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Datos
Consumo de papas por persona en un año 25.76 kg
Productividad anual 16.73334 kg/ha
Considerando el consumó energético para su elaboración y trasporte
0.005 Gj/kg y tomando en cuenta la capacidad de los bosques que
capturan el CO₂ de esta energía se considera 71 Gj/ha/año
ACTIVIDADES HUMANAS.
Una vez calculadas las superficies necesarias para satisfacer los consumos y
absorber los vertidos asociados a la población del ámbito territorial de
estudio (huella ecológica), se comparan con las superficies reales de cada
tipología de terreno productivo disponibles en dicho ámbito (biocapacidad),
con el objeto de conocer el nivel de autosuficiencia.
ASPECTOS QUE MINIMIZAN EL IMPACTO AMBIENTAL.
• Contaminación y perdida de la biodiversidad.
• Se asume que las prácticas en los sectores agrícola, ganadero y forestal
son sostenibles.
• No se tiene en consideración el impacto asociado al uso del agua, más que
la ocupación directa de suelo por embalses e infraestructuras hidráulicas y
la energía asociada a la gestión del ciclo del agua.
• Se basa en la estimación de la superficie productiva necesaria para
satisfacer los consumos
EN MÉXICO.
TOMA CONCIENCIA.