negocios.

Es la relación entre la cantidad de productos

obtenida por un sistema productivo y los recursos
utilizados para obtener dicha producción

La productividad es una medida económica que

calcula cuántos bienes y servicios se han
producido por cada factor utilizado (trabajador,
capital, tiempo, costes, etc.)
 DESARROLLOS DE PRODUCTOS
LA CREATIVIDAD SE PUEDE APRENDER?

•
Diseño de ideas de IDEO

Las tormentas de ideas

Los prototipos rápidos:

Hágalo en bruto, rápido
y bien.
 TORMENTA DE IDEAS

• 1. NO JUZGAR.

• 2. SER INUSUAL

• 3. SER PRODUCTIVO

• 4. PRACTICAR LA ESCUCHA ACTIVA

• 5. SER RÁPIDO E IMPULSIVO

EJERCICIO DEL CLIC
THINK OUTSIDE THE BOX
 THINK OUTSIDE THE BOX

Pensamiento • Escoge, se decide por lo correcto, es lineal

y secuencial, elige lo importante y descarta

Vertical lo secundario, es previsible.

Pensamiento • Es cambiante, se decide por lo diferente e

inusual, da saltos deliberados alterando el

Lateral orden lógico, fomenta el azar, es

imprevisible
•

-
-
-
-
•

¿ COMO NACE LA IDEA DE UN DISEÑO DE PRODUCTO?

•

•
•
•
•
 Desarrollo del • Oportunidades de mercado
concepto del Producto • Acciones competitivas

Planeación del • Posibilidades Técnicas

producto • Requerimientos de fabricación

Arquitectura del • Diseño conceptual, mercado objetivo

producto • Requerimiento inversión, Impacto financiero.
 Diseño y
construcción de • Simulaciones materiales o virtuales.
prototipos • Conformidad del diseño.

Desarrollo de • Proceso cíclico de:

Herramientas y • Diseñar – Construir – Probar
Equipos
DISEÑO PENSANDO EN EL CLIENTE
Demasiadas No operan en su totalidad
Características todas su ventajas
Tecnológicas electrónicas

Donde ha quedado la
voz del cliente
Empieza por estudiar y escuchar a los clientes con el objeto
de determinar las características de un producto superior.
• Definen necesidades y preferencias de los consumidores
• Requerimiento del cliente.

Caso Toyota Motor Corporation

• “Permanezca abierta”
• “Sea fácil de cerrar desde fuera”
 Diseñadores

“Nosotros lo
diseñamos y
ustedes lo
construyen”

Ingenieros
Producción
•
1.

2.

3.
•
 Definir
Visión
límites del
Transparente
proceso

Estimula
Identificación
pensamiento
de clientes
analítico

Ayuda
Acciones de
establecer el
mejora o
valor
reingeniería
agregado
1. PROCESO PARA OBTENCION DE LICENCIA CONDUCIR

2. PROCESO DE MATRICULACIÓN VEHICULAR

3. PROCESO DE MATRICULACIÓN UNIANDES

4. LIBRE ELECCIÓN
Desempeñe Cambie la
Disminuya
actividades de secuencia de
Interrupciones
forma paralela actividades
•

•
 • Determinar el nivel general de la capacidad de los
Planeación de recursos de capital intensivo. (INST –EQ- MO)
la capacidad

• Repercusiones críticas
• Estructura de costos – Política Inventario –
Nivel de
capacidad Administradores- Personal Apoyo.

• Capacidad inadecuada = Perder cliente (servicio lento)

• Capacidad excesiva = Bajar precios – Menos
Efecto rentabilidad
Mejor Nivel de Operación
• Se trata del nivel de capacidad para el que se ha diseñado
el proceso y, por lo mismo, se refiere al volumen de
producción en el cual se minimiza el costo promedio por
unidad.

Índice de Utilización de la Capacidad

• Este índice revela qué tan cerca se encuentra la empresa
del mejor punto de operación.