UNIVERSIDAD NACIONAL

“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

BALANCES DE
MATERIA
 ITINERARIO Y REGLAS DE JUEGO
Duracion de la presentacion: 1 horas y
45 minutos
Puntualidad a clases
Preguntas cuando considere necesario
Compartir conocimientos
Mente abierta
Breack: 15 minutos
BALANCES DE MATERIA
OBJETIVOS

Al concluir el capitulo el alumno:

A) Conocerá los diversos tipos balances de

materia que pueden plantearse

B) Podrá plantear balances de materia en

distintos equipos utilizados en IQ.

C) Conocerá como se representa gráficamente

un proceso
 FUNDAMENTOS BÁSICOS
El calculo y diseño de equipos unitarios industriales
requiere ecuaciones que relacionan entre si las
variables involucradas (caudal, T, P, composición, energía,
etc.)
Leyes y principios fundamentales (4 grupos):
•Leyes de conservación de las tres propiedades
extensivas: materia (Lavoisier), energía (2 princ.
termodinámica) y cantidad movimiento (Newton).
•Leyes de equilibrio físico y químico
•Leyes cinéticas o ecuaciones de transporte de
las tres P. Extens.: materia (Ley de Fick), energía
(L. de Fourier) y cantidad movimiento (L. de
Newton)
• Principios económicos
 LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

El balance de materia se basa en la ley de

conservación de la masa (Lavoisier, 1743).

“ Nada puede crearse y en cada proceso hay

Ingeniería
Química
exactamente la misma cantidad de sustancia
presentes antes y después de que el proceso
Prof. Unai Iriarte
haya sucedido. Solamente hay un cambio o
modificación de la materia.”

La materia no se crea ni se destruye solo se

transforma
 CONSIDERACION IMPORTANTES A LA HORA
DE REALIZAR BALANCES
Para que se pueda plantear un balance a un sistema es
necesario conocer la naturaleza y el comportamiento de la
propiedad de acuerdo con las leyes de conservación.

El sistema es un entorno perfectamente delimitado por una

superficie cerrada

Sistema para
Flujos el cual se
de Flujos
entrada efectúa el
de salida
balance de
materia
 El sistema abierto que se
considere podrá ser:
1. Una planta química, por ejemplo, una planta de
lácteos.

2. Un proceso de una planta, por ejemplo, el

proceso producción de yogures.
3. Una unidad de la planta, por ejemplo, el
reactor pasteurización.

4. Una parte de la unidad, por ejemplo, el sistema

de refrigeración del reactor.

5. Un tramo de conducción, por ejemplo, la unión o

bifurcación de dos conducciones en un mismo
sistema de flujo.
 1.-Balance de materia macroscópico:
Expresión general
Basándose en las leyes anteriores un proceso cualquiera
se conforma por las siguientes etapas:
velocidad de velocidad de velocidad de Velocidad neta
Entrada - Salida + Generación = de Acumulación
de Materia de Materia de Materia de Materia en el
sistema

M2
 V2,2 M , masa total del sistema, kg
S2
M 1 ,V1,1 Sistema 
M , flujo másico, kg s-1
S1

O más simplemente:

 E    S   G   A  Kg  (1)
 s 
 dM
 Kg 
M 1 M 2   s
(2)
dt
2.-Balance de materia parcial (macroscópico)
En muchas ocasiones los balances de materia deben
efectuarse para algunas de las sustancias en particular.
Esto da origen a los balances de materia parciales.

velocidad velocidad de velocidad de velocidad neta

entrada de - salida de la + Generación = acumulación
sustancia i sustancia i - Desaparición de sustancia i
de sustancia i
dM i  Kgi 
F1 X i,1  F2 X i,2  rV
i T   s 
 
(3)
dt
F , flujo másico, kg s-1
X i,1, kg de i por kg total, kgi kg-1
ri , masa de i generada (+) o desaparecida (-) por unidad
de tiempo y volumen, kg s-1 m-3
VT , volumen del sistema, m 3
M , masa del sistema, kg
 2.-Balance de materia parcial con reacción
F2
u2,2
La ecuación (3) puede F1 ,u , S2
adoptar distintas formas:
1 1 Sistema
S1
M
dM i  Kgi 
Ingeniería 1Q1 X i,1  2Q2 X i,2  ri VT   s 
 
(4)
Química dt
Prof. Unai Iriarte
dM i  Kgi 
1u1S1 X i ,1  2u2 S2 X i ,2  ri VT   s 
 
(5)
dt
dM i  Kgi 
u1S1Ci,1  u2 S 2Ci,2  ri VT   s 
 
(6)
dt
i , densidad de la corriente, kg m-3 Qi, caudal volumétrico, m3 s-1
Ci, kg de i por m3, kgi m -3 ui , velocidad del fluido, m s-1
Si, superficie a través de la cual ri , vel reacción, kg s-1 m-3
entra o sale masa del sistema, m2 X i ,1, fracción másica, kg kg -1
i T
3.-Balance de materia en régimen estacionario
La expresión general sufre modificaciones en función
de las características del sistema.

 Si el régimen de trabajo es continuo, el término

acumulación puede eliminarse.

 E    S   G   0  Kg 
 s  (1)

 A su vez se simplifica más si no hay reacción química

 Kg 
E   S   s

entra Qentra  saleQsale  Kg 

 s
 Ejemplo 1: Planta desalación
Una planta desalinizadora por osmosis inversa logra reducir el contenido
en NaCl desde 2,8% en el agua de mar hasta el 0,3% a la salida de la
planta. La planta opera en condiciones tales que el 10% en peso de la
corriente de entrada sale como salmuera de rechazo. Cuantas toneladas
diarias de agua de mar se deberían tratar para extraer una tonelada de
NaCl. Cual es la concentración de la salmuera de rechazo.

a) M 1?

M 3 X NaCl ,3  1000kg / día Agua M2
b) X NaCl ,3 ?
M1 Disolución PLANTA desalinizada (2)
Salina (1)
0,3% w/w NaCl
NaCl 2,8%
M3
Salmuera
- Variables desconocidas son M1, M2, M3, X3. de rechazo (3)
- Cuatro variables desconocidas, por tanto necesitamos 4 ecuaciones que
describan el proceso y en las que aparezcan esta variables.
  
BM TOTAL E   S  M 1  M 2  M 3 [KgTOTAL/día]
(1)
BM PARCIAL para NaCl E   S 

M 1   X NaCl  kg NaCl   X 
[KgNaCl/día]
 
kgT
 kg  M M X
 día 
2 NaCl ,2 3 NaCl ,3
(2)
Ejemplo 1: Planta desalación
  Disolución Agua M2
M
NaCl ,3  1000kgNaCl / día
a) M 1? M 3 X 1 Salina (1) PLANTA desalinizada (2)
0,3% w/w NaCl
b) X ? NaCl 2,8%
NaCl,3

   M3
M1  M 2 M 3 (1) Salmuera
   de rechazo (3)
 kg  M
M 1  T  X NaCl ,1 NaCl (2)
kg
2 X NaCl ,2  M 3 X NaCl ,3
 día   kgT 

Condiciones de operación/diseño:
 
M 3  0,1M 1 KgTOTAL/día (3)

M 3 X NaCl ,3  1000 [KgNaCl/día] (4)
Ya disponemos de 4 ecuaciones, por tanto, resolvemos:
 
(1) y (3) M 2  0, 9 M 1 KgTOTAL/día (5)
 
(4)(5) y (2) M 1 0, 028  (0, 9 M 1 )0, 003  [KgNaCl/día] (6)
1000
M 1  39.525 KgT/día
Ejemplo 1: Planta desalación
 
Disolución Agua
a) M 1? M 3 X NaCl ,3  1000kgNaCl / día PLANTA desalinizada (2)
Salina (1)
b) X NaCl,3 ? 0,3% w/w NaCl
NaCl 2,8%

Salmuera
de rechazo (3)

Finalmente, según la condición de diseño dada por la

ecuación (4):

M 3 X NaCl ,3  1000 KgNaCl/día
1000 1000
X NaCl ,3     0, 253 KgNaCl/kgTotal
M 3 0,1 39525
X NaCl ,2  %25,3
Ejemplo 2: Reactor de Hidrólisis
Q1=5 m3/s
Hidrolisis de un ester (A) se produce en medio CA1=10 kg/m3
ácido. Este sufre una reacción química cuya
velocidad depende de la cantidad de ester no
reaccionado. Calcule la concentración residual
del ester (A) en la corriente de salida.
V=6 m3
dC A  kg A 
 rA     3C A
 m3 s 
Q2,CA2
dt
Balance de materia total:
dM T  kgT 
F1  F2   s  (1)
dt  
0
dM T  kgT 
Q1  Q2  
dt  s 
Si el reactor opera en estado estacionario y la densidad de
las corrientes de entrada y salida es constante:
 m3 
Q1  Q2  
 s 
Ejemplo 2: Reactor de Hidrólisis
Q1=5 m3/s
Un producto P se produce a partir de un CA1=10 kg/m3
ingrediente A. Este sufre una reacción química
cuya velocidad depende de la cantidad de
ingrediente A no reaccionado. Calcule la
concentración residual de A en la corriente de
salida. V=6 m3
dC A  kg A 
 rA     3C A  3 
m s 
Q2,CA2
dt
4 Recirculación

Una corriente se toma de la descarga de una unidad y

se regresa como alimentación a una unidad colocada
anteriormente.
Puede asumirse como un proceso de tres unidades:
mezclador, unidad interna y separador.

REACTOR EVAPOR UNIDAD

ADOR M S
INTERNA
5.-Balance de materia en régimen no estacionario

Si el régimen de trabajo es discontinuo, el término

acumulación no puede eliminarse.
Habitualmente no existen corrientes de entrada ni salida
del sistema.

El balance de materia para la sustancia i (producto)

queda:
 E    S   G 
  A
0 0
 G    A
dM i
rmV 
dt
 6.-Diagramas de flujo
Ampliamente utilizados en ingeniería química. En
esencia son dibujos que ayudan a entender cómo se
lleva a cabo el flujo de materiales o de energía en un
proceso o en un equipo.
a) Diagramas de bloques o cajas
b) Diagramas con equipos
c) Diagramas con instrumentación
6.1 Diagramas de bloques
El proceso se representa por medio de cajas o
rectángulos que tienen entradas y salida. Sobre cada
rectángulo se indica lo que representa el mismo.

A) A-azufre
A
Planta de ácido B-agua
C
sulfúrico C-H2SO4
B

B)
A C)

B Mezclador D A Reactor B

C A-almidón
B-agua A-monomero
C-huevo B-polimero
D-dulce comercial
6.1 Diagramas de bloques
Representación de una Planta química.

Imagen original de Cloker19 (publicada en Wikimedia Commons con licencia CC BY-SA 3.0)
6.2 Diagramas con equipos
Se usan símbolos que recuerdan el equipo.
Las propiedades físicas, las cantidades, temperatura
y presiones de los materiales se pueden indicar en
distintas formas: poniendo sobre cada línea los datos o
identificando cada línea con un número que se refiere
a una lista.
6.3 Diagramas con instrumentación
Son similares a los diagramas con equipos pero se
incluyen la instrumentación y los elementos de control.

Imagen original de Con-strut (publicada en Wikimedia Commons con licencia CC BY-SA 3.0)
 RESUMEN
La expresión general sufre modificaciones en función
de las características del sistema.
dM i
V
1 1S1Ci,1  2V2 S 2 Ci,2  ri VT 
dt
 Si el régimen de trabajo es continuo, el término
acumulación puede eliminarse.
 Si el régimen de trabajo es discontinuo, los términos
de velocidad de entrada y salida son cero.
 Si no hay reacción química, el termino de generación
en el balance parcial también se eliminaría.
GRACIAS POR LA
ATENCION